Фурна с микровълнова функция: характеристики, модели, съвети за избор

Съвременното разнообразие от всякакви кулинарни рецепти предполага наличието на голям брой различни домакински уреди. Един и същ продукт може да се приготви не по един, а по няколко начина. За съжаление повечето градски апартаменти не могат да се похвалят с голяма кухненска площ, така че може да е трудно да поставите всички необходими домакински уреди върху нея. За да спестите такова ценно пространство в тази стая, експертите съветват да насочат вниманието си към онези модели, които съчетават функциите на два или повече кухненски помощници наведнъж. Един от тези домакински уреди е фурна с микровълнови функции.

Фурна с микровълнови функции е уред, който съчетава 2 напълно различни кухненски уреда в 1 калъф. Първият помага при готвене чрез задушаване, печене или сушене. Подобно на конвенционалната фурна, тя работи на принципа на нагряване на повърхността на съдовете или храната чрез подаване на топлина от една или повече страни. Това ви позволява да получите апетитен хрупкав и мек пълнеж върху пай или гювеч.

От своя страна микровълновата фурна е устройство, което използва микровълнова радиация. Електромагнитната енергия действа директно върху водните молекули в храната, които се привеждат в движение. Поради движението на частиците се отделя топлина, която загрява самата маса, без да загрява съдовете и въздуха около нея. По този начин се избягват ситуации, при които външната страна на храната започва да гори, но вътрешността все още е много хладна.

Комбинирайки тези два принципа на работа, получавате универсална фурна, която ви позволява лесно и бързо да превключвате режимите и да постигнете желания резултат. В същото време самата функционалност на различните модели може да бъде много различна един от друг и да зависи от цената, годината на производство и производителя.

За да разберем причините за високата популярност на такива устройства, струва си да разгледаме по-отблизо техните предимства пред класическите кухненски уреди.

• Спестяване на място... Основното предимство на такива устройства е способността им да заменят няколко големи домакински уреди. Този имот често е решаващ при избора, тъй като размерът на модерните кухни не е толкова голям, колкото искате. Освен това самата фурна заема по-малко място дори от най-малкия котлон. Комбинираната фурна често се вгражда под плота и ви позволява да оставите място отдолу за малко допълнително чекмедже, което често се използва за съхранение на големи съдове.
• Скоростта на получаване на резултата. Готвенето в микровълнова фурна е много по-бързо, тъй като не е необходимо да се загрява предварително до желаната температура. Това спестява време за други, по-важни неща.
• Многофункционалност. Рядко се среща модел на такова устройство в продажба без никакви допълнителни функции. Най-често производителите се опитват да увеличат списъка си за комфорт на купувачите.
• Равномерно нагряване. При готвене в микровълнов режим рискът от разваляне на храната и пресушаване или изгаряне на ястието е много по-нисък. Освен това, ако трябва да получите златистокафява коричка, можете частично да приготвите деликатеса в микровълнов режим и след това да преминете към обикновена фурна или дори на скара.

Въпреки толкова голям брой предимства, някои купувачи все още предпочитат да инсталират отделни устройства в кухните си. Това се дължи на недостатъците на такава фурна, които, за съжаление, все още са много значителни.

• Висока цена. Обикновената газова печка и още повече микровълновата печка ще струва много по-малко. Не всяко семейство може да си позволи това удобство на твърде висока цена.
• Комплексна инсталация. Малко по-трудно е да се изгради и свърже фурна с микровълнови функции, отколкото всяко от устройствата поотделно. Понякога това изисква помощта на специалисти, тъй като трябва да промените местоположението на изходите или да прекроите кухненските шкафове.
• Консумация на електроенергия. Газът струва много по-малко от електричеството. И освен това обикновената печка го използва много икономично. Електрическите фурни с висока мощност консумират много енергия, а изискванията им за качество на електрическата мрежа са много по-високи от изискванията на отделна микровълнова фурна.
• Риск от счупване. В случай, че фурната се повреди, семейството веднага ще остане без фурна и без микровълнова печка. Претоплянето дори на готова храна ще бъде просто невъзможно. В случай, че и двата домакински уреда са налични, рискът да останете без топъл обяд е значително по-малък.
• Малък размер... Това важи особено за вградените фурни. Техният размер е толкова компактен, че понякога не е възможно да се готви храна за голям брой хора наведнъж.

Цялото разнообразие от модели, представени в магазините и в уебсайтовете, може да бъде разделено на няколко вида, в зависимост от определени характеристики. Например, според източника на захранване, те са разделени на следните разновидности.

• Газ. Такива модели са най-познати на тези, които преди са имали конвенционална газова печка с фурна. В този случай микровълновият режим ще работи само когато е свързан към мрежата.
• Електрически. Тези фурни се захранват изцяло от електрическата мрежа и следователно не изискват два различни типа връзка.

Също така фурните могат да бъдат разделени въз основа на зависимостта им от плота.

