Характеристики на избора и използването на цитрусова преса

Соковете, изцедени от цитрусови плодове у дома, са не само вкусни, но и здравословни напитки. Те насищат тялото с хранителни вещества и витамини, давайки заряд на жизненост и сила, който ще продължи през целия ден.

Ако смятате, че е много по-лесно да получите готов сок в магазина, това не е така. Често такава напитка се прави от концентрат и няма полезните свойства на прясно изцедения си аналог.

Сред разнообразието от модели сокоизстисквачки се отличават тези видове подобни продукти.

• Ръчна преса за цитрусови плодове е лесен за използване. За да получите прясно изцеден сок, трябва да разрежете цитрусите на две половини. Отрязаната част е прикрепена към приставката. В процеса на превъртане на дръжката, сокът се изстисква.

• Механична преса за цитрусови плодове това е много популярен модел, тъй като този тип кухненски уред ви позволява да получите голямо количество сок за кратък интервал от време. Освен това можете да изстискате почти цялата течност от цитрусовите плодове.

• шнек сокоизстисквачките са електрически домакински уреди. В хода на функционирането си те извършват смилане на плодове или зеленчуци. В този случай сокът и пулпата се поставят в различни отделения.

• Цитрусов спрей - такъв продукт може да бъде прикрепен директно към плода, изстисквайки сока от него, по аналогия с бутилка със спрей.

• Стискач - ръчна сокоизстисквачка за изцеждане на цитрусови плодове в малко количество. Често се използва за професионална употреба в барове, за да получите прясно изцедена порция сок за един коктейл.

Има няколко варианта за изстискване на сокове от цитрусови плодове.

• Изстисквачка, оформена като позната приставка за кухненски робот. Конструктивно такова устройство изглежда като обърнат оребрен конус, който е монтиран върху сито с тава. Такъв продукт се вписва лесно в ръката, има две малки дръжки, разположени от двете страни на такъв кухненски уред. Може да бъде пластмаса или неръждаема стомана.

• Изстисквачка, която функционира като преса за чесън. Често се прави от пластмаса. На външен вид прилича на 2 различни по диаметър лъжици, които са закрепени от страната на тялото, противоположна на дръжките. В процеса на натискане горната част на изстисквачката преминава в долния елемент. На пазара има продукти, които се различават по диаметъра на работните елементи.

• Squizer, на вид наподобяващ топка, сплескана от вертикалната частсъстояща се от метални спирали. Такъв ажурен кухненски уред изглежда като лимон, изпънат на височина. Може лесно да се завие в плодовата каша. Като кликнете върху лимона отгоре, получавате прясно изцеден сок. Недостатъкът на такъв продукт е, че трябва да приложите значителна сила, за да получите сока, а също и по време на процеса на изстискване, течността се разпръсква и може да попадне върху ръцете и дрехите ви.

• Пластмасов продукт, направен под формата на плосък резен, който е монтиран във вертикална равнина.Цитрусът се пресова в горната част. Този прозрачен модел на изстисквачката изглежда много впечатляващо.

• Изстисквачка от неръждаема стомана. Представлява 2 оформени плочи с перфорация. Те са фиксирани от едната страна и свободно се отклоняват от противоположната. Необходимо е да натиснете такова устройство за дръжките. По функционалност и външен вид такава изстисквачка е подобна на преса за чесън. Тези кухненски продукти се използват най-често от барманите, защото са надеждни и лесни за използване. Този продукт се нарича още щипки за цитрусови плодове.

Избор на определен модел цитрусова преса, трябва да обърнете внимание на редица параметри.

• Материалът, от който е направен корпусът на този домакински уред. Тя може да бъде пластмасова или метална. Пресата с метално тяло ще ви издържи много по-дълго, но е по-трудна за почистване, тъй като не е толкова лесно да се измият остатъците от плодове. Най-често използваният метал е неръждаема стомана или алуминий. Пластмасовите продукти са по-крехки, но е много по-лесно да ги почистите от мръсотия. Бъдете готови металният продукт да тежи много повече от пластмасовия му аналог.
• Завършване - най-добрият вариант е наличието на няколко приставки, които ви позволяват да изстискате сок както от плодове, така и от зеленчуци.

• Въртящ се елемент. Обърнете внимание на материала, от който е направен. По-добре е да се даде предпочитание на неръждаема стомана, тъй като такова устройство ще се счупи по-рядко и има по-дълъг експлоатационен живот.
• Размери. Ако вашата кухня има доста скромен размер, тогава е по-добре да изберете по-компактен модел, тъй като в този случай можете лесно да го поставите. Моля, имайте предвид, че масивните продукти не само са по-трудни за скриване от любопитни очи, но и имат прилично тегло, така че ще бъде по-трудно да ги носите от място на място.
• Търговска марка. Бъдете готови за факта, че продуктите от добре позната марка ще струват много повече, но такива производители също гарантират високото качество на своите домакински уреди.

