Кога и как да берем чесън?

Чесънът е една от най-популярните култури, които много хора отглеждат в летните си вили. Зрелите насаждения трябва да се събират в съответствие с определени правила. В днешната статия ще разберем кога и как да прибираме чесън.

Преди да пристъпите към директното сглобяване на културата, е много важно да разпознаете в нея всички необходими признаци на узряване. Обикновено чесънът се отстранява от последните дни на юли до първите дни на август, когато става въпрос за зимни сортове растения. Преди непосредственото прибиране на реколтата градинарят трябва да се увери, че културата е 100% готова за изкопаване и по-нататъшно съхранение.

Особено важно е да не се пренебрегва етапът на узряване на културата, ако отглеждането му се реализира в големи обеми за последваща продажба. За да разберем точно, че една култура е напълно узряла и може да бъде събрана, трябва да се разгледат нейните визуални характеристики.

• Необходимо е да се обърне внимание на съществуващите пликове от въздушен тип, както и на съцветия от чесън. На стрелките, простиращи се нагоре, характерните външни черупки на съцветията започват да се пукат. Семената също стават забележими (другото им име е луковици).
• Също така е важно да се следи състоянието на листата на растенията. Долните издънки на засаждането обикновено изглеждат по-сухи и по-жълти. Горните издънки също пожълтяват забележимо. Ако лъвският дял от листата има точно такъв вид, това означава, че растението е спряло процеса на фотосинтеза, а с него и растежа. Това означава, че можете да приберете здрава реколта. Моментът, в който листните плочи увехнат и лежат на земята, ще сигнализира, че летникът вече закъснява с почистването.
• Състоянието на крушките трябва да се контролира. Струва си да извадите буквално няколко глави чесън за тестване. Също така, понякога растенията се изкопават около половината (препоръчително е да направите това от различни страни на градината). Нормалните зрели позиции трябва да се характеризират с достатъчно ниво на плътност, лесно да се отделят една от друга, да бъдат покрити със специални слоеве от люспест тип (тези слоеве трябва да се сглобяват без проблеми). Везните обикновено са показани с характерен лилав оттенък. Зъбите на сорт, който все още не е напълно узрял, ще бъдат меки, а в случай на презряло състояние, напукани.

Много често има ситуации, в които летните жители започват да отрязват стрелците по време на растежа им. Поради това се губи способността да се проследява узряването на културата според състоянието на пръчките. По-опитните градинари съветват да не се занимават с рязане на поне малък брой пръчки, за да могат в бъдеще да разкрият нивото на узряване на цялата реколта като цяло.

Времето, кога можете да приберете пролетния чесън, пряко зависи от региона, в който се отглежда. Често началото на тази процедура пада в първите дни на август и може да приключи с настъпването на есенния сезон.

• На територията на Московска област датите на прибиране на ранния чесън се пада на втората половина на август. Късните сортове могат да се берат през есента, а именно: от 20 септември.
• В районите на Волга и Чернозем въпросната култура може да се прибере от 20 август до 15 септември.
• В кавказките региони прибирането на ранните сортове може да падне през първите 10 дни на август, а късните - от 15 август до последните дни на септември.
• В Сибир и Далечния изток можете да берете чесъна от 15 август и месото до 20 септември.

Има много популярни сортове зимен чесън. Повечето от тях узряват по различно време. Така, ранните сортове са готови за прибиране на реколтата вече 3 месеца след първите издънки, но има и късни видове, които са готови за малко по-малко от 4 месеца. Освен това етапите, когато е възможно да се ангажирате с прибиране на реколтата, до голяма степен зависят от региона.

Разберете кога да приберете чесъна въз основа на региона, в който е засаден.

• В Крим и Кавказкия регион събирането може да се извърши от 5 до 10.
• В централната част (Поволжието, Черноземната област) е допустим периодът от 10-ти.
• В предградията - от 12-ти и плът до първите дни на август.
• В Сибир и Далечния изток най-оптималното време за прибиране на реколтата е първите дни на август.
• В условията на северните райони се препоръчва премахването на зеленчука в началото на август.

