Сладка череша Биче сърце

Сладката череша сама по себе си е обичана от градинари и потребители и дори ранната череша е истински подарък от животновъдите. Хибриден сорт череши Bovine Heart се отличава с ранно и обилно плододаване, високо съдържание на антиоксиданти и вкусни плодове. Зрънцето има универсално предназначение, използва се за прясна консумация, за дълбоко замразяване. Компоти, конфитюри и консерви от череши се отличават с необичайно красив и наситен тъмен рубинен цвят, както и с отличен вкус.

Авторството в разработването на нов хибриден сорт принадлежи на животновъди от субтропична Грузия, по времето на появата на сорта, който е бил част от СССР.

Дървото със среден размер (3-5 м) се отличава с висок темп на растеж - до петгодишна възраст растението вече има добре оформена, пирамидална, средно гъста корона. Светлокафявите издънки не се отклоняват твърде много от скелетните клони, като по този начин създават чист и доста компактен хабитус (външен вид).

Предимства на хибрида:

• добив;

• едроплодни;

• суша, зимна издръжливост;

• привлекателен външен вид;

• балансиран химичен състав;

• силен имунитет, отличен вкус и продаваемост.

Недостатъци на бича сърце:

• зрънцето е склонно към напукване, ако реколтата се забави;

• плодовете не понасят дългосрочно транспортиране;

• невъзможност за прясно съхранение;

• обратните слани са опасни.

Короната на растението има средна степен на зеленина. Големите ланцетни листа с тъмнозелен цвят се характеризират със заоблена основа, заострен връх и двойно назъбени ръбове. Всяко листо е прикрепено към здрава, скъсена дръжка. Средно големи снежнобели цветя имат деликатен аромат, събрани в дву-, трицветни съцветия, плодови яйчници се образуват върху букетни клонки.

Големите (7-10 г) плодове се характеризират с плоско-кръгла форма, подобна на сърце, което обяснява името. Зрънцето има наситен тъмен рубинен цвят, на яркото слънце придобива почти черни нюанси. Кожата е гладка, с лъскав блясък, костилката се отделя доста добре от пулпата, има среден показател в това отношение. Разделянето е сухо. За съжаление, въпреки твърдостта на кожата, пресните плодове могат да се съхраняват в хладилник за не повече от 2-3 дни. За дългосрочно съхранение е подходящо дълбоко замразяване или консервиране.

Сочният тъмночервен пулп има плътна консистенция и балансиран сладък десертен вкус с известна киселинност. Сокът от зрънце има същите нюанси като пулпата. Плодове череша Говеждо сърце получиха най-висока дегустационна оценка - 5 точки.

Хибридът е бързорастящ хибрид - редовното плододаване започва 4-5 години след засаждането. Средно късното зрънце е готово за прибиране през втората половина на юни, в южните райони може да се яде в края на май.

Говеждото сърце принадлежи към високодобивните хибриди - до 60 килограма на дърво.

Ако първоначално сортът е бил предназначен за субтропичния климат на Кавказ, по-късно той перфектно се адаптира в районите на Централния Черноземен регион и Централна Русия. Спазването на изискванията на селскостопанската технология гарантира стабилни и висококачествени реколти.

Говеждото сърце е частично самоплоден сорт, но кръстосаното опрашване има положителен ефект върху добива му. Опрашители сортове Iput и Ovstuzhenka подходящи за периоди на цъфтеж.

Черешата се нуждае от много слънчева светлина, така че за нея се избират добре осветени зони със защита от северни ветрове и течения. Недопустимо е слоевете на подземните води да лежат по-близо от 3 метра от земната повърхност. И също така растението не понася ниско разположени влажни зони. Сърцето на говедата поставя високи изисквания към структурата на почвата. Почвата трябва да е плодородна, рохкава, дишаща, с неутрално ниво на киселинност. Киселите почви подлежат на задължително деоксидиране с доломитно брашно, креда, варуване.

Оптималното време за засаждане на черешите е пролетният сезон. Есенното засаждане е възможно само в южните райони. Разстоянието между корените е 3 метра, между редовете, ако е индустриално отглеждане, 5 метра. Ямата за кацане се приготвя за две до три седмици. Дълбочината на отвора трябва да бъде два пъти по-голяма от дължината на корените, диаметърът е 60-65 см. На дъното се подрежда задължителен дренажен слой и се монтира опора.

Горният плодороден слой е обогатен с органични вещества (хумус, компост, птичи изпражнения), суперфосфат и дървесна пепел. Речният пясък се добавя към гъста тежка почва. Една трета от земята се изсипва в дупката, а корените на растението се разстилат внимателно върху повърхността на образуваната могила, след което се покриват с останалата земя. Когато засаждате, трябва внимателно да наблюдавате кореновата шийка - тя трябва да остане над повърхността. Около кръга на багажника се организира защитен насип и се залива с 2-3 кофи топла вода.

По-нататъшните грижи се състоят в спазване на прости, но задължителни агротехнически правила.

• Поливане. Дори едно възрастно растение трябва да се полива четири пъти на сезон. "Младите" се поливат много по-често, колкото е необходимо. Има три кофи с вода за всеки разсад, с изключение на продължително дъждовно време. Едно възрастно дърво има до 6 кофи влага.

• Плевене. Плевелите отнемат лъвския дял от хранителните вещества от младите растения, така че премахването им е редовна процедура. Разхлабването е също толкова важно, ако не се използва методът на мулчиране. Рохкавата земя осигурява кислород на кореновата система. Мулчирането предотвратява изпаряването на влагата, образуването на кора и напукването.

• Топ дресинг. Хранителните добавки започват през втората или третата година. През пролетта се прилагат азотни торове, след прибиране на реколтата калиево-фосфорни препарати, през есента стволовете се покриват с дебел слой хумус.

Короната се формира през първите години на растеж, след това изпъкналите издънки се отрязват само и се следи и качеството на вентилацията отвътре. Санитарната резитба се извършва през пролетта, когато се отстраняват старите, повредени, сухи клони и кореновия растеж.

Притежавайки силен имунитет, говеждото сърце перфектно устоява на гъбични заболявания, практически не е засегнато от кокомикоза и успешно се противопоставя на атаките на вредители. Птиците много обичат сладките плодове, като се конкурират с хората в прибирането на реколтата. В този случай мрежата за птици помага.

Дървото има висока устойчивост на замръзване и перфектно понася температури до -23ºC, което направи възможно отглеждането му в централните райони. Черешата също понася краткотрайна липса на дъжд, но при продължителна (повече от месец) суша се налага допълнително поливане. Реколтата може да бъде съсипана от повтарящи се слани по време на цъфтежа - отрицателните температури "убиват" плодовите яйчници.