Кое е по-добре: чопър или блендер?

Всяка съвременна домакиня знае цената на техническите помощници в кухнята: ако процесът на готвене може да се ускори и рутинната работа може да се извърши почти светкавично, това трябва да се използва. Сред такива магически пръчици във фермата се откроява блендер. И хеликоптера също. Двама конкуренти, които карат купувача да се чуди, кой от тях трябва да заеме гордо място в кухнята? Време е да го разберем.

Блендерът е устройство, което може да пюрира продукт много бързо, да го превърне в емулсия или дори напитка. Блендер често е необходим на младите майки, които готвят за бебета отделно и ежедневно нарязват продуктите, за да ги превърнат във форма, която е смилаема за бебето.

Чопърът е устройство, което раздробява продукта, без да го довежда до течна консистенция. Той прави разрез, а тя от своя страна може да бъде малка, средна и голяма.

Структурни разлики между устройствата.

• Метод за рязане на храна. Чопърът реже спретнато, тънко, дори филигранно. В това той е незаменим. Ако трябва да нарежете картофи на филийки за приготвяне на домашен чипс, шредерът ще дойде на помощ. Ако същите картофи трябва да се превърнат в картофено пюре, използвайте блендер.
• В блендера ножът с мотора е отдолу, в чопъра - отгоре. Това е основната разлика в дизайна. Купата може да бъде пластмасова или стъклена и за двете устройства.

Останалите функции са по избор. И чопърът, и блендерът имат подобрена функционалност. Можете да намерите нещо по-просто и по-евтино, не особено впечатляващо по скорост или мощност на работа.

Това са дизайнът и техническите характеристики, които заслужават вниманието на купувача.

• Турбо режим. Ако блендерът или чопърът имат тази функция, уредът ще работи на максимална скорост. Този режим помага да превключите от минимум към максимум много бързо.
• Пулс. В този случай техниката ще работи с важни спирания: те продължават само няколко секунди, но помагат на устройството да изпълнява ефективно задачата си.
• Регулиране на скоростта. Работата на ножа се контролира, контролът на работата на оборудването от собственика е опростен. Скоростта ще се превключва плавно, което е важно за висококачественото смилане и издръжливостта на устройството.

Тези модели кухненски уреди - блендер и чопър - наистина си приличат. Можете да имате и двете устройства във фермата и всяко ще служи за собствената си цел. Можете да анализирате какво е необходимо по-често: ако пюрирате продукт, трябва да правите смути почти всеки ден, което означава, че блендерът е по-необходим. Тогава преразпределението на средствата отива в полза на блендера и има смисъл да се инвестира в по-скъп модел. Ако нарязването е по-важно от пюрирането, по-скъпата покупка вероятно ще бъде блендер.

Без блендер ще трябва да разбивате мусовете ръчно: бъркалката работи безкрайно, ръката се уморява, процесът отнема много време. Миксер или кухненски робот също не винаги са под ръка, а в случай на кухненски робот, това е и обемист конструктор, който може да не се вписва в ергономията на кухнята. Независимо дали е блендер: няколко минути - и машината прави мус с перфектна консистенция.

Пюрета, сокове, смутита, емулсии, разпадащи се бисквити за образуване на перфектна трохи – всичко това прави блендера бърз и безупречен. И в това устройство можете да кълцате лед, което се превръща във важна функционалност в сезона на коктейлите.

Блендерите се предлагат в следните конфигурации.

• Стационарен. Това е стабилен корпус с мотор вътре. В горната част на тялото е прикрепен прозрачен висок контейнер, където продуктът се изпраща за смилане. На дъното на тази купа има нож с острие. Блендерът може да се постави на масата и ще работи без да е необходимо да държите уреда в ръцете си. Купата е пластмасова и стъклена. Той ще бъде напълнен, затворен със специален капак и устройството се стартира чрез натискане на бутона за стартиране. Невероятно удобно е да правите сосове и напитки със стационарен блендер. След това от купата съдържанието просто се изсипва в чаши или чаши – ако е смути, например.