Често градинарите се занимават с прибиране на чесън, като се започне от лунния календар. Общоприето е, че процедурата за изкопаване на глави чесън в определени дни може да удължи периода на по-нататъшното им съхранение. Разчитайки на движенията на луната, можете да изпълните всички необходими операции: натрупване, и рязане на стрелите, и разхлабване и т.н.

Ако започнете от лунния календар, тогава ще трябва да започнете да събирате реколтата на фона на намаляващата луна. Веднага след като културата е технически напълно узряла, можете да продължите да я изкопавате в почти всеки удобен момент. Единствените изключения са периодите, с които съвпадат новолуние или пълнолуние.

Узрелият чесън трябва да бъде изкопан от обекта според всички правила. Грешки при подобни процедури не трябва да се допускат, за да не се нанесат сериозни щети на реколтата. Схемата за компетентно прибиране както на зимни, така и на летни сортове зеленчуци е една и съща. Прибирането на реколтата трябва да се извършва изключително на фона на ясно и сухо време. Препоръчително е да изберете оптималното време, а именно: рано сутрин или късен следобед, когато знойната лятна жега вече не е налице.

Процедурата за изкопаване на здрава реколта от чесън на обекта се състои от следните важни стъпки, които в никакъв случай не бива да се пренебрегват.

• Главите чесън трябва да се изкопаят с лопата. Можете да използвате и вила или специални градински уреди - градински вили. Главите трябва да се отстраняват възможно най-внимателно и прецизно от почвения слой. Трябва да действате постепенно, без излишно бързане. В противен случай съществува голям риск от увреждане на корените. Последните обикновено се отличават с повишена крехкост, така че трябва да бъдат третирани по специален начин.
• От уязвимите корени на чесън е необходимо много внимателно да се почистят полепналите остатъци от почвата. Невъзможно е да се отдръпне или рязко изтрие земята от тези части, защото това може да повреди зъбите. Повредените зъбци могат бързо да изгният.
• Ако по време на изкопаването на чесъна някои глави все пак се повредят, се препоръчва незабавно да се използват за храна. За дългосрочно съхранение такива зеленчуци са напълно неподходящи. Всички изгнили или плесенясали екземпляри трябва незабавно да се изхвърлят.

Веднага след като въпросните зеленчуци бъдат изкопани от лехите, в които са отглеждали, скилидките им ще трябва да бъдат изсушени. В този случай не е нужно да се занимавате с премахването на корените на растенията.Листните остриета също се оставят на място. Необходимо е да изсушите зъбите на чесъна за една седмица или малко по-дълго (8-10 дни).

Някои градинари оставят събраната реколта директно върху лехите, но такива методи могат да се използват само в случай на сухо време. Много е важно да се има предвид, че росата обикновено се появява през нощта. Тя може да намокри събраните материали.

По принцип отстраненият чесън се суши в помещение, което е надеждно защитено от дъжд. За това е подходяща лятна веранда, навес, навес или дори таван. В подходящо избрана зона е задължително да се организира добра и качествена вентилация. В същото време самите крушки трябва да бъдат поставени върху предварително подготвена дървена маса или върху вестник, положен на пода. След 1-2 седмици скилидките чесън, които са имали време да починат малко, трябва да преминат през процедура за подрязване на корените, върховете и листата. Всички необходими действия трябва да се извършват с помощта на специална ножица. Благодарение на използването на такъв инструмент ще бъде избегнат рискът от повреда на крушките.

Ако съхранението на чесън е осъществено в топла стая, например в апартамент, тогава неправилно изрязаните зъби могат да демонстрират по-нататъшно покълване. Изрязването на коренища, което е задължително за приготвянето на зеленчуци в леглото, трябва да се извършва по правилната схема.

• Ако чесънът се планира да бъде изпратен за продажба, тогава в долната част на зеленчуците ще трябва да оставите най-малката брада от 1 до 3 мм. Можете също да отрежете корените изцяло, оставяйки малка вдлъбнатина след това.
• Във всички останали случаи е позволено да се отрежат корените, оставяйки след това от 3 до 5 мм дължина. В тази форма зеленчукът се съхранява особено добре.
• Ако първоначално е било планирано да се стартира част от културата за последващо засаждане, тогава е допустим размерът на корените от 5 до 10 mm.

