Всичко за цариградско грозде

Цариградското грозде е една от най-разпространените овощни култури... Можете да го намерите във всяка градина и лятна вила. В нашия преглед ще разгледаме по-отблизо това растение, неговите форми на живот, ще дадем класификация на основните представители и ще говорим за правилата на селскостопанската технология.

Семейството на цариградско грозде се състои от два рода, които съчетават общо около 200 сорта.... Това растение е най-разпространено в планините на Централна и Южна Америка, както и в умерените климатични зони на северното полукълбо. Основните сортове цариградско грозде включват червено, бяло, черно и златисто касис, както и обикновени цариградско грозде - за него ще бъде обсъдено. Родът цариградско грозде обединява около 50 сорта.

Обикновеното цариградско грозде се нарича още европейско и отхвърлено. Принадлежи към рода на касис, Западна Европа и териториите на Северна Африка се считат за негова родина. В дивата природа в естественото си местообитание се среща в южната част на Европа, в Централна Азия, в Кавказ, в Северна Америка. Ботаническо описание на структурата на горското цариградско грозде е дадено от учения Жан Руел още през 1536 г. - тогава то става широко разпространено в Европа.

Това доведе до нарастване на селекционната дейност, което доведе до появата на голям брой култивирани сортове цариградско грозде. В началото на 19-ти век вече има няколкостотин от тях. Тази палка беше подета от американски учени, те успяха да постигнат отглеждането на хибридни видове, устойчиви на брашнеста мана и някои други гъбични заболявания. В днешно време цариградско грозде се отглежда в почти всички страни по света.

Цариградското грозде е малък храст, който расте до 1,2 м. Отличава се със сиво-кафява кора, отлепена от стъблото, както и с бодли от листен произход. Върху младите издънки са разположени бодливи игли.

Листата са дръжки, сърцевидни или яйцевидни, дълги 5-6 см. Всеки лист има 3 до 5 дяла, по ръба се виждат тъпи зъби. Сенките са матови.

Растението е двусемеделно, цветовете са зеленикави или червеникави. В централна Русия цъфтежът започва през май. Плодовете са плодове с проста овална или сферична форма, средната дължина е 10-15 мм. Някои сортове при благоприятни условия могат да дадат плодове до 40 мм. Плодовете могат да бъдат голи или покрити с твърда четина, визуално се забелязва жилка на бяло, зелено, жълто или червено. Зреенето настъпва между юни и август, в зависимост от природните условия.

Цариградското грозде има сладко-кисел вкус, пулпата е сочна. Отличават се с изключителната си полезност – съдържат ценни микроелементи, танини, витамини А и С, както и органични киселини.

Най-популярните сортове включват:

• Гросулар - обилно плодоносен сорт, масата на едно зрънце е 5-9 g.Този сорт цариградско грозде се характеризира с устойчивост на гъбични и бактериални заболявания. Храстът расте до 1 м, понася добре замръзване.
• Джинджифилов човек - храст с височина до 1,5 м, по клоните са разположени единични тръни. Сортът е едроплоден, масата на едно зрънце е 7-8 г. Ако се спазват всички правила на селскостопанската технология, от един храст могат да се съберат до 7 кг сочни вкусни плодове. Характеризира се с устойчивост на брашнеста мана, средна зимна издръжливост.
• малахит - този сорт ви позволява да събирате до 7 кг реколта от всеки храст. Вкусовите характеристики са високи, плодовете са сладки, с изразена киселинност.
• Руски - един от най-ранните видове цариградско грозде, обилно плододаване. От един храст можете да съберете 5-6 кг плодове.
• Уралски изумруд - слабо разпръснат, средно голям храст. Добивът достига 6 кг плодове от един храст. Отличава се с висока зимна издръжливост, адаптиран за отглеждане в Сибир.
• Руско жълто - средно голям разпръснат храст, от всяко растение можете да съберете до 4-5 кг сочни сладки и кисели плодове. Подходящ за отглеждане в Урал и в северозападните части на страната ни.

