Сушилня за риба: видове, тънкости на избор и майсторски клас по направата

През лятото рибарите в голям брой се оказват собственици на солиден улов. Ключовата задача в тази ситуация е способността да се запази трофеят за дълго време. Сушенето на улова може да бъде решение на трудността, което ще предотврати развалянето на продукта през следващите 8-12 месеца. Но за сушене се нуждаете от специализирана сушилня. Може да бъде закупен във всеки специализиран магазин или направен със собствените си ръце. За такива цели ще ви трябва малко количество различни материали и инструменти.

Това е специализирано устройство за сушене на риба, което може да бъде закупено в специализирани магазини. Сушилните се различават по капацитет, външен вид, опции, дизайн, цена. При закупуване на инсталация трябва да се има предвид, че има редица модификации както на местни, така и на чуждестранни производители.

Най-простото устройство за сушене се счита за тел, опънат под тента или обикновено въже за сушене на дрехи. За предпазване от мухи върху рибата просто се окачва мрежа (или марля). Окачването на хлебарка, карас или платика е разрешено както на куки, изработени от тел, от обикновени кламери, така и за захващане с щипки за бельо. Този метод се отличава със своята простота, но е оптимален за еднократно събиране на риба в крайградски район или по време на поход. Когато урокът е поставен на "конвейера" и добрите уловки са постоянни, трябва да помислите за относително приличен дизайн.

Оборудването за сушене на риба може символично да бъде разделено на две големи групи:

• мобилен транспортируем (преносим);
• стационарен.

Всеки от тези дизайни има своите предимства. Първите могат да се използват навсякъде: от брега на реката до лоджията в апартамента. Други могат да бъдат изброени за сушилни шкафове, в повечето случаи се използват не само за риба, но и за сушене на плодове, билки, зеленчуци, сушене на месо и други хранителни цели. Можете просто да изсушите рибата на открито или да я организирате с принудително инжектиране на въздушни маси. с помощта на вентилатор. В същото време процедурата на изсъхване е много по-бърза, а продуктът се приготвя по-пропорционално. През студения сезон сушилният шкаф може да бъде оборудван с електрически нагреватели, което от своя страна също ще ви позволи бързо да готвите рибата за консумация.

От фабричните модификации могат да се разграничат 2 опции. Първият е конструктивно изпълнен под формата на висок шкаф, изработен от стоманени тръби, покрити с мрежа. Подобни мостри се произвеждат от различни фирми под търговските марки Kedr и Mitek. Друг интересен пример е двустепенната инсталация IdeaFisher ECO-2. Този сгъваем дизайн също е малък и преносим. Освен това, в зависимост от условията, той функционира както окачен, така и поставен на пода или масата.

От масата устройства за сушене на риба следва обърнете внимание на следните домашни дизайни:

• кадър;
• сгъване;
• стационарен;
• спрян;
• електрическа сушилня;
• с вентилатор;
• мобилен (преносим).

На първо място е необходимо да се изясни къде точно ще се извърши сушенето. Ако под навес, тента или на тавана на индивидуална къща, няма трудности с размерите. Ако в една от дневните, на лоджията или балкона на многоетажна сграда, тогава трябва да се планират параметрите на бъдещото оборудване за сушилнята, като се започне от възможността да се постави в тези помещения за сушене и по-нататъшна поддръжка. Освен това трябва да се вземат предвид размерът и количеството на рибата, уловена при последния риболов. Или балансирайте тези условия за бъдещ улов. Ако площта е много малка, е необходимо да се анализират модификациите на сгъваемите и висящи сушилни.

За производството на конструкцията е необходимо да се използват стоманени или дървени материали. Така ще бъде възможно да го практикувате повече от една година. Скелетът трябва да е стабилен. За да бъде крепежът с високо качество, той трябва да бъде закрепен със здрави компоненти (винтове). Отгоре основата е покрита с тънък плат (шифон), така че рибата да изсъхне на чист въздух. Поради свободното движение на въздуха вътре в конструкцията, продуктите ще изсъхнат много по-бързо.

След като са изследвали всички модификации на сушилните, преобладаващото мнозинство от риболовците се доверяват на изпитаните във времето висящи образци, които са направени от метална рамка и найлонова мрежеста кърпа. Основните предимства на такъв материал са здравината на конструкцията по време на сушене, защитата на рибите от ненужен контакт с мухи, опитът, натрупан в продължение на десетилетия. Конструкцията съдържа много нива, като по този начин гарантира навлизането на чист въздух за производството на висококачествени и неопасни хранителни продукти. За да изсушите рибата след риболов, можете да използвате висящи мостри от различни компании.

• "Три кита". Това е известен местен производител, който извършва масово производство и продажба на всичко необходимо за лов и риболов.

• Спортна риба. Това е чуждестранен продукт, който е не по-малко търсен сред начинаещи и професионални рибари. Има многофункционална проба, която освен за сушене на риба може да се използва и за сушене на зеленчуци, плодове, гъби.

• "кедър". За да улесни живота на рибарите, компанията Kedr създаде допълнително туристическа версия на мрежата за сушене на риба. Структурата му е здрава и издръжлива, прави възможно сушене на риба при дълго пътуване или на лятна вила.

