Ягодов мармалад

Градински ягоди се намират в почти всяка лятна вила. Това сочно и ярко зрънце може да се превърне в истинска украса както на зеленчуковата градина, така и на градината. Особено популярни са сладко-киселите сортове с едри и красиви плодове. Ягодовият мармалад може да се похвали с такива характеристики.

Мармаладът е получен благодарение на италиански животновъди през 1989 г. За отглеждането му са използвани други два добри сорта: Holiday и Gorella. Оригиналното име на тази градинска ягода е Marmolada Onebor. В Русия се нарича Мармолада или Мармалад, което е още по-хармонично.

Мармаладът е универсален сорт. Растението се простира добре нагоре, храстите му са големи, разпръснати, мощни. Листата е изправена, тъмнозелена, ефективно разпръсната отстрани. Има доста дръжки и те са разположени над листата. Мармаладът цъфти много обилно, винаги привличайки много насекоми. Струва си да се отбележи, че дръжките са доста силни, така че плодовете няма да паднат на земята. Разнообразието образува много мустаци, така че трябва да запомните да ги премахнете навреме.

Мармаладът принадлежи към сортове със среден период на зреене. Едри и красиви плодове се берат в средата на юни. Ягодите не подлежат на ремонт, но преобладаващото мнозинство градинари твърдят, че могат да дадат реколта втори път, просто трябва да приложите няколко трика: премахнете листата и интензивно наторете храстите. Благодарение на такива прости манипулации ягодите могат да дадат плод отново и това ще се случи максимално в началото на септември.

Тъй като това е италиански сорт ягоди, със сигурност се чувства най-добре в Италия. Културата обаче ще расте успешно и на други места с континентален климат. Например, той лесно ще се вкорени в районите на градинарите в средната лента и южните райони на Русия, Украйна, Беларус. Други югозападни и югоизточни райони също могат да бъдат отлични площи за отглеждане.

Добивът на мармалад е доста висок: при правилна селскостопанска технология от един храст можете да съберете от 700 до 800 грама ягоди, а от един хектар - до 14,3 тона. Реколтата е транспортируема, така че може да се отглежда в промишлен мащаб.

Плодовете на мармалад се отличават с яркочервен цвят и лъскава повърхност, което привлича много купувачи. Формата е правилна, конична, върхът е леко заострен. По тегло те могат да достигнат 30 грама, така че плодовете се считат за големи. Пулпът е яркочервен и плътен, семената са налице, но не се усещат при консумация. Ароматът на градинските ягоди е умерен, а вкусът е сладко-кисел. Захарта преобладава, но ако има излишък от вода, киселинността ще се усети много по-силно. Експертите дадоха на мармалада дегустационна оценка от 4,2 точки от 5.

Грижата за мармалада не е особено трудна, но трябва да се направи. Така че, при недостатъчно поливане, плодовете стават малки, губят вкуса си. Но не можете да понасяте излишната влага, в противен случай ягодите няма да могат да съберат достатъчно захар.Не се препоръчва и удебеляване на засаждането. При липса на кислород, плодовете ще станат малки и безвкусни, а рискът от развитие на гъбични заболявания ще се увеличи. След поливане почвата трябва да се разхлаби, навлизайки дълбоко в земята с 4 сантиметра.

Важно е да не забравяме за обновяването на насажденията. На всеки 3-4 години градинските ягоди трябва да се трансплантират на ново място, в противен случай храстите ще се дегенерират, отслабвайки с всеки сезон.

Мармаладът е доста капризен сорт и се нуждае от подходяща почва. Подходящи са почви с неутрална киселинност – около 6,5-7 pH. Сайтът трябва да е добре осветен. Разположението на подземните води твърде близо до повърхността е неприемливо. Преди засаждането трябва да подготвите мястото: премахнете старите корени и листа, наторете земята. Фиданките трябва да бъдат третирани с противогъбични съединения за повишаване на имунитета. Когато засаждате храсти, трябва да спазвате разстояние от 30x60 сантиметра.

Важно: през първата година от растежа на ягодите е по-добре незабавно да премахнете ранните яйчници. Това ще даде на сорта много сила, което ще направи реколтата по-богата.

Мармаладът има двуполови цветя и е доста способен да се опрашва самостоятелно. Независимо от това, опитни градинари препоръчват да имате поне 2 допълнителни разновидности на сайта. Техният прашец ще позволи по-големи и по-уникални плодове.

Тези превръзки, които бяха въведени по време на засаждането, са напълно достатъчни за първата година от живота на Marmalade. След това реколтата се наторява два пъти на сезон. През пролетта се използва дървесна пепел, която се разпръсква около храстите и се вкопава в земята. След прибиране на реколтата се използва кравешки тор или пилешки тор. Веществата ще трябва да се разредят предварително с вода в стандартни пропорции (1: 10).

Мармаладът издържа на студове до 15 градуса. Трябва да се покрие за зимата, дори и да има сняг. Малко преди приюта се извършва поливане, като водата трябва да проникне на половин метър дълбоко в почвата. Като мулч се използват смърчови клони, клони, слама, дървени стърготини. Отгоре плантацията е покрита с агрофибър. Тя трябва да бъде частично дишаща. Филмът не може да се използва.

Мармаладът по принцип е устойчив на много заболявания, но гъбичките го атакуват често. Културата е особено податлива на кафяви и бели петна. Първият се третира със силни фунгициди, а третирането с калиев перманганат ще даде добър резултат. За борба с белите петна използвайте лекарството "Хорус", бордоска течност. Ягодовият акар може да паразитира и върху мармалада. В началните етапи може да се отстрани с тинктура от лук.

Трябва да се отбележи, че с правилна селскостопанска технология и навременни превантивни мерки, вероятността от заболяване в градинските ягоди се намалява до нула.

Има няколко начина за размножаване на мармалад.

• Мустак. За тях се препоръчва да се създаде отделно легло, където ще растат само маточници. За да получите добра реколта, вземете първите 3 точки. Издънката се вкоренява в пластмасова чаша, засадена в градината в края на лятото.

• Деление на храста. Изберете силен 4-годишен храст и го изкопайте. Коренището се нарязва на парчета, раните се третират. Получените издънки се засаждат директно в откритата земя, а по-късно се натрупват.

Възпроизвеждането чрез семена също е възможно, но методът е сложен, отнема много време и следователно почти никога не се използва.