Ролкови решетки: конструктивни характеристики

Ако възнамерявате да отворите собствен кетъринг бизнес, ще трябва да помислите за технически устройства за това начинание. Често като основно устройство се използва скара с ролки, така че ще разгледаме характеристиките на дизайна, ще разберем тънкостите на неговия избор.

Ролковият грил е с малка правоъгълна форма. По принцип това е електрически уред за приготвяне на вкусни хот-дог и други ястия. Дизайнът му включва въртящи се ролки, благодарение на които е възможно равномерно изпичане. Под ролките има устройство за загряване и пържене на риба, пилешко, свинско, телешко с апетитна коричка. Има и тава за събиране на мазнини, която лесно се отстранява и почиства.

Ролковият грил е лесен за използване, тъй като управлението е представено от термостати и превключватели. Не са необходими специални умения, за да го използвате: дори ученик може да го разбере. Процесът на готвене е автоматизиран. Колбасите или друг продукт се поставят здраво с помощта на ролки, след което се задава необходимият режим на скара.

След това остава да изчакате края на цикъла на готвене. Колбасите се въртят аксиално със същата скорост, което води до ненадмината златиста коричка. Ястията на скара са уникални по вкус и здравословност. По-голямата част от мазнината се оттича върху тавата, а с нея и излишния холестерол, който е опасен за хората.

Топлинното оборудване се основава на инфрачервено лъчение. Това ви позволява да получавате екологично чисти ястия с високо ниво на производителност. Различни рецепти за готвене са в основата на съвременните барове, кафенета и дори ресторанти. Това се дължи на факта, че устройството е удобно за използване в търговски обекти, предлагащи различни видове бързо хранене. В рамките на 60 минути повечето от устройствата могат да приготвят около 150 ястия за продажба.

Днес на пазара има много видове скари., което помага в процеса на избор на подходящо устройство. Различните модели предлагат от 5 до 15 колела. Поради това продуктите могат да бъдат подредени в повече редове. Това помага да се гарантира икономичност и комфорт, тъй като могат да се приготвят различни ястия по едно и също време. Но напредналите модели се отличават с повишена цена (това е единственият им недостатък).

Всички модели ролкови скари са интересни по свой начин и могат да помогнат в процеса на приготвяне на различни ястия.

Нека отбележим техните предимства.

• Те са сравнително малки по размер. Ролковият грил е лесен за поставяне и работа в щанд или малка кухня.
• Някои модели могат да приготвят около 8-15 колбаса едновременно, което гарантира отлична производителност и бързо обслужване на клиентите.

• Тези продукти са чудесни за малкия бизнес. С тяхна помощ можете лесно да организирате своя собствена вечеря без големи разходи и с бърза възвръщаемост.
• Операцията е проста. Достатъчно е да обясните кои бутони да натиснете, за да зададете правилната температура на готвене, къде да поставите колбасите.

• Те са универсални. На тяхна основа е лесно да се приготвят всякакви колбаси, сармички, рибни или месни барове, без да се губи качеството на ястията.
• Ролковите скари са на умерена цена. Различните производители предлагат разнообразие от модели, които да ви помогнат да приготвите ястията си.

За да не губите парите си, трябва внимателно да проучите устройството, тъй като понякога в продажба се появяват модели без сертификат. Поради това е необходимо да се обърне внимание на документите за скара. Най-добрият ви залог е да се насочите към марка, която получава положителни отзиви от потребителите. Това може да се разбере, като превъртите прегледите в World Wide Web.

Но не трябва да преследвате само марката, защото понякога има фалшификати или производствен дефект, дори и с добре позната компания. Ето защо трябва да се обърне внимание на качеството на материалите, от които е направено устройството. Корпусът и колелата се считат за добри, ако са изработени от неръждаема стомана. Благодарение на това оборудването няма да бъде подложено на окисляване, драскотини, бързо замърсяване и влошаване на външния вид. Така вложените средства ще могат да се изплатят.

Когато купувате валяк за пържене, трябва да изберете правилната температура. Трябва да ви пасне идеално. Обърнете внимание на производителността. Смята се, че една порция колбаси трябва да отнеме около 10 минути за готвене. В противен случай устройството не е подходящо за употреба.

Скарата трябва да бъде тествана, преди да се използва в търговската мрежа. Най-добре е да знаете точно колко ястия искате да печете на скара за един час. Това ще помогне да се осигури увереност във възможността за обслужване на всички поръчки на клиенти по всяко време. Напоследък, на вълната на развитие на частния бизнес, се появиха много различни производители на скара. Това направи избора особено труден.

Устройството се използва за особено бързо готвене. Не забравяйте, че ще трябва да се справите с термично оборудване, което може да причини значителни щети на здравето в резултат на неправилна употреба (под формата на изгаряния или по-сериозни наранявания). Моля, имайте предвид, че устройството е свързано към електрическата мрежа. Поради това трябва да се работи на разстояние от водоизточници.

За да научите как да печете на ролкова скара, вижте следващото видео.