Гурме картофи

Много градинари и фермери са привлечени от сортове картофи с необичайни цветове, които се различават не само в екзотичен цвят, но и в състав, полезен за човешкото тяло. Тези сортове включват гурме картофи от украинска селекция.

Gourmet е средноранен картоф с лилави плодове. Расте в много региони и е един от диетичните сортове, препоръчвани за диабетици и хора със сърдечни заболявания.

Сортът образува средно голям компактен храст, който нараства до 60-70 см. Растението се характеризира с полуизправени мощни стъбла, слабо разпръснати, умерена зеленина, малки изумруденозелени листа и развита коренова система. По време на цъфтежа на храстите се появяват големи снежнобели цветя с черни тичинки, които окапват много бързо.

Под всеки храст се образуват 12-14 грудки. Клубените имат овално-кръгла форма с гладка и леко лъскава повърхност. Средната маса на картофите е от 80 до 110 г. Кората на зеленчука е плътна, леко мрежеста, покрита с няколко малки очи. Цветът на картофите е една от отличителните черти на този сорт. Зеленчукът е покрит с тъмно лилава кожа с подчертан лъскав блясък.

Трябва да се отбележи, че клубените са надарени с висока транспортируемост и дългосрочно качество на съхранение. На хладно място, където няма повишена влага, картофите могат да се съхраняват без загуба на вкус и продаваемост до 4-5 месеца. Много градинари отбелязват, че картофите не покълват дори при влага в мазето или мазето.

Картофите имат много необичаен вкус. Синьо-виолетовата каша с бели петна се характеризира с висока плътност, мазна и липса на воднист. По време на топлинна обработка пулпата променя цвета си: от лилаво-лилаво до почти черно. При готвене зеленчукът не се раздробява. Пулпът съдържа повече от 16% нишесте и огромно количество антиоксиданти. Когато се изпекат, картофите имат пикантен орехов вкус.

Трапезните картофи могат да се варят, обелени, печени и да се консумират сурови (за салати). Сортът не е много подходящ за картофено пюре, тъй като цветът на готовото ястие ще бъде твърде екзотичен.

Гурме е средноранен сорт. От пълното поникване на кълновете до прибиране на реколтата минават 90-100 дни. Клубените се подправят заедно. Първото копаене може да се извърши 45 дни след започване на пълното поникване. Масовата реколта се извършва в средата на август.

Украинските картофи не са много продуктивни. Средно от 1 m2 могат да се изкопаят до 4 кг грудки. В индустриален мащаб показателите за добив ще бъдат 35-40 тона от хектар насаждения.

Засаждането се извършва през първата половина на май. По това време почвата трябва да се затопли до дълбочина 8-10 см. Здравата покълнала грудка има най-малко 3 издънки с дължина около 2 см. Оптималният модел за засаждане е 30x60 см.

Селскостопанската технология на сорта се състои от стандартни мерки: поливане според нуждите, тъй като картофите еднакво не обичат прекомерната влага и продължителната суша, торене (нитрофоска, урея, калиев хлорид, селитра и суперфосфат), разрохкване на почвата (първото се извършва 2 седмици след масово поникване), премахване на плевелите, закапване, стимулиране на растежа на корените (два пъти на сезон), предотвратяване на болести и нападения от вредители, плевене на междуредията. Можете да мулчирате картофени храсти с окосена трева.

При избора на място за засаждане си струва да се даде предпочитание на площи с песъчливи, торфени, глинести и преходни почви. Характерна особеност е, че картофите могат да растат в низини, където има висока влажност, тъй като такава среда е подходяща за културата. Важно е почвата да е слабо кисела, влаго- и въздухопропусклива.

Gourmet е термофилен сорт, който реагира лошо дори на най-малката слана. За картофите се избират открити площи с изобилие от слънчева светлина, но защитени от студения вятър. Тази култура нощница е способна да расте в частична сянка.

Видът има силен имунитет към много заболявания. Картофите са устойчиви на обикновена краста и рак. Студеният и влажен климат допринася за появата на фитофтора. Културата на нощницата е по-малко устойчива на гъбични заболявания и късна мана. Спазването на сеитбообращението ще стане надеждна защита срещу болести за картофи. Сред вредителите заслужава да се отбележи нахлуването на колорадския бръмбар, мечката и теления червей. Пръскането с инсектициди помага в борбата с насекомите.