Въпреки факта, че цариградското грозде е роднина на касис, по-непретенциозен е към почвата. Тази култура се адаптира добре към различни субстрати - пясъчна глинеста почва, глинеста, чернозема и дори пясъчна и тежка глина. Растението не може да се развива само в кисели, заблатени, студени и силно оподзолени земи.

Въпреки това, за да се постигнат максимални добиви, Най-добре е да засадите цариградско грозде в насипни, дренирани места. Културата се нуждае от добре осветени, проветриви места.

Най-често цариградското грозде се засажда през есента. Това ще позволи на младия храст да се вкорени и вкорени добре за зимата. Засаждането се извършва през втората половина на септември и първото десетилетие на октомври, в зависимост от метеорологичните и климатичните условия. В същото време е важно да остане поне месец преди първата слана.

При дневна температура от 10-15 градуса корените активно се задълбочават в почвата. Ако синоптиците обещават преждевременни слани, тогава е по-добре да отложите засаждането на цариградско грозде до пролетта. В противен случай младото растение няма да има време да се вкорени и ще умре през зимата.

През пролетта засаждането се извършва веднага след топенето на снега. Най-добре е да направите това в период, когато земята се затопли, но потокът от сок все още не е започнал. Ако пренебрегнете препоръчаното време, тогава храстът ще бъде слаб. В този случай не можете да разчитате на добра реколта.

За да може младият разсад да се адаптира добре към ново място, той трябва да отговаря на следните изисквания:

• кореновата система трябва да има най-малко три скелетни корена с дължина 20-30 cm;
• в надземната част трябва да има поне 2-3 силни клона с дължина 30 см;
• разсадът не трябва да съдържа следи от болести, гниене и механични повреди.

При избора на растения с отворена коренова система трябва да се даде предпочитание на разсад без листа (с изключение на върха). При избора на храст със затворени корени, напротив, стволовете трябва да са листни.

Почвата трябва да е слабо кисела или неутрална. Ако почвата е кисела, преди засаждането е необходимо да добавите към нея доломитно брашно или варовик в размер на 40 g на квадратен метър. Преди засаждането земята се изкопава старателно, почиства се от плевели, дезинфекцира се с разтвор на калиев перманганат и се полива обилно.

По-добре е да подготвите дупките 2-3 седмици преди засаждането - това ще позволи на земята да потъне и ще избегне появата на въздушни пролуки. Оптималните размери на ямата са 50 см дълбочина и 60 см ширина. На дъното трябва да се постави експандирана глина или натрошен камък като дренаж.

2⁄3 дупки се покриват с полезни торове, като най-голям ефект се получава от смес от угнил оборски тор, торф, пепел и суперфосфат.

Непосредствено преди засаждането корените на цариградско грозде трябва да се държат в разтвор на Корневин или друг стимулатор на растежа. Младите разсад се поставят в дупката под лек ъгъл, така че кореновата шийка да е под нивото на земята. По време на засаждането е необходимо правилно да се изправят всички корени. Земята е покрита на части, всеки слой е леко уплътнен. След това остава само да оформите земни страни и да излеете кофа с вода под младия храст.

Грижата за цариградско грозде не е особено трудна.

Всяка пролет цариградското грозде трябва да се подхранва с органична материя - това може да бъде хумус, оборски тор или компост. Полага се в кръг около багажника в размер на 1 кофа тор на квадратен метър и се изкопава. Работата се извършва на етапа на прекъсване на пъпките. Освен това под всеки храст се нанасят 50-55 g урея или амониев нитрат, както и 20-30 g торове, съдържащи калий и фосфор.

На етапа на образуване на яйчниците насаждението трябва да се разлее с каша или разтвори на готови минерални торове - нитрат или амониев сулфат.

Добър ефект дава смес от 4 кг оборски тор и 200 г пепел, разредена в кофа вода... Получената каша се настоява за 5-7 часа, разрежда се с вода два пъти и се полива с храсти. Работата се извършва вечер или при облачно време, земята трябва да бъде предварително навлажнена. Горната превръзка се повтаря след 1,5-2 седмици. Общо от началото на вегетационния период до узряването на плода цариградското грозде изисква 2-3 обработки.

