Всичко за разсада от броколи

Броколите заемат едно от почетните места в приготвянето на много ястия. Но дори и като се има предвид това, някои летни жители все още не знаят за съществуването на такова зеле. А градинарите, които са опитали този зеленчук, изпитват известен страх да не знаят как точно да засаждат и отглеждат зеле. Но в действителност всичко се оказва много по-просто. Спазвайки всички правила на селскостопанската технология, всеки летен жител ще може не само да отглежда броколи, но и да събира голяма реколта.

Броколите принадлежат към групата на едногодишните растения. Нарича се още аспержи зеле. Най-близкият роднина в този подвид е карфиолът.

Броколите съдържат голямо количество различни минерали, както и витамини. Подходящ за консумация от хора, които спазват диета, както и деца и страдащи от алергии.

От представителите на семейство зелеви броколите се открояват с външния си вид. На пръв поглед зеленчукът изглежда като гъба от друга планета заради листовете и малките си топчета в горната част. Някои, които не са запознати с броколите като вид, смятат този сорт за декоративно зеле, а всички глави зеле за цветя.

Броколите се състоят от дебело стъбло, което може да бъде с диаметър 6 сантиметра или повече. От него израстват много стъбла-клони, плътно прилепнали един към друг. Месестата глава на съцветията е доста рехава и лесно се отделя с лек натиск. Стъблото е светлозелено, но върхът на чадъра е тъмнозелен.

Можете да закупите зеле както на семена, така и на разсад. При първия вариант ще трябва малко да се поправите, защото трябва да подготвите семената и да ги оставите да покълнат преди засаждането.

На пазара и в специализираните магазини има три вида сортове броколи.

• Класически (наричан още калабрийски). Най-често срещаното зеле в Русия. Образува обичайната закръглена глава на зелето с недоразвити съцветия.

• Червеното е малък вид, който наподобява на външен вид карфиол. Глава зеле със среден размер с недоразвити цветове. Цветът й варира от розово-манганов до лилав. Отглежда се както от семена, така и от разсад.

• Стъбло. Състои се изцяло от неотворени съцветия, които растат на дълги и тънки стъбла, които излизат от единия ствол и образуват малка китка. Най-често това конкретно зеле се продава замразено на рафтовете на магазините. Всъщност главата на броколите е много голяма, но е специално разделена на по-малки китки преди замразяване.

Разсадът може да се раздели и според времето на зреене на зелето.

• Ранни сортове. Узряването отнема само 50-100 дни. Отличават се с добър имунитет, развитие на стъблото и вкус. Идеален за замразяване. Подходящ за районите на Урал и Сибир, тъй като зелето узрява напълно преди началото на първата слана и дава възможност за получаване на богата реколта.

• В средата на сезона. Узряват за 105-130 дни. Най-често те се консумират веднага пресни или се съхраняват в хладилник или хладно тъмно място до един месец. Може да се съхранява замразено от 6 до 12 месеца. След това време, при размразяване, те ще започнат да губят полезни свойства. Средносезонните сортове се отличават със своята неразпръскваща се корона и компактност.

• Късно узряване. Узряват за 135-150 дни.Съхранява се в хладилник до 2 месеца. Но има сортове, които трябва да се консумират в рамките на 1 седмица (като Романеска). Подходящ за замразяване, но не повече от 1 година. Тези сортове растат добре на закрито и на открито.

Както е известно от историята, броколите като зеленчук са дошли при нас от Италия. Климатът на полуострова е доста мек и топъл. Ето защо много градинари се страхуват да отглеждат зеле, като се има предвид, че в Русия преобладава студеното време. Но това не е критично. За разлика от карфиола, броколите не обичат силните горещини и предпочитат по-влажен и по-хладен климат. А също така сортът расте на всяка почва.

Но има и недостатъци във всяка положителна страна.

Преди да засадите семена в земята, първо трябва да подготвите всичко. Първо трябва да вземете почвата и капацитета. Зелето много обича рохкавата и питателна почва, така че е по-добре да закупите такава в специален магазин или да я приготвите сами. Ако приготвяте сместа ръчно, е необходимо правилно да смесите компонентите на оборски тор, хумус, копка. Можете също да добавите малко пясък, за да намалите киселинността. Освен това си струва да добавите минерали към почвата.

Ако земята се прибира самостоятелно, тогава е по-добре да я вземете на места, където културите от семейството на кръстоцветните не са растяли преди (това е зеле, репички или репички). Те страдат от някои заболявания, които най-често имат огнище директно в земята.

За да се избегне появата на всички гъбични инфекции, се препоръчва да се изпече почвата във фурната. След като изсипете пръст върху тава за печене с тънък слой, тя трябва да се постави във фурната за 15-20 минути при температура 150-200 ° C. След като листът за печене се извади от фурната, оставете земята да изстине леко, след което я разлейте с разтвор от 1% калиев перманганат. Тази процедура се извършва 2-3 седмици преди предстоящата сеитба.

Можете да изберете контейнери като закупени или обикновени домашно приготвени кутии (те са подходящи за голям обем кацания). Основната характеристика на контейнерите трябва да бъде, че те имат дренажна система. Преди да изсипете земята в кутиите, те трябва да бъдат третирани с калиев перманганат, за да се дезинфекцират.

