Как сами да си направите мини пушач?

Доста лесно е да направите сами мини-пушилня, просто трябва да се съсредоточите върху подготвените чертежи, да следвате инструкциите стъпка по стъпка и да вземете предвид важни нюанси при извършване на такава работа. Има няколко популярни метода за създаване на такива конструкции и всеки от тях има определени характеристики.

Студено пушени конструкции могат да бъдат създадени от голямо разнообразие от материали.

Следва инструкция стъпка по стъпка как да направите пушилня с полиетиленово покритие.

• Пригответе 2 м пластмасова обвивка, тя трябва да е доста дебела (по-добре е да изберете покритие, което се използва за оранжерии). Зашийте ръкав от лента в единия край, така че да изглежда като торба.

• След това ще трябва да подготвите място за бъдещата конструкция (един квадратен метър е достатъчен за нея). Направете платформата възможно най-плоска и закрепете двуметрови колове във всичките й ъгли. С помощта на напречните елементи ще трябва да свържете инсталираните елементи. Структурата трябва да е доста стабилна.

• Свържете коловете, които са срещуположни един на друг, като използвате диагонални ленти (ще трябва да се направят 2-3 реда).

• Необходимо е да издърпате "торба" от полиетилен върху получената структура. След това поставете горещи въглени върху мястото и поставете зелена трева върху тях.

• Конструкцията трябва да е херметична, така че ще трябва да я притиснете с нещо на земята.

Сградите с горещо пушене най-често се изработват от метал. Неръждаемата стомана работи много добре за това. Най-добре е да не избирате алуминий, защото продуктите могат да взаимодействат с такъв материал.

Подгответе следните материали и инструменти:

• два листа метал (размери - 610x1565 mm, дебелина - 2 mm);

• мелница;

• машина за заваряване;

• тънки подсилващи пръти;

• дърводелски ъгъл;

• метър.

Създаването на структура за горещо пушене се извършва, както следва:

• Нарежете единия лист на 4 части с помощта на мелница. За да направите структурата квадратна, направете листовете еднакви.

• С помощта на капково заваряване свържете два листа един към друг. Те трябва да бъдат разположени един спрямо друг строго перпендикулярно. За да проверите това, използвайте дърводелски ъгъл. Регулирайте позицията на елементите, ако е необходимо. След това свържете останалите листове по същия начин.

• Внимателно заварете всички вътрешни шевове на конструкцията, за да я направите възможно най-плътна.

• Вземете друг лист метал и направете дъно за конструкцията. Прикрепете го към предварително направената кутия.

• Направете капак за пушене. Уверете се, че пасва лесно върху кутията.

• Заварете железните дръжки към тялото. Също така ще трябва да прикрепите прътите към тялото, които обикновено държат палета. Отгоре трябва да има пръчки за куки, където ще виси месото.

Трябва да създадете пушилня от кофа със собствените си ръце, както следва:

• Изсипете дървени стърготини на дъното на контейнера (слой от 1-2 см ще бъде достатъчен). Поставете теления рафт на 10 см от дъното: върху него ще има храна.

• Поставете кофа с капак на огъня. Пушенето трябва да приключи; не сваляйте капака преди това.

• Показател, че процесът е започнал, е дим или пара. В същото време самата конструкция не трябва да става твърде гореща.

• Можете да разберете температурата с вода. Капнете малко върху капака. Ако има само съскане, а не кипене, всичко е наред с температурата. Месото няма да се свари, но ще се опуши добре.

• За да регулирате температурата, трябва да добавите гориво или да премахнете въглищата отстрани. Обикновено месото се опушва половин час или малко повече. Първо, понякога ще трябва да извадите конструкцията от огъня и да опитате храната. Когато процесът бъде овладян, няма да има нужда от подобни действия.

• Когато продуктът се опуши, свалете кофата от котлона и я оставете да изстине. Трябва да извадите месото и да го оставите да изсъхне леко.

За да създадете такава опушена за лятна резиденция, трябва да направите следното:

• Заварете кутията от неръждаема стомана. Тя трябва да бъде сравнително малка, с приблизителна височина от половин метър. След това заварете желязна тръба в капака: с помощта на този елемент димът ще бъде изхвърлен навън.

• Ще трябва да вземете маркуча и да го поставите върху тръбата. Изведете го през прозореца.

• Монтирайте капака в специалните брони, оборудвани предварително.

• За да предотвратите излизането на дим от кутията, налейте вода отстрани.

