Електрически скари: характеристики и критерии за избор

Електрическата скара е удобно решение не само за тези, които обичат да излизат на пикник, но и за всички любители на месо, приготвено на огън. Има много варианти с различни характеристики, подходящи за използване в затворени пространства или само в открити пространства. За да определите основните критерии, на които трябва да обърнете внимание при избора, трябва да проучите въпроса по-подробно.

Електрическата скара е модерна алтернатива на класическото барбекю, скара или барбекю. Устройството се захранва от домашна електрическа мрежа, но вкусът не страда в сравнение с готвенето на открит огън. Електрическите скари не са предназначени само за печене на месо или риба. Могат да се използват и за приготвяне на зеленчуци, яйца, а някои модели дори могат да приготвят гарнитури.

Има много различни електрически скари както за домашна, така и за обществена употреба: ресторанти, бистра, сергии. Всеки от видовете има свои специфични характеристики, които трябва да се вземат предвид при избора. В крайна сметка машина, която е подходяща за ресторанти и е предназначена за големи обеми на готвене, едва ли ще бъде добър вариант за дома.

Електрическите скари се предлагат в много разновидности. Всеки от тях ви позволява да приготвите храна по специален начин. Някои от видовете се използват по-често при приготвяне на голямо количество храна, други са оптимално пригодени за домашна употреба. Те се различават и по удобство: някои се мият основно в съдомиялна машина, докато други могат да се почистват само на ръка. За да изберете най-добрия вариант, първо трябва да знаете кой тип е най-предпочитан за вас, какви параметри трябва да има електронната скара.

Модели на електрически скари, вградени в кухненски уреди (например фурна или микровълнова печка), няма да се разглеждат, тъй като не са отделни единици. Като правило скарата тук е обикновена решетка или шиш, в зависимост от това дали е хоризонтална или вертикална.

Моделите от този тип са най-често срещаните. Уредът е като книга, като нагревателните елементи са разположени на едната и другата "страница". В процеса на готвене продуктите се поставят върху неподвижната част и се притискат от подвижната клапа, като преса. Смята се, че тази технология на готвене осигурява най-доброто пържене, образуването на карамелизирана коричка върху пържолите.

Много хора сравняват такава електрическа скара с обикновена фурна. заради ефекта, който може да се постигне. Въпреки красивите и необичайни ивици, както по време на готвене на традиционна скара, вкусът на храната не се различава много от този, приготвен по обичайния начин без използването на специални устройства. Грубо казано, се оказва обикновено месо от фурната, само с ивици.

За разлика от предишния вариант, тук приготвяната храна не е покрита с нищо отгоре. Топлината се доставя от инфрачервен нагревателен елемент, разположен под скарата, в резултат на което храната се приготвя. За разлика от затворените, отворените модели са най-близки до обикновените барбекюта или барбекюта. Това налага постоянно да обръщате храната по време на процеса на пържене, като следите за равномерното й приготвяне.

Освен всичко друго, такива електрически скари имат още един недостатък. По време на готвене храната излъчва силен аромат, дим и пара. Всичко това се смесва с околния въздух, така че ще е необходимо да се организира висококачествена вентилация на мястото на електрическата скара.

Въпреки факта, че раклетът е малко по-голям от електрическите скари, той също принадлежи към малките домакински уреди. Най-голям интерес представляват устройствата с мини тави вместо една голяма повърхност за пържене.

По същество раклетът е същата електрическа скара, само с няколко нива. По правило има две тави за печене: долна и горна, като долната е с по-висока температура. Това отваря повече перспективи по време на готвене, защото можете да настроите така, че продуктите с различно време на готвене да се пържат едновременно.

Фритюрникът е вид електрическа скара, която има малко по-различен принцип на работа. Тук горещият въздух циркулира в стъклена тръба. Сервира се с помощта на специални вентилатори - нагревателни елементи. Собственикът може да зададе всеки температурен режим по свое усмотрение. Това важи и за времето, през което ще се приготвя храната.

Заслужава да се отбележи настройките за системата за топлоснабдяване. Ако при класическите електрически скари нагряването се случва непрекъснато, независимо дали уредът е отворен или затворен, тогава фритюрникът автоматично се изключва, веднага щом капакът се повдигне. Това се прави, за да се сведе до минимум рискът от изгаряне, тъй като въздухът вътре в стъклената колба е много горещ.

