Каква е разликата между пролетен и зимен чесън?

Чесънът е доста здрава култура, така че почти всички летни жители го отглеждат. Можете да засадите както летни, така и зимни сортове. В тази статия ще разгледаме как един подвид се различава от друг.

Можете дори да различите зимния чесън от летния по външния му вид: пролетта има светъл цвят, а зимата има лилаво-червеникав оттенък.... Можете също да определите сорта по размер: пролетният чесън има малки глави с малки зъби, докато зимният му аналог има по-големи скилидки, а самата глава изглежда голяма... Малките луковици от пролетния сорт могат да дадат 12-30 скилидки, които са подредени в спирала. Главата на такъв чесън няма плътна сърцевина на стъблото. Пулпът е доста твърд, което позволява на продукта да се съхранява дълго време, като в него се запазват всички полезни свойства. Пролетният чесън се размножава чрез засаждане на див лук в земята.

Сортът зимен чесън дава големи скилидки (средно 6-8 парчета), еднаква форма и размер... Те са разположени около плътен прът, който липсва при пролетния колега. Той расте както от карамфил, така и от бухнали семена, които се образуват върху зряло растение. Зимният чесън е остър и остър на вкус и има отличителен восъчен цвят. Пролетта не е толкова гореща поради факта, че не отделя толкова интензивно етерични масла. Има мек и пикантен полуостър вкус. Тези два вида се различават в други аспекти. По-долу ще ги разгледаме поотделно.

Основната разлика между зимния и пролетния чесън е времето за засаждане. Първият, съдейки по името, понася добре студа, следователно зимните сортове се засаждат през есента, без да се страхуват, че ще замръзнат. Зимният чесън може да се постави в земята 20 дни преди началото на слана и той ще презимува добре. Но за пролетен колега ще е пагубно.

Пролетният вид се нуждае от повече влага, но излишъкът може да доведе до гниене на главите. Такъв чесън расте добре в глинеста почва, обогатена с органични елементи. Препоръчително е да засадите семена във влажна почва. При дъждовно време пролетният сорт ще расте и узрее по-добре, отколкото в жегата. Топлината ще спре процесите на растеж на пролетния чесън. Но за зимните култури сухото време и сухата земя са важни. За предпочитане е той да избере песъчливи глинести почви.

14-15 дни след засаждането на плантация от зимен чесън се препоръчва обогатяването му с хумус или торфен състав. Ако се очакват силни студове, които не са характерни за района на растеж на растенията, по-добре е лехите с чесън да се покрият с импровизиран материал за зимата.

Зимният чесън се изкопава 15-20 дни по-рано от пролетния. Последният се прибира не по-рано от края на август, когато перата започват да пожълтяват отдолу. Изсушава се в окачено положение, след което се почиства и разпределя в контейнери за съхранение. Най-често се съхранява в стъклени съдове. Зимният чесън е по-нисък по отношение на съхранение: може да се съхранява не повече от шест месеца. Yarovaya в това отношение има по-успешни показатели - от 10 месеца до две години.Освен това не е особено придирчив към температурата, ще се съхранява добре в стаята.

Последният показател е много важен за онези летни жители, които отглеждат култури, но нямат мазе. Зимните сортове се съхраняват изключително на хладни места и ако луковиците не изсъхнат преждевременно и чесънът не загуби свойствата си, тогава ще можете да се насладите на зимния сорт само за 6 месеца. Изсушените глави пролетен чесън се съхраняват или в хладно помещение, където температурата не пада под +1, или на топло място със средна температура от + 16-18 градуса. Така те ще бъдат запазени до следващата реколта. Зимният сорт се поставя там, където термометърът не се издига над + 3-4 градуса.

Възможно е да се определи кой чесън расте в страната, дори на етапа на растеж: през зимата се образуват няколко пера, те са широки и големи, а през пролетта има по-богата зелена маса, но перата са тесни. Това обяснява броя на карамфилите: зимните култури имат по-малко, докато пролетните имат много повече. Всяко перо храни с една скилидка чесън. Зимните сортове чесън дават добив в средата на лятото, докато пролетният чесън не винаги има време да узрее, ако лятото е хладно. Срокът за пролетно прибиране на реколтата е края на август или началото на септември. Много градинари от централна Русия или в региони с по-тежки климатични условия се страхуват да засадят такъв вид и предпочитат зимни сортове.

Никой не може да отговори точно на този въпрос, защото всеки вид има своите предимства и недостатъци. Всичко зависи от целта.

• За съхранение е по-добре да изберете пролетен чесън: по отношение на качеството на съхранение, неговите показатели са много по-добри от тези на зимния чесън. Правилното съхранение ще ви осигури чесън за 1,5-2 години.
• Ако искате чесън за прибиране и консервиране, тогава зимата определено е подходяща... По времето на сезонните сезони той просто ще узрее, ще бъде сочен и ще излъчва богат аромат.
• Засадете зимни сортове, ако желаете.: такъв чесън има по-висок добив от пролетния чесън.
• Ако няма възможност и търпение да миете малки зъби, тогава отново изберете зимния вариант с големи глави.... Пролетта дава не толкова големи екземпляри.
• Вие също трябва да се съсредоточите върху собствения си вкус. Ако острите сортове не ви подхождат, по-добре е да изберете пролетния подвид.

Друг нюанс: ако имате недостиг на място на сайта, засадете зимен чесън. Този вид ще даде повече добив и няма да узрее толкова дълго. В големи насаждения обикновено се отглеждат пролетни сортове. Зимният вид не се страхува от суша, замръзване: той е имунизиран срещу лошо време, но пролетен в неблагоприятна среда може да даде лоша реколта. Ако чесънът се отглежда с цел печалба, е по-изгодно да се засаждат зимни сортове. Те имат висок добив: една глава тежи от 50 до 300 g, докато пролетната не блести с такива резултати. Главите му са много по-малки (от 30 до 100 g) и дава по-малко плодове.

Никой няма да даде точен отговор за полезността. Сред летните жители е общоприето, че пролетта е по-полезна, но няма научно обяснение за това. Агрономите и учените не разграничават нито един от видовете, така че когато засаждате чесън, решете целта и след това изберете вида.