Всичко за зелените лилави

Зелените зърна са популярни в Русия поради своя необичаен вкус и нестандартна текстура. Представен в разнообразни форми и цветове, той се използва активно за приготвянето на различни закуски, салати и други ястия. Струва си да се запознаете с особеностите на зелената зеленина и как да отглеждате и да се грижите за нея.

Зелените зеле - или къдравото зеле - е растение, известно още с имената "brauncol", "bruncol" или "gruncol". Характерна особеност на вида са големи и сочни листа, които са харесани от жителите на крайбрежието на Европа и са били активно консумирани от тях за храна. Други културни особености:

• устойчивост на замръзване;
• сладък вкус на листата;
• високо съдържание на витамини и минерали.

Консумирането на зеленолистна зеленина нормализира работата на червата, както и възстановява липсата на хранителни вещества в организма. Листата на вида образуват розетки с различни височини: от вертикални до разпръснати, изпражненията не дават глави.

Зелените зърна са богати на различни разновидности. Развъдчици от различни региони работиха върху разработването на нови подвидове изпражнения, които се различават по цвят на листата, къдравост и размер на розетките. Общи характеристики на сортовете:

• ярък външен вид;
• хранителната стойност;
• устойчивост на замръзване.

Сред разнообразието от сортове си струва да се подчертаят няколко от най-популярните, които са оценени от градинарите в Русия.

Сортът е отгледан от животновъди от Холандия, той се отличава с късен период на зреене и необичаен цвят на листата, които придобиват тъмно лилав оттенък по време на процеса на растеж. Максималната височина на розетката е 80 см, общото тегло на зелето е 200-700 г. Сред предимствата са:

• висок добив, когато от един изход могат да се съберат до 7 кг листа;
• сочен и сладък вкус;
• устойчивост на замръзване без увреждане на листовите плочи;
• способността да се използва за украса на пейзажа.

Хибрид от Холандия със средно-късен период на зреене образува полувертикални розетки, чието общо тегло, в зависимост от поливането и храненето, варира от 300 до 1400 г. Големите листа със сиво-зелен цвят се отличават с изразено гофриране, максималната височина на сорта достига 80 см. Професионалисти:

• висок добив при внимателна грижа;
• отлични показатели за устойчивост на замръзване;
• декоративност, което прави възможно използването на зеле за украса на градината.

Хибридът се вкоренява добре във всяка почва, бързо образува листа.

Разнообразие от необичайна форма, в листата на която гладък център и гофрирани ръбове са идеално съчетани. Зелето получи името си в чест на венецианския художник. Растението се използва активно не само за готвене на различни ястия, но и в медицината. Професионалисти:

• Страхотен вкус;
• студоустойчивост;
• декоративност.

Средното тегло на един изход достига 500-1000 g при правилна грижа. Средно узрял сорт ще изглежда добре както в градината, така и в градината.

Сортът е с компактни размери с ниска и разперена розетка. По време на вегетационния период образува големи листа с тъмнозелен цвят с бучка повърхност и необичаен отлив. Сред плюсовете:

• висока производителност;
• дълъг период на зреене;
• приятен вкус.

На външен вид Тоскана прилича на савойско зеле.

Популярен сорт в скандинавските страни, той е устойчив на ниски температури и неизискващ към грижи. Градинарите ценят зелето заради високия му имунитет към повечето популярни вредители и дълъг период на зреене. Други плюсове:

• големи листа;
• сладникав вкус;
• дълъг период на образуване на листата.

Сорт с големи и сочни листа с приятен зелено-люляк цвят, който потъмнява по-близо до замръзване и се превръща в мастилено лилаво. Скарлет образува розетки с височина до 50 см, листата на сорта са богати на витамини и други микроелементи. Професионалисти:

• висока производителност;
• отлични декоративни свойства;
• компактен размер.

Скарлет е подходящ за отглеждане както в градината, така и в градината като декорация за ландшафтна композиция.

Зелето е известно със своите "къдрави" листа, чиито характерни черти са малка дебелина и мекота. Плочите са лилаво-виолетови, което прави сорта привлекателен за ландшафтните дизайнери. Професионалисти:

• разпръснати контакти;
• използването на зеле като антисептик;
• устойчивост на замръзване.

Магазините с ниска височина ще изглеждат привлекателни в райони с всякакъв размер. А също и сортовете китайско пак чой и салатно зеле трябва да се причислят към листните.

Стандартният метод за отглеждане на изпражнения включва предварително засаждане на семена в подготвени контейнери. Процедурата се извършва приблизително 2-2,5 месеца преди засаждането на разсад в земята, по-често в средата на март. Схема за кацане.