Освен всичко друго, можете да готвите зърнени храни, да варите каша и да правите кисело мляко във фритюрника. Освен това фритюрникът не отделя миризмата на готвене на храна извън колбата, така че не можете да се страхувате, че ароматите на храната ще се разпръснат из цялата къща.

Класическите електрически скари се различават по конструктивни характеристики, които е важно да имате предвид, преди да направите избор. Има много класификации: по вид ястие, предназначение, място, в което трябва да се намира уредът. Всяка от тези характеристики гарантира максимален комфорт и прилягане към околната среда. И така, има електрически скари за начинаещи и професионалисти, както и електрически скари с ютия за гофрети или сандвич машина - има много опции.

Сред цялото изобилие от видове, особено си струва да се подчертаят само няколко, познаването на което е важно за избора на електрическа скара за домакинска употреба. На първо място, ние говорим за вида на ястието, за което е избрана единицата. Отделно трябва да се отбележи, че почти всички опции са подходящи за приготвяне на свързани продукти, като зеленчуци.

Това се отнася до начина, по който храната се приготвя в електрическа скара - с помощта на топлина или директен контакт с повърхности за пържене.

В този случай продуктът се поставя директно върху скара, което води до красива хрупкава коричка. При контактните модели продуктите влизат в контакт с нагревателни елементи, които са отговорни за пърженето. Наоколо няма висока температура като такава или не е особено важна. Пърженето се получава поради контакта на продукта с горещите части на електрическата скара.

Можете също да отбележите красив модел върху пържоли, риба или зеленчуци, които се приготвят в такъв апарат. Повърхностите могат да бъдат направени от необичайни материали (например камък). Благодарение на това се получава специален вкус и необходимата степен на печене.

Отрицателна черта е необходимостта от постоянно преобръщане и непрекъснато наблюдение на продукта, за да не се преекспонира или изгори. Освен това цялата повърхност се нагрява и поради това трябва да действате изключително внимателно по време на готвене за собствена безопасност. За мнозина обаче тези недостатъци се оказват незначителни, тъй като са заети от самия кулинарен процес.

Работата с безконтактни модели се основава на впръскването на горещ въздух около подготвяния продукт. Като правило тук се използват шишчета за фиксиране на храна. Най-често срещаният пример за този тип единица е машина за скара за пиле, в която пилетата се въртят и приготвят от входящата топлина, а не от контакт с повърхността.

Определен плюс тук е, че храната се пържи равномерно. Електрическите скари от безконтактен тип са предимно оборудвани със система, при която шишът се върти, така че всички страни на продукта се изпичат по един и същи начин. Струва си да се отбележи красивата хрупкава коричка, ако има цел да се постигне. Безконтактните модели са както вертикални, така и хоризонтални, за разлика от контактните.

Основният недостатък е натрупването на мазнина в тиганаразположени под продукта, който се приготвя. Изгарянето на мазнини ще пуши силно, произвеждайки миризлив дим, а миризмата не винаги ще бъде приятна. Поради това е важно да се осигури добра вентилация на мястото на монтаж на такава електрическа скара. Също така ще бъде трудно да почистите изгорените мазнини, така че е по-добре да изберете безконтактни модели с незалепващи или тефлонови части.

Можете да готвите голямо разнообразие от ястия в електрически скари, но има модели, специално проектирани за този или онзи продукт. Електрическите уреди се различават по външен вид, по структура на панелите за пържене и по няколко други начина.

По принцип електрическите скари за хамбургер не се купуват за дома. Много по-често те могат да бъдат намерени в заведения за обществено хранене: заведения за бързо хранене, бистра, кафенета, а понякога и ресторанти. Това се дължи на факта, че такъв агрегат абсорбира голямо количество електричество, което може значително да удари джоба на собствениците.

За хамбургери са подходящи само двустранни контактни електрически скари, тъй като самият котлет трябва да се изпържи от двете страни. В този случай плочите могат да бъдат или с характерни ивици, или гладки. Котлетът се прави с дебелина 2-3 см, така че електрическата скара трябва да е с впечатляващо тегло. Най-често за хамбургери се избират големи модели, които ви позволяват да готвите едновременно няколко котлета наведнъж.

