Всичко за горските ягоди

Познаването на всичко за горските ягоди и разликите между тях и ягодите е важно не само от общо любопитство - това зрънце е вкусно и е полезно да си представите как да го отглеждате и събирате. Информацията за това как горските ягоди се размножават в гората и къде растат е от значение. Описанието на листата и модификацията на корените стоят отделно.

Обикновената горска ягода е не само вкусно зрънце, но и един от най-забележителните представители на горската флора на северното полукълбо. Принадлежи към клас двусемеделни и семейство Розоцветни и следователно за негови роднини могат да се считат:

• ливада;
• планинска пепел;
• птича череша;
• спирея;
• тинтява;
• малини;
• круша;
• кайсия.

Горското растение образува многогодишни храсти. Кореновата система включва къси коренища. Височината може да варира от 0,05 до 0,3 m. Листата растат на различни видове ягоди:

• от вегетативни издънки - троен тип;
• през топлите сезони - с дълги дръжки;
• с наближаването на студеното време със скъсени дръжки.

Основната подредба на листата е розетка близо до корена. Устицата се виждат само в долните ръбове. Горният ръб на листа е боядисан в тъмнозелен тон и е почти лишен от оръдия, долният е преходен от сиво към зелено, с меко опушване. В основата на листата има прилистници от ланцетния тип.

Общо разположените над и в земята части на стъблото достигат дължина от 10 cm. Повърхностните издънки са разделени на 3 категории:

• къси едногодишни (по-известни като рога);
• антени (те са склонни да пълзят по земята);
• дръжки, образувани в средата на пролетта от генеративни пъпки.

В ботаническата характеристика на дивата ягода няма единен подход към описанието на нейната жизнена форма. И така, според системата Raunkier, той е описан като хемикриптофит в розетка. Съществуват и класификации на Зазулин, Смирнова и Серебряков, като във всяка от тях това растение е определено по различен начин. За да разберете по-ясно как изглежда ягодата, трябва да вземете предвид другите й характеристики:

• листен тип листен лист с назъбен ръб;
• кръгово-мрежесто жилкиране;
• бели цветя;
• развитие на мустаци от пазвите на основната зеленина;
• изправени стъбла с добро ниво на листност;
• удължени дръжки;
• плодове от формата на ахена;
• съцветие нискоцветен, коримбозен тип.

Местообитанието на горските ягоди обхваща почти всички райони на Русия до Урал. Единствените изключения са:

• региони на Далечния север;
• черноморски степи;
• Долно течение на Волга.

Освен това местата на растеж от този тип включват допълнително:

• южно от Сибир;
• Беларус;
• част от украинските степи;
• Централноазиатска горска зона.

Това зрънце расте в гората в светли редки райони и ръбове, на поляни. Можете да го видите и в горска поляна, и сред гъсти храсти, и дори в стари опожарени места. Въпреки че ягодата се разпространява много широко, тя не е в състояние да образува големи гъсталаци.

Основната причина е преобладаващият ефект на тревната покривка. На наскоро изсечени площи този светлолюбив вид се развива активно, но почти никога не се среща в стари сечи, а продуктивността му бързо намалява. В рамките на 1-2 години подновяването на гората и тревистите съперници води до изместване на ягодите.Следователно важна мярка за отглеждането на гъсталаци е максималното изхвърляне на конкуриращи се растения - основното е, че не причинява големи щети на екосистемата. Някои източници твърдят, че дивите ягоди растат на всеки континент на Земята, с изключение на Антарктида, но този вид е най-разпространен в Евразия. Такъв храст расте не само в дивите гори, но и в горските пояси.

Средната зона на Русия е богата на ягоди. Понякога дори могат да се видят на полето. В района на Москва плодовете от този вид са големи. Ягодите гравитират предимно към широколистни, а не към иглолистни гори. Сред всички широколистни дървета тя особено "обожава" трепетлика и бреза. В началото на сезона на плодовете по южните краища могат да се намерят ягоди. Тогава зрънцето "отива" в дълбините на гората. В последната част на сезона си струва да го потърсите по северните краища и в отдалечени сенчести зони. В заливната зона и по леките склонове на дерета също има доста шансове.

