Всичко за картофите

Картофите се считат за една от най-важните земеделски култури, популярно дори наричана „вторият хляб“. Добре подбраният сорт ви позволява да получите висок добив, чието запазване на качеството ви позволява да го запазите до следващия сезон.

Картофите, чието второ име звучи като грудкова нощенка, принадлежи към семейството на нощницата. Това растение е тревисто многогодишно растение, чиито обработени грудки се ядат. Характеристиките на културата трябва да започнат с факта, че храстът може да достигне повече от 1 метър височина. Структурата на дръжката на картофите е доста любопитна. Горната му част е гола или оребрена, издига се над повърхността, покрита е с листа и изглежда съвсем обикновено.

Има обаче и долната му, подземна част, която образува издънки в пазвите на рудиментарните листа, които трябва да се считат за подземни издънки. Именно върху тези образувания - столони, дълги от 15, а понякога и до 50 сантиметра, се образуват картофи. Освен това стъблото на зеленчуковата култура служи и като коренова система, освобождавайки тънки корени. Листните плочи на картофите са оцветени в тъмнозелено. Цветовете са бели, розови или люлякови и образуват коримбозни съцветия в горната част на стъблото.

Особен интерес представляват и кореноплодите. Това, което се счита за обикновен зеленчук, се развива като удебеляване на върха на столона или по-скоро като подут бъбрек. Повечето от тях узряват от август до септември. В пулпата на кореновата култура присъства до 22% нишесте, а външната част е образувана от тънка коркова тъкан. Трябва да се спомене, че кореноплодът на картофа не е неговият плод. Последното означава тъмнозелено отровно зрънце, наподобяващо на външен вид малък домат. Диаметърът му не надвишава 2 сантиметра, а вътре има голям брой семена.

Има огромен брой сортове картофи, чийто брой достига 5 хиляди. Те се различават по вкус, време на зреене, имунитет и обем на прибраната реколта. В Русия около 500 разновидности на културата са признати на държавно ниво. В зависимост от тяхното използване те се делят на столове, технически, фуражни и универсални. Въз основа на периода на зреене се разграничават ранни и средноранни, средносезонни, късни и средно късни сортове.

Отглеждането на ранни картофи започва още през април, а реколтата се получава след 80-90 дни. В този случай говорим за сортове Тимо, Ривиера, Синеглазка, Ариел и др.

Средно ранните картофи се берат през юли. Вегетационният му период е 65-80 дни, но преди засаждането кореноплодите трябва да покълнат. Сортовете "Санте", "Карат" и "Адрета" обикновено се считат за средно ранни. Средносезонните сортове се берат в началото на август, като се развиват за 85-100 дни. Сортовете "Бетина" и "Невски" принадлежат към тази категория.

Късните и среднокъсните сортове имат най-добро съхраняемост. Събирането им започва едва в началото на октомври, когато масата на грудката е 90 грама. Картофите от сортовете "Явир", "Роко" и "Славянка" узряват през есента.

Когато планирате да засадите картофи, е важно да вземете решение за място. Културата никога не трябва да се установява в лехи, където преди това са живели нощници: домати, патладжани и чушки. Също така е невъзможно да го поставите на едно и също място 2 години подред.Подходящи прекурсори за картофи включват краставици, репички, зеле, грах и боб и зелени торове.

Културата ще се чувства най-добре на леки глинести или песъчливи глинести почви. Ако почвата е тежка и камениста, тогава е по-добре да се откажете от засаждането, в противен случай клубените ще се деформират. Картофите се нуждаят от много плодородна почва, така че ще е необходимо торене по време на есенното копаене.

По-оптимално е да се използват компоненти, богати както на калий, така и на азот, например компост или хумус, 5 килограма от които са достатъчни за обработка на 1 квадратен метър почва. Зеленчукът ще реагира добре на наличието на пепел - 300 грама ще са достатъчни за всеки квадратен метър, както и суперфосфат и калиева сол, съответно 30 и 15 грама. Ако храненето е извършено през есента, тогава през пролетта ще е необходимо само да се разхлаби повърхността с вила. В случай на почва, изискваща минимално подхранване, торенето се допуска директно в дупката.

