Зеле Мегатон

Зеле Мегатон F1 е високодобивен, непретенциозен хибрид на бяло зеле, който показва високи добиви в региони с различни климатични условия. Поради високите си вкусови характеристики, атрактивен външен вид, зеленчукът е популярен както сред малките производители, така и сред големите земеделски стопанства, а сочните, налети и жилави глави зеле се използват не само за приготвяне на летни салати и ежедневни ястия, но и за ферментация и консервиране .

Зеле Мегатон F1 (Мегатон) е резултат от старателна селекционна работа на инженери-зеленчукопроизводители на земеделския холдинг Bejo Zaden, намиращ се в Холандия. Високодобивният зеленчук принадлежи към първо поколение хибриди бяло зеле и има подобрени характеристики, които най-добре отговарят на нуждите както на частните градинари, така и на големите ферми. Годината на приключване на селекционната работа и регистрацията на хибрида е 1996 г. Зелето е предназначено за отглеждане на открито, а прибраната реколта има универсално предназначение. Предимства:

• висока производителност;
• сочна и плътна структура;
• отлични вкусови показатели;
• универсално предназначение;
• богат витаминен състав;
• образуването на големи и еластични глави;
• наличието на висок имунен отговор към най-често срещаните болести и вредители;
• устойчивост на климатични колебания;
• висока степен на транспортируемост;
• устойчивост на напукване при наличие на голямо количество влага.

Недостатъци:

• сложността на отглеждането в климатичните условия на Волжския федерален окръг;
• твърда структура на листата веднага след прибиране на реколтата;
• наличието на голямо количество захари;
• невъзможността за самостоятелно събиране на семенния материал;
• срок на съхранение не повече от 3-4 месеца.

Зеле Мегатон F1 се отнася до средно късни зеленчуци с голяма листна розетка, която може да бъде хоризонтална или полувдигната. Меките зелени матови кръгли листни плочи имат вдлъбната повърхност, вълнообразни са по ръба. Отличителна черта е наличието на гофрирани покривни листа и малък пън. Големите кръгли вилици имат плътна структура.

Средното тегло на зрял зеленчук варира от 3,2 до 4,1 кг. Въпреки това, при максимално спазване на правилата за грижа, както и при наличието на благоприятни метеорологични условия, хибридът може да образува глава с тегло над 10 кг. Кръгла глава зеле е оцветена в бледозелен оттенък и има бяла, плътна и сочна вътрешна структура.

Благодарение на отличните си вкусови характеристики, прибраната реколта може да се използва не само за приготвяне на летни витаминни салати, за ферментация, но и като основна съставка при приготвянето на топли ястия, консервиране. Киселото зеле е много търсено по време на зимни епидемии и настинки поради богатия си витаминен състав. Химичен състав на пресни зеленчуци:

• сухо вещество - 8–8,7%;
• захар - 4-5%;
• аскорбинова киселина - 39-44 mg на 100 g;
• протеин - 0,6-3%

Техническата зрялост на средно късен хибрид настъпва 136–168 дни след поникването и зависи от климатичните особености на района на отглеждане и метеорологичните условия на текущия сезон. Беритбата може да се извърши през август, септември и октомври. Опитните фермери препоръчват отрязването на главите след първата слана, което значително ще увеличи вкуса на продукта. Прибирането на реколтата трябва да се извършва при сухо и слънчево време.

Зеле Мегатон F1 се отличава не само със своята непретенциозност, но и с високия си добив. В зависимост от района на отглеждане и климатичните фактори, от парцел от 1 хектар можете да съберете от 586 до 934 цента еластични и сочни глави зеле.

Въпреки непретенциозността на културата, за да се получи висококачествена реколта при отглеждане на зеленчук, е необходимо да се спазват основните агротехнически правила. Мегатонното зеле се отглежда само по метода на разсад. Засяването на семена трябва да се извърши през третото десетилетие на април или през първото десетилетие на май. За да се осигури максимален процент на кълняемост, семената трябва да се купуват само от доверени производители, които отговарят за своите продукти.

Преди да засадите семена в земята, те трябва да се накиснат в топла вода за 15 минути и след това да се третират със специални дезинфектанти и средства за ускоряване на растежа. Няколко дни преди засаждането семето трябва да се постави на долния рафт на хладилника, което ще му позволи да се втвърди. Засяването на семена в контейнери за засаждане трябва да се извършва в канали, оптималното разстояние между които е 6-7 cm. Посадъчният материал не трябва да се заравя повече от 30 mm.

Кълняемостта може да се увеличи чрез създаване на парников ефект. Младите разсад трябва редовно да се поливат с утаена вода, плевелите трябва да се отстраняват своевременно и да се третират от вредители. На етапа на образуване на 2-3 истински листа трябва да се направи берка.

През първото десетилетие на юни зрелите разсад могат да бъдат засадени в открита земя. По това време растенията трябва да са високи 15–20 см, а централното стъбло трябва да има 4–6 здрави листни плочи. Отличителна черта на хибрида е устойчивостта на разсада на замръзване до -3 °.

За да получите големи глави зеле и да предотвратите удебеляване на насажденията, което може да провокира развитието на гъбични и вирусни заболявания, при засаждане на разсад е необходимо да се спазва определено разстояние между издънките. Стандартната схема на засаждане е 50X60 см. Културното място трябва да бъде добре осветено и защитено от силни студени ветрове. Културните грижи се състоят от набор от следните стандартни дейности:

• обилно поливане;
• редовно плевене и разхлабване;
• мулчиране на кореновата зона;
• хълмване до нивото на долните листа;
• обогатяване на почвата с комплекс от минерални торове най-малко 2 пъти на сезон;
• защита срещу болести и вредители.

В края на периода на зреене големите глави могат да счупят стъблото на зелето, така че опитните градинари препоръчват да се правят малки подпори.

Зеле Мегатон F1 е усъвършенстван хибрид, който има висок имунен отговор към най-често срещаните заболявания. Въпреки това, вредители като зелеви листни въшки, белокрилки и зелеви молци могат да бъдат засегнати от културата. В борбата с тези насекоми ще помогнат редовните превантивни обработки на растенията със специални химични и биологични препарати, както и засаждането на близки растения, които отблъскват насекомите.