Видове и разновидности на актинидия

Actinidia е род от 75 вида, включително известният плод киви (китайска актинидия). Всички видове и сортове актинидии са дървесни и храстови лози. Но те се различават доста по своите градински свойства.

Острата актинидия или argut actinidia е най-голямата в рода. Неговите основни характеристики:

• максимална височина - до 30 м;
• багажникът може да достигне 15 см в диаметър;
• листа с размер на дланта на възрастен - 16 см дължина, 13 см диаметър;
• цветята са доста големи, до 2 см в диаметър, мъжките цветя са събрани в чадъри до 50 броя, женските - по 1-3 броя;
• цъфтежът продължава 7-10 дни;
• плодове - зелени ароматни плодове-бъчви, доста големи, до 10 g тегло, до 2,7 cm в диаметър, до 3 cm дължина;
• при подходящи условия растението живее над 100 години.

Кората на растението е светлокафява, младите издънки са покрити с червен пубертет, листата са яркозелени. Цветята са много ароматни, миризмата напомня на момина сълза. Плодовете узряват от края на септември до края на октомври. Те са като малки кивита - със същото живо зелено месо, малки семки, кремообразен център и сладко-кисел освежаващ вкус. Растението живее в Далечния изток, Япония, Китай и Корея. Има икономическо значение. Плодовете са вкусни, съдържат до 1% витамин С.

Плодовете се консумират пресни, сушени и се използват в сладкарската индустрия. Ценно медоносно растение.

Има много разновидности на актинидия аргут.

• "Кенс Ред" - плодовете са удължени, тъмночервени, с много сладка бургундска пулпа и послевкус на ананас. Кожата е гладка, тънка, годна за консумация, плодът не е необходимо да се бели. Отгледан в Нова Зеландия.

• Джъмбо - плодове с дължина до 4 см, зелени, с много тънка вкусна кора, нежна, зелена плът. Сортът е отгледан в Италия.

• "Женева" - плодове 15-20 г, кожата е нежна, годна за консумация, зелена на цвят с розов руж. Пулпът е светлозелен и има вкус на смес от ананас и киви. Отгледан в САЩ.

• "Люси" - плодове до 18 g, зелени с розови светкавици, интересен контрастен цвят вътре, с розови лъчи от центъра. Вкусът е отличен, сладко-кисел, цялото зрънце е сочно, кората е много приятна. Отгледан в Полша.).

Китайската актинидия (Actinidia chinensis) е много близка до гурме актинидия (Actinídia deliciósa), която също често се нарича китайска, тъй като именно гурме най-често се използва за отглеждане на сортове киви. Плодовете на китайската актинидия имат гладки плодове с бронзов цвят. Пулпът е светъл, зелен или жълт, сочен, много сладък и ароматен. Вкусът и ароматът са по-изразени от тези на гурме. Най-ценните сортове имат червен пръстен около центъра и жълто месо около ръба. Вкусът напомня на тропически плодове.

Китайската актинидия се нарича още "златното киви" заради цвета на пулпата и високата си цена. Плодовете му са по-малко пухкави и по-лесни за консумация. Самото растение живее в гъсти гори, предпочитайки склонове и дерета.

Сортове "златно киви".

• Енза червено - сорт със златиста външна пулпа и червена сияйна звезда в центъра. Вкусът също е двоен, външната част на пулпата има мек и деликатен вкус, червеното в центъра е ягодоплодно, прясно.
• Hort16A, или Zespri Gold, или Sun Gold - плодове с гладка златистокафява кора и светло жълта пулпа от ананас. Популярен сорт, той се продаваше по целия свят дълго време, докато не загуби позициите си поради поражението на бактерията PSA (бактериален рак на киви) в Нова Зеландия, както и в други страни, включително Италия, която е лидер в отглеждането на киви в света.
• Zesy002 - най-устойчивият на болести модерен индустриален сорт. Нов. Плодовете са по-едри, яйцевидни, жълта плът, узряват рано.

От сортовете със зелено месо най-популярните индустриални сортове са:

• Хейуърд - едроплодни, женски тип, самоплодни;
• "игумен" - малко по-малки, капковидни плодове, женски тип;
• "Бруно" - женски тип сорт, дълги плодове;
• Алисън - малко по-малък Хейуърд, но най-големият от изброените, женски тип;
• "Монти" - яйцевидни, средно големи плодове, женски тип;
• "Томури" - опрашител, мъжки тип;
• "матуа" - разнообразие от мъжки тип.

Именно гурме актинидия (Actinídia deliciósa) положи основата на гореспоменатото индустриално киви. Това е голяма лиана - до 9 м височина, листа - до 12 см, ароматни цветя, бели, гъсто опушени плодове, кафяви, яйцевидни, с диаметър до 5-6 см. Месото най-често е зелено, но при гурме кивито месото може да бъде и жълто, както и кафеникаво и бяло.

Най-популярните и интересни видове и сортове градинска актинидия.

• Полигамен... Декоративен сорт с много имена. Това е лиана, висока до 5 метра, с променяща се цвят зеленина. Листата променят цвета си от зелено до чисто бяло през сезона. Контрастното растение изглежда много впечатляващо. Actinidia polygamous не е толкова издръжлива като colomicta или arguta, но е по-красива. Плодовете с характерна форма, с остър нос, имат сладко-парещ вкус, поради което се използват в храната в ограничени количества. Най-популярният търговски сорт актинидиев полигам "Жълто вретено".