• Зависими лица. Този тип изисква прикачен плот. Включването на двата модула става с помощта на един бутон, те не могат да функционират отделно.
• Независим. Този тип фурна не зависи от наличието или работата на плота. Те са свързани поотделно и не влияят един на друг.

И накрая, такива домакински уреди могат да бъдат класифицирани според вида на инсталацията.

• Вградени. Корпусът на фурната е скрит вътре в кухненския модул, а страничните ръбове на фурната прилягат плътно към краищата на отвора в него.
• Свободностоящ. Такива шкафове имат широка гама от размери и могат да бъдат както подови, така и настолни. В някои случаи е възможно да се монтират в окачено състояние, но такива шкафове не са често срещани на пазара поради неудобството им.

В мрежата има много реклами, които обещават висококачествени продукти на достъпни цени. Най-често подобни обаждания силно преувеличават реалните характеристики или дори крият измама зад тях. За да разберете качеството на конкретна фурна, трябва да потърсите обратна връзка от реални купувачи. Въз основа на тях беше съставена малка оценка и бяха избрани 5-те най-популярни комбинирани фурни в различни ценови сегменти.

Една от най-добрите фурни с микровълнови функции се счита за вградения независим модел CM678G451 на немската компания SIEMENS. Широките възможности с много икономична консумация на енергия го правят толкова желан във всяка кухня. Той е лесен за инсталиране и интуитивен за настройка дори без инструкции. В същото време такава техника не може да се нарече евтина.

Второто място в класацията е заето от друга немска компания с вградена независима фурна NEFF C17MR02N0.Цената му е малко по-висока от предишната / Голям обем и голямо разнообразие от допълнителни функции са съчетани с икономична консумация на енергия. Единственият недостатък на този модел е липсата на автоматично почистване, ще трябва да отделите времето си за това.

Третото място беше дадено от купувачите на модела CMG636BS1, който също се произвежда в Германия от групата компании BOSCH. Цената му е в средния ценови сегмент, техниката е лесна за използване и има възможност за комбиниране на няколко режима на готвене наведнъж. Сред недостатъците може да се отбележи забележимо нагряване на корпуса, което е много важно за вградените модели. Някои потребители също отбелязаха трудността при настройката и лошата адаптация на менютата на дисплея.

Шведският електрически шкаф за вграждане EVY 97800 AX на фирма ELECTROLUX е със същия голям обем като предишните модели фурни. Освен това цената му е доста достъпна. Уредът е енергийно ефективен и има функция за бързо охлаждане. В същото време той има по-малко допълнителни режими на готвене и не се почиства самостоятелно от замърсяване.

Петото място в класацията е дадено на турския модел на независима фурна за вграждане OE 445 X на фирма WEISSGAUFF. Цената му е ниска, а функционалността не се различава много от по-скъпите фурни. Характеристика на такова устройство е богат избор от автоматизирани режими на готвене, които изискват само няколко натискания на бутон. Атрактивният дизайн и наличието на допълнителни аксесоари правят този модел един от най-популярните в своя ценови сегмент.

Преди да потърсите отзиви на реални купувачи в различни форуми, трябва да вземете решение за основните параметри на бъдещата фурна. На първо място, трябва да изберете неговия тип и след това да вземете решение за характеристиките.

Една от най-важните характеристики на фурната е нейният размер. Тя трябва да е доста тясна, за да спести място за кухненските модули, като същевременно може да побере основните ястия и тавите за печене. Стандартната ширина за тази техника е 60 сантиметра. Височината на агрегата е 40-45 см, а обемът на камерата варира между 35-70 литра. Колкото повече членове на семейството има, толкова по-голяма трябва да бъде фурната, тъй като компактните модели няма да се поберат на големи съдове за печене и високи мангали.

Отделно, мощността на микровълновата фурна и обикновената електрическа фурна е много различна. За първия е около 1000 вата, а вторият е 2500 вата. Скоростта на готвене директно зависи от този индикатор и следователно колкото по-голяма е мощността на комбинирания модел, толкова по-малко ще трябва да чакате за обяд или вечеря. Освен това мощността влияе върху консумацията на енергия (колкото повече е, толкова по-висока е консумацията).

Всяко устройство се нуждае от периодично почистване на вътрешната камера. Такива почистващи системи могат да имат следните модификации.

• Каталитичен тип. В този случай почистването се извършва при високи температури. Загряването до 250 градуса ви позволява да разделите замразените капки мазнина, след което те лесно могат да бъдат отстранени с обикновена кърпа или гъба.
• Пиролитичен тип. Този вид почистване включва буквално изгаряне на всяко замърсяване на храната при температура от поне 500 градуса. Останалата пепел и котлен камък просто се избърсват с обикновена салфетка. За такова почистване са необходими специални филтри, които предотвратяват навлизането на миризми на изгоряло помещение. Затова е и най-скъпият.
• Тип хидролиза. Такова почистване се извършва по обичайния начин. Съд с вода се поставя във фурната, режимът на отопление е включен. Получената гореща пара омекотява мръсотията, след което лесно може да се отстрани с влажна кърпа.