Друг скъп метод може да се използва, за да не поникнат скилидки чесън. В съответствие с това корените се запечатват заедно с дъното с помощта на горещ восък. За последващото кацане такива екземпляри, разбира се, вече няма да са подходящи, но се отличават с висока твърдост, така че лесно могат да презимуват дори при не най-добрите условия.

Преди да изпратите зеленчуци за дългосрочно съхранение, те трябва да бъдат освободени от изсъхнали стрели. Говорим за издънки, които растат отгоре. Най-добрата дължина на врата е 6 до 10 см. Този параметър директно зависи от това каква конкретна форма на съхранение ще бъде избрана от градинаря.

• Ако получената реколта се планира да се съхранява под формата на гроздове, тогава има смисъл да оставите резниците с параметър на дължина от 10 до 15 см. Поради това ще бъде много по-лесно и по-удобно да завържете няколко глави.
• Ако планирате да поставите реколта от чесън във висяща мрежа, тогава трябва да оставите къса дръжка не повече от 3 см. Зеленчуците с този параметър могат да бъдат не по-малко удобно поставени в кутии или кутии. Въпреки това, покривните люспи на културата трябва да бъдат разположени в точка под линията на рязане. Благодарение на това ще бъде възможно да се избегнат сериозни проблеми, свързани с разпадането на чесъна.
• Съществува и стара версия за запазване на глави чесън, която включва използването на плетени плитки. В този случай се подразбира наличието на цялото стъбло. И стрелките, и листата трябва да останат на място.

Преди да поставите чесъна е препоръчително да го сортирате според големината му. Освен това контейнерите, които са избрани за поставяне на зеленчуци, трябва да бъдат добре почистени предварително.

Често летните жители, събирайки реколта от чесън за по-нататъшното й съхранение, правят много грешки. Те могат да бъдат незначителни или много сериозни. Нека да разгледаме най-често срещаните възможни грешки.

• Чесънът, засаден за зимния сезон, често се бере в неподходящо време. Поради това главите на зеленчуците може да не се оформят нормално до края или рано да започнат да се разпадат на отделни зъби. Освен това люспите често се напукват поради тази причина. В резултат на тези процеси съхраняемостта на зеленчуците може да бъде много ниска. Те могат да бъдат податливи на инфекциозни заболявания.
• Случва се така, че неопитни градинари се занимават с прибиране на реколтата при твърде влажно или дъждовно време. Препоръчва се да се гарантира, че прекомерната влага не попада върху реколтата, в противен случай главите на чесъна неизбежно ще започнат да гният.
• По време на съхранение на реколтата от чесън също не трябва да използвате полиетиленови торбички. Излишъкът от влага със сигурност ще провокира активното развитие на гниене по зеленчуците. Най-добрият вариант е да използвате найлонови чорапи или платнени или ленени чанти.
• Сериозна грешка е изрязването на върховете до самия корен, преди да изпратите зеленчуците за допълнително сушене. Като цяло, силно не се препоръчва да бързате да подрязвате културата, тъй като дори след отстраняване на чесъна от почвата, върховете са в състояние да продължат да пренасят всички необходими вещества към главата.
• Не се опитвайте да извадите главите чесън от земята с ръце, докато дърпате върховете. Най-вероятно поради това върховете просто ще бъдат откъснати, а лукът ще остане в земята. Може да възникне друг неудобство: по време на потрепване главата ще бъде сериозно повредена, което ще я направи напълно неподходяща за дългосрочно съхранение. Ето защо е възможно да се получи чесън от земята само при условие за използване на специално оборудване.
• Друга често срещана грешка, която правят много летни жители, е поливането на растенията преди прибирането им. Препоръчително е да спрете прилагането на течности и торове около няколко седмици преди планираната реколта. Благодарение на това растенията могат напълно да създадат необходимия защитен слой. В този случай процесът на копаене ще бъде по-лесен и по-бърз.