Най-важният етап от селскостопанската технология е нейното подрязване. През първите години от живота на младото растение той е насочен към формиране на храст. За да направите това, многогодишните клони се съкращават наполовина и основната част от кореновия растеж се отстранява.

От 4-годишна възраст се използва резитба за премахване на удебеляването. На този етап всички необичайно растящи, сухи, отслабени и болни издънки се изрязват напълно. Основната част от реколтата се формира върху клони на възраст 3-6 години, така че по-старите издънки могат да бъдат изрязани без никакъв страх.

Формирането се извършва рано напролет преди разкъсване на пъпките или през есента след окапване на листата. Някои градинари практикуват резитба на зелени издънки през лятото. Отрязват върха и оставят по 5-7 листа на всеки клон.

Цариградското грозде се нуждае от влага. Без достатъчно влага плодовете стават по-малки, вкусовите им характеристики се влошават и добивът намалява. При сухо време засаждането трябва да се полива обилно по време на растежа на младите издънки и образуването на яйчниците, както и по време на периода на зреене на плодовете. Веднага след като плодовете станат меки, поливането се спира, за да могат плодовете да съберат необходимата захар.

През октомври е необходимо да се извърши обилно поливане с вода. За да направите това, под всеки храст се поставят 3-5 кофи вода. Това ще позволи на кореновата система да се подготви по-добре за зимната слана. За да се задържи тази влага, растенията в зоната около стъблото се покриват с мулч.

Гъбичните, бактериалните и вирусните инфекции имат най-разрушителен ефект върху културите. Най-често цариградското грозде се сблъсква със следните заболявания:

• Антракноза - гъбична инфекция, която засяга не само цариградско грозде, но и малини, касис и някои други култури. Разпространението на гъбичките се улеснява от удебеляването на насажденията и високата влажност.Първите признаци на заболяването са появата на кафяви петна по листата, последвани от деформация на листата и тяхното падане. За да спасите растението, то се напръсква с бордоска течност или меден сулфат. На етапа на цъфтеж 700 g от лекарството се приемат в кофа с вода. След края на цъфтежа дозата се намалява 3 пъти.
• Септориаза - това заболяване се проявява под формата на кафяви петна. С течение на времето по краищата им се появява кафява граница, засегнатите тъкани изсветляват. Такива растения изискват обработка с течност от Бордо, меден сулфат или "Нитрафен". Най-голям ефект дава профилактичното пръскане преди разкъсване на пъпките.
• Сферотека - по-известен като американска брашнеста мана. Това е една от най-опасните гъбични инфекции, проявява се през пролетта. Листата на цариградско грозде са покрити с мъхест бял цвят; ако не се третират, издънките се огъват и изсъхват бързо.
• Тази гъба зимува не само на листата, но и на леторастите, така че е много трудно да се отървете от нея. Трябва да се справите с бордоска течност. През пролетта, като превантивна мярка, върховете на храстите трябва да се разлеят с гореща вода.
• Мозайка - опасна вирусна инфекция, разпространявана чрез насекоми. Първите признаци на инфекция са жълта шарка по вените. Скоро листата стават по-малки, деформират се и леторастите спират да растат. Няма лек за мозайките, така че най-добре е да се отървете от тези храсти и да ги изгорите. За да избегнете нещастие, в началото на пролетта, дори преди да се появят пъпките, е препоръчително да напръскате храста с инсектициди.

В допълнение към болестите, цариградското грозде може да бъде застрашено от насекоми вредители.

