Керамични скари: тънкости на избор

Керамичната скара в Русия само става популярна, въпреки че в други страни, по-специално в Америка, повечето собственици на частни къщи имат подобно устройство. Храната на скара не се сравнява с никоя друга храна.

Керамичната скара е изработена от специален материал. Всеки производител използва свой собствен керамичен състав, който често е уникален и дори таен.

Благодарение на това скарите имат следния набор от функции:

• устойчивост на корозия;
• добро задържане на топлина;
• запазване на влагата, което ви позволява да поддържате сочността на приготвената храна;
• гъвкавост при избора на ястия: печене на хляб, супа, печено, пържене на месо, зеленчуци и морски дарове.

Керамичната скара съчетава характеристиките на няколко устройства наведнъж.

Готвенето на керамични скари се извършва едновременно по три начина:

• върху загрята решетка;
• благодарение на конвекция, ястията са сочни, здравословни и диетични;
• IF радиация, която се излъчва от горящи въглища.

За да започнете, трябва да направите няколко прости манипулации. Те се различават малко в зависимост от избрания модел.

В повечето случаи керамичните скари започват по същия начин:

• в камината се изсипва въглен;
• удобно е да се използват твърди възпламенители за запалване на гориво;
• капакът се затваря и клапите се отварят;
• изчакайте около 20 минути и започнете да готвите;
• амортисьори се използват за регулиране на температурата.

Керамичните скари се появиха наскоро в света, но вече асортиментът им е богат и разнообразен. Трябва да разберете малко за това разделение, за да върви гладко процеса на подбор.

• Керамична скара на дървени въглища - много е удобно и практично. Такова устройство има редица предимства, някои от които са уникални. Например, той ви позволява да готвите пушена храна, може да се използва далеч от цивилизацията, замества тандура и фурната и осигурява равномерно пържене за кратък период от време. Недостатъкът се отнася до процеса на почистване от пепел и изгорени хранителни остатъци. Можете да вземете специални дърва за огрев, които горят почти без остатъци, да изберете висококачествена скара и скъпо покритие, като по този начин се спестите от изгоряла храна. Но все пак трябва да изчакате скарата да загрее. Това отнема средно 20 минути.

• Електрическа скара лесен за работа, тъй като не изисква подготовка на гориво, запалване и по-нататъшно почистване от пепел. Въпреки това няма да е възможно да се използва на открито, защото ще изисква захранване, за да работи. Ако устройството ще се използва изключително у дома, тогава можете да изберете електрическата опция.

• Газ използва се и в керамични скари. Такива устройства не винаги са удобни. Те не могат да се нарекат компактни, тъй като за работа изискват газов цилиндър. Нуждае се от периодично зареждане, което не носи комфорт на потребителя. Но времето за подготовка за готвене е изключително кратко. Отнема само няколко минути.

• Голямо зелено яйце - това са много популярни скари, които успешно завладяват руския пазар. „Яйцето“ беше избрано като форма с причина.Този дизайн има уникални дизайнерски характеристики, които правят процеса на приготвяне на храна перфектен. Енергията на огъня и топлината, която идва от стените, обграждат положената храна от всички страни.

Това са керамичните скари на пазара. От богатия асортимент можете лесно да направите избор, който да отговаря на вашите изисквания и желания.

Проучихме подробно рецензиите, запознахме се с продуктите на много производители, подбрахме интересни модели и изчистихме марки, на които не си струва да обръщаме внимание. Всичко това беше направено, за да направим вашия избор лесен и разбираем.

• Голямо зелено яйце Е един от най-известните и популярни скари. Форма на яйце, висококачествен материал, уникални дизайнерски характеристики, страхотна функционалност са тайните на вкусните ястия. Тази скара се използва дори от именития готвач Джони Боер, който е собственик на три звезди Мишлен.

• Първоначално от Германия са скари Монолит... Тук безупречното качество е на първо място. Нищо чудно, че производителят дава 10-годишна гаранция за техните скари. Оборудването се характеризира с перфектен дизайн, интуитивна работа, лесна поддръжка и широка гама от възможности.

• Скара Примо често може да се види в стекхаусите в Съединените щати и европейските страни. Ако една фирма е избрана от професионалисти, това означава много и е най-добрата реклама.

• Камадо Джо Това е американска марка, която прави скари от много години. Големи и малки, универсални и професионални, класически и оригинални - има модели за всеки вкус.

• Сред руските скари може да се открои компанията "Теза-керамика"... Този производител произвежда много видове керамични продукти, включително скари. Такова оборудване се характеризира с високо качество, прилична производителност, достъпна цена в сравнение с по-известните чуждестранни колеги. Скарата е готова за употреба само за 15 минути, стените поддържат добре необходимата температура, която не се предава на външната верига. Накратко, достойна алтернатива на скъпите чуждестранни марки.