Независимо дали фурната е вградена в кухненския модул или е самостоятелна, тя трябва да се вписва в останалата част от кухненския интериор. Корпусът и външната страна на фурните най-често са изработени от неръждаема стомана и стъкло. Има обаче модели, изработени от окислени метали или покрити с емайл. Освен с разнообразие от материали, фурните могат да се похвалят и с разнообразие от цветове. За да изберете правилното устройство за готовата кухня, трябва да следвате няколко прости правила.

• За стил страна по-добре е да изберете ярки цветове с елементи от чугун или месинг.
• стил прованс предполага лека техника от бял или бежов цвят и същите аксесоари.
• ретро ви позволява да комбинирате първата и втората опция за дизайн.
• Висока технология предполага наличието на метален блясък или стъклени отражения. Основният цвят най-често е черен или сребрист.
• стил модерен - това е строгостта на линиите на самата фурна и сложни класически елементи с къдрици и сложни дизайни. В същото време цветовата схема остава в спокойни тонове.

Друг от най-важните допълнителни параметри при избора на фурна са различни системи за сигурност.

• "Газов контрол". Системата спира подаването на газ, ако огънят на горелката изгасне. Това ви спестява от сериозни бедствия в резултат на експлозии на битови газови.
• Ламинирано стъкло на вратата... Броят на такива слоеве може да достигне 4 броя, което гарантира ниско нагряване дори на вратата на фурната, а не само на нейното тяло.
• Заключване за деца. Детето няма да може случайно да отвори или включи опасен домакински уред.
• Автоматично изключване в края на програмата. В този случай не е страшно да забравите за печената бисквита или задушената риба. Нищо няма да изгори, тъй като фурната спира да загрява в края на програмата.
• Изключете микровълните при отваряне. За да предпази човек от електромагнитно излъчване в микровълнов режим, фурната се изключва при отваряне на вратата.

Не на последно място, на какво трябва да обърнете внимание при избора - това са редица допълнителни функции, които производителят предоставя в конкретен модел.

• Скара. С него можете да печете зеленчуци, риба и месо, сякаш са приготвени на скара или огън. Равномерно нагряване и в същото време образуване на хрупкава изпечена коричка - това е разликата между тази функция.
• Шишче. С него можете бързо да изпечете дори най-големите парчета месо, птици или риба. Тази функция изисква вграден мотор за завъртане на шиша.
• Охлаждане с вентилатор. Някои модели са оборудвани със специален вентилатор, за да се предпази тялото и вратата от прегряване. Той задвижва поток хладен въздух през задния панел и в интериора.
• Конвекция. Тази функция се реализира и с вграден вентилатор. Тя ви позволява да смесвате равномерно въздушните потоци вътре в камерата, без да ги смесвате. Това ще ви позволи да готвите няколко ястия наведнъж и да не смесвате вкусовете им.
• Двоен котел. Тази функция ще бъде особено важна за тези, които предпочитат да следят здравето си чрез прием на храна. Готвенето на пара предполага липсата на вредни мазнини и канцерогени, които задължително присъстват при пържене и печене на храна.
• Размразяване. Микровълновата фурна ви позволява да добавите вграден режим за бързо размразяване на храна. Това е много удобно в случаите, когато трябва да приготвите нещо бързо и всички продукти са били във фризера.
• Вътрешно осветление. Това осветление ви позволява да контролирате процеса на готвене, без да отваряте вратата на фурната. Това е особено важно за тези, които обичат пухкави печени изделия, тъй като дори обикновена бисквита ще падне, ако пуснете хладен въздух от стаята в гореща фурна по време на постоянни проверки.
• Температурна сонда и информационен дисплей. Някои модели се предлагат с вградена или отделна сонда за температура на сърцевината, която може да бъде позиционирана вътре в приготвяната храна. Такова устройство ще измерва температурата не навън, а вътре в парче месо или пай и ще предава данни на външен дисплей.
• Управление чрез мобилно приложение. Съвременните телефони отдавна са се превърнали от средства за комуникация в универсални устройства. И една от най-новите функции е контролът на всички домакински уреди. Съвременните модели фурни ви позволяват да задавате режими на готвене и да наблюдавате тяхното изпълнение, дори когато сте извън кухнята или апартамента.

Размерите, функционалността и дори дизайнът влияят значително на крайната цена на комбинираната фурна. Появата и наличието на допълнителни функции обаче ще бъдат напълно маловажни, ако фурната подведе семейството в най-неподходящия момент или причини нараняване. Ето защо основното нещо, което експертите не препоръчват да се жертва по време на избор, е безопасността и качеството на сглобяването на фурната.

За информация как да изберете правилната фурна с микровълнова функция вижте следващото видео.