Отглеждане на китайско зеле

Пекинското зеле или пекински салата сега се отглеждат на техните парцели от много градинари. Това растение не е много взискателно. Но за да получите добра реколта от зелено зеле, първо трябва да знаете характеристиките на неговото отглеждане.

На първо място, трябва да разберете кога е най-добре да засадите млади растения. Градинарите препоръчват да се ръководите от метеорологичните условия. Важно е да се изчака затоплянето. Почвата при засаждане на зеле в открита земя трябва да бъде добре затоплена.

Важна роля играят и условията, при които ще расте зелето. Когато избирате място за засаждане на млади растения, е важно да обърнете внимание на следните точки.

• Почвата. Пекинското зеле обича плодородна почва с добро качество. Следователно леглата за засаждането му са подготвени от есента. Оборският тор се внася в почвата. След това градината се разкопава. Ако това не се направи, няма да се образуват зелеви глави, растящи в бедна почва.
• Осветяване. Не се препоръчва засаждане на зеле на сянка. Поради липсата на светлина не се образуват зелеви глави. Ето защо леглата трябва да бъдат разположени далеч от високи огради, дървета или храсти. В същото време си струва да се помни, че растенията не могат да издържат на продължително излагане на пряка слънчева светлина. Ето защо в горещите дни се препоръчва засенчване на храстите със спанбонд.
• Смяна на реколтите. За да могат растенията да получават достатъчно хранителни вещества от почвата, е много важно да се спазват правилата на сеитбообращението. Китайското зеле обикновено се засажда след бобови растения, лук или моркови. Всички кръстоцветни растения са лоши предшественици за нея.

В студените райони китайското зеле може да се отглежда в разсад. За да отглеждате ранно зеле у дома, трябва да го засеете през втората половина на март. При подготовката на реколта, която ще се съхранява до зимата, семената се засаждат в края на юни.

На първо място, градинарят трябва да подготви семената и контейнера. Закупеният посадъчен материал не се нуждае от предварителна обработка. Но събраните на ръка семена трябва да бъдат покълнали предварително. Това се прави много просто. Поставете семената между слоеве влажна марля или кърпа. В тази форма те трябва да бъдат изпратени на топло място за няколко дни. По-добре е да изберете отделни контейнери за засаждане на семена.

Факт е, че Разсадът от пекинско зеле не понася добре разсаждането. Затова е най-добре да изберете малки саксии или чаши за нея. Трябва да се погрижите предварително за подготовката на почвата. Можете да закупите специална смес в магазините за градинарство или да направите своя собствена. За това хранителната почва и торфът трябва да се смесят в равни пропорции. След това почвената смес трябва да се дезинфекцира с разтвор на калиев перманганат.

След като напълните контейнерите с почва, можете веднага да засадите семена в почвата. Обикновено във всяка чаша се поставят 2-3 зърна. След засаждането почвата се напръсква със студена вода от пулверизатор. Пекинското зеле, засадено по този начин, расте много бързо.

След появата на разсад контейнерите с млади растения се поставят на перваза на прозореца или остъклен балкон. Ако е възможно, китайското зеле може да се съхранява и в оранжерия по това време. Разсадът трябва редовно да се проверява и напоява. 8-10 дни преди засаждането в открита земя трябва да се втвърди. За да направите това, контейнерите с разсад се изнасят за кратко на улицата или на открит балкон.

Можете да засадите разсад в почвата 2-3 седмици след засяването на семената. Тази процедура трябва да се извършва сутрин или вечер. При облачно време можете да направите това по всяко време на деня. Разсадът трябва да се засажда внимателно. За начало разсадът трябва да се полива обилно. След това разсадът се изважда от саксиите заедно със земята. Това трябва да се направи внимателно, за да не се повредят крехките корени.

На площадката предварително се изкопават малки дупки. Към всяка от тях се добавя половин чаша пепел. След това в тези дупки се поставят разсад. Корените се поръсват внимателно с пръст. След това растенията се поливат обилно. След засаждането разсадът трябва да бъде защитен от слънце. Ако разсадът не е засенчен, листата може да се изгори. Това ще доведе до смъртта на разсада.

Правилната грижа за него също играе важна роля при отглеждането на пекинско зеле. Аграрната технология включва подхранване, редовно мулчиране и поливане.

