Всичко за Пепино

Пепино е култура, която не е добре позната сред градинарите, но има значителен потенциал. Едно не особено причудливо растение, отглеждано дори на перваза на прозореца, ви позволява да се насладите на най-сладките плодове с вкус на пъпеш няколко пъти на сезон.

Пепино, известен още като пъпешна круша или сладка краставица, е член на семейството на нощенките. Свързаните връзки между културите са особено забележими в първите етапи от вегетационния период на растението: появяващите се листни плочи изглеждат точно като листа от пипер, а цъфтящите пъпки са неразличими от пъпките на картофите. По принцип самият храст се развива подобно на патладжана. Появата на плодове обаче бързо поставя всичко на мястото си: веднага става ясно, че това е плод, а освен това е доста екзотичен. Веднага трябва да е ясно, че пъпешовата круша не е пъпешно дърво - зад популярното име на второто стои папая.

Описанието на Пепино съдържа доста интригуваща информация. Например вкусът на зрелите плодове може да бъде или сладък, напомнящ на роднини на "пъпеш", или просто зеленчуков, близък до вкусовите характеристики на тиква, тиквичка или краставица. Плодът обаче винаги мирише на пъпеш с примес на банан, въпреки че интензивността на аромата все още зависи от сорта. Плодовете рядко приличат на обичайната круша: много по-често се среща закръглена, удължена или цилиндрична форма. Кожата на Пепино е жълта или оранжева с тъмни ивици: люляк, сивкав или зелен. В контекста на круша от пъпеш е лесно да се объркате с обикновен пъпеш или тиква - пулпата й е сочна, оцветена в златисто жълт или кайсиев оттенък.

Домашното пепино тежи между 200 и 700 грама. Височината на храст с дървесен ствол може да достигне 1 метър, особено ако расте в оранжерийни условия. Размерите на големите овални листни остриета понякога са дълги 15 сантиметра. Цветът на съцветията варира от бяло до ярко синьо.

В Русия най-популярни са два сорта круша от пъпеш: "Consuelo" и "Ramses". "Consuelo" има сладък вкус и ярък аромат, напомнящ на пъпеш, и е много плодоносен. Въпреки това сортът, който радва градинарите със сърцевидни оранжеви плодове с надлъжни лилави ивици, не понася добре колебанията на температурата и влажността. Височината на храста, който не се образува, достига повече от един и половина метра. Узряването на плодовете настъпва 4 месеца след засаждането на разсад или резници.

Храстите на "Рамзес" външно много приличат на насажденията на "Консуело". Сортът е известен със своите оранжеви конусовидни плодове. Вкусът на бледожълтата каша е много приятен, но миризмата на пъпеш е почти неразличима. Те узряват приблизително по едно и също време с "Consuelo" - 110 дни след "преместване" в постоянно местообитание. Интерес за много градинари е "злато", чиито плодове могат да тежат повече от килограм. Този сорт е зеленчук, а самите плодове са жълтеникави и с лилави щрихи - приличат на пъпеш. Валенсия радва с реколтата от захар - удължени плодове с жълто-оранжева пулпа.

Кълняемостта на малките пъпешни крушови семена не може да се нарече изключителна - например в "Рамзес" е само 50%. Също така семената покълват доста дълго време: от седмица до цял месец. Прието е да се сеят в края на есенния сезон, тоест от ноември и по принцип до края на декември. Зърната се подреждат върху салфетка, добре наситена с влага, или многослойна марля, която от своя страна се отстранява в прозрачен контейнер. Не е забранено използването на памучни подложки, но тогава, при засаждане, разсадът ще трябва да бъде преместен на земята директно заедно с парчета бял материал.

Контейнерът се затваря с капак, домакинско фолио или торба, след което се поставя в добре затоплено пространство, температурата в което достига 26-28 градуса. По време на покълването контейнерът трябва редовно да се отваря за няколко секунди за проветряване, както и своевременно да се навлажнява салфетката за сушене - около веднъж на три дни. Когато семето започне да кълве, кутията се прехвърля под лампата. Първите няколко дни осветлението трябва да е денонощно, а след това се позволява да се намали до 16-18 часа. До края на февруари лампата вече изобщо не се използва и контейнерите се преместват на перваза на прозореца.

Пепиното отлежава в контейнерни условия, докато се появят котиледони. Пълното разкриване на последното сигнализира за необходимостта от трансплантация на кълнове в чаши с почва. Обикновено за тази цел се използва универсална почва за разсад, която е ронлива и лека. В бъдеще развиващите се разсад изискват редовно напояване и въвеждането на слаби разтвори на минерални комплекси на всеки две седмици. Оптималната температура за разсад е от +23 до +25 градуса през деня и около +20 през нощта.