В зависимост от вида на цитрусовата преса, която изберете, процесът на използването й ще се различава. Ако използвате ръчни сокоизстисквачки за изстискване на сок, тогава трябва да нарежете цитрусите на 2 половини. Единият от тях трябва да бъде прикрепен към конусовидната част на ръчната сокоизстисквачка с отрязаната част надолу. След това трябва да го натиснете със сила, докато превъртате. Полученото количество пресен сок ще зависи от положените усилия.

С помощта на лостова преса поставете цитрусовата половина върху конусовидната приставка. С натискане на лоста действате върху обеления плод, който е бил фиксиран на дъното на дюзата. В този случай можете да наблюдавате как се изстисква сокът. За филтъра е инсталирана решетъчна плоча, основната му цел е да отделя пулпата. Готовото прясно се оттича в специален резервоар, който се намира в долната част. За да получите 1 чаша прясно изцеден сок, трябва да направите само 1-2 движения.

На външен вид шнековите сокоизстисквачки са много подобни на ръчна месомелачка. Основният елемент е спирален шнек, съставен от остри остриета. Завъртайки страничната дръжка, ще задвижите шнековата част на механизма, която ще изтласква пулпата към отвора за тортата. Fresh тече през решетъчните основи и попада в специален контейнер. Тази технология дава възможност да се натрошат дори семена от нар. Ето защо можете да получите необичаен сок от нар с оригинален послевкус.

Нека разгледаме по-отблизо най-популярните модели преси за цитрусови плодове от различни марки.

Такъв кухненски уред е изработен от неръждаема стомана и тежи 8 килограма.Отличава се с отлична стабилност на повърхността на плота. Тъй като дизайнът на горната преса има редица характеристики, е доста лесно да се изстиска цитрусов сок. След използването на тази сокоизстисквачка няма влага в корите на лимони, портокали или мандарини. Благодарение на променения ъгъл на наклон на горната преса, можете да получите 30% повече готов пресен сок. Това е турски продукт, цветът на корпуса е направен в антично сребро, така че такъв домакински уред не може да бъде скрит от любопитни очи, а умело да се впише в дизайна на кухнята.

Такава кухненска преса се произвежда в Мексико. Изработен е от хранителен алуминий. Ще можете да изцедите цитрусов сок, който е около 8,5 сантиметра в диаметър. Процесът на получаване на пресен сок протича както при конвенционалните лостови преси.

Такъв модел е произведен в САЩ и има прилично тегло от 7,8 килограма, тъй като подобен продукт е изработен от неръждаема стомана и чугун. Отличителна черта на такава преса е удължената основа и наличието на сито. Ливъриджът улеснява изцеждането на сок от цитрусови плодове и нар.

Такава сокоизстисквачка се произвежда от известната американска компания Fokus. По принцип на действие такъв модел е подобен на горния продукт. Различава се с по-малко тегло от 7 килограма. Производителят дава 6 месеца гаранция за механичната част на такъв продукт.

Тази преса е произведена в Италия. Този домакински уред се характеризира с корпус от чугун и конус от неръждаема стомана. Благодарение на това тази сокоизстисквачка има дълъг експлоатационен живот и е по-малко вероятно да се счупи. Често тази ръчна преса се използва за пресни портокал, лимон или грейпфрут.

Сокоизстисквачка за професионална употреба в барове, кафенета и ресторанти. Използва се за приготвяне на пресен сок от портокали, мандарини, грейпфрути и нар. Корпусът на този продукт е изработен от лят под налягане алуминий. Пакетът за такова устройство включва контейнер за пресен сок, конус преса и накрайник от неръждаема стомана. Свалящите се части могат да се почистват с помощта на съдомиялна машина. Основните предимства на такъв продукт включват автоматичната функция за включване на лоста за налягане.

Този професионален уред се използва за изстискване на пресни цитрусови плодове в различни кафенета, барове и ресторанти. Тази преса е изработена от неръждаема стомана, поради което е издръжлива и дълготрайна, а също така е устойчива на корозия. Той е много лесен и лесен за използване. Поради малкия си размер не заема много място.

Производителите на изстискващи машини, които са доказали качеството на своите продукти, включват следните компании.

• MG Steel се произвежда в Индия. Този производител произвежда изстисквачки под формата на щипки и устройство с контейнер за събиране на сок.

• Факелман - изстисквачите от тази марка са произведени в Германия. Можете да закупите модели на такова професионално устройство, които са изработени от пластмаса или неръждаема стомана.

• Вин Букет - производител от Испания. Произвежда пластмасови и метални изстисквания. Можете да намерите и подобен кухненски уред, изработен в изключителна форма, например под формата на пестик, с накрайник от неръждаема стомана. Този модел е оборудван с допълнителна удобна пластмасова дръжка, с помощта на която можете лесно да изстискате сока от цитрусовите плодове с минимално усилие.

За информация как да изберете преса за цитрусови плодове, вижте следващото видео.