Сокоизстисквачки за цитрусови плодове: видове, избор и употреба

Плодовите и зеленчуковите сокове могат да осигурят много положителни емоции и ползи за здравето. Закупените напитки обаче не винаги са с високо качество, понякога представляват опасност за хората. Ето защо мнозина се опитват да използват сокоизстисквачки, но тези домакински устройства трябва да бъдат избрани възможно най-внимателно.

Сокоизстисквачката за цитрусови плодове е много ценна, ако работи правилно и задоволява нуждите на потребителите.

За компетентен избор на устройства се препоръчва да се проучат следните параметри на всяка сокоизстисквачка:

• капацитет на контейнера;
• мощността на самото устройство;
• качество на почистване;
• ниво на вибрация.

Но дори преди да се запознаете с тези свойства, трябва ясно да разберете какво очакват потребителите от устройството, какво трябва да бъде. У дома автоматичната система винаги е по-добра от ръчната сокоизстисквачка. Това устройство освобождава свободното време и енергия на хората. Необходимо е само да подготвите устройството за работа и да поставите в него плодове, приготвени според инструкциите.

Система за изстискване:

• нарежете цитрусовите плодове на 2 части;
• изстискайте сока от тях;
• ще хвърли кората в специален контейнер.

След като изчакате електрическата сокоизстисквачка да заработи, можете веднага да вземете готовия сок и да го изпиете напълно спокойно. Тъй като инженерите са се погрижили да премахнат черупката на лимоните и портокалите, етеричните масла от тях няма да попаднат в напитката. Следователно сокът ще бъде възможно най-вкусен, в него няма да има неприятни вкусове. Има само един недостатък на такива домакински уреди: той е силно зависим от захранването. Ако не е гарантирано, по-добре е да закупите ръчна изстисквачка.

Един от вариантите им външно прилича на голяма трошачка за чесън. Подобен механизъм ще ви позволи да получите 50-100 г сок за салатен дресинг. Но изстискването на поне една чаша от напитката вече е по-трудно.

Инженерите, които са се опитали да подобрят традиционния дизайн и да преодолеят техните недостатъци, създадоха ръчна спрей сокоизстисквачка. Не изисква предварително нарязване на плодовете. Вътре в плода се вкарва специална пръчка. След това, чрез натискане на бутилката със спрей, сокът се събира. Недостатъкът на този дизайн е ниската му производителност - спреят може само да напоява риба и месо, преди да бъде изпратен във фурната.

Шнековата ръчна сокоизстисквачка е подобна на механична месомелачка. Принципът му на действие е същият:

• суровината се поставя в тава;
• когато дръжката се завърти, тя преминава през специален шнек;
• изцедената течност преминава през металната мрежа, а твърдите частици се задържат надеждно върху нея.

Индустриалните електрически сокоизстисквачки се използват в ресторанти, кафенета, барове и столове. Такива системи ви позволяват да получите значително количество сок. Разработчиците задължително предвиждат покритие, което предпазва ръцете на барманите.

В личната икономика тя е прекомерно продуктивна и не оправдава парите, инвестирани в покупката. Освен това е невъзможно да използвате сериозна сокоизстисквачка без пълни технически познания.Професионалистите препоръчват да прочетете инструкциите няколко пъти подред, за да избегнете повреда на скъпо оборудване. Но говорейки за цената на продуктите, не може да се пренебрегне фактът, че лостовата (с лост за налягане) сокоизстисквачка е по-скъпа от другите ръчни модели. Лостът фиксира плода в предварително определено положение. Почти всички тези конструкции са изработени от висококачествен алуминий или неръждаема стомана.

Ръчните сокоизстисквачки, макар и независими от захранването, изстискват твърде малко сок. За да получите същия обем напитка, както при преси или винтови системи, ще трябва да използвате два пъти повече цитрусови плодове. Натискащите лостове работят чрез плъзгане на дръжката надолу. Изцеденият сок преминава през филтъра и се озовава в резервоар, разположен под пресата. Но ако имате нужда от максимална производителност, трябва да дадете предпочитание на шнековия апарат.

Пресният сок е удоволствие само ако не се налага да чакате твърде дълго за него. В края на краищата, дори и в почивен ден, искате да се заемете с личния си бизнес възможно най-скоро и през работното време никой няма да чака закъснелите поради бавната работа на сокоизстисквачката. В домашни условия се използват устройства с мощност от 20 до 100 W. Принципът е прост: колкото по-мощно е устройството, толкова по-скоро ще бъде възможно да се излее сок в чашата.

Но също така е много важно, разбира се, къде ще тече. Прясно изцедените плодови напитки губят много хранителни вещества за няколко минути и стават по-малко вкусни. Затова повечето купи за сокоизстисквачка се пълнят с 2-3 чаши сок. Има и модели, които сервират прясна напитка директно в чаша или в чаша. Независимо от това, трябва да обърнете внимание на вида на чучура на сокоизстисквачката. Този детайл не трябва да позволява дори малка капка от напитката да премине покрай купата. Ако чучурът е снабден с друг филтър в допълнение към основния модул, това ще бъде много добре.