Засаждането на разсад в открита земя или в оранжерия се извършва едновременно с доматите: в отопляеми оранжерии - през април, в други ситуации - от май до началото на юни. Във всеки случай това трябва да се случи, когато заплахата от връщане на слана удари. По-добре е да подредите разсад в съответствие със схемата от 50 на 50 сантиметра или в размер на три броя на квадратен метър. Ориентацията на редовете от север на юг, спазването на шахматния ред се считат за оптимални. За да могат успешно да дават яйчници, ще е необходимо да се осигури на културата температурен режим, който не надвишава +18 - +27 градуса. Първичната реколта обикновено се извършва на кръстопътя на май и юни, а втората вълна се очаква в началото на есента.

Струва си да се спомене, че в предградията, районите на средната зона и Сибир е обичайно да се отглежда пепино в оранжерия, както и в най-осветените зони на открито. В южните райони е възможно да се направи без допълнителен подслон, а пъпешната круша процъфтява на чист въздух в сянката на дърветата. Земната площадка, на която ще бъде разположена културата, трябва да бъде плодородна и да има неутрална киселинност. В идеалния случай нощниците трябва да се засаждат след краставици, боб или чесън и лук. През есента избраното легло задължително се разхлабва, почиства от плевели и се изкопава.

През пролетта почвата трябва да се разрохка отново, за да се задържи влагата в нея. Подготвените за разсад канали трябва незабавно да се наторят с органична материя: разложен оборски тор или компост, ако е необходимо, допълнен с пепел. Директното засаждане се организира след овлажняване на почвата следобед. Растенията незабавно се напояват и се покриват със суха почва. Трябва да се добави, че засадените сладки краставици разсад могат да бъдат получени не само от семена, но и от резници.Младите издънки на стари храсти, когато са отрязани, могат да създадат корени дори само в чаша вода. За да ги получите, е логично да използвате доведени синове, които така или иначе ще бъдат премахнати.

Отглеждането на пъпешни круши на открито, в оранжерия и на перваза на прозореца в апартамент може да се различава леко, но условията за поддържане на културата все още ще бъдат същите.

Екзотичната култура изисква торове всяка седмица. Най-удобно е да използвате готови минерални комплекси, предназначени за нощни сенници: домати или патладжани. При избора на горна превръзка е важно да се следи количеството на калий и фосфор в състава да е два пъти повече от азота. Освен това, веднъж на две седмици, храстът се нуждае от желязосъдържаща органична материя още от момента на цъфтежа. Домашно растение за копаене се подхранва с разтвор на изгнил лопен и минерален комплекс. Седмица след засаждането на разсада в постоянна саксия, земната част започва да се третира с "Елин" или "Циркон" веднъж на всеки 10 дни.

Храстите, които се развиват в открита земя, обикновено се оформят в едно стъбло, а тези, които живеят в оранжерия - в 2 или 3. Веднага основните издънки се фиксират върху пергола. Тъй като доведените деца се отстраняват трудно на ръка, по-разумно е да използвате ножици за подрязване, за да ги премахнете. В края на лятото обикновено се отстраняват и онези яйчници и цветя, които не са се превърнали в плодове. Ако желаете, растението получава формата на ниско растящ храст. В този случай 2–5 стъбла остават основните, а всички странични доведени деца се избиват.

Растенията, засадени на балкон или в апартамент, също се фиксират върху подпори и периодично се освобождават от доведени деца. За естетика е обичайно да се реже короната на пепиното под дървото. Големи и тежки съцветия се завързват своевременно към горните възли на стъблото, за да не се провокира счупването на леторастите.

Невъзможно е да се отглежда каквато и да е култура без редовно напояване. Поливането на крушата от пъпеш трябва да бъде умерено, като се избягва както изсушаването, така и стагнацията на влага. За младите разсад е особено важно потокът от течност да бъде придружен от процедури за разхлабване и мулчиране. Сладката краставица реагира положително на повишена влажност на въздуха и кореновата система и следователно ще се нуждае от капково напояване много добре. Възрастните растения са в състояние да оцелеят кратък период на суша, но е вероятно да реагират с намалени добиви.

Основното третиране с пепино в оранжерия или на открито включва прилагането на инсектициди, които предпазват от колорадски бръмбар, паяк акар, белокрилка или листна въшка. Най-удобно е да се вземат сложни препарати, предназначени за домати или патладжани. Отвари на базата на билки, люспи от лук и чесън се считат за добра алтернатива, безопасна за обитателите на апартамента.

Ако листата на растението пожълтяват, това може да показва както липса на хранене, така и естествено стареене. Плочите изсъхват и се извиват обикновено, когато са заразени с вируси на нощница, които изискват използването на фунгициди.

Плодовете на пепино могат да узреят у дома, следователно е позволено да се отстраняват само изляти и само леко оцветени плодове от клоните. Възможно е да се определи зрелостта на крушите от пъпеш по външния им вид: размерът достига до гъше яйце и цвета, вариращ от кремав до жълтеникав. Важно е да запомните, че вкусовите характеристики на презрелите плодове се влошават и не трябва да се оставят да остават прекомерно върху клоните.