Всичко за зелето колраби

Зелето е популярен зеленчук, отглеждан в повечето страни, включително различни региони на Русия. Преди няколко десетилетия градинарите се занимаваха с отглеждането на класическо бяло зеле. Сега има много разновидности на зелето. Един от тях е колраби. За да узрее навреме зеленчукът, е необходимо да се извършват цялостни и навременни грижи за него.

Колраби е двугодишно растение, което принадлежи към семейство Зелеви. Известно е, че този зеленчук е отглеждан в древен Рим, но той е роден в средиземноморските страни. Освен това в повечето от тях колраби се счита за един от сортовете ряпа. И така, от италиански език името буквално се превежда като "зелева ряпа". Външно зеленчукът наистина прилича на ряпа, но по вкус е по-скоро като зеле. Зеленчукът е популярен не само в Русия, но и в Турция, Китай и Западна Европа.

Колраби има много развита коренова система. Първоначално стъблото расте, след това настъпва образуването на самия плод. Има кръгла или овална форма и прилича на ряпа. Неговата модификация става в зависимост от степента на узряване. Издънката изглежда привлекателна, стъблото е право, върховете са с големи размери, тъмнозелени на цвят. Листата са годни за консумация в млада възраст. Цветето не е особено красиво. Периодът на цъфтеж е в средата на лятото. Опрашването от насекоми е необходимо, за да узреят семената.

Колраби е популярно със своите предимства, които включват:

• високо съдържание на витамин С;
• зеленчукът помага за нормализиране на метаболизма;
• бори се със съществуващия възпалителен процес в стомаха и червата;
• освобождава тялото от токсини.

Плодовете на Колраби са светлозелени или лилави на цвят, вътре във всеки от тях плътта е бяла. Сянката на външната обвивка зависи пряко от сорта. И също така те са разделени според скоростта на узряване и способността да се съхраняват в правилната форма за определено време.

Няколко от най-често срещаните сортове имат максимален набор от положителни характеристики.

• "Smak" - принадлежи към категорията на ранните зреещи сортове. Плодовете са лилави на цвят, най-големите екземпляри достигат тегло 600-700 г. По консистенция пулпата е плътна и сочна. Единственият недостатък е, че не е подходящ за дългосрочно съхранение.

• Синята планета. Сортът получи името си поради цвета на външната обвивка на плода (светло синьо или светло синьо). Пулпът е сочен, мек. Сортът е хибриден и се съхранява добре.

• "Моравия" – ранно узряване, светло зелено. По форма плодовете са кръгли, сплескани, теглото на отделните екземпляри достига 2 кг.

• "Пикант" - ранозреещ сорт, характеризиращ се с особено мека и плътна пулпа.

• "Червен деликатес" Това е популярен сорт, устойчив на замръзване. Цветът на главата е червено-виолетов.

• Атена е ранен сорт колраби. Различава се с впечатляващ размер на плодовете (до 3-4 кг), както и с приятен на вкус каша.

Преди сеитба на колраби се препоръчва да се извършат прости подготвителни мерки.Те имат благоприятен ефект върху покълването, както и върху по-нататъшното развитие на културата. Първо трябва да решите къде ще се отглежда зеленчукът в бъдеще. По-добре е, ако това е добре осветено място, защитено от течения. Практически всяка почва е подходяща. Единственото изключение е изчерпаната почва. Киселинността на земята трябва да бъде между 6,7 и 7,4 pH. Избраната площ трябва първо да бъде добре изкопана върху щик на лопата, както и да се отървете от плевелите, ако има такива.

И трябва да подготвите семената. Процесът се състои от няколко етапа.

• Преди сеитба семената се потапят във вода, предварително загрята до температура от 50 градуса. Необходими са поне 15 минути, за да ги държите в съд с течност.
• След това те трябва да бъдат буквално поставени в ледена вода за една минута, а след това в разтвор на микроелементи за 12 часа. След това трябва да се изплакне и да се прехвърли в хладилник за 24 часа. Идеалното място за съхранение за този период е долната зеленчукова част. В никакъв случай не трябва да се замразяват.
• След това се препоръчва да ги преместите в малко парче естествена овлажнена тъкан и да изчакате покълването. Веднага щом това се случи, можете да ги трансплантирате в подготвени контейнери с почва.

Засаждането на колраби се извършва по два начина: чрез разсад или директно чрез семена в открита земя. Изборът също е индивидуален.