Препоръчва се да се засаждат грудки по време, когато почвата на дълбочина 8-10 сантиметра се затопли до + 6 ... 8 градуса... Можете да определите това по птичата череша - веднага щом започне цъфтежа й, е време да започнете да засаждате картофи. Ако материалът попадне в студена земя, тогава или неговото покълване ще се забави, или ще умре напълно заедно с кълновете, които достигат повърхността. 20-25 дни преди засаждането клубените се изнасят от мазето в светло помещение, в което температурата се поддържа от +15 до +18 градуса. Екземплярите се сортират, след което се разпределят на 1-2 слоя за по-нататъшно покълване.

Няколко дни преди засаждането картофът трябва да се дезинфекцира. Най-ефективно ще бъде материалът да се държи 5-8 минути в слабо концентрирана смес от меден сулфат, борна киселина и калиев перманганат. Обработката трябва да се извършва внимателно, за да не се повредят очите, от които след това се образуват издънките.

Има няколко варианта за поставяне на грудки в градината. Гладките вариации, извършвани в дупките, или засаждането на лента са популярни. За сухите райони изкопът е по-подходящ, а прекомерно навлажнената почва е най-добре да се комбинира със засаждане на билото. Дълбочината на погребване на клубените се определя в зависимост от характеристиките на почвата. При тежки глинести показател е от 4 до 5 сантиметра, на тежки глинести - 8-10 сантиметра, а на леки почви - около 10-12 сантиметра.

Ако се засаждат раннозреещи сортове, тогава трябва да се оставят 45-50 сантиметра между редовете или хребетите и 25-30 сантиметра между отделните грудки. За средносезонните сортове разликата между отделните екземпляри е 30-35 сантиметра, както и 50-60 сантиметра свободно пространство между редовете. Къснозреещите грудки трябва да бъдат разделени един от друг на 35-40 сантиметра. Разстоянието между редовете се поддържа на 60-70 сантиметра.

Грижата за картофи не изглежда твърде трудна, но трябва да се извършва в съответствие с определени правила.

За първи път картофите се напояват веднага след появата на първите кълнове. Втората процедура се организира след появата на пъпките, а третата - веднага след цъфтежа. Ако лятото е сухо, тогава можете да добавите четвъртата и петата процедури. В дъждовни месеци поливането може да се избегне напълно.

На богати на хранителни вещества почви не е необходимо да се хранят картофи през целия сезон - торовете, внесени преди засаждането, трябва да са достатъчни за целия този период. Ако леглото е лошо, тогава вече когато се появят издънките, ще е необходимо да се организира горна превръзка. За целта една супена лъжица карбамид или същото количество амониев нитрат се разрежда в 10 литра вода. Когато на храста се появят пъпки, можете да помислите за добавяне на кофа с вода с 1 супена лъжица калиев сулфат и 2 супени лъжици дървесна пепел. По време на периода на цъфтеж картофите се напояват със смес от 10 литра вода, чаша лопен и няколко супени лъжици суперфосфат. Всеки зеленчуков храст изисква не повече от 0,5 литра хранителна течност.

Обикновено картофите се размножават или на цели грудки, или на малки порции. За получаване на нови сортове се използва и методът на семената.

Най-известният вредител по картофите е колорадски бръмбар, чиито ларви се хранят с листата на нощенка. Нанасят се непоправими щети и телени червеигризане на грудки и стъбла. Атакуваното растение се забавя в развитието си, а в отворените проходи се заселват гъбички и бактерии, предизвиквайки гнилостни промени. Често картофите са болни от късна мана, краста и различни вируси. За да се справите с всички горепосочени проблеми, позволяват както закупените лекарства, така и народните средства. Част от тях, като част от профилактиката, се въвеждат по време на засаждането, а другата се използва през вегетационния период на културата.

Прибирането на реколтата започва в момента, когато листните остриета на картофения храст изсъхнат и изсъхнат. Въпреки това, ще бъде необходимо да бъдете в крак с установяването на замръзване. Обикновено седмица и половина-две преди това се организира косенето на върховете, както и разхлабването на междуредията, което осигурява по-добър достъп на въздух до грудките. Първото действие ще ви позволи да насочите хранителните вещества към кореноплодите, а второто - да укрепите кожата им и следователно да подобрите качеството на съхранение. Самата процедура се организира в сух и топъл ден.

Изваждането на картофи от почвата се извършва с лопата или градински вили. През първия месец извлечените кореноплоди се съхраняват в помещение, където температурата се поддържа от +15 до +18 градуса и нивото на влажност е 85-90%. Някои градинари обаче ограничават този етап до 9-10 дни, което би трябвало да е достатъчно за узряването и заздравяването на раните.