Кайсиев мед

Кайсиевият мед е сорт, специално отгледан за жителите на северните райони, които преди това не можеха да се зарадват със сочни плодове с много полезни компоненти и вкусен аромат. Домашната селекция с богатия си опит и отлични резултати помогна да се преодолее бариерата от неблагоприятно време, изложена от природата. Сортът, получен в края на миналия век, все още не е включен в Държавния регистър, въпреки че се радва на заслужено висока репутация сред градинарите и оглавява рейтингите на потребителското търсене в разсадниците.

Кайсиевият мед е отгледан в известния Южноуралски изследователски институт по градинарство и картофопроизводство от селекционера и учен К. К. Мулаянов. Сортът получи името си заради вкуса си, но не е единственият. Методът на свободно опрашване, доказан от десетилетия, приложен към не по-малко известния сорт Кичигински, даде на източника нови, ценни свойства: висок добив, устойчивост на неблагоприятни метеорологични условия - зимни студове и лятна суша.

Към днешна дата Medovy е успешно тестван в различни региони на страната и се препоръчва за градинари в района на Москва, средния пояс, Урал и дори Сибир. Това е шедьовър на селекцията, който не само оцелява в неблагоприятните условия на умерен климат (с дългите си зими и кратко лято), но и активно плододава, запазвайки вкусовите си характеристики, несравним аромат и богат набор от витамини и минерали .

Бързо растящ, способен да достигне височина от 4 м до шестата година, кайсиевият мед има разперена корона, гъста кора, обилно облистени издънки и зеленина с тъмен смарагдов оттенък. Говорейки за декоративността на цъфтящо дърво, те неизменно споменават средно големи розово-бели цветя, които почти напълно покриват дървото. Зимна издръжливост, стабилен добив, непретенциозност към условията на грижа и отличен вкус са сериозни аргументи в полза на засаждането на шедьовър на домашното отглеждане.

Плодовете са сравнително малки по размер (15-20 g), ярко жълти на цвят, когато узреят са покрити с забележими червени точки, наподобяващи лунички от слънцето:

• кожата върху тях е еластична, със средна плътност;

• костта се отделя добре от плътната и сочна каша;

• името Мед е заслужено - в плодовете няма следа от обичайната горчивина, нито капка киселинност;

• лесното отделяне на костилката е допълнителен бонус при подготовката на запасите за зимата.

Сортът има многофункционалност - отличен е за прясна консумация, може да се транспортира на дълги разстояния, без да губи товарния си вид. Съхранява се дълго време, докато изразеният аромат, сладостта не изчезват и набор от ценни компоненти се запазва след топлинна обработка (в конфитюр, конфитюр и в пълнеж за печене).

Според оценката за дегустация той получи 4,3 точки, но любителите на разнообразието са сигурни, че това не е достатъчно. Сладостта на меда не се прекъсва от допълнителни нотки, пулпата със средна плътност е пълна със сок, топи се в устата, но половинките, благодарение на еластичната кожа, запазват добре формата си и бързо придобиват прозрачност при готвене на сладко.Плодът може да се консервира за зимата под формата на компот или в собствен сок - изисква малко количество захар, като същевременно се поддържа богат набор от витамини и минерали, танини, плодови киселини и захари.

Около 4 години след засаждането започва стабилно плододаване. Някои източници казват за възможността за получаване на реколта за 3 или 5 години, но това са индивидуални параметри, които зависят от региона на отглеждане и правилната грижа.

Мед - средносезонен сорт кайсии. Това го прави оптимален за засаждане в региони с умерен климат. Цъфтежът се извършва в период, когато вече няма риск от връщане на студ или късни слани, зреенето започва в края на юли - началото на август, но може да се измести с 1-2 седмици в студено лято или в района на Москва, Централна Черна Земя Регион, в Урал.

Самоплодие и нужда от опрашители

Лесно толерирайки замръзване в суров климат поради способността си да се регенерира бързо след измръзване, дървото се нуждае от кръстосано опрашване, въпреки че е обявено за самоплодно. Като засадите наблизо Кичигински (източникът на Медовой) или друга кайсия с подобно време на цъфтеж, можете да увеличите добива. Някои източници казват, че Kichiginsky не е единственият сорт за опрашване на мед. Siberian и Pioneer са перфектни, можете да се консултирате в разсадника и да закупите подходящ опрашител заедно с приоритетен.

Специални източници казват за средните стойности на сорта Medovy. Споменава се, че има сортове с по-висока производителност, но се пренебрегват значителни предимства - зимна издръжливост, гъвкавост, запазване на качеството и отличен вкус. Но да се говори за среден добив е несправедливо, тъй като дървото постоянно дава от 15 до 20 кг вкусни плодове, правилната селскостопанска технология ви позволява да получите от 25 до 30 кг или повече.

Зрелите плодове могат да се транспортират без страх и да получават търговска печалба, презрелите плодове могат да се обработват на място, като се получават полезни реколти за студения сезон.

Изборът на правилното място за засаждане е половината от успеха в отглеждането на култура, която напоследък е екзотична за умерен климат. Всички кайсии обичат открити места с добро осветление, така че за засаждането им се избират региони на юг, югоизток или югозапад. Кайсията има доказани методи за размножаване, но опитните градинари предпочитат да купуват разсад от доказани разсадници. Когато купувате, трябва да обърнете внимание на:

• брой клонове;

• развитие на кореновата система;

• няма увреждане на младото дърво.

Засаждането се извършва по различно време - в южните райони това може да се направи през есента, месец преди студеното време. На север се препоръчва засаждането през втората половина на април, след като проверите дългосрочния календар на времето за региона и се уверите, че почвата и въздухът имат време да се затоплят достатъчно.

Кайсиевото дърво на Медовой е нечетливо за почвата: подходящи са глинеста, песъчлива глинеста почва, черна почва и скалиста почва. Киселината ще трябва да бъде деоксидирана, а бедните песъчливи почви ще трябва да бъдат облагородени.

Важен фактор за успешното отглеждане е защитата от студени ветрове, особено ако районът се характеризира с постоянна циркулация на въздушните течения.

Преди засаждането трябва да се уверите, че на избраното място няма близко изтичане на подпочвени води на повърхността. За Медовой е оптимална лека липса на влага - това е по-добре от излишъка.

Постоянна грижа - подрязване, рядко поливане, торене на ямата за засаждане. Това ще увеличи стойностите на добива от средно скучен до висок и приятен за градинаря.