Някои сокоизстисквачки са предназначени за чист сок, а други за пулпови напитки. Необходимо е да изберете една или друга опция от самото начало. Препоръчително е да закупите такива механизми, които ви позволяват да променяте размерите на слотовете в дюзата. Това ще ви позволи да получите повече или по-малко концентрация на пулпа. Но какъвто и сок да се прави, материалът на конструкцията е много важен.

Корпусът на сокоизстисквачката е изработен от пластмаса или метал. Въпреки това, всички части, които са в контакт с плодовата маса, трябва да бъдат изработени от неръждаема стомана. Това вещество има оптимален баланс на механична якост и химическа инертност. Примамките в комплекта трябва да са с различни размери, защото цитрусовите плодове могат да се различават значително един от друг. Но независимо какви плодове трябва да преработите, трябва да осигурите и специален държач. Тази част ви позволява да работите по-удобно и по-безопасно.

Независимо от конфигурацията на сокоизстисквачката и количеството сок, което трябва да получите, трябва да обърнете внимание на избора на производителя. За тези, които искат да закупят високопроизводителна машина с приличен дизайн, има продукти на Philips и Bosch.

Но дори и сред продуктите на водещи производители, трябва внимателно да изберете модификацията, която ви подхожда. Сред центробежните апарати си струва да се обърне внимание Philips HR1922... Оценява се от потребителите като мощно и удобно устройство за работа. 1200 W моторът осигурява ефективно изцеждане на сок дори от твърди плодове. Повечето от цитрусовите плодове могат да бъдат заредени в работното отделение напълно, без да се разделят на части.

Дизайнерите успяха да постигнат, че сокоизстисквачката извлича до 3 литра течност за 1 цикъл. Свалящите се части се почистват лесно в съдомиялни машини. Но си струва да се отбележи, че този модел има висока цена.

Добра алтернатива е Bosch MES25A0... Тази модификация работи бързо и ефективно, може да обработва дори твърдите части на плода. Широкото гърло ви позволява да заредите напълно плодовете, но когато приготвяте сока, не можете да го извлечете напълно от тортата. Но устройството практически няма шум. Немската сокоизстисквачка е стабилна. Измиването на продукта е сравнително лесно. Включена е четка за почистване на мрежата.

Комплект KT-1104 - сокоизстисквачка, работеща по метода на бавно студено пресоване. Този дизайн внимателно запазва вкуса и хранителните вещества. С помощта на допълнителен филтър, оборудван с голяма мрежа, можете да получите сок с пулпа. Моторът на сокоизстисквачката й позволява да работи в продължение на 30 минути без прекъсване. Осигурена е обратна функция.

От турски производители можете да препоръчате продукти на Maskot. Нейните модели са изработени от неръждаема стомана в различни цветове:

• син;
• портокал;
• бронз;
• зелено.

За да получите добър сок, трябва да знаете как да използвате сокоизстисквачка, в противен случай дори най-добрите устройства няма да помогнат. Няма значение дали изстисквате сока сами или използвате надежден двигател, основните правила ще бъдат приблизително еднакви. Изборът на самите плодове е много важен. Недопустимо е да се използват мръсни или започнали да се развалят цитрусови плодове. Освен това не можете да приготвите напитка от плодове, попарени с вряла вода. Дори ако самите портокали, мандарини или лимони бяха с безупречно качество, сокът им ще бъде откровено безвкусен. Не зареждайте ябълки или други плодове в сокоизстисквачката за цитрусови плодове.

Преди всяко стартиране на устройството трябва да проверявате:

• правилно ли е сглобен;
• дали е свързан към електрическата мрежа;
• дали е стабилен.

Трябва стриктно да се спазват указанията на инструкциите за продължителността на непрекъсната работа. Ако превишите този период, можете бързо да счупите механизма. Дори когато вратът ви позволява да поставите плодовете напълно, трябва да се опитате да ги нарежете на малки парченца. Това не само удължава живота на сокоизстисквачката, но и ускорява получаването на напитката. Можете да натискате плодовете във вътрешността на шията само с тласкача, включен в комплекта, но не и ръчно.

Моделът Scarlett SC-JE50C03 спечели положителни отзиви от потребителите. Тя е една от най-евтините сокоизстисквачки, а дискретният й външен вид й позволява да се слее хармонично с всяка среда. От недостатъците се отбелязва много малка дължина на захранващия кабел. Той е около 1 м, така че дори в малка кухня не е възможно да поставите устройството навсякъде. Но този проводник лесно се крие вътре в сокоизстисквачката, така че по време на съхранение заема сравнително малко място.

Polaris PEA 0930 работи добре само със ситно нарязани плодове. Но не е нужно да карате цитрусови плодове два пъти, те се изстискват старателно веднага.

В следващото видео ще намерите преглед на сокоизстисквачката за цитрусови плодове Philips HR2744 / 40.