Карфиол Коза Дереза

Високото ниво на екологична пластичност на тази култура, нейните отлични здравословни свойства и сравнително проста грижа са й спечелили уважение и популярност сред много домашни градинари. Говорим за карфиола Коза Дереза.

Създател на културата е фирма за семена "Биотехника". Сред авторите на сорта са Eike Kampe, Kononov A.N. и Krasnikov L.G. Културата е включена в Държавния регистър през 2007 г.

Този карфиол има много предимства, но основното е, че е изключително богат на витамини (U, A, C, D, E, K, H, PP, B) и микроелементи. От микроелементите, необходими за продуктивния живот на организма, културата е щедро снабдена с калий, магнезий, калций, желязо и др. Цялото това изобилие се наблюдава при изключително ниско съдържание на калории - около 30 kcal на 100 g.

Отличителна черта на карфиола Коза-Дереза ​​е наличието на биотин в него, който активно влияе върху лечението на кожни и нервни заболявания. По правило се отглежда в открита земя.

Розетките на културата са компактни, изправени, състоящи се от 20-25 листа. Листата са мощни, средно големи, растат право нагоре. Цветът на листата е сиво-зелен с лек восъчен и синкаво-сив цъфтеж. Повърхността на листата е леко мехурчеста, ръбовете са вълнообразни.

Главата е заоблена, изпъкнала, плътна, със среден размер, с тегло 0,8 кг. Степента на туберозност е средна. Съцветията са бели, нежни, сочни, леко хрупкави. При рязане на глави зеле те практически не се рушат.

Карфиол Козе Дереза ​​се консумира прясно, консервирано, замразено, идеално се вписва в много ястия. Има отличен вкус, а пюрето му се използва за хранене на бебета.

От момента на поникване на разсад от семената до узряването отнема около 100 дни, а при метода на разсад, преди бране на плодовете - 50-70 дни.

Културата е високодобивна – със среден добив 3,1 кг/кв. м.

За разсад семената се засяват от 20 март до 10 април, в открити почви - от 20 април до 10 май. Схема на кацане - 50х30см.

Културата е влаголюбива, не понася засушаване, спира процеса на растеж. Но излишното напояване също е нежелателно за развитие. Растението предпочита стабилни условия. Оптималната температура за развитие е 16-18 ° C. При по-хладни условия главите започват да се свиват и губят вкус. При температури над 25 ° C храстите спират да растат, а съцветията се разхлабват.

Качеството на субстрата за сорта е от значение, тъй като корените на храстите са недоразвити и са разположени повърхностно (на дълбочина 25-40 см). Културата предпочита плодородна, добре аерирана, неутрална или слабо кисела почва. Почвената влага не трябва да прониква до ръба на почвата по-близо от един метър.

Подготовката на лехите започва през есента с прекопаване и почистване на почвата. В същото време се въвежда хумус или компост (15-20 kg / m²), суперфосфат и калиев сулфат (140-160 g и 100-120 g). Възможна е замяна на добавките с дървесна пепел (0,8-1 l / m²).

Местата за засаждане се избират отворени, добре осветени, защитени от течения.

Препоръчваме да засадите култура след бобови растения, нощници, тиквени култури, както и лук, чесън, моркови, зелени, като всяка година сменяте местата за кацане.

През пролетта, 14-21 дни преди планираното слизане, леглата се разхлабват добре.

Можете да засадите зеле в открити почви както със семена, така и със разсад. Вторият метод е по-популярен. Разсадът към момента на засаждане трябва да достигне 15-18 см височина и да има 4-5 истински листа.

Подготовката на семената преди засаждане се състои в задържането им във влажна кърпичка до излюпване на кълновете. Полезно използване на биостимуланти - "Епина", "Емистим-М", калиев хумат и др. Последният етап от подготовката е третиране на семена за 15 минути в противогъбични разтвори "Fitosporin-M" или "Baktofit". Това е последвано от процеси на изплакване и сушене.