Семената също се подлагат на предварителна подготовка. Водата се излива в малък плосък съд и разсадът се излива в него.

След това се извършва допълнителен избор. Избират се само големи и средни семена, в повечето случаи те ще дадат добър и силен разсад. Материалът може да се третира с калиев перманганат. Това се прави само ако семената не са били предварително обработени.

В деня преди засаждането семената се накисват в разтвор от дървесна пепел за 3-4 часа, след което се измиват във вода, увиват се в марля и се поставят в хладилника на долния рафт.

Засяването на семена на броколи не се различава от засяването на други видове култури. Просто трябва да следвате някои точки.

В сандъчетата за разсад се правят дупки или канали с дълбочина 1-1,5 cm. Всички получени вдлъбнатини се разливат със слаб разтвор на калиев перманганат (1%), след което се изчаква 30-50 минути, докато разтворът се абсорбира.

Можете да засадите семена близо едно до друго или да запазите разстоянието между тях. Ако се засади хаотично без никаква систематизация, с течение на времето ще е необходимо да се гмуркат разсадът. Тоест да ги отделите един от друг и да ги трансплантирате в нови контейнери.

Най-добрият вариант за засаждане без последваща необходимост от бране е схема 4х6 см, където първата стойност е разстоянието между семената, а втората е между редовете.

След засаждането земята се изравнява и всичко се разлива с вода през бутилка с пулверизатор. Кутиите се покриват с фолио или стъкло и се оставят на закрито при температура 18-20°C. Семената ще се излюпят след 3-5 дни. След това филмът трябва да бъде отстранен.

Именно грижата за разсада полага основната основа за здравето на растението и бъдещата реколта. Следователно за всички разсад трябва да се осигури подходяща грижа и комфорт.

Първото нещо, което играе важна роля, е осветлението и температурните условия. Ако всичко е ясно с температурата, тогава културата трябва да получи доста слънчева светлина. В същото време не е желателно да поставяте кутиите за разсад на перваза на прозореца, тъй като разсадът може да се почувства зле от пряка слънчева светлина или дори да стане горещ. За да избегнете тези моменти, можете да използвате UV лампа. Средно дневните часове трябва да бъдат 10-12 часа за засаждане в южните райони и 15 часа за северните. Лампата трябва да бъде разположена на височина 15-20 см от разсада.

Поливането трябва да се извършва редовно, тъй като зелето обича влагата. Напояването трябва да се извършва, когато горният почвен слой започне да изсъхва. Преовлажняването също се отразява негативно на разсада, а именно върху корените. Особено ако земята не е била обработвана преди това, тогава голямото натрупване на влага може да причини гъбично заболяване (черен крак).

Топ дресинг е един от важните моменти, които никога не трябва да се пренебрегват. Можете да подхраните разсада за първи път 3-4 дни след бране (брането се извършва на възраст от две седмици) с разтвор на нитроамофоска. Освен това можете да храните с азотсъдържащи минерали, калий и фосфор.

При неправилна грижа при отглеждане на разсад могат да възникнат някои проблеми, особено у дома. Както бе отбелязано по-горе, това може да са пожълтели листа или лезия с черен крак. Но най-често срещаното заболяване, което може да се появи неочаквано, е прекомерното разтягане на разсад. Стъблото става много дълго и тънко.

Отбелязва се, че това се дължи главно на липса на слънчева светлина или прекомерна плътност на разсад в малка площ. Температурните условия също могат да накарат броколите да растат активно.

В повечето случаи, ако разсадът расте активно, става доста трудно да ги спасите, а понякога дори невъзможно. Времето е важен фактор. Необходимо е да се знае точно кога е започнала фазата на активен растеж, колко време продължава.

Ако има малко такива екземпляри, тогава те могат да бъдат извадени и разопаковани в отделни саксии. Те трябва да бъдат заровени малко по-дълбоко в земята (по протежение на котиледоните) или веднага да се трансплантират в градинското легло, като постепенно се поръсва стъблото с пръст до първите листа. Но дори и в този случай не винаги е възможно да се спасят такива разсад. Ето защо се препоръчва да се спазват всички земеделски стандарти и правила за грижи.

Броколите могат да се отглеждат както на закрито, така и на открито. Но всичко си има своите нюанси. Преди засаждането в земята контейнерите трябва да се разлеят с вода, за да е по-лесно извличането на разсад.

Слизането се извършва при наличие на 5-7 листа и се извършва през май-юни. Важно е почвата да се затопли колкото е възможно повече. Ако не, тогава е най-добре подготвените кладенци да се разлеят с гореща вода.

Ямите се изкопават по схемата 35х50 см. Най-добре е да засадите растението в сухо време.

Мястото трябва да е слънчево и добре продухвано от ветрове, без течение. Броколите са най-добре засадени със спанак, маруля, цвекло и целина. Но съседството с домати и друго зеле е нежелателно.

Освен това можете да посеете семена директно в открита земя без предварително покълване. Най-често това важи за топли райони, където земята се затопля бързо и няма пролетни слани.

В този случай семената ще се излюпят в продължение на 2 седмици при дневна температура от 5-10 ° C. Иначе за тях се грижат по същия начин, както при отглеждане в сандъчета за разсад.