Уредите за хамбургер имат своите предимства и недостатъци. Например, не е нужно да се притеснявате, че постоянно обръщате котлетите, тъй като те се пържат едновременно от двете страни и върху тях се образува хрупкава красива коричка.От друга страна, хамбургерите могат бързо да изгорят или да преварят, ако бъдат оставени без надзор.

Готвенето на шаурма или шаурма често може да се срещне както на улицата, така и у дома. Единствената разлика е в размера на електрическите скари, както и в броя на шишчетата в тях за печене на месо. Като правило се използват безконтактни модели от вертикален тип, като е важно шишът да е заобиколен по цялата си височина от части, които се нагряват до високи температури. Тук месото се завърта на шиш на ръка, готовите парчета постепенно се отрязват, след което се пристъпва към по-нататъшната им обработка: смесват се с подправките, натрошават се и се добавят към готовото ястие.

Материалът обикновено е неръждаема стомана, защото бързо и силно се нагрява и е възможно да се изпържи напълно месото. За шаурма обикновено приемат мазни сортове, които се нуждаят от висококачествена термична обработка, не само за тяхната готовност, но и като предпазна мярка: високата температура убива почти всички вредни микроорганизми.

Електрическите скара за пиле също са често срещани в сергиите за бързо хранене и павилиони. Тези устройства са класифицирани като безконтактен хоризонтален тип, докато нагревателните елементи са разположени само от едната страна, а въртенето на шишката се извършва автоматично. Температурата вътре се повишава и готовността може да се следи само чрез специално огнеупорно стъкло.

Има електрически уреди за домашна употреба. Ако големите стационарни електрически скари се използват главно в областта на общественото хранене, тогава настолните и преносимите сортове са подходящи за домашни условия.

Заслужава да се отбележи, че в машините за пиле на скара можете да готвите не само пиле, но и просто да изпържите месо или зеленчуци. Разбира се, върху продуктите няма да има красиви познати ивици, но ще получите кебап, който на вкус почти не се различава от този, приготвен на открит огън. Месото ще бъде сочно и хрупкаво.

Основният недостатък е невъзможността за регулиране на мощността. Електрическата скара работи на максимум през цялото време, независимо колко пиле или месо са заредени в нея. Това налага тежки такси за вашите сметки за ток.

Пържолите се правят не само от месо, но и от риба. По принцип това е цяло парче храна, добре препечено отвън, но сочно отвътре. Следователно апаратът трябва да има подходящи характеристики за това.

Трябва да е в контакт, за предпочитане с повдигната повърхност за пържене. Това може да бъде или решетка, ако е избрана електрическа скара от затворен тип, или гофрирани повърхности от двете страни, ако се използва фурна от затворен тип. Най-добре е да изберете затворена електрическа скара с тежък капак, тъй като допълнителното налягане ще направи месото по-сочно, а коричката по-хрупкава.

Важно е електрическата скара за пържоли да ви позволява да ги изпържите бързо, тоест има елементи, изработени от материали, които провеждат добре топлината. Разновидностите на чугун са идеалният избор тук. Те ще гарантират, че пържолите са равномерно покафенени.

Уредът не трябва да пуши, в противен случай вкусът и миризмата на месо или риба ще бъдат развалени. Тази предпазна мярка обаче се отнася само за отворени електрически скари. При работа със затворени модели не се появява дим или сажди.

Тук ще разгледаме не тривиалните електронни устройства за домашна употреба, а тези, които могат да се използват извън дома. Струва си да се има предвид и аналогът, който най-често се купува за заведения за обществено хранене, за да не се закупи такъв дом под въздействието на упорито убеждаване на продавач-консултанти.

Моделите електрически скари за ресторант изпълняват не една функция, а няколко наведнъж. Ето защо те обикновено са по-широки и по-големи от единиците за дома.За ресторанти обикновено се купуват стационарни тежки машини с многофункционални повърхности от комбиниран тип. Това означава, че можете да готвите върху тях както по отворен, така и по затворен начин.

Електрическите скари за ресторанти обикновено са оборудвани с много допълнителни опции. Сред тях е оборудването на специален контейнер или палет, в който се събира капещата грес, за да се предотврати попадането на нагревателни части в него. Това не само удължава експлоатационния живот на самите елементи, но и предотвратява нагряване на мазнините и пушене или опушване, което ви позволява да запазите вкуса и миризмата на ястието във вида, в който е предназначено.