Препоръчваме да отглеждате разсад в торфени чаши, като предварително сте третирали субстрата с пресята дървесна пепел. Един час преди слизането трябва да бъде умерено навлажнено. Семената се засаждат на 3-4 броя. в чаша, задълбочавайки ги с 0,5-1 см, поръсвайки ги с фин пясък отгоре. Съдовете със семена се покриват с фолио.

Температурният режим за отглеждане е 20-22 ° C, а след поникване - 8-10 ° C през деня, през нощта - до 5-6 ° C. След 7 дни е по-добре да поставите контейнерите върху остъклена лоджия с температура до 13-16 ° C. При липса на осветление се използват фитолампи. Поливането трябва да се извършва умерено и редовно.

Преди засаждането в открити почви се правят две допълнителни превръзки. Първият - когато се появи вторият истински лист, а вторият - след две седмици. За това се използва разтвор - на литър вода 2,5-3 g азот, 2 g фосфор и 1,5-2 g калиеви торове. Седмица преди засаждането разсадът се втвърдява.

Слизането се извършва в облачни дни. Следвайки препоръчаната схема, каналите за кацане се подготвят (дълбочина 10-12 см), след което се разливат обилно с вода. На дъното на дупките (за изплашване на вредителите) се поставят малко хумус, една чаена лъжичка суперфосфат и малко кора от лук. Храстите се задълбочават в земята до първите две семеделни листа. След това се напояват умерено. До адаптацията те трябва да се държат под навес или под хартиени качулки.

Поливането се извършва умерено (веднъж на всеки 5 дни). Грижата като цяло е стандартна.

Подхранването на културата се извършва 3-4 пъти на сезон. Първият - 14 дни след слизане на леглата, а следващите - със срок от 12-14 дни. В ранната фаза на растеж културата се нуждае от азот (10-15 g азотен тор на 10 литра вода).

Втората и следващите добавки трябва да включват фосфорни и калиеви съединения - 25-30 g на 10 литра вода, суперфосфат и калиев сулфат, редуващи се със сложни добавки ("Kristalin", "Novofert"). Културата се нуждае от бор и молибден. При техния недостиг той става кафяв и се рони. Поради тази причина разтвор от 1-2 g амониев молибдат и борна киселина на 1 литър вода трябва да се използва веднъж на всеки 30 дни.

Като цяло културата има добър потенциал за устойчивост на болести и атаки на вредители.

Най-опасни са редица вредители.

1. Зелеви мухи, които се контролират от "Танрек", "Моспилан", "Фуфанон".

2. Гъсеници от лъжици, срещу които се използват закупени феромони или домашно приготвени капани, както и отблъскващи - "Ентобактерин", "Битоксибацилин". Ефективно повлиява гъсениците с помощта на "Actellik", "Fufanon" и други.

3. Кръстоцветните бълхи ефективно отблъскват миризмите на чесън и върхове на домати, както и смес от дървесна пепел, тютюнев чипс и червен пипер. При масови атаки на вредители борбата се провежда от "Трихлорметафос", "Фосбецид".

4. Срещу нашествието на охлюви, запарките от билки и горчица на прах са се доказали добре. Срещу масови нашествия се използват лекарствата "Гроза" и "Слизнед".

5. Зелевите листни въшки се плашат с инфузии от билки с изразена миризма, като културата се пръска на всеки 10-12 дни. Използват се и лекарства "Biotlin", "Aktara", "Inta-Vir".

Културата може да бъде изложена на:

• лигавична бактериоза, която трябва да бъде предотвратена от "Микосан" или "Пентафаг";

• кореново гниене, срещу което най-добрата превенция е компетентното напояване, както и въвеждането на капсули "Glyokladina" или "Trichodermina" в почвата;

• алтернария, най-добрата превенция на която е опрашването с натрошен тебешир или разливането с "Planriz", "Baktofit";

• фузариум, за борба с които се използват разтвори "Fitosporin M" или "Fitolavina".