Тези две плодове са относително сходни, но има значителни разлики между тях. Вкусът на ягодовите плодове е много по-сладък, а формата им е по-близка до пълен кръг. Реколтата от узряла ягода придобива наситен червен, понякога бордо цвят. Чашата не закопчава плода, а леко се обръща от него. Има и други съществени разлики:

• ягодите са двуполови, ягодите винаги образуват еднополови храсти;
• ягодовите плодове са тъмночервени отвън, бели отвътре и дори месото на ягодите е напълно червено;
• ягодите са кисели, ягодите са лишени от такава нотка (въпреки по-слабо изразената им сладост) и имат изключително силен приятен аромат;
• ягодите са меки, ягодите запазват по-добре формата си и са удобни по време на транспортиране;
• ягодите имат повече мустаци и по-висока биологична продуктивност.

От самото начало трябва да се подчертае, че засаждането на малки и големи ягоди наблизо може да бъде напълно спокойно. Това са различни видове с различни нива на плоидност и затова кръстосването е напълно невъзможно. Както в природата, по-правилно е да засадите диви ягоди на слънчеви места. За тази работа се избира относително хладен момент и е задължително да се провери колко добре е навлажнена земята. Препоръчително е засадените растения да се поръсят с пясък.

Предсказуемо е по-добре да купувате разсад от доказани разсадници с добра репутация (въпреки че можете сами да отглеждате такава култура). Засажда се на открити площи през първото десетилетие на май. При добре развитите храсти листата е напълно зелена и няма червени петна. Също така си струва да се уверите, че корените са добре развити, по тях няма изсъхнали или изгнили участъци. Засяването на семена за разсад се извършва през първата половина на февруари, обикновено се предшества от накисване за 48 часа в топла вода.

Контейнерите за разсад се пълнят с универсална почва. Самите семена се смесват с определено количество пясък, преди да бъдат поставени на повърхността. Поливайте разсада с малко количество вода. Правилният и най-сигурен начин е да използвате пръскачка. Контейнерите се покриват с найлоново фолио и се съхраняват на хладен, тъмен ъгъл за 48 часа. След това контейнерите трябва да бъдат поставени в топъл ъгъл с добро осветление. В този случай трябва да се следи, така че пряката слънчева светлина да не пада върху растенията. Разсадът от горска ягода обикновено се полива със спринцовка. За тях е много по-лесно да дадат тънка струя, която не пада върху листата.

Закаляването на тези растения започва през последното десетилетие на април. Първоначално се държат на открито за 1/2 час. Това време постепенно се увеличава. Разсадът обикновено е готов за разсаждане на открито през май. За да бъде процедурата по-успешна, земята се навлажнява и разхлабва.

Също така е полезно да се въведе:

• компост;
• пепел;
• пясък.

Ягодите се засаждат на ивици, с междуредово разстояние 30 см. Разстоянието между дупките трябва да бъде 10-15 см. Растенията не трябва да се засаждат дълбоко - листната розетка трябва да остане на открито. Няма да има повече специални агротехнически тънкости в самия процес. Просто трябва да вземете предвид, че хълмовете и откритите места за засаждане на ягоди не са много подходящи, ако ги засадите там, тогава ще трябва да се погрижите за задържането на снега.

Допълнителни препоръки:

• през есента изкопайте място за 1 щик с лопата;
• през пролетта да разхлабите земята с гребло, като едновременно с това се отървете от корените на плевелите;
• при засаждане през есента, изкопайте и разхлабете мястото за 15-20 дни;
• преди копаене добавете 10 kg оборски тор, 0,05 kg суперфосфат и 0,03 kg калиев сулфат на 1 m2;
• добре разпръснете корените и ги поръсете с пръст.