• Касис стъкло - малка пеперуда, която прилича на оса. По клоните на цариградското грозде тя снася яйцата си и след 10 дни от тях се появяват гъсеници. Те проникват директно в сърцевината на леторастите и по този начин нарушават всички физиологични процеси в зелените тъкани на растението. За борба с насекомото е необходимо редовно да се извършва санитарно подрязване с унищожаване на всички засегнати фрагменти. През пролетта, преди началото на сокооттока, се препоръчва профилактично третиране с Искра М, Кемифос или Фуфанон. На етапа на растеж и узряване на плодовете, народните средства помагат за борбата срещу стъклеността - инфузии от остро миришещи билки (вратига, пелин или чесън).
• Огън - тази пеперуда прави съединители върху яйчниците вътре в съцветията. Излизащите от яйцата гъсеници ядат цветя и плодове в най-кратки срокове. Още в средата на юни те се трансформират в какавиди и лежат в земята за зимуване. При първата поява на гъсеници е необходимо да се извърши третиране с "Lepidocide" в размер на 5-6 таблетки на 1 литър вода. След 7-10 дни лечението се повтаря. Добър резултат дава разтворът "Fufanon", в допълнение към огъня, той в същото време неутрализира трионите.
• Израстваща листна въшка - този паразит се заселва по върховете на младите леторасти на цели колонии, изсмуквайки жизненоважни сокове от тях. За да се избегнат повреди, в началото на пролетта е необходимо да се извърши превантивна обработка с разтвор на бордоска течност. Срещу листни въшки действа запарка от дървесна пепел, със силен обем на увреждане се използват препаратите "Актара", "Ровикурт", "Фоватокс". Те обаче могат да се използват само преди образуването на яйчниците.
• Цариградско грозде - това насекомо прилича на муха, може да има черни, червени или жълти нюанси. Прави полагане върху листата. Всички замърсени зони подлежат на унищожаване и изгаряне. На етапа на отваряне на пъпките и след цъфтежа е необходимо ръчно да се събират гъсениците и след това да се третират с инсектициди. За да се предотврати повреда, по време на пролетното разрохкване към земята може да се добави смес от смлян пипер, суха горчица и пепел, взети в равни пропорции. За да обработите 1 растение, имате нужда от 5 супени лъжици. л. сурови материали.

Цариградското грозде е лятно зрънце, следователно плодовете обикновено се берат през юли и началото на август.... Плодовете растат и узряват почти по едно и също време, обикновено плододаването отнема цял месец. Трябва да се отбележи, че плодовете не се ронят дори когато са напълно узрели. От един храст се събират до 8 кг.

Цариградското грозде има два основни етапа на зрялост. Първият - технически, идва 2 седмици по-рано. В този случай плодът нараства до максималния размер, характерен за сорта, но остава зелен. От една от страните е разрешен жълтеникав или розов оттенък. Кожата е жилава, но в пулпата вече са се натрупали достатъчно захари.

Такива плодове обикновено се използват за приготвяне на задушени плодове, конфитюр или консерви. Плодовете на етап техническа зрялост издържат добре на транспортиране, не се мачкат и не се напукват по пътя. Въпреки това, не трябва да ги съхранявате, като очаквате, че ще достигнат окончателна зрялост у дома - след няколко дни те ще започнат да се влошават.

На етапа на пълна зрялост плодовете придобиват характерен сортов нюанс - жълтеникав, розов или лилав. Плодовете стават сладки и леко по-меки. По това време вкусовите характеристики на плодовете са изключително високи, така че зрелите цариградско грозде могат да се консумират сурови или настъргани. Това зрънце може да се консервира, но няма да работи за транспортиране без увреждане на реколтата.

Всеки, който се е занимавал със събирането на цариградско грозде, знае колко е трудно. Дори да отглеждате храст без тръни, това не означава, че няма такива. Най-вероятно броят на тръните е минимален, тръните винаги присъстват. Ето защо, преди да берете плодове, трябва да се погрижите за защитата - препоръчително е да използвате градински ръкавици и да носите дълги ръкави.

Храстите от цариградско грозде често се използват в озеленяването. Те са неизискващи за грижи и са много красиви. Най-често културата се включва в тения. В този случай храстите се засаждат на тревни площи или тревни площи един по един, което ви позволява да добавите нотка на разнообразие към пейзажа и да се отървете от монотонността.

Цариградското грозде е добър жив плет. Вярно е, че е по-добре да го използвате изключително за вътрешно зониране. Не използвайте цариградско грозде за ограда отстрани на пътя. Бордюри могат да се формират от нискорастящи видове, в този случай растението ще се нуждае от редовно подстригване.