За дома такива единици не са подходящи по редица причини. Първо, те не могат да се захранват от обикновена 220 W мрежа. Те се нуждаят от 380 вата. На второ място, такива машини са тежки, така че могат да бъдат инсталирани само ако има солидна основа. На трето място, електрическите скари, предназначени за ресторанти, консумират много електрическа енергия, което прави невъзможно спестяването на пари. Освен това самите модели са доста скъпи.

За използване на балкона се използват предимно преносими модели, тъй като в руските реалности, поради студеното зимно време, не е възможно да съхранявате устройството тук на балкона. Ще трябва да го внесем в къщата. Тъй като оборудването не се използва на закрито, димът не е опасен. Можете спокойно да изберете отворени контактни сортове.

Имайте предвид, че тези, които живеят в многоетажни сгради, може да имат проблеми с такива електрически скари, тъй като не всички съседи ще харесат миризмата на храна. Не забравяйте да се консултирате с тях дали нямат нищо против, ако монтирате подобно нещо на балкона си. Препоръчително е дори да вземете писмена разписка от тях. За да не ескалира ситуацията, изберете затворена електрическа преса за скара.

Монтирането на скарата на балкона налага определени ограничения. Например, контактите трябва да са близо до балкона. Също така, в зоната за достъп трябва да има пожарогасител, тъй като случаен пожар е изпълнен с факта, че огънят ще се разпространи в близките апартаменти.

Използването на електрическа скара на открито изисква специална конфигурация на устройството. Така че, важно е той да е оборудван със специална стойка или крака. Също така устройството може да бъде отворено, тъй като на улицата има априори добра вентилация. Краката ще ви позволят да поставите електрическата скара навсякъде в крайградски или крайградски район, докато уредът ще бъде стабилен и рискът от случайно преобръщане практически ще изчезне. Мобилността също е важна, защото имате нужда от електрически контакти в близост до вашата електрическа скара.

Когато избирате, обърнете специално внимание на онези улични модели, които имат рафт или маса в дизайна за полагане на всякакви кухненски прибори и сосове. Това е много удобно, особено ако не планирате да поставите голяма маса близо до електрическата скара.

Домакинските или домашните електрически скари могат да бъдат позиционирани по различни начини спрямо повърхностите на масата. И така, има настолни и подови модели.

Опциите за плот обикновено се купуват за монтаж в малки кухни. Сред тях има както контактни, така и безконтактни модели. Контактът е представен от една (по-компактна версия) или две повърхности за пържене. Понякога те се подреждат един върху друг, за да направят настолната скара по-малка. По правило контактните плотове се правят отворени.

Що се отнася до безконтактните машини, те са много по-малки по размер. Имат един шиш, на който се слагат продуктите. В бъдеще те се пържат като кебап, като постоянно превъртат шиш.В настолните електрически скари няма автоматично превъртане.

От една страна, малките настолни скари имат много предимства. Сред тях са компактен размер, който ви позволява да инсталирате това кухненско оборудване дори в малка кухня, лесно транспортиране поради ниското му тегло, лесна поддръжка, както и модерен външен вид, който ви позволява хармонично да поставите уреда в околния интериор.

От друга страна, електрическите скара за маса са ограничени в количеството храна, което могат да приготвят. Рядко можете да направите повече от една порция наведнъж. Освен това отворените електронни устройства отделят много топлина, така че в кухнята ще бъде много горещо. Добрата вентилационна система е от съществено значение.

Подовите опции могат да се използват както в апартамент или къща, така и на улицата. Всичко е ограничено само от площта, която е налична. Когато избирате подова електрическа скара за вашия дом, трябва да обърнете внимание на това колко стабилни са нейните крака. Случайно преобръщане, такова устройство бързо ще провокира запалване на околните предмети. Ще е необходимо да регулирате височината на краката "за себе си" само веднъж, след което в бъдеще винаги ще ви е удобно, докато готвите.

Подовите електронни модели са много по-евтиниотколкото истинско барбекю, поради което мнозина използват електрическите скари като евтина алтернатива. Заслужава да се отбележи, че подовите уреди имат по-дълъг гаранционен срок от опциите за маса, така че тяхната издръжливост също принадлежи към техните предимства.