• "Киев едроплоден" - това е лиана с височина до 6 метра, отгледана в Киевската ботаническа градина, резултат от кръстосването на сортовете "Purple Garden" и "Emerald". Плодовете са много едри, до 20 г, широки, подобни на бъчви. Кожицата е гладка, зелена, плътта е светлозелена, с лек лилав оттенък. Много сочно. Растението е здраво, непретенциозно. Сортът не е самоплоден, необходими са женски и мъжки растения.

• "Щафетно състезание" - разнообразие от актинидия аргута, с гладки, едри, жълтеникаво-зелени плодове. Може да има леко зачервяване. Масата на едно зрънце е 20 g, кожата е годна за консумация. Пулпът е изумрудено зелено, сочно.

• "ананас" - това е актинидия аргута, един от най-добрите самоплодни мини-сортове, растение до 3 метра височина, плодове с дължина до 3 см, зелени с много голям лилав руж. Пулпът е ароматен, десертен.

• "Хибридна наденица" - често се сравнява с киевските сортове. Много големи гладки плодове, до 15 g, наподобяват дебели бъчви, много сочни, много пулп. Кожата е зеленикава с руж от боровинка. Пулпът е зелено-лилав. Вкусът е много сладък, бонбони.

• "вафла" - нарича се най-добрата коломикта заради отличния си добив (до 7 кг), скоростта на растеж и устойчивостта на лошо време. Плодове с цвят на маслина, с тегло до 4 г, удължени, дълги 3 см. Много ароматни, със силен сладък плодов аромат, напомнящ смес от пресни ябълки и ананаси.

• "Адам"... Най-декоративният сорт актинидия коломикта. Това е висока лоза с трицветни листа - зелено-бяло-розови. Цветът на листата е чист и сочен, с годините храстът става все по-оцветен. Плодовете не са много големи, но вкусни, "Адам" може да бъде опрашител за женски сортове.

• "Ароматно". Разнообразие от актинидия коломикта. Плодът му прилича на узряло цариградско грозде. Изумрудено зелено, с добре очертана мрежа от вени, само формата е по-близка до бъчва или цилиндър. Плодовете са вкусни, с оригинален мускусен аромат.

• "Ленинградская" - друг ефектен сорт коломикт.Листата е променлива, зелена с бели, розови и сребристи петна. Плодове с дължина до 3 см, зелени, с месеста сладка пулпа. Много устойчив на замръзване.

• "Местен"... Видове от Червената книга, ценни със своята рядкост. Разнообразие от актинидия аргут. Лиана актинидия "Туземка" е много голяма, до 15 метра, плодовете са сравнително малки, по 8 g всеки, но много сладки и с ярък аромат на ананас.

• Сахалинская... Любопитна разновидност на коломикта. Плодовете са средно големи, до 3 г, зелени с ивици, ако не се съберат навреме, ще се превърнат в стафиди. Вкусът е леко стипчив, тръпчив, с нотки на мед. Сладки, лечебни плодове. Много издръжлив.

Actinidia kolomikta е един от най-популярните видове в Русия, така че има много разновидности:

• "Фестивална";
• "Сладка пръчка";
• Клара Цеткин;
• Витакола;
• "Доктор Шимановски".

Търсят се и нови самоплодни сортове. Продава се под името "Актинидия самоплодна" или "Мини киви", също имат популярно име Мини киви без пубертет. Това е висока лиана с едри, до 20 г плодове, със светлозелена гладка кора и пулп с вкус на цариградско грозде и ябълки.

За района на Москва и средната зона е по-добре да вземете или актинидия коломикта, или актинидия аргут. Но сред аргументите не всички сортове са достатъчно устойчиви на замръзване. Много от тях са разработени за условията на Украйна, въпреки че средно всички твърдят, че могат да издържат на зимни температури до -40 ° C. Полигам, лилав, гурме и китайски са по-малко устойчиви на замръзване. Отглеждат се в тропически и топли страни, в Руската федерация - като стайно растение или култура за зимна градина. Китайският ще издържи на зимни студове до -15 ° C, когато температурата падне, ще умре. Също така е важно да се вземе предвид продължителността на плододаване. Средносезонните сортове в Украйна и в средната лента ще дадат реколта не по-рано от септември. Ето защо, в името на плодовете за прясна консумация и преработка, най-добре е да изберете сортове, отглеждани в Русия и принадлежащи към групата на ранно узряване:

• коломикта - "Slastena", "Household", "Prazdnichnaya", "Lakomka", "Wafer" (един от най-плодотворните сортове), "Leningradskaya krupnoplodnaya", "Soroka";
• аргумент - "Михневская", "Тайга изумруд", "Звездная", "Лунная", "Златна коса".
• хибрид - "Хибридна наденица", "Бонбони", "Сувенир".

Възможно е да се отглеждат "Tuzemka" и "Iuliania", те принадлежат към актинидия Giraldi, подвид на аргута, може да понася студове до -28 ... -40 ° С. Руските животновъди също работят с полигамна актинидия: сортовете Злата, Кайсия и Жълто вретено са устойчиви на замръзване и имат необичайни на вкус плодове, които наподобяват или сладки пиперки, или смокини. Можете също да се ръководите от вкуса: актинидия "Мармаладка" има послевкус на ягода, "Ананас", "Марица" и "Ленинградская едроплодна" - ананас, "Вафельная" има много ярък индивидуален аромат.