Височината на плота в кухнята: каква трябва да бъде и как да се изчисли?

Кухненският комплект трябва да е ергономичен. Въпреки простотата на процедурите за готвене и почистване на съдовете, нейните характеристики - височина, ширина и дълбочина - са от голямо значение за удобството при използване на мебелите. За това е разработена система от стандарти. Струва си да разгледаме по-подробно какво представлява и как да го използваме.

Ергономията се занимава с изучаване на движението на човека в специфични условия и помещения, както и с организацията на пространството. Ето защо, за да бъде по-удобно за домакините да използват кухнята, беше разработен стандарт за разстоянията от една работна зона до друга, ширината и дълбочината на работната повърхност и височината на използвания обект. В кухнята се работи в изправено положение, така че трябва да вземете предвид правилната височина за слушалки за хора с различна височина, за да намалите напрежението върху ставите и гръбначния стълб по време на процеса на готвене. Стандартният размер на кухненските мебели е разработен през 50-те години на миналия век. Показателите за височината на поставяне на чекмеджета и плотове зависят от ръста на жената. Средната височина на жените е 165 см, според нормите височината на масата от пода с тази височина трябва да бъде 88 см.

За индивидуалния избор на височината на плота те се ръководят от следните параметри:

• височина и площ на плота;
• осветяване на работната зона.

Струва си да се запознаете със следната таблица, която показва стойностите на височините на плота за хора с различна височина:

Стандартизираните размери на кухненските артикули намаляват цената на материалите, от които е изработена, давайки богат избор на купувачите. Мебелите могат да бъдат закупени от различни доставчици, без да се налага да мислите за факта, че някои артикули може да не се поберат в дадено пространство поради различните им характеристики.

Струва си да се обърне внимание на няколко норми за плотове.

• Дебелината на плота варира от 4 до 6 см - тези цифри трябва да се вземат предвид, за да се определи общата височина на кухненския модул, включително височината на краката, която обикновено е 10 см. Дебелината под 4 см почти никога не се среща, както и повече от 6 см Тези показатели се дължат на способността на плота да издържа на тежки предмети и оптимизирането на височината на целия кухненски модул ...

• Стандартът за ширина на плота на масата, произведен от производителите, е 60 см. За самостоятелно производство и за индивидуални поръчки е допустимо увеличаването на ширината с 10 см. Не се препоръчва намаляване на ширината, тесните плотове са неудобни за използване при наличието на стенни шкафове, главата ще бъде разположена близо до предната част на шкафа. А също и ширина под 60 см не позволява удобно положение на човек зад работната повърхност поради невъзможността за нормално поставяне на краката и тялото близо до фасадите на долните чекмеджета и цокъла.
• Дължината на плота се определя от мястото, което заема. От стандартните стойности 60 см се разпределят на зоната за мивката и котлона, а работната повърхност средно отнема 90 см. В същото време, според стандартите за безопасност, трябва да има свободно пространство в рамките на 10 см между хладилника и мивката или печката.най-малко 220см.Дължината на зоната за рязане може да бъде съкратена, но това ще затрудни подготвителния процес на готвене.

В сравнение със стандартната плоска повърхност има вариант на разпределени зони, всяка от които е различна по височина. Такъв плот се счита за многостепенен и е предназначен за следните задачи:

• максимално улесняване на процеса на използване на кухнята;
• намаляване на натоварването на гърба на човек;
• разделяне на пространството на зони, когато е невъзможно да се инсталира стандартен плот.

Площта на плота е заета от мивка, работна повърхност и печка. Препоръчително е мивката да бъде монтирана на 10-15 см по-висока от работната повърхност, отделена за готвене и рязане на храна. Желателно е мивката да стърчи леко напред спрямо равнината на плота или да е разположена на предния му ръб, поради това разположение домакинята няма да има инстинктивно желание да се навежда напред, докато мие чиниите.

Плотът в многостепенната зона се намира под зоната за рязане. Тази подредба осигурява удобството при използване на горещи кухненски предмети и поради ниската височина на плота преместете фурната на нивото на човешкото тяло или върху плота. Високата позиция на фурната намалява риска от нараняване и изгаряне от издърпване на гореща храна от фурната. Площта на рязане остава непроменена и е равна на стандартните височини на работния плот.

Най-добрият вариант е зоните да бъдат разделени на отделна работна зона, както и мивка и плот, разделени от свободно пространство. Тази подредба се нарича остров. Работната площ по височина е равна на стандартната стойност, в зависимост от височината на човека. Възможно е също така да персонализирате допълнителен плот върху плота, който служи като бар плот или маса за хранене. В този случай дебелината на материала се избира в рамките на 6 см, като опора служат високи крака или кухи шкафове.

