Компост за гъби: характеристики, състав и подготовка

Шампиньоните са много популярен и търсен продукт, така че мнозина се чудят как могат да се отглеждат сами. Това не е лесна задача, както може да изглежда на пръв поглед. В нашата статия ще се запознаем по-подробно с всички тънкости и особености на приготвянето на компост за отглеждане на гъби.

Преди да решите да отглеждате гъби, трябва да проучите целия процес по-подробно - от началото до резултата, тъй като тези растения са различни от другите култури. Гъбите нямат хлорофил, за да синтезират основните хранителни вещества. Шампиньоните усвояват само готови полезни съединения, вградени в специален субстрат.

Конският тор се счита за най-подходящата среда за отглеждане на тези гъби. Оптималната версия на сместа за шампиньони включва следните полезни елементи в суха форма:

• азот - 1,7%;
• фосфор - 1%;
• калий - 1,6%.

Съдържанието на влага в сместа след компостиране трябва да бъде в рамките на 71%. Без специално оборудване няма да е възможно да се проследи напълно съдържанието на хранителни вещества и влага, необходими за перфектен резултат.

За да получите компост с оптимално съдържание на всички необходими вещества, което ви позволява да отглеждате гъби, има няколко варианта на състава му... Могат да се приготвят върху слънчогледови люспи, с мицел, а също и от дървени стърготини. Основната съставка при производството на такава смес е конският тор.

В тази версия компостът от гъби съдържа:

• слама от култури от зимни сортове - 100 кг;
• сух птичи изпражнения - 30 кг;
• конски тор - 200 кг;
• алабастър - 6 кг;
• вода - 200л.

Този състав съдържа следните съставки:

• зимна слама - 100 кг;
• сламен конски тор - 100 кг;
• сух птичи изпражнения - 30 кг;
• гипс - 6 кг;
• вода - 400л.

Този субстрат е химически идентичен със сместа, използваща конски отпадъци, но съдържа други съставки, като:

• слама;
• птичи изпражнения;
• минерали.

Рецепта за компост от царевичен кочан:

• слама - 50 кг;
• царевични кочани - 50 кг;
• птичи отпадъци - 60 кг;
• гипс - 3 кг.

Компостът от дървени стърготини съдържа следните съставки:

• дървени стърготини (с изключение на иглолистни дървета) - 100 кг;
• пшенична слама - 100 кг;
• калциев карбонат - 10 кг;
• томошлака - 3 кг;
• малц - 15 кг;
• урея - 5 кг.

След като сте решили да отглеждате гъби сами, трябва да знаете това компост за тях може да се приготви със собствените си ръце и у дома... След това ще разгледаме по-подробно тънкостите на такава операция и цялата процедура за производство на субстрат за гъби.

Времето за ферментация зависи от от изходния материал, неговото смачкано състояние и температурни показатели (при горещи условия този процес е по-бърз). Недостатъчно натрошените суровини ще гният доста дълго време, може би дори години. За да ускорят процеса на ферментация, опитни градинари използват суроватка или мая. За предпочитане е сместа да престои малко по-дълго от предписания период, отколкото да не е и следователно да не е добре.

Компостът, състоящ се от слама и оборски тор, достига готовност за 22-25 дни. Готовността на субстрата може да се прецени по изчезващата миризма на амоняк и придобиването на тъмнокафяв цвят от сместа. В бъдеще ще се получи по-богата реколта от по-качествен състав.

Преди да започнете основната работа по приготвянето на компост, трябва внимателно да се подготвите, като изберете необходимите компоненти. Това ще изисква:

• изберете подходящо, за предпочитане оградено място с навес, напълнете площадката с бетон;
• събирайте слама и оборски тор в равни пропорции, гипс с тебешир, урея;
• трябва да се запасите с лейка или маркуч за напояване, както и вила за смесване на сместа.

Зоната за компост е оградена с дъски, чиито страни трябва да са с височина 50 см. За да накиснете сламата, дръжте друг съд наблизо. Този компонент трябва да се накисва за 3 дни. Преди да започнете да приготвяте сместа, сламата трябва да бъде стерилизирана, тъй като първоначално е заразена с гъбички и мухъл. Има няколко начина да направите тази работа.

