Грушенка от цариградско грозде

Цариградското грозде е храст от семейство касис, трудно може да се нарече популярна ягодоплодна култура. Прибирането на реколтата е затруднено от бодливи издънки, плодовете имат специфичен вкус и не всеки го харесва, храстът е лесно изложен на различни заболявания. Независимо от това, плодовете на цариградско грозде са доста полезни и животновъдите отдавна работят върху подобряването на неговите свойства. Непретенциозният универсален сорт Grushenka (синоним на Ribes uva-crispa Gruhenka) е един от тези резултати с отлични характеристики. Плодовете имат лечебни свойства, отлична транспортируемост, атрактивен външен вид, подходящи са за прясна консумация, за готвене на консерви, конфитюри, конфитюри, компоти и дълбоко замразяване.

Авторството на външния вид на сорта принадлежи на И. В. Попова, селекционер от Всеруския селекционен и технологичен институт по градинарство и разсадник. Като родителски сортове са използвани сортовете Московски Красный, Северен Капитан и Форма 595-33.

Средно голям храст с издънки без бодли има леко разперена форма и гъста зеленина. Клоните със средна дебелина имат близки междувъзлия. Листата са яркозелени, цветята и яйчниците успешно устояват на повтарящи се студове, самият храст се характеризира със силна регенерираща способност на леторастите. Храстите са способни да дават напълно плод от 16 до 19 години. Сортът има висока самоплодородие, способност за бързо натрупване на млади издънки с голям брой плодни пъпки, докато яйчниците се образуват върху едногодишни и възрастни клони.

Средно голямо кръгло крушовидно зрънце с тегло 4,3 грама е лилаво и покрито с дебела кожа, което допринася за неговата транспортируемост. Плодовете не са склонни към окапване и имат отлични свойства, които до голяма степен допринасят за възстановяването на здравето:

• ускоряване на метаболизма;

• нормализира кръвното налягане и чернодробната функция;

• насърчаване на активирането на функциите на стомашно-чревния тракт;

• повишават нивото на хемоглобина, действат като слабително;

• зрънцето се използва при лечение на кожни заболявания (екзема, псориазис);

• цариградското грозде потиска развитието на ракови клетки, забавя процеса на стареене в организма.

Химичен състав:

• витамини A, B (1, 2, 4, 5, 6, 9), PP, H, K, C, 30 mg / 100 g горски плодове, E (0,5) и B3 (0,3);

• макроелементи - калий (260 mg / 100 g), фосфор (28), натрий, калций, сяра, магнезий, силиций (18–23);

• микроелементи - мед (130 μg / 100 g плодове), алуминий (33,6), рубидий (19), общо 18 позиции.

Плодовете са с ниско съдържание на калории (43-46 kcal / 100 g) и се използват в диетичното хранене.

Сочната месеста каша има сладко-кисел балансиран вкус. Плодовете не са склонни към напукване, проливане, съхраняват се дълго време при подходящи условия.

Сортът принадлежи към средно-късната категория - прибирането на реколтата се извършва от края на юли до средата на август. Плододаването е удължено, настъпва 2-3 години след засаждането. Двегодишните разсад започват да плододават на следващата година.

Добивът е среден - от храстите се прибират 5-6 кг, но при идеална агротехнология показателите могат да се увеличат.

Отличната зимна издръжливост и способността за успешно оцеляване на горещи и сухи периоди позволиха на Грушенка да овладее почти всички региони на страната.

За засаждане изберете слънчеви или с малко сянка места със защитени от северни ветрове и течения. Непретенциозността на сорта позволява да се засажда върху почви от всякакъв вид, но заблатеността или близостта на подпочвените води ще имат пагубен ефект върху растението. Времето за кацане е ранна пролет или есен, като последното се счита за най-благоприятно. Засаждането 1,5-2 месеца преди началото на замръзване ще позволи на разсада да се вкорени. През пролетта Грушенка ще започне жизнените си функции в засилено състояние.

Когато избирате място, трябва да се има предвид, че възрастните храсти не могат да понасят трансплантация, така че мястото трябва да бъде постоянно. Идеалното местоположение е покрай оградите, които покриват храстите от север и запад. Насажденията от касис и цариградско грозде се считат за лоши предшественици, тъй като имат същите врагове сред болестите и вредителите.

Мястото се изкопава с едновременното внасяне на хумус, доломитно брашно, дървесна пепел, суперфосфат и 0,4 g калиева сол на кв. м. Оптималният размер на ямата за засаждане за разсад от цариградско грозде е 50x50x50 см. Разстоянието между дупките е 1-1,5 метра. Ако избраното място не е обогатено, тогава отстранената почва се смесва с органична материя, минерални торове и дървесна пепел. Кореновата шийка се задълбочава с 5-6 см. Околостволният кръг се полива обилно и се мулчира с торф, подправени дървени стърготини.

По-нататъшните грижи се състоят в своевременно поливане, плевене, разхлабване на околостволния кръг, санитарни и оформящи остатъци. Поливането се извършва ежеседмично в горещо време, възрастните храсти не се нуждаят от допълнително напояване със стандартни валежи. В южните райони с малко количество дъжд цариградското грозде се полива 4 пъти на сезон, през периоди:

1. цъфтеж;

2. образуване на яйчници;

3. узряване на реколтата;

4. през есента.

Цариградското грозде изисква организиране на опори за клони, увиснали под натоварването от наливане на плодове. Специални огради се продават в магазините, много ги правят сами. Допълнително въвеждане на хранителни вещества започва от третата година след засаждането:

• ранна пролет - азотни препарати;

• период на зреене - калиево-фосфорни състави;

• есен - прилагане на органични торове.

Интензивността на растежа на леторастите принуждава градинаря да разрежда короната, като постига свободна циркулация на въздуха и проникване на слънчева светлина. По това време премахнете всички странични, стари, деформирани издънки, както и тези, които растат вътре в храста. Правилно оформеният възрастен храст трябва да има 5 основни и до 20 странични клона на различна възраст. Ако пренебрегнете санитарните и формиращи остатъци, зрънцето ще започне да се свива, да губи сладост и да става все по-кисело. През пролетта не забравяйте да премахнете замръзналите и счупени клони. Слабите издънки също трябва да бъдат премахнати, в противен случай храстът ще губи енергия за тях. В края на есента кръгът на ствола трябва да бъде покрит с дебел слой хумус - по време на пролетното размразяване на снега хранителните вещества естествено ще влязат в земята.

Сортът има силен имунитет, който му позволява да устои на повечето вирусни и гъбични заболявания. За цариградското грозде вредителите са по-опасни - паякообразни акари, молци, листни въшки. Превантивните обработки с инсектициди и фунгициди спомагат за поддържането на здравето на храста и качеството на реколтата.

Grushenka показва отлични резултати при устойчивост на замръзване и устойчивост на суша. Цариградското грозде не се страхува от силната жега, която се превърна в често срещан гост в средната лента и дори в Сибир. Със същия успех издържа на минусови температури, издържа на студове до -30ºC, благодарение на които живее в градините на северните райони.