Правилното отглеждане на горски ягоди в градината или в зеленчуковата градина предполага:

• борба с плевелите;
• редовно напояване;
• разрохкване на земята;
• въвеждане на хранителни вещества.

След образуването на твърд килим ще стане по-лесно да се грижите за него. Плевелите нямат почти никакъв шанс да покълнат там, където са се образували. Разхлабването също може да бъде спряно. Отглеждайки ягоди у дома или в лятна вила, ще трябва да се отървете от сухите листа и мустаците през пролетта. Отрязват се с нож и след това се изгарят на сигурно място.

Предимството на горските ягоди пред градинските е също, че те не изискват филмова защита срещу температурни промени през пролетта. През пролетните месеци е необходимо да се разхлаби земята на дълбочина 2-3 см до храста. На междуредията тази цифра достига 10 - 12 см. Старите храсти трябва да бъдат покрити с продуктивна почва. Трябва да поливате растенията в страната:

• когато избледняват;
• когато всяка вълна за прибиране на реколтата приключи;
• когато плододаването приключи;
• в средата на септември (момента на залагането на цветните пъпки).

Пресаждането през есента може да се извърши съвсем спокойно. Той се различава малко по технология от претоварването на млади разсад през пролетта. Във всеки случай горските ягоди се нуждаят от редовно торене. За първи път я хранят в края на април или през първото майско десетилетие. Хранителният разтвор се образува, както следва:

• разредете 0,5 кг кравешки тор 6 пъти;
• изсипете 10 литра вода в съд;
• добавете 0,06 кг суперфосфат и същото количество дървесна пепел.

Вторият път торът се прилага точно преди цъфтежа. В обикновена 10-литрова кофа се поставят 0,09 кг дървесна пепел и 0,06 кг суперфосфат. Третата превръзка се извършва при прибиране на реколтата. Първо, земята трябва да се напои. След това равномерно разпределете (по отношение на 1 кв. М) 0,01 кг амониев нитрат.

Можете да го замените с 0,02 кг амониев сулфат. Вместо минерални торове често се използва каша. Разрежда се точно 6 пъти. Такъв състав се използва в количество от 3-5 литра на 1 кв. м. На кръстопътя на лятото и есента е необходимо да се използват изключително минерални превръзки - 0,05 кг суперфосфат и 0,025 кг калиева сол.

Този метод работи особено добре за храсти от първата и втората година на развитие. Точно по това време формирането на мустаците е особено ефективно. Храстите ще трябва да бъдат изкопани в края на юли, началото на август. Но можете да направите това и на кръстопътя на май и юни. Кацането в личен парцел се извършва в сенчести зони.

За да може зелената маса да се образува по-активно, 45-60 дни преди трансплантацията те лежат на избраното място:

• 8-10 кг органична материя;
• 0,012 кг фосфатни торове;
• 0,015 кг поташни смеси.

Когато започне образуването на мустаци, земята се мулчира с торф. Оптималният му слой е 4-5 см. Розетки, разпръснати мустаците, защипвани или поръсени с пръст. Необходимо е интензивно поливане. Тази техника ви позволява да тренирате от 1 храст, донесен от гората, до 20 обекта. За ваша информация: горските ягоди се размножават в природата само с мустаци. Следователно този метод се оказва най-добрият избор от гледна точка на ботаниката.

Последователност на работа:

• селекция на зрели плодове;
• рязане на семена с остро острие;
• сушенето им върху дебела хартия;
• съхранение до ранна пролет;
• през първото десетилетие на март - насищане на контейнери с лека градинска почва;
• изравняване на повърхността;
• обилно поливане;
• поръсване на разложените семена с милиметров слой пясък;
• покриване на посевите със стъкло, което се отстранява само за пръскане от бутилка със спрей;
• отстраняване на стъкло в случай на разсад;
• пикиране на разсад, когато се появят 1-2 истински листа;
• претоварване в открита земя при настъпването на стабилно топло време.