Сред недостатъците може да се отбележи голямо поглъщане на електричество, тъй като подовите електрически скари са много по-големи от настолните. Големият им размер също се дължи на неудобството при съхранението им: ще трябва да отделите специално място за такава скара. Най-големите трудности възникват при транспортирането. В процеса на транспортиране на уреда ще трябва да го разглобите напълно, включително не само стелажите, но и самата повърхност за пържене.

Има редица параметри, които не могат да бъдат категоризирани, но те също са важни.

Моделите под налягане се наричат ​​още пресови решетки заради характерния им начин на работа. Те са от затворен тип и действат като електрическа гофретница, когато клапите се компресират максимално, сякаш изтласкват въздуха и разпределят продукта между плочите на тънък слой. Натискането на електрически скари ви позволява да приготвяте различни ястия, от класически пържоли до като омлет, палачинки, препечени филийки. Ивиците на продуктите са по-ярки, по-изразени и по-дълбоки.

Прес-скара обикновено се купуват за ресторанти или заведения за бързо хранене, за да "довършат" ястието. Например, ленти върху шаурма се получават именно чрез използването на такова устройство. Загрява и пече едновременно. Температурата и на двете работни повърхности е изключително висока, така че трябва да се внимава да се избегне опарване или изгаряне на храна. Трябва да се отбележи, че пресовите скари са най-икономичните от всички по отношение на консумацията на енергия, но са обемисти и тежки.

Този тип предполага наличието на панели за готвене, отделящи се от тялото. Много домашни модели предполагат тази функция, което прави възможно готвенето както с гладки повърхности, така и с релефни. След като премахнете панелите, можете да ги миете в съдомиялна машина, което значително опростява поддръжката на уреда.

Допълнителен плюс е простотата и ниската цена на ремонта. Ако някой от панелите се счупи, можете да го замените с нов просто като закупите друг комплект. Не е нужно да се свързвате с майстор или специална услуга, което ще спести значителна сума.

Въпреки това, подвижните панели имат и недостатъци. Така че, ако сменяте панелите твърде често, тогава има голяма вероятност да повредите крепежните елементи на корпуса и равнините няма да бъдат фиксирани толкова здраво, както в началото на работа.Не забравяйте да обърнете внимание дали има допълнителни панели в свободната продажба. Не всички производители предлагат тази опция.

Електрическите скари със сменяеми приставки се наричат ​​мултигрилове поради възможността за готвене не само на обичайните ястия. Подобно на предишната версия, тази предполага сменяеми панели, само тяхната форма е ограничена не само от гладкост или релеф. В домашните скари често можете да намерите приставки за приготвяне на вафли, тостове, сандвичи, а смяната им не е особено трудна.

В този случай приставките се закрепват директно към работната повърхност на електрическата скара., тоест нагревателният елемент е защитен не само от самата дюза, но и от грапавата повърхност, върху която е фиксиран фигурният панел. Плочата е гладка и може да се използва за приготвяне на риба или месо по обичайния начин.

Отворените сортове с една повърхност за пържене са оборудвани с капак. Наличието му ви позволява да разнообразявате готвенето, като постигате ефект на задушаване, както и равномерно пържене поради нагряването под капака. Покритите ястия се приготвят за кратко време в сравнение с традиционното печене на скара. Кориците обаче не са само за готвене. Те също така предпазват вас и устройството от пръски горещо масло или грес, които трудно се изтриват от корпуса.

Кориците се предлагат в няколко варианта. Има прозрачни и непрозрачни опции. За предпочитане е да изберете прозрачни капаци, тъй като през тях ще се види колко добре ястието е покафенело, което ще опрости контролната процедура. Материалите за производството са стъкло, метал или пластмаса. Най-често срещаните комбинации от тези материали са стъклен капак, метален ръб и пластмасова дръжка.

Интересното е, че готвенето на сито позволява електрическата скара да бъде класифицирана като безконтактна разновидност, тъй като продуктите не влизат в пряк контакт с нагревателните части. Решетъчна електрическа скара - най-близкият аналог на въглищата.

Електрическата скара с решетка има същите ограничения като тази на дървени въглища. Не можете да работите с него на закрито, тъй като това е изпълнено с дим в цялата стая. Капещата мазнина върху нагревателните елементи ще пуши силно, поради което трябва да се осигури добра вентилация. В идеалния случай използвайте решетъчните решетки само за външна употреба.