• Потопяеми. Това е дюза-нож с острие, понякога променлива (в комплекта - няколко ножа). Такива блендери, като правило, имат компактен размер и редица универсални приставки. Дори и в най-малката кухня има място за такова устройство. Побира се в стандартно кухненско чекмедже, без да прави компромис с това, което вече се съхранява там. Стационарният блендер, разбира се, ще заема повече място. Потопяемо устройство се използва във всеки удобен за това контейнер, основното е, че страните или стените му са с достатъчна височина. Ръчният блендер също е удобен, когато порциите за готвене трябва да са малки. Но има и минус - потопяемият блендер трябва да се държи в ръка през цялото време.

Чопърът не може да прави смутита и картофено пюре: той е - тук играта на думи е подходяща - е заточена за нещо друго. Можете дори да кажете, че шредерът е високотехнологично ренде. Тя прави всичко по-бързо и по-добре от човек, който използва обикновено ръчно ренде.

Какво може да направи шредерът:

• бързо и сръчно нарежете съставките за салати и гарнитури, десерти;
• бързо настъргвайте съставките за зашиване;
• нарязани плодове за украса на десерти;
• натрошете ядки за пълнене на домашно приготвени печени изделия;
• направете домашна майонеза;
• накълцайте месо, за да получите кайма;
• за оформяне на естетическо разрязване на продукти за студени закуски.

Разбира се, в продажба можете да намерите шредер, който има допълнителна функционалност. Например, като имате такива приставки в комплекта, които перфектно разбиват тестото. Ако успеете да закупите подобен модел, блендер може да не е най-необходимата покупка. Рядко и двете устройства могат да се продават по двойки. Например промоционален пакет: купувате блендер, а чопърът идва като подарък или на намалена цена. Но по-често купувачът се спира на едно нещо.

Собствениците на блендери казват, че машините си вършат работата толкова добре, че не искат да купуват чопър за престой. За да нарежете зеленчуците красиво на филийки, можете да си купите евтино ренде.

Функциите на тези привърженици на кухненския комфорт наистина са много сходни. Понякога устройствата се заместват взаимно. Но основната разлика между тях е крайният резултат. Пюре или нарязани - това е въпросът. Кой отговор е по-често срещан, какво ще се използва почти всеки ден и какво ще лежи на горния рафт с месеци - това са въпросите, на които потребителят трябва да отговори.

7 съвета за потенциален купувач.

• Ако семейството има малки деца, бебета, блендерът ще бъде безценна помощ в домакинството. Приготвяне на картофено пюре от собствени надеждни продукти, приготвяне на картофено пюре от супа за възрастни, добавяне на сметана или мляко там - блендерът се справя много ловко с това. Замесване на горски плодове в напитки, към които бебето е скептично - това може да стане и с блендер. Най-вероятно такова устройство ще се използва почти ежедневно.
• Ако в семейството няма деца, почти никой не пие смутита и коктейли, а сервирайте салати всеки ден, чопър ще дойде на помощ.Ще се хареса на естети, които са впечатлени от гладки, равномерни кройки.
• Ако празниците и вечерите са ежедневие в къщата, тогава шредерът също може да бъде добра помощ. Определено ще помогне да се изгради бързо нарязване на зеленчуци, плодове, сирена. Настържете бързо съставките за салати - също. Е, смесете домашна майонеза за дресинг.
• Ако човек реши да поеме теглото си, да загуби излишъка, в рецептите може да има много сравнително нови имена: мус и смутита като част от хранителната система. В този случай не можете да правите без блендер. След няколко минути той ще превърне обикновения кефир и шепа горски плодове и семена в питателен коктейл, който насърчава загубата на тегло.
• Хранителният блогър е човек, който готви за камерата. Той продава работата си, в която всичко трябва да е перфектно. А естетиката на представянето в списъка с изисквания за резултат заема най-високо място. Красива разфасовка от съставки привлича зрителя, улавя, изгражда рамката готина. В този случай шредерът ще бъде абсолютно логична покупка.
• Човек, който се възстановява след сериозно лечение, операция, често се нуждае от специално хранене - това, което в съветските времена се наричаше разтриване. И тук блендерът помага чудесно.
• Ако семейството е голямо, салати и други ястия се приготвят буквално в "легени", чопърът спасява домакинята: няма нужда да стоите с голям нож на дъската за половин ден.