Бялата плесен е опасно заболяване по горските ягоди. Принципно е нелечимо. Това заболяване се потиска само по един начин: те се отърват от засегнатите храсти и третират проблемните зони с химикали. Малиново-ягодовият дървесник може да бъде изплашен с бульон от вратига, към който се добавя сапун за пране. Когато това насекомо атакува по време на пъпкуване, използвайте "Intavir", а когато плодовете се отстранят - "Actellik".

За да се избегне увреждането на кърлежите, ягодовите храсти се третират с инфузия на луковата кора преди цъфтежа. Ако кърлежите атакуват след прибиране на реколтата, листата ще трябва да бъдат окосени. Самите растения се третират с фуфанон, разреден до концентрация 0,1%. Защитата срещу охлюви се осигурява чрез поръсване на земята:

• гасена вар;
• хомогенна смес от дървесна пепел и тютюнев прах;
• суперфосфат.

Пръскането със сапунено-сода или разтвор на сапунен витриол помага да се предотврати увреждането от брашнеста мана преди цъфтежа. Ако в предишни години ягодата вече е пострадала много от подобна инфекция, листата й се третират с "Топаз" или 8% разтвор на колоидна сяра. За да се намали рискът от гъбична инфекция, се слага слама и се слага пластмаса. За потискане на причинителя на сивото гниене помага превантивното пръскане с разтвор на чесън. Прибягват до него по време на активно пъпкуване.

Обикновено горските ягоди узряват в края на юни и през втората трета на лятото. Но това е характерно само за средната лента. В южните райони на Русия понякога узрява вече на кръстопътя на пролетта и лятото. През определена година ситуацията може да се промени драстично. Необходимо е да берете плодове или сутрин, когато росата се изпари, или в самия край на деня.

Влажните ягоди, като тези, събрани в горещи моменти, бързо се развалят. Това е типично и за презряла, намачкана култура. Плодовете трябва да се изсушат малко (или на открито през деня, поставете в сушилнята за 4-5 часа). След това се сушат при 45-65 градуса, като се постига течливост, но се изключва появата на мухъл.

Струва си да се отбележи веднага, че истинските плодове на ягодите са малки ядки, а това, което обикновено се яде, е просто фалшив плод. В същото време те започнаха да го отглеждат изкуствено по-късно, отколкото създадоха огнестрелни оръжия и откриха Америка. Преди това хората бяха доволни от това, което расте в природата от само себе си. В бразилската култура ягодите са символ на благополучие и семеен просперитет - не е за нищо, че много обичат да ги разпръскват около себе си на карнавали.

Противно на общоприетото схващане, в Русия този храст дава плодове за дълго време - от средата на май до средата на юли. Още в далечното минало у нас е имало обичай да нахраним всички роднини и съседи с първата реколта от ягоди, но сами да не докосваме реколтата. Смяташе се, че това ще осигури стабилна колекция в бъдеще. Влиянието на горските ягоди върху човешкия организъм е противоречиво. От една страна помага в борбата с главоболието и активира производството на колаген, от друга страна се отличава с изразена алергична активност.

До самото начало на 19 век това растение изобщо не е било на остров Бурбон. Въпреки това, щом само 5 храста бяха докарани там, те се размножиха и нараснаха неимоверно. По време на узряването на реколтата бреговете на много места са напълно червени. Според експерти най-ранните форми на ягоди са се появили на границата на периода Креда и Палеоген. А у нас това зрънце става широко популярно едва през 18-ти век, преди други храсти да представляват много по-голям интерес.

Има още няколко необичайни факти:

• горска ягода – едно от най-разпространените растения в света;
• листата му са изключително полезни;
• този вид не живее на едно място повече от 5 години подред, дори и в изкуствени условия;
• неофициалната столица на ягодите в света е град Вепион (Белгия).