Моделите на скара придават опушения вкус, който бихте очаквали от храната на скара. В същото време цените за такива електронни устройства са доста разумни. Единственият недостатък е трудността при напускане. Трудно е да се изтрият саждите и мазнините от нагревателните елементи, както и да се измие купата в ъглите на замръзналото масло. Тези устройства не могат да се мият в съдомиялна машина.

Повърхностите за пържене или решетките могат да бъдат направени от голямо разнообразие от материали. Всеки от тях има своите плюсове и минуси, има характерни черти и характеристики. Разбирането на спецификата на конкретен материал е особено важно, ако планирате да закупите скъп модел електрическа скара. Важно е да не сгрешите и да не давате пари по неизвестна причина.

Като цяло повърхностите на електрическите скари са направени от метал или камък., обаче, напоследък се появиха алтернативни варианти, които също заслужават внимание. Някои от тях са много по-евтини, като запазват сходни качества, други ви позволяват да получите интересен вкус на ястието, а трети са лесни за почистване. Най-често срещаните обаче са пет вида материали, използвани в електрическите скари. Струва си да се спрем на тях по-подробно.

Чугунените електрически скари рядко се използват в дома.Много по-често те могат да се видят или при готвене на улицата, или в заведения за обществено хранене. Когато работите с чугун, добрата вентилация е от съществено значение, в противен случай може да се появи дим или неприятна миризма на изгаряне поради факта, че храната се залепва по нагревателните елементи и изгаря.

Най-често решетките са изработени от чугун. Твърдите плочи са рядкост, защото са не само много тежки, но и доста скъпи. Безспорното предимство е, че когато работите с такава електрическа скара, можете да използвате всякакви гребла или решетъчна лъжица. Чугунените повърхности са почти невъзможни за надраскване, а малките повреди не влияят на качеството на храната.

Мраморът е чудесен за готвене на електрическа скара. Разбира се, те няма да имат характерни ивици, но за тях е осигурена красива коричка. Мраморната плоча се нагрява равномерно, което позволява ястието да се приготви добре, без да прегори. Освен това мраморът не се охлажда дълго време, като по този начин спестява разходи за енергия. Претоплянето на храна на тези панели е лесно.

Трябва да се отбележи, че преди готвене мраморната електрическа скара трябва да се затопли добре. Продуктите трябва да се поставят само върху гореща повърхност, в противен случай няма да се отделят лошо. Ще възникнат затруднения при обръщането, което ще доведе до необходимостта от цялостно почистване в бъдеще. Грижата за мрамора, върху който е приготвен правилно, е проста, но залепващите частици няма да бъдат лесни за отстраняване: не можете да използвате абразивни продукти.

При производството на електрически скари се използват два вида: конвенционална керамика и стъклокерамика. И двата керамичния материал изглеждат привлекателни и представителни. Това се дължи на цвета му. Ако обикновено повърхностите за пържене на електрическите скари са тъмни, то керамичните са светли. Грижата за устройство с керамични повърхности е проста: просто избършете замърсеното място с гъба, потопена в сапунена вода. Важно е само напълно охладен модул да може да се избърсва. Когато е горещо, стъклокерамиката не е „приятелска“ с водата и случайните капки само ще развалят покритието.

Не можете да използвате обикновени лопати или метал с прорези. Керамичните електрически скари могат да се използват само с меки силиконови устройства. Ястията също трябва да са специални. Когато купувате, потърсете маркировки, че е подходящ за стъклокерамика.

Необичайно и модерно решение е наличието на специално отделение, в което се зареждат дървени стърготини. Само малка част от електрическите скари са оборудвани с тази функция. По време на готвене се получава леко опушване, в резултат на което ястието придобива интересен вкус. Храната, приготвена на електрическа скара с дървени стърготини, най-много прилича на тази, приготвена на дърва.

Агрегатите с отделение за дървени стърготини най-често са контактни и затворенитъй като дървените стърготини изсъхват в процеса и произвеждат силен дим. По желание отокът може да се запълни с нещо друго. Популярните опции включват чай или подправки. Ако е необходимо, можете да оставите отделението празно и да приготвите храната на електрическата скара както обикновено. Трябва обаче да се има предвид, че моделите с функция за зареждане на дървени стърготини са много по-скъпи.

Гранитът е най-разпространеният естествен камък, използван при производството на електрически скари. Високата му популярност се дължи на специфичните свойства на самия материал: той не е порьозен и в същото време плътен, поради което се постига добро пържене на храната, като се запазва нейната сочност. Камъкът не абсорбира влага или мазнини дори когато е горещ, така че е лесно да се грижите за него.

