Зелева захарна хрупка

Когато избирате сорт зеле, трябва да вземете решение за предназначението на зеленчука: имате нужда от него за приготвяне на ранни салати или за съхранение за зимата, както и да вземете предвид района на отглеждане. За приготвянето на витаминни салати, ранно узряло бяло зеле Sugar crunch, което се отглежда в централната част на Руската федерация, е идеално.

Ранното зеле Sugar crunch е отглеждано от учени от земеделската фирма "Гавриш" през 2010 г. Авторството принадлежи на група руски селекционери: В. В. Морев, Е. В. Амчеславская и С. В. Гавриш. Зеленчуковата култура е въведена в Държавния регистър на селекционните постижения на Руската федерация през 2013 г. Сортът вирее особено добре в Централния район. Може да бъде разположен както на градински хребети, така и под филмови навеси.

Този сорт зеле е компактно растение с издигната розетка от листа. Характеризира се със средно големи листа, които са равномерно покрити със светлозелен цвят. Удължената зеленина има мехурчеста повърхност, забележими тънки вени и леко вълнообразни ръбове.

Зелевите глави узряват гладко и спретнато. Средната маса на главата варира от 700 до 1300 грама. Структурата на главите зеле е със средна плътност. Зелето има закръглена форма. Отвън зеленчукът е светлозелен, а отвътре (на разреза) - снежнобял жълт. Вътрешното пънче е средно или дълго, а външното е скъсено до среден размер.

Зеленчуците, изрязани от градината, могат да се транспортират добре на някои разстояния, но зелето няма дълготрайно качество на съхранение. Това се дължи на ранното узряване и високото съдържание на вода (сок) в структурата на зелето.

Захарният крънк е известен с отличния си вкус. Месото на зеленчука е сочно, крехко и много хрупкаво. Вкусът е доминиран от приятна сладост, съчетана с освежаващ аромат. Зелето няма фибри и прекомерна воднист.

Голямо предимство на този сорт е ценният състав на зеленчука, който съдържа магнезий, цинк, фосфор, желязо, калций, йод, както и витамини A, C, PP, K, U. Зелето е идеално за диетично хранене.

Отрязаните глави могат да се използват при приготвянето на пресни салати, различни студени ястия. Понякога зелето се консервира.

Захарният кранк е клас ранни сортове зеле. От масовото покълване до техническата зрялост на зеленчуците минават 100-105 дни. След като пресадите разсад в градината, след 45-55 дни можете да опитате хрупкаво зеле. Беритбата се извършва през юни-юли.

Сортът дава добри добиви. Средно от 1 m2 насаждения могат да се отрежат 2,3-3,7 кг еднакви зелеви глави.

Зелето се отглежда на разсад. За да направите това, в началото на март се засяват семена за разсад, които се преместват на постоянно място на растеж през май.Силни храсти с 4-5 истински листа и формирана коренова система се считат за оптимални за трансплантация. Пресаждането в открита земя се извършва при благоприятни температурни условия (+ 18-19 градуса за въздух и + 12-13 за почва). Засаждането се извършва по схема 50х30 см. Препоръчително е да се поставят до 3 храста на 1 м2.

Агротехнологията на ранното зеле се състои от стандартни процедури: поливане с топла вода на всеки 3-4 дни, торене два пъти на сезон, разрохкване и плевене на почвата, еднократно озеленяване, предотвратяване на болести и нападения от насекоми. Също така си струва да се отбележи, че не само кореновата система на зеленчука се нуждае от поливане, но и самата глава на зелето.

Зелето е непретенциозна култура, така че не е необходимо да избирате специални субстрати, основното е почвата да е пухкава, рохкава, плодородна, да диша добре и да пропуска влагата. Трябва да се обърне внимание на киселинността на почвата, чийто индикатор не трябва да надвишава 5 pH.

Зеленчуковата култура има добра устойчивост на стрес, така че може да издържи на температурни колебания, леки студове и топлина. Зеленчукът е податлив само на продължителна сянка, така че засаждането трябва да се извършва на слънчеви и добре осветени места.

Имунната система на зеленчук е средна, така че често е изложен на различни заболявания, като черно гниене (бактериоза), кила, пероноспороза. За предотвратяване на болести е задължително да се спазва сеитбообращението, селскостопанските правила, а също и да не се забравя превенцията. Освен това културата понякога е атакувана от вредители: листни въшки, зелева муха, гъсеница бял заек, кръстоцветна бъг. Пръскането на растения с биологични препарати ще помогне да се отървете от вредители.