• Китайе, разбира се, и производител на керамични скари. Много китайски производители са усвоили производството на тези устройства, например Auplex Kamado или Florabest. Веднага прави впечатление ниската цена, която е поне половината от цената на американските или немските скари. Изглежда подозрително и дори плашещо. Но всъщност продуктите на Auplex Kamado са с изненадващо високо качество и надеждност. Въпреки че не може да се справи с професионална употреба, можете спокойно да изберете китайски скари от Auplex Kamado за вашия дом. Що се отнася до Florabest и други производители от Средното кралство, ние не съветваме да поемате рискове. Има малко информация за тях, има още по-малко отзиви, а цената е твърде малка.

Вижте по-долу за повече подробности.

Сега нека обобщим всичко, което беше казано по-горе, и да приведем информацията в списък със съвети, които трябва да следвате, когато избирате керамична скара.

• Размерът определя цената на продукта, неговото тегло, размери и потребление на въглища. Трябва да изберете правилния размер въз основа на вашите нужди. Всеки производител предлага голям набор от размери на своето оборудване. Има фурни за заведения за обществено хранене, както и миниатюрни барбекюта за пикник и предназначени за няколко порции.
• Функционалността предполага възможността за замяна на няколко устройства с едно устройство наведнъж. Например, много скари ви позволяват не само да пържите храна, но и да печете, задушавате, опушвате и задушавате храна. Това е много удобно, но ще трябва да платите много за такава функционалност.Освен това много скари са оборудвани с редица полезни устройства и механизми. Такива полезни допълнения включват термометър на капака, заключващ механизъм, система за почистване на пепел и система за предупреждение. При някои модели височината на скарата може да се променя.

• Керамичната скара не може да бъде евтина, тъй като самият материал е скъп. Ако ви предложат подозрително евтин модел, трябва да помислите за неговото качество и издръжливост.
• Не бива да се отказвате от аксесоари, някои от тях са необходими. Например колелца за удобно и безопасно транспортиране. Шишът ви позволява да готвите цели домашни птици или прасенца. Защитните капаци са от съществено значение за скари, които ще бъдат постоянно на открито. Освен това има много аксесоари, които можете да използвате по време на готвене. Шпатули, решетки, ръкавици - всичко това е необходимо за удобно и безопасно готвене. Няма нужда да купувате всичко, но просто не можете без аксесоари.

• Видът на горивото, което ще се използва по време на работата на скарата, трябва да се обмисли предварително. Вече разгледахме този въпрос. Електрическите конструкции могат да се използват само у дома, газовите модели са удобни, но големи по размер. Опциите за дървени въглища могат да се използват еднакво у дома и на открито. Храната се оказва особено ароматна.

Всяка скара, дори най-висококачествената и най-надеждната, се нуждае от правилна грижа и правилна работа.

Нашите съвети ще ви позволят да запазите външния вид на оборудването и неговата функционалност в пълен размер за дълго време.

• Използването на предпазно покритие за скари, които са постоянно на открито, е задължително. Калъфите не са толкова скъпи, за да спестите пари при покупката им.
• Отстраняването на негорими остатъци от гориво трябва да се извършва редовно. Покерът спретнато избива пепелта от стените и решетката. Той попада през решетката в специално отделение, което се отстранява, почиства и монтира отново.
• По-обстойно почистване на скара трябва да се прави около два пъти годишно. За да направите това, трябва да премахнете пръстена от топлоустойчив материал и горивната камера. Между дъното и вътрешните елементи има пепел, която се отстранява. За почистване на интериора се използва пластмасова четка, а можете да използвате и прахосмукачка.

• Проверката на плътността и местоположението на коланите трябва да се извършва няколко пъти годишно, в зависимост от честотата на използване.
• Мухъл може да се образува, когато скарата не работи дълго време и вътре има влага. Някои модели имат функция за самопочистване. В никакъв случай не използвайте избелващи и почистващи продукти.
• Пантите на капака също трябва да бъдат предотвратени. Те могат да се разхлабят и да се разхлабят с течение на времето. В този случай капакът спонтанно ще се затвори и ще се отвори плътно. Пантите трябва да бъдат затегнати и смазани.
• Керамичните компоненти се почистват само след като изстинат напълно. Загорялата храна се отстранява с четка.
• Избира се сухо помещение за съхранение на керамични части. Освен това те не могат да се използват за готвене на обикновена печка, намазани с растителни масла или потопени във вода.