Гранитните електрически скари са скъпи и понякога такава надценка е неразумна. По време на работа трябва да се внимава много. Въпреки че гранитът е издръжлив, той все още може да се счупи или напука, ако плочата бъде преместена небрежно.Граничните табели не могат да бъдат ремонтирани: ще трябва да закупите ново устройство.

Днес много производители се занимават с производството на електрически скари. В тази връзка възникват трудности с дефиницията на наистина висококачествена единица. По-долу е дадена класация на най-успешните проби.

Моделите на тази френска марка са търсени сред купувачите по целия свят, а не само в Русия. Tefal се стреми да се развива във всички посоки, да използва най-новите технологии в производството на своите електрически скари. И така, всички модели са оборудвани с незалепващо покритие, което може да се мие в съдомиялна машина, а някои проби имат до дузина автоматични програми за готвене.

Електрическите скари Tefal принадлежат към средната ценова категория. Цената пряко корелира с функциите на устройствата: колкото повече има, толкова по-висока е цената. Преди да купите, трябва да прецените кои от помощните програми са наистина полезни за вас и кои не са необходими. Най-популярни са моделите на преси със затворен контакт за поставяне на плот.

Vitek дойде в Русия не толкова отдавна - през 2000 г. Първоначално марката е австрийска. Качеството на продукта също е на високо ниво, въпреки факта, че повечето устройства са произведени в Китай.

Най-популярни са пресовите скари. Компанията предлага модели с висока мощност, които могат да изпържат добре пържола или птиче месо. В този случай електрическата скара е двустранна. Загрява както статиката, така и клапата.

Всички електрически скари са оборудвани с незалепващо покритие, което улеснява максимално поддръжката на оборудването. Някои имат функция за контрол на температурата.

Продуктите на холандската марка Philips са в постоянно търсене сред руските потребители от много години. Особено внимание трябва да се обърне на моделите електрически скари с резервоар за дървени стърготини, тъй като Philips предлага подобни мостри на най-добра цена.

Гаранционният срок за електрически скари от този производител е 1 година. Разбира се, такъв период не може да се нарече достатъчен, но едногодишната гаранция е доста стандартна за продукти от икономична класа.

Electrolux е шведска марка, предлагаща висококачествени домакински уреди. Сред разнообразието от представени модели можете да намерите пресови решетки, мулти-скара и електрически скари от затворен и отворен тип.

Фирмата е насочена както към домашно ползване, така и към използването на модели в заведенията за обществено хранене, поради което предлага толкова широка гама от електрически скари. Независимо от тяхната цена и вид, всички те имат незалепващо покритие и димер за регулиране на температурата. Въпреки факта, че температурата се контролира ръчно, електрическата скара има вграден цифров термостат, който „настройва“ температурата до зададената стойност, ако електронната скара внезапно прегрее или изстине.

Фирмата произвежда висококачествени модели електрически скари за домашна употреба. По принцип продуктите на марката са контактни или пресови решетки с механично управление. Фирмата предлага среден клас електрически скари. Всички те имат незалепващо покритие, функция за автоматично изключване и са оборудвани със специална тава, в която капе грес. Палетът се изважда лесно и се почиства, след като уредът се охлади напълно.

Някои от представените модели са оборудвани с подвижни панели и таймер за работа, който ви позволява да не следите готвенето без прекъсване. Всички скари са с висока мощност и поглъщат много електричество, което трябва да се има предвид преди закупуване.

Когато говорим за електрически скари, за модел се вземат моделите на този конкретен испански производител. Компанията е първата, която стартира производството на такова оборудване, можем да кажем, че е пионер в областта на електрическите скари. Електрическите скари на Josper не приличат на обикновените, тъй като те са по-мангални фурни, отколкото скари в стандартния смисъл. Електрическите скари от този производител не са подходящи за домашна употреба поради високата цена и редица изисквания към мястото на тяхното инсталиране. Сред тях - добра вентилация и голямо пространство за маневриране, тъй като електрическата скара ще трябва да отваря и изважда решетките с храна от нея.