• Чашите, където ще бъдат засети семената, са предварително напълнени с пръст и запарен кокосов субстрат.
• Във всяка клетка се поставя по едно семе, така че в бъдеще деликатните корени на растението да не се нараняват взаимно.
• След 1-1,5 седмици, когато семената покълнат, разсадът се поставя на слънчево място, където температурата не се повишава над 15 градуса по Целзий. Това се прави, за да се предотврати издърпването на кълновете. Ако е необходимо, дневните часове се удължават с помощта на фитолампи.

Зелените зеле принадлежат към семейството на зелето, така че изискванията за отглеждане не се различават от тези за работа с други култури. Можете да засадите зеле както в открита земя, така и в оранжерийни условия, но се препоръчва да сменяте мястото за кацане през годините. Преди да засадите готови разсад в земята, е необходимо да поливате обилно кладенците и да преместите зелето в "кал", която се образува на дъното.

Градинарите съветват да се задълбочи разсадът до първата двойка листа, след което е необходимо да се запълни останалото пространство с почва и отново да се напои културата. Когато се абсорбира достатъчно вода, можете да започнете да мулчирате. Оптималното време за разсаждане на разсад е първата половина на май, когато времето навън ще бъде хладно и облачно. Ако е необходимо, можете да засадите зеле в слънчев ден, но в този случай ще трябва да покриете кълновете с хартиени капачки, за да не изгорите материала.

Размерите на розетката, която ще образува зелето, директно зависят от времето на засаждане на семената в земята. Ето защо си струва да се подготвите предварително за засяване на почвата:

• наторете почвата;
• поливайте обилно;
• разхлабвам.

По-добре е да засадите зеле в слънчеви райони, препоръчва се да засадите семена в земята в последните дни на март, като се спазва разстояние от 2-2,5 метра. По-добре е да поставите няколко семена наведнъж в една дупка, за да можете по-късно да премахнете слабите разсад.

Разсадът се засажда на осветени места с добре напоена почва. В същото време е важно да изберете такова място, така че да няма заплаха от застояла вода. В противен случай ще трябва да се осигури дренаж.

Разсадът се засажда, като се вземе предвид разстоянието между два разсада от 50 см. Младите листа могат да се консумират, докато узреят, и не е необходимо растението да се отстранява напълно от градината. Ще бъде достатъчно да отрежете образувания лист от изхода и на негово място ще се появи нов.

Зелените зърна са устойчиви на замръзване, неизискващи към грижи. Въпреки това си струва да се погрижите за три основни процеса за получаване на прилична реколта: разхлабване, поливане, хранене. Струва си да разгледаме по-подробно характеристиките на всеки.

По време на вегетационния период на този процес трябва да се обърне специално внимание. Градинарите съветват понякога да се разхлаби почвата около растенията, за да се предотврати образуването на кора. В допълнение, редовно хълмване:

• ще осигури аерация на корените;
• намаляване на загубата на влага;
• ще намали броя на плевелите.

Зелените листа изискват навременно и редовно поливане, нестабилните могат да развалят реколтата или да влошат качеството на листата, тъй като корените няма да имат достатъчно влага, за да се развие растението. Има три начина за поливане на изпражненията.

• По жлебовете. Вариант за поливане на зряла култура с вече формирана коренова система, която се е развила. При младите животни е необходимо да се полива всеки корен поотделно, като се напълни дупката с вода.
• Капково напояване. Най-добрият вариант, тъй като влагата се доставя постоянно и равномерно. Недостатъкът на този метод е високата цена за инсталиране на поливна конструкция.
• Поръсване. Чудесен начин за поливане на големи площи. В малките градини е по-добре да се даде предпочитание на втория вариант.

Изборът на метод за поливане зависи от характеристиките на обекта, обема на зелето и предпочитанията на градинаря. Всеки вариант има своите предимства и недостатъци.

Зелето се нуждае от торене за развитието на големи розетки от големи и вкусни листа. Основните видове превръзки:

• смес от хумус и пепел, която се прилага най-добре при засаждане на разсад;
• пепел, използвана за образуване на силни розетки;
• инфузия на пепел, която действа като горна превръзка за листата;
• билкови настойки, които повишават качеството на реколтата.

За приготвянето на последните могат да се използват плевели, копривата дава отлични показатели. За да създадете такава смес, трябва да съберете зелените в предварително подготвен контейнер, да го напълните с топла вода, покрийте с плътен капак и оставете за 2-3 дни. След изтичане на срока на годност ще се появи силна миризма. Когато разтворът е готов, остава да го декантираме, разреждаме в топла вода в съотношение 1: 10 и започваме да пръскаме зелето.

Сериозен враг на къдравото зеле са охлювите, които му причиняват непоправими щети и намаляват качеството на реколтата. Много градинари са изправени пред необходимостта да се борят с такъв вредител, така че често използват народни рецепти, а не химикали. За да премахнете охлювите от зелето, достатъчно е да изкопаете малки купички с ферментирал квас или бира в земята. А също и за превантивни цели се препоръчва в самото начало на засаждането да се третира растението със специални безвредни съединения, които ще изплашат охлювите.