• Вземете дървените стърготини от елша и ги поставете на дъното на конструкцията. Приблизителната дебелина на слоя е 1-2 см.

• Заварете на яките на палетите. Те трябва да са на около 10 см от дъното на пушилнята. Поставката за храна ще трябва да бъде монтирана на 20 см от тези дъски.

• Вземете капака и покрийте домашно приготвената конструкция, напълнете страните с вода. Поставете пушача на газовата печка, включете газта. След това храната ще започне да пуши.

Собствениците на обекти, разположени извън града, често правят шкафове от стари хладилници, където се намират различни важни неща. Въпреки това, не всеки знае, че такива конструкции правят добри малки опушвания.

Такива структури се създават по определена схема.

• Първо извадете всичко ненужно от хладилника, самата кутия и вратата трябва да останат.

• За да построите комин, пробийте дупка в горната част на кутията.

• След това закрепете три чифта метални ъгли на три различни нива. Те трябва да бъдат разположени на страничните стени на заграждението. На първите две нива ще бъдат монтирани кукички и решетки. Палетът ще бъде разположен в ъглите, които са разположени в долната част.

• Също така е необходимо да се подготви отделна тава за дървени стърготини. Поставете електрически котлон на дъното на пушилнята и поставете тази тава върху нея.

• Уверете се, че вратата се затваря добре. Количеството въздух, влизащ в пушача, трябва да бъде сведено до минимум.

Тъй като бъчвите са доста големи, те могат да поберат много храна.

Създаването на малки пушилни от бъчви се извършва, както следва:

• Изплакнете и подсушете контейнера, ако е направен от дърво. Отстранете старата боя и лак от цевта, ако е изработена от метал.

• В частта на цевта, която е горната част, монтирайте крепежните елементи по стените, където ще бъдат разположени прътите.

• От завършената тръба (височина - около половин метър, диаметър - също около 0,5 м) или метални листове ще трябва да направите "стъкло". Направете дупка със същия размер на дъното на контейнера и поставете полученото "стъкло" там. Не правете стените на "стъклото" твърде дебели, 3 мм ще са достатъчни. Ако контейнерът е направен от дърво, той ще трябва да бъде защитен от прегряване с азбестова кърпа.

• Храната ще бъде опушена, докато дървените стърготини се изгарят. Това обикновено отнема около 60 минути.

За създаване на конструкция, предназначена за пушене, може да се използва ненужен цилиндър с пропан.

Превръщането му в пушилня е доста трудно, но можете лесно да се справите с такава работа, ако вземете предвид всички препоръки, посочени в инструкциите.

• Първо трябва да отрежете клапана и да премахнете останалия пропан. За да направите това, трябва да вземете цилиндъра далеч от дома. Можете да определите дали бутилката е празна, като използвате сапунена вода: просто я нанесете върху клапана. Можете да започнете, ако няма мехурчета.

• Останалият бензин ще трябва да се източи от контейнера. След това трябва да се изгори.

• Вземете чистата бутилка у дома. След това ще бъде възможно да започнете да правите структура за пушене.

• За начало ще трябва да се погрижите за вратата (размерът й трябва да е доста значителен). След това създайте стойка за структурата.

• Горивна камера трябва да бъде разположена в конструкция на цилиндъра. Изработена е от метални листове (трябва да са доста дебели). Готовата горивна камера ще трябва да бъде заварена към цилиндъра. Резултатът трябва да бъде единна структура.

• Преди да използвате готовата пушилня, трябва да я запалите с дърва за огрев.

Необходимо е да изберете дървени стърготини за пушилня, като се вземат предвид различни важни нюанси. Външният вид и вкусът на храната зависи до голяма степен от вида на дървесината. По-добре да изберете череша, круша, кайсия, ябълка. На второ място са бук, ясен, елша, хвойна, трепетлика, дъб.

Дъбът и махагонът могат да повлияят на цвета на храната (така че можете да направите ястието по-интересно). В първия случай сянката ще стане кафеникава или тъмно жълта, във втория - златиста.

Трябва също да вземете предвид следните препоръки:

• Размерът на дървените стърготини трябва да бъде избран, като се фокусира върху рецептата и характеристиките на самия продукт.

• За да намалите количеството сажди върху храната, леко навлажнете горивото.

• Не трябва да използвате дървени стърготини от бреза и иглолистни дървета. Правят храната не много вкусна, горчива.

В следващото видео ще видите как да направите чипс от дървесни остатъци след подрязване на вашата градина и лозе.