• Пастьоризация. Преди да започне този процес, сламата се натрошава предварително и се обработва с пара при температура 60-80 градуса за 60-70 минути.
• Стерилизация с водороден прекис. В този случай сламата първо се накисва във вода за 60 минути, след което се измива с течаща вода. След това се потапя за няколко часа в разтвор на водороден прекис, разреден с вода в съотношение 1: 1.

След цялата подготвителна работа е време да започнете компостирането. За да направите това, ще трябва да извършите следната работа:

• сламата се натрошава на 15 см частици;
• навлажнете сламата с вода, без да се наводнява, и престоявайте три дни;
• сухите компоненти (суперфосфат, урея, алабастър, креда) се смесват до гладкост;
• сеното се поставя на подготвено място, след което се навлажнява с вода;
• сух състав от торове трябва да се поръси върху повърхността на мокра слама;
• следващият слой се полага с оборски тор и отново се поръсва със сух тор отгоре.

В резултат на това в контейнера за компост трябва да има 4 слоя слама и същото количество оборски тор. Външно изглежда като купчина с ширина 1,5 метра и височина 2 метра. След 5 дни започва разлагане на органична материя и повишаване на температурните показатели до 70 градуса. Това е принципът на компостирането.

Когато температурата в основата достигне 70 градуса, температурните стойности на околната среда няма да окажат влияние върху нея. Компостът може да узрее при по-малко от 10 градуса.

След 4 дни сместа се разбърква с вила, като се налива 30 литра вода.... Като се има предвид консистенцията и използваните съставки, по време на процеса на смесване трябва да добавите креда или алабастър. Компостната купа се навлажнява сутрин и в края на деня. Течността в субстрата не трябва да се оттича към земята. За обогатяване на сместа с кислород, разбъркването трябва да се извършва на всеки 5 дни в продължение на един месец. След 25-28 дни субстратът ще бъде готов за употреба.Ако е възможно сместа да се обработи с гореща пара, след третото разбъркване тя може да се премести в стаята за затопляне. Следващото прехвърляне не се извършва в този случай. Високата температура на парата позволява неутрализирането на субстрата от вредители и патогенни бактерии.

След това, в рамките на 6 дни, масата е при температура 48-52 градуса, като се отървете от вредни микроорганизми и амоняк. След пастьоризация сместа се поставя в торби и блокове, подготвяйки се за засаждане на гъби. Компостът, направен според всички правила, ще даде реколта от гъби от 1 кв. м до 22 кг.

При правилно приготвяне на тази смес фермерите събират 1-1,5 цента гъби от 1 тон почва.

Приготвянето на правилния и здравословен компост, който ще ви позволи да получите стабилна реколта от гъби в бъдеще, няма да е трудно, ако се вслушате в съветите на опитни потребители.

1. При избора на компонентите за приготвяне на сместа е необходимо да се спазва правилното съотношение, тъй като това се отразява на узряването на мицела. Ако съдържанието на минерали и микроелементи надвишава нормата, температурните показатели на разлагане ще се увеличат, поради което гъбите може да не оцелеят. Но при липса на тези вещества няма да е възможно да се получи добра реколта.
2. Правилният компост трябва да съдържа: азот - в рамките на 2%, фосфор - 1%, калий - 1,6%. Съдържанието на влага в сместа - 70% ще бъде идеално. Киселинност - 7,5. Съдържание на амоняк - не повече от 0,1%.

Важно е да не пропускате момент готовност за компост. Това може да се определи по следните критерии:

• субстратът е станал тъмнокафяв;
• сместа е умерено влажна, без излишна вода;
• крайният продукт има насипна структура;
• миризмата на амоняк напълно отсъства.

Когато се стисне в дланта на ръката си шепа компост не трябва да се слепва, докато мокри капчици ще останат по кожата на ръцете. Ако от това вещество се отдели вода, гъбената почва трябва да се смеси и да се остави за още няколко дни. По-добре стояща маса, отколкото недобродетелна.

Сега, след като се запозна с основните изисквания и тънкостите на приготвянето на компост със собствените си ръце за отглеждане на гъби, всеки може да се справи с такава работа.

Вижте видеото как да компостирате гъби.