• Електрическа сушилня за риба. Всички горепосочени модификации се управляват ръчно, с други думи, необходимият ефект зависи единствено от човешкия фактор. Всъщност такова устройство може да бъде пресъздадено у дома, като се използват няколко черупки от марля, дървени (стоманени) напречни греди. Рибата трябва не само да бъде уловена, но и да бъде окачена, заедно с това да упражнява постоянен контрол - естествен процес на нейното сушене. За да се ускори получаването на крайния резултат, е желателно да се използват най-модерните модификации - електрически сушилни. Тези иновативни инсталации са много по-скъпи, но в най-кратки срокове ви позволяват да се насладите на запомнящия се вкус на сушена риба.

И така стигнахме до забавната част. Нека поговорим за това как сушилнята за риба ще бъде изградена със собствените си ръце. Веднага трябва да се отбележи, че има огромен брой дехидраторни устройства.Много е трудно да се разкажат за всички разновидности на самостоятелно изработени конструкции в рамките на една статия, тъй като въображението на домашните Кулибини е наистина неизчерпаемо. Информация! Дехидратор в буквален превод от латински означава "дехидратор", с други думи, същото като сушилня.

В повечето случаи домашните джаджи се изработват под формата на дървена кутия, покрита с мрежа против комари. И един от най-често срещаните се счита за вариация с размери 500x500x500 милиметра. В началния етап на производство е необходимо да се подготви необходимия брой дървени блокове, да се обработят с шкурка и да се покрият с разтвор за консервиране. Покритието е задължено да предпазва устройството от влага и сол, но в същото време да не отделя отрицателни изпарения, които сушещият продукт може да абсорбира.

След това, според предварителен чертеж, се сглобява скелетът на бъдещата сушилня. За монтаж се използват самонарезни винтове и железни ъгли. За да създадете такава кутия, трябва да следвате серия от стъпки.

• Маркирайте дървения материал, след което го изрежете с прободен трион или ръчен трион.
• След това с помощта на отвертка, ъгли и винтове монтирайте рамката.
• От всички страни се поставят усилващи прегради.
• Към страничните стени е фиксиран кабел (всъщност рибата се суши върху него).
• След това е необходимо кутията да се обработи с репелент за насекоми.

• Тя трябва да накисва материала и да изсъхне и едва след това кутията може да бъде лакирана. Абсолютно необходимо е да се нанесе на 2 слоя с интервал от 4 часа.
• Необходимо е да се монтира специализирано разстояние на дъното на кутията.
• Рамката на вратата трябва да бъде запечатана. След като свършите тази работа, ще имате готова кутия за сушене на риба, през която няма да могат да преминат насекоми.
• Препоръка! Статичната сушилня може да се монтира директно на стената.
• След като основата е готова, те поемат напрежението на мрежата. Наред с това е необходимо да се изясни как ще се осъществява достъпът вътре. За да направите това, направете врата или шейте в цип.

Някои от моделите сушилни, произведени от руски майстори, имат вентилатори в собствената си структура. Въздушният топлообмен в такива дехидратори прави възможно ускоряването на процеса на сушене. Такива устройства се създават от различни пластмасови контейнери или нещо като затворени шкафове, през които се задвижва въздушен поток. Нека анализираме производствения процес на просто устройство с вентилатор. За целта ни трябва:

• голям пластмасов резервоар - от 20 литра и повече;
• вентилиран изпускателен вентилатор;
• Вентилационна решетка;
• стоманени пръти с резба и подходящи гайки;
• крепежни елементи за решетката и вентилатора.

Работим в следния ред:

• в капака на резервоара правим дупка за вентилационната решетка и я фиксираме;
• прикрепяме вентилатора по същия начин във всеки от страничните краища на пластмасовата кутия;
• в горния сегмент на резервоара създаваме дупки за пръчките и ги вкарваме, като ги фиксираме с ядки (на това място ще окачим риба и месо).

Представяме на вашето внимание няколко доста интересни опции, създадени от домашни майстори. Най-находчивият и надежден метод за защита на рибата от насекоми е да направите кутия от летви и да я покриете с марля или желязна мрежа.Марлята, разбира се, може да се замени с обикновена мрежа против комари. Размерите на кутията директно зависят от количеството риба и от нейния размер, разбира се. Ако ще сушите сабля, червеноперка, хлебарка или нещо подобно, тогава кутията трябва да бъде създадена не тромава. Като цяло е препоръчително да създадете кутия само веднъж и за всякакъв вид риба. С други думи, многофункционален. Покрийте го с мрежа и това е всичко, забравете за насекомите завинаги. За практичност направете едната страна с капак, за да извадите готовата сушена риба от кутията.

Устройствата за окачване се различават от стационарните по това, че според името си са окачени към стената, в резултат на което може да се регулира височината и разположението им, което е практично при търсене на по-добро място от силата на вятъра или слънце. В такова устройство можете да сушите всичко: риба, месо, гъби, горски плодове и т.н.

материали:

• решетки от подови вентилатори - 3 броя;
• тел;
• вентилатор (охладител) компютър - 2 броя;
• компютърно захранване - една бройка.

За информация как да направите турбо сушилня за риба вижте следващото видео.