Ако говорим за метода на разсад, тогава за това е необходимо да използвате пластмасови контейнери или специални торфени саксии, пълни с мека плодородна почва. Някои хора избират да сеят в оранжерия. Първата сеитба се извършва в средата на март. Ако разсадът се грижи правилно, тогава първата реколта може да бъде получена в средата или началото на юни. Вторият срок за разсад е началото на май, тогава ще бъде възможно да се прибира колраби едва по-близо до средата на лятото.

Процесът на засаждане и отглеждане на разсад е както следва.

• Извършват се подготвителни дейности със семена.
• Веднага след като се появят първите кълнове, можете да пристъпите към бране, ако първоначално семената не са били засадени в отделни контейнери.
• Приблизително две седмици преди пресаждането в открита земя можете да продължите към процедурата за втвърдяване. Разсадът трябва да се изнесе навън за няколко минути. Препоръчително е да увеличавате времето всеки път.

През вегетационния период разсадът не изисква специални грижи. Просто трябва да го поливате, а също и да го предпазвате от въздействието на течения, не позволявайте изгаряне от слънцето.

Прехвърлянето на открита земя също се извършва на няколко стъпки:

• в подготвената зона се изкопават плитки ями на разстояние 15-20 см една от друга;
• в тях внимателно се преместват разсадът на колраби;
• поръсете с пръст, полива се добре.

Това завършва процеса.

Можете да засадите колраби директно в открита земя със семена. Правят това в последните дни на май. Процесът е както следва.

• Семената се засяват в рохкава подготвена почва. Не е необходимо да ги задълбочавате, допустимо е да ги поръсите с малък слой мека пръст.
• Поливането след засаждането трябва да се извършва възможно най-внимателно, за да не се измият семената.
• Покрийте с пластмаса и изчакайте издънките.

Когато растенията са силни, оранжерията може да бъде премахната.

Колраби не изисква специални грижи. Всъщност само поливането е важна и неразделна част. В самото начало почвата се навлажнява веднъж на 2-3 дни. Тогава веднъж седмично е достатъчно. Трябва да се ръководите от времето. Ако вали, тогава зелето ще се справи без поливане. По време на сух период трябва да погледнете състоянието на почвата, тя винаги трябва да бъде леко навлажнена. Понякога трябва леко да разхлабите почвата. Това трябва да се направи възможно най-внимателно, за да не се повреди кореновата култура.

Колраби се нуждае от хранене. Торовете трябва да се прилагат три пъти за един сезон:

• преди засаждането в дупките се поставят органични и минерални торове;
• на етапа на образуване на листата е необходимо да се добавят микроелементи;
• в по-напреднала възраст листата се напръскват с разтвор, състоящ се от 10 литра вода, 1 супена лъжица. л. урея и 1 с.л. л. калиев сулфат.

Ако говорим за болести, тогава колраби най-често се засяга от кил, брашнеста мана, гниене и черен крак. За да се предотврати това, се препоръчва да се спазват всички правила на селскостопанската технология. Но ако културата се разболее, се препоръчва своевременно да се отървете от заразените растения, за да се предотврати по-нататъшно разпространение на болестта. Гъбичните заболявания трябва да се лекуват с разтвори на лекарствата Fundazol, Skor, Topaz и някои други, които съдържат идентични активни съставки.

Сред неприятелите се срещат: кръстоцветни и черни бълхи, молец, молец, зелева листна въшка, телен червей, рапичен бръмбар и някои други. За да прогоните вредителите, се препоръчва да третирате културата с лекарства като "Decis", "Corsair", "Ambush" и някои други.

Раннозреещите сортове обикновено се берат след узряване. Не са предназначени за дългосрочно съхранение. Те са в състояние да запазят правилния вкус само за 10-14 дни в хладилника. Колраби, засадена в средата на лятото, може безопасно да се съхранява, докато температурата на въздуха започне да пада под нула градуса през нощта. Времето за прибиране на реколтата е сравнимо с това, в което се прибира бялото зеле.

Прибирането на реколтата се извършва най-добре в сухо време. Трябва да съхранявате събраните плодове в яма или хладилник. Идеалният вариант за съхранение са сухите пясъчни кутии. В този случай самите корени не трябва да влизат в контакт един с друг. В това състояние колраби може да се съхранява от 5 до 8 месеца.