Четки за грил: как да изберем и как да ги използваме правилно?

Постоянният интерес към скара се поддържа благодарение на тези, които обичат да почиват на село. Месо, риба и домашни птици на скара, както и много зеленчукови ястия. Това оставя малки парченца храна върху повърхностите на грила и решетки по време на процеса на готвене. За да може вашата скара да издържи дълго време, трябва да я поддържате чиста през цялото време. И без значение какъв вид скара използвате (електрическа или на дървени въглища), тя все пак ще изисква редовно почистване.

Грилът трябва да се почиства непрекъснато след готвене, за да се отстранят остатъците от храна от повърхността на скарата и продуктът е готов за следваща употреба. Необходимо е също така да се измият външните повърхности на скарата, които също съдържат остатъци от въглерод и мазнини.

Наред с използването на специални почистващи препарати, трябва да се използва специална метална четка., който ще премахне остатъците от храна от най-недостъпните места и ще ги почисти от въглеродни отлагания. За по-лесно и по-добро почистване се препоръчва нагряване на повърхностите, които ще се почистват, което ще стопи мазнината и ще направи възможно отстраняването й заедно с остатъците от храна. Това е особено вярно при почистване на електрически скари.

На последния етап от почистването се използва и почистване с пара на повърхности, което позволява премахване на останалата мазнина. При почистване на електрически скари е необходимо да се вземе предвид фактът, че в повечето случаи повърхността може да бъде покрита с незалепващ слой и когато се използва за почистване на четки и четки от метал, може да се повреди.

От произвежданите в момента четки могат да се разграничат едни от най-често срещаните модели на различни производители.

• Weber Грил Четка-Скрепер изработена с бамбукова дръжка с дължина 30 см. Четините са изработени от неръждаема стомана и са подходящи за почистване на решетки от различни материали (неръждаема стомана, хром, чугун). Този модел използва метален скрепер за лесно почистване на въглеродни отлагания.
• Вебер и четка е направен под формата на две спирални метални части и дава възможност за бързо и ефективно почистване на решетката с почти всякаква форма. Дръжката на четката е изработена от пластмаса и има кожена примка за закачане.
• Weber t четка с широки спираловидни влакна ефективно почиства големи повърхности, като премахва въглеродните отлагания от всички труднодостъпни места. За да се увеличи максималният експлоатационен живот, самите влакна са изработени от неръждаема стомана.

• Монолитна четка-скрепер за грил Предлага се с бамбукова дръжка и улеснява почистването на най-трудно достъпните места на решетките и самата скара. Четините са изработени от неръждаема стомана и не корозират.
• Найлонова четка Char-Broil Изработен от найлон, той ефективно почиства студените работни повърхности, което води до по-дълга максимална производителност на скара и решетките. В самата четка е монтирана допълнителна метална четина под ъгъл, което позволява по-добро почистване на повърхността.
• Четка за скара печене на крал изработен в Т-образна форма с дълга дръжка и ще ви позволи бързо да почистите цялата повърхност на всяка решетка. Размерите на четката са 46х18 см.

• Big Green Egg Mesh Grid Scrubber изработена с дълга пластмасова дръжка, която ви позволява да почиствате решетката директно върху предварително загрятата скара.Това прави почистването по-бързо и по-добро.
• Big Green Egg Spiral Grate Cleaner е двусекционна спирална четка, която прави възможно почистването на най-недостъпните места на скарата и решетката.

• Хенди е четка с дървена дръжка (29 см дължина) и триредови стоманени влакна, която ви позволява да се борите дори с най-упоритите замърсявания.
• Брол крал представя няколко четки на пазара. Например малка четка за скара, която ви позволява да почиствате скарата на труднодостъпни места. Дръжката е изработена от дърво, а космите са от неръждаема стомана. Спираловият държач за четина ви позволява да променяте ъгъла на почистване. Освен това се предлага модел 38x23 см с влакна от неръждаема стомана, който се предлага с две сменяеми приставки.
• сабя е вариант на найлоновата четка за скара и има извита дръжка. Предназначена е за почистване на решетки от чугун, хром и порцелан. В горната част на четката има две метални пластини за почистване на силно замърсени места. Освен това продуктът има специален контактен скрепер за премахване на въглеродни отлагания.

Когато избирате четка за скара, трябва да обърнете внимание на дължината на дръжката: тя трябва да ви позволява да достигате до местата, които трябва да бъдат почистени, а също и да е достатъчно дълга, за да ви спаси от топлината на въглищата (ако планирате да почистете нагрятите решетки). В този случай трябва да изберете дръжка с форма, която ще ви позволи да достигнете повърхността, която трябва да се почисти с четина.

Четката трябва да има доста плътен и твърд косъм, който напълно премахва въглеродните отлагания от решетките на скара и работните й повърхности. За да предпази купувача от горещи въглеродни частици, летящи отстрани, много модели четки имат силиконов предпазител от пръски. Това гарантира, че горещи пръски грес и въглеродни отлагания никога няма да попаднат върху вас, когато четката се премести назад.

По-специално, най-популярни са плоски, Т-образни, цилиндрични и спираловидни четки. В някои модели четините са направени от две спираловидни части, а монтажът ви позволява да променяте ъгъла на почистване на повърхностите. Много четки включват метален скрепер, който трябва да се използва внимателно, тъй като може да повреди порцелановия емайл върху чугунените решетки и скара.

Трябва също да се има предвид, че за да се гарантира гарантираната чистота на скарата, е необходимо периодично да се закупува нова четка, тъй като космите са запушени с остатъци от мазнини и храна и не е възможно самата четка да се почисти правилно.

Когато избирате четка, имайте предвид, че малките частици, които са се откъснали от четините, могат да останат на повърхността на скарата, откъдето да попаднат в приготвяната храна. Това е много важен фактор за безопасността при използване на вашия грил. Ето защо трябва да се даде предпочитание на известни производители на четки, чиито продукти са тествани за необходимата якост и се подлагат на постоянен производствен контрол.

Вижте по-долу как правилно да използвате четката за грил.