Зеле от виелица

Бялото зеле от виелица е един от сортовете на съветската селекция, който е успял да премине теста на времето. Той е успешно адаптиран към климатичните условия на Сибир и други региони със студен климат и е популярен сред фермерите и летните жители. Сортът се отличава с отличен вкус, както и устойчивост на основни болести на културата.

Blizzard зелето е отгледано през 1983 г. от специалисти на Федералния изследователски център по зеленчукопроизводство. След преминаване на сортовите опити той е включен в Държавния регистър на Руската федерация. Това се случи през 1989 г., оттогава сибирското зеле се отглежда успешно в други региони на страната.

Бяло зеле, за открита земя. След изваждане се съхранява до 8 месеца, ако при рязане е останал пън с дължина до 10 см. Сортът е устойчив на напукване на главата. Листата растат без празнини.

Сортът е високо оценен като търговски и има добър потенциал за ферми. Не се влошава по време на транспортиране, особено ако запазите до 2-3 покривни листа по време на изваждането.

Зелето от виелица се характеризира с образуването на вертикална розетка от листа със среден размер на плочите. Вътрешният пън е къс. Листата са с неясна форма, с лека вълнообразност и умерено изразен восъчен цъфтеж. Основният цвят е сиво-зелен.

Главите на зелето от този сорт са кръгли, леко сплескани отстрани, много плътни, с тегло 1,8-3,3 кг. Отвън са боядисани в сиво-зелено, отвътре в бяло-жълто. Консистенцията на зелевата глава е много фина и сочна.

Сортът се счита за подходящ за прясна консумация, за консервиране и ферментация и други видове преработка. Богат на диетични фибри и витамини. Вкусовите качества на зелето се оценяват като добри и отлични, няма горчивина.

Този сорт зеле принадлежи към средно късно, от поникване до достигане на етап на техническа зрялост, отнема 140-160 дни. Реколта се събира през октомври. Зелето узрява заедно, без забавяне.

Blizzard е високодобивно зеле. Таксите са средно 508-673 ц/ха.

Сортът първоначално е насочен към отглеждане в студен климат. Той получи най-голямо разпространение в Западен и Източен Сибир, в Далечния изток, на северозапад. Зелето от виелица се култивира успешно в района на Волга-Вятка и в централните черноземни райони.

Сеитбата за разсад започва на 5-15 април, отглежданите растения се прехвърлят в открита земя през 3-то десетилетие на май. Оптималната схема на засаждане с интервал от 70x50 см. Методът на отглеждане без семена се използва само на юг, където няма обратни слани. На етапа на активно набиране на широколистна маса, зелето се гмурка през първите 45 дни, редовно се подхранва.

След прехвърляне на открита земя, виелицата се нуждае от умерено поливане на интервали от 2-3 дни. През дъждовния сезон не се извършва допълнително овлажняване. С началото на образуването на глава зеле растението се подхранва обилно с органична материя, до 5 пъти през сезона. Зелето реагира добре на напояване на лист, около 10 литра вода се изразходват на 1 m2.

При необходимост се извършва плевене и разрохкване. Сортът не расте много добре, ако малко въздух стига до корените, следователно си струва да се пренебрегне аерацията само в редки случаи.Възможно е да се бърза с прибиране на реколтата на етапа на нейното узряване само с настъпването на замръзване. До октомври главите се запазват по-добре в градината, като същевременно придобиват допълнителна сила и маса.

Това зеле расте най-добре в плодородна, неутрална кисела среда. Подходящи са чернозем или глинеста почва, песъчлива глинеста почва, друга почва, наситена с хумус и пясък. Към състава му трябва да се добави дървесна пепел.

Зелето от виелица принадлежи към студоустойчивите сортове, главите зеле се отстраняват от лехите след първата слана. Сортът толерира колебанията в атмосферните температури, но обича слънчеви, добре осветени райони без течения.

Растенията са устойчиви на съдова бактериоза. Те са силно засегнати от насекоми - охлюви, гъсеници, в ранен стадий на отглеждане могат да бъдат унищожени от кръстоцветни бълхи. Борбата срещу тях се провежда както с химически инсектициди, така и с народни средства. Можете да използвате естествена защита под формата на засаждане на тютюн, невен в пътеките. Когато почвата е преовлажнена, по корените може да се развие гниене, а по долните листа може да се появи мухъл.

Летните жители говорят много добре за този сорт бяло зеле. Според тях Blizzard дава кълняемост близо до 100%. Расте добре при редовно плитко разрохкване на почвата, но докато растенията са млади, трябва внимателно да третирате кореновата зона, за да предотвратите излагането й. Сред дресингите любители зеленчукопроизводители силно препоръчват инфузия на зелена трева.

Виелицата е възхвалявана за обилни реколти, рекордно тегло на вилиците - до 5 кг, добра плътност. При ферментация е възможно да се запази отлична хрупкавост, както и отличен вкус на продукта. Пресен, сортът се препоръчва за кулинарни цели, за задушаване или приготвяне на супи. Много държат свежи глави зеле до лятото, без загуба на вкус и еластичност на листата.

Според летните жители този сорт е практически лишен от недостатъци. Вкоренява се добре дори на относително бедни почви, но не понася липсата на влага, като хвърля долните листа. Много хора се оплакват от прекомерната активност на гъсениците и охлювите, атакуващи кацанията. Освен това, след продължителни дъждове, особено в началото на лятото, разсадът може да изгние и да умре.