За подхранване на китайско зеле можете да използвате както минерални, така и органични торове. Средно младите растения се хранят три пъти на сезон. За първи път торовете се внасят в почвата 10-12 дни след разсаждането на разсад. През това време можете да използвате разтвор от пилешки тор или лопен. Може да се замени и с билкова запарка или компостен чай. Второто хранене се извършва 1-2 седмици след първото. По това време можете да наторите растенията с мая. Продуктът се разрежда във вода, настоява и след това се използва за поливане на растения. Трябва да използвате торове с дрожди само при топло време.

В противен случай няма да има полза от тях. Можете да увеличите ефективността на торенето, като добавите малко количество захар или хлебни кори към контейнера с подхранване с мая. Трябва да се обърне внимание на подхранването на растенията, дори когато цъфтят. Ако зелето е цъфнало, това означава, че скоро на мястото ще започнат да се образуват глави от зеле. По това време растенията могат да се хранят с борна киселина. Фармацевтичният продукт се разрежда в топла вода и след това се използва за пръскане на зоната. Това трябва да се направи внимателно.

Поливането на зелеви лехи също играе важна роля. Тъй като тези растения са влаголюбиви, те трябва да се поливат много често и обилно. За това се използва хладна вода. Ако лятото е дъждовно, количеството на поливането трябва да се намали. В жегата културата, напротив, се полива по-често. Опитните градинари знаят, че спират да поливат бялото зеле няколко дни преди прибиране на реколтата. В същото време Пекин продължава да се полива до самата реколта.

За да не започне зелето да гние, се препоръчва да се разхлаби почвата след поливане. Това трябва да се направи внимателно, като се опитвате да не повредите корените на растенията. Не можете да поръсите китайско зеле. Вместо това растенията се мулчират. Не отнема много време.

По правило зелето се мулчира с торф и суха слама. Вместо това могат да се използват изсушени плевели. Мулчиращият слой трябва да се подновява редовно. Ако се направи правилно, почвата ще бъде достатъчно навлажнена. Освен това не е нужно да се разхлабва редовно.

Ако зелето е засадено рано в почвата, важно е да се осигури допълнително растително покритие. Най-често за тази цел се използва агрофибър. Помага за предпазване на младите зелени от температурни промени и внезапни пориви на вятъра.В бъдеще зелето, отглеждано в такива условия, узрява по-рано. Тази технология също така ви позволява да отделяте по-малко време за борба с плевелите и поливане на зелеви лехи.

Пекинското зеле много често се атакува от различни вредители. Следните насекоми представляват най-голяма опасност за растенията.

• Кръстоцветна бълха. Тези насекоми вредят на всички сортове зеле. Те увреждат растенията доста бързо. Ето защо е важно да започнете борбата с вредителите възможно най-рано. Най-добре е за целта да използвате разтвор от 200 грама сух тютюнев прах и два литра вряла вода. Продуктът се влива в продължение на няколко дни, след което се филтрира. Полученият продукт се разрежда във вода. Някои градинари добавят малко количество течен или настърган сапун за пране в контейнера. След това продуктът се излива в бутилка със спрей. След това можете да започнете обработката на растенията.
• охлюви. Тези вредители също са често срещани в лехите на зелето. Градинарите предпочитат да се борят с тях с народни средства. Ако на сайта няма много вредители, те могат да бъдат събрани на ръка. По желание зелето може да се третира и с разтвор на основата на оцет или запарка с горчица на прах. Трябва да използвате тези продукти на всеки 3-4 дни. Това се прави най-добре вечер. Действайки по тази схема, можете да се отървете от вредителите много бързо.
• Листна въшка. Листните въшки също са опасни за културата. Тези вредители атакуват зелеви лехи много често. Но за борба с тях е напълно възможно да се използват народни средства. Най-често растенията се третират с инфузии с остра миризма. Може да бъде продукт, приготвен на базата на невен, доматен или картофен блат.

Когато планирате да засадите зеле на вашия сайт, трябва да научите и за болестите, които представляват опасност за тези растения.