Фирмата е специализирана в производството на електрически контактни скари от бюджетен клас. Ниската цена се постига чрез използването на евтини материали. Корпусът е изработен от пластмаса и алуминий, плочите са изработени от алуминий с незалепващо покритие. Уредите са оборудвани с подвижни чинии (макар и само един комплект), които са подходящи както за ръчно почистване, така и за миене в съдомиялна машина.

Електрическите скари от този производител имат малък температурен разпредел: от 90 до 230 градуса, но това е напълно достатъчно за домакински настолен уред. Моделите нямат специални звънци. Има само най-необходимата функционалност.

Още един достоен представител на бюджетния сегмент. Въпреки ниската цена, уредите имат много допълнителни функции, включително разнообразие от сменяеми панели (включително решетки) и термостат за автоматично регулиране на размера на приготвените парчета месо или риба.

Пресовите скари от този производител са малки и чудесни за използване на маса. Въпреки факта, че телата са изработени от стомана, теглото на електрическата скара също е доста приемливо. Благодарение на подвижните панели, почистването не е трудно: повърхностите за пържене имат незалепващо покритие, което отблъсква изгорелите парчета храна от себе си, когато са изложени на вода. Освен всичко друго, продуктите на GFgril са оптимални по отношение на цена и качество.

Тази немска фирма предлага висококачествени модели на цени над средните. Такава висока цена се дължи на добрата репутация на компанията и отличното качество на стоките, с които е известна. Електрическите скари нямат никакви специфични характеристики. Единственото, което ги отличава, е удълженият гаранционен срок.

Най-популярни са мулти-скара и прес-скара - вафлери. Тези агрегати ви позволяват да готвите равномерно дори дебели месни пържоли от 3-4 см. Поради големия набор от температури можете да изберете оптималната, подходяща за пържола с определена дебелина. За съжаление няма указания каква температура е подходяща за коя пържола и колко време трябва да изпържите месото, за да се получи необходимата степен (рядко, средно рязко, средно, средно готово или добре изпечено), така че това ще трябва да се определи чрез проба и грешка.

Електрическите скари от Maxwell са много популярни. Моделите нямат излишна функционалност, акцентът е поставен само върху необходимите функции. Опциите за настолни компютри за домашна употреба струват малко, но те радват с надеждност.

Единственият недостатък, който потребителите подчертават, е недостатъчното тегло на пресата при закупуване на пресова скара. Поради факта, че горният капак не тежи много, трябва да го натиснете, за да осигурите най-доброто пържене на храната. Друг недостатък е липсата на таймер. Когато готвите с помощта на модели от производителя Maxwell, ще трябва постоянно да следите какво се случва с електрическата скара, да контролирате кулинарния процес. За мнозина това може да не е много удобно.

Повечето купувачи говорят само положително за електрическите скари, казвайки, че те са много по-добри от колегите на въглища.Потребителите са доволни от скоростта, с която се готви ястието, равномерното изпичане на храната, както и красивата коричка на повърхността. Независимо коя електрическа скара се използва, храната е сочна.

Като основен недостатък собствениците посочват големия размер на конструкциите.но това не се отнася за опциите на работния плот. За мнозина покупката на електрическа скара беше загуба на пари, тъй като постигнаха същия ефект с обикновен грил тиган. Електрическата скара не принадлежи към необходимото кухненско оборудване, като газова печка, например, така че някои не разбират обосновката за такава покупка.

За да направите правилния избор, трябва да се придържате към няколко препоръки:

• Моля, прочетете внимателно техническите спецификации на избрания модел. Важно е да се обърне внимание на мощността, времето за нагряване, температурната амплитуда, както и материала, от който са направени повърхностите за пържене. Случва се така, че цената се оказва неоправдано висока поради именитата марка.
• Проверете дали имате нужда от специални прибори за работа с електрическата скара: шпатула или прибори. Ако има такава нужда, тогава с обикновени метални уреди можете да развалите повърхностите, както и да привлечете допълнителни разходи.
• Прочетете отзивите за избрания модел. По правило можете да разберете за някои недостатъци само по време на употреба. Използвайте опита на други хора, за да избегнете грешки.

Всички правила за използване и грижа за една или друга електрическа скара са дадени в инструкциите, но обикновено грижите се свеждат до почистване с парцал, напоен със сапунена вода, и не включва използването на абразивни продукти. Много модели могат да се мият в съдомиялна машина.

Как да изберем електрическа скара, вижте по-долу.