• Кийла. Това заболяване е лесно да се забележи. По корените на растенията се образуват малки мехурчета. С течение на времето листата на зелето започват да пожълтяват и изсъхват. Като се има предвид, че най-често това заболяване засяга растения, засадени в кисела почва, се препоръчва да се варува почвата за превенция. Ако храстите са били засегнати твърде много, препоръчително е да ги премахнете от мястото. През следващата година на това място не се препоръчва засаждане на зеле.
• Мукозна бактериоза. Това заболяване обикновено се развива в средата на лятото. Заразените растения пожълтяват и цъфтят. От тях започва да се излъчва неприятна миризма на гниене. Главите на зелето нямат време да узреят напълно, тъй като растенията умират твърде бързо. За да предпазите зелето от това заболяване, се препоръчва да го поливате със слаб разтвор на калиев перманганат през вегетационния период. Леглата също трябва да бъдат поръсени с чиста пепел. Ако растенията се разболеят, те трябва да бъдат унищожени.
• Пухестена мана. Това заболяване може да засегне както разсад, така и възрастни растения. Листата е покрита с гъсти мазни петна със сивкав цвят. Развитието на зелето се забавя. За да спасят леглата си, те трябва да бъдат напръскани с разтвор на меден сулфат. В някои случаи към течността се добавя малко количество течен сапун. Струва си да третирате сайта с такъв инструмент няколко пъти подред.
• Черен крак. Това е друго опасно гъбично заболяване. Засяга младите разсад. Основният симптом на това заболяване е почерняването на стъблото. Болното растение не може да се развива нормално. Той расте лошо и умира с течение на времето. Ето защо е много важно да се предотврати развитието на това заболяване. За да направите това, почвата и семената се дезинфекцират преди засаждане на зеле. В бъдеще е важно младите разсад да осигурят подходяща грижа. В този случай тя ще расте здрава и устойчива на гъбични заболявания.
• Сива плесен. Това е друго гъбично заболяване.Тя може да удари млади растения на всеки етап от развитието на културата. Листата на заразените растения е покрита с кафяви петна. С течение на времето те посивяват и нарастват по размер. Струва си да се борите с това заболяване, като използвате качествени фунгициди. Ако растението не може да бъде спасено, по-добре е да го премахнете от мястото и да го унищожите. Това ще помогне да се спре разпространението на болестта.

Градинарите обикновено берат зеле през лятото. Не е необходимо да чакате, докато главите зеле са напълно вързани. Отрязвайки главите на зелето, градинарите позволяват да се образуват нови яйчници. Пълното почистване на обекта се извършва през есента. Трябва да берете зелето правилно. Това се прави най-добре при сухо време. Главите зеле се режат в самата земя. Това трябва да се направи с остър нож. Ако главите зеле са мокри, се препоръчва да ги изсушите на добре проветриво място. След това зелето се изпраща за съхранение.

Обикновено главите зеле се преместват в мазето или мазето. Можете да съхранявате зелето в тази форма за около месец. Можете да увеличите срока на годност на китайското зеле, като го увиете в хартия или хранително фолио. Прибраната реколта също може да бъде прибрана. Това може да стане по няколко начина.

• Изсушаване. Преди да изсушите зелето, главата на зелето трябва да се почисти от повредена зеленина. След това трябва да се нареже на ивици. След това зелето се поставя в електрическа сушилня или фурна. Времето за сушене зависи от избрания метод на приготвяне. Препоръчително е да съхранявате сушено зеле в плътни торбички от плат или хартиени торби. Можете да използвате такъв продукт като подправка за различни ястия.
• Замразяване. Зелето се съхранява дълго време във фризера. Продуктът също е предварително настърган и разпределен в контейнери или торби. Продуктът обикновено се използва за приготвяне на различни супи. Можете да добавите зеле в тигана замразено.
• Закваска. Ако имате време, можете да ферментирате зелето. За целта 5-6 кг зеле се нарязват на ситно. В съд с билки се добавят оцет, вода, сол и захар. Смесените продукти се поставят в буркан или бъчва. Потисничеството е инсталирано отгоре. Съхранявайте зелето в топла стая. След 2-3 дни зелето ще бъде готово за употреба. Това зеле може да се яде прясно или да се използва за приготвяне на салати.

Във всякаква форма китайското зеле запазва не само приятен вкус, но и своите предимства. Можете да го ядете редовно.