Друг вариант е да комбинирате стената с плота. Тази дизайнерска техника ви позволява да освободите място под плота и да позиционирате работния плот на произволна височина. А също така този метод има декоративна функция и е приложим в малки пространства, но изисква точни изчисления на натоварването на плота. По форма плотът наподобява обърната буква G. Най-дългата част е прикрепена към стената, свободната зона остава непокътната, плаваща свободно или е фиксирана към пода с помощта на метален или дървен държач, странична стена.

Изчисленията за кухненски мебели включват следните стойности:

• ширината на отвора, където ще бъдат монтирани кутиите,
• височина на долната слушалка;
• ниво на стенни шкафове и абсорбатори;
• разстояние между работния плот и горните чекмеджета.

Приблизително изчисление на долния кухненски комплект за домакиня с височина 170 см: 89 см (стандартна височина според таблицата) - 4 см (дебелина на плота) - 10 см (височина на крака) = 75 см е височината на кухненски шкафове.Този индикатор трябва да се има предвид при закупуване на кухненски мебели от различни доставчици или при сглобяването им сами, за да не се превишават височините на плота, което ще доведе до неудобство при използване на работната повърхност. Разстоянието между работния плот и висящите чекмеджета варира от 45 до 60 см. Това разстояние е оптимално, за да може да се вижда напълно работната повърхност и за лесно изваждане на аксесоари от висящите чекмеджета. Разстоянието до абсорбатора е 70 см или повече, ако е неподвижен или не е монтиран в корпуса на шкафа.

Всички измервания се извършват с ролетка или лазерна измервателна лента. Ако няма инструмент, тогава изчисленията могат да се извършват с ръка. За да направите това, трябва да стоите изправени, ръката е огъната в лакътя, образувайки ъгъл от 90 градуса. Предмишницата е в хоризонтална равнина, рамото е в изправено положение. В това положение трябва да отворите дланта си към пода, право надолу. Разстоянието от пода до дланта е равно на височината на долния кухненски модул заедно с плота и краката.

Неправилните изчисления ще доведат до такива последици като:

• неудобство при използване на работната повърхност и шкафовете;
• невъзможността за удобно местоположение зад плота;
• невъзможността за инсталиране на кухненски комплект на ниво.

Ако нивото на височината на плота е малко, можете самостоятелно да го доведете до необходимите стойности.

• Регулируеми крачета. Много готови кухненски модули са оборудвани с регулируеми крака, с помощта на които можете да увеличите височината на кухненския модул с 3-5 см или сами да инсталирате нови държачи. Някои фирми произвеждат продукти, които се различават от стандартните размери. Основното е, че диаметърът на краката е най-малко 4 см. Широките крака осигуряват по-равномерно разпределение на тежестта на цялата конструкция и влияят на нейната стабилност.

• Променете стандартната дебелина на плота на масата. Днес на пазара има повърхности с дебелина до 15 см, но такива материали няма да ви позволят да завиете месомелачка към тях в кухнята. От предимствата си струва да се отбележи, че монументалните повърхности са по-устойчиви на повреди и издръжливи при употреба, а също така е по-лесно да се монтират вградени уреди в такива повърхности.
• Поставете кухненския модул на пиедестал. Този метод се използва, когато не е възможно да се увеличи височината на готовия кухненски комплект за висок човек или визуално зониране на пространството.
• Отделяне на плота от кухненския комплект посредством "крака" или странични държачи. Този метод е подходящ само за напълно затворени чекмеджета, оставяйки свободно пространство между чекмеджето и работния плот.

Струва си да се придържате към следните препоръки от професионалисти.

• за малки стаи, запазени за кухнята, си струва да използвате метода на разделени зони; работната зона е разположена отделно от мивката и плота, може да служи като маса за хранене;
• ако в кухнята има прозорец, тогава той се комбинира с работната зона с масивен плот, което добавя допълнителни метри от работната площ;
• в големи кухни се използва остров или единична форма, наподобяваща буквата P;
• разстоянието между успоредните зони достига до 1,5 метра за удобно и бързо движение.
• процесът на инсталиране на плота не изисква специални умения;

• завършената повърхност се монтира върху кухненски чекмеджета и се фиксира с самонарезни винтове или ъгли;
• на всеки кухненски комплект в горната част на кутията са монтирани напречни пръти, именно те служат като основа за свързване на плота и чекмеджето;
• нефиксиран плот, въпреки факта, че има достатъчно тегло, може да се плъзне от повърхността, върху която се намира, ако слушалките са с различна височина или са на неравен под;
• мивката и плочата се монтират след фиксиране на плота - бъдещото подреждане на предмети е маркирано на повърхността, дупките се изрязват с мелница;
• кръстовището на два плота е затворено с метална или дървена рамка; пролуките между плота и стената са украсени с кухненски ъгъл, а за допълнителна защита от влага и мръсотия пролуките са покрити с уплътнител;

• ако ръбът на плота, изработен от MDF или ПДЧ, не е обработен, тогава трябва да се използва декоративна лепяща лента или паста за защита на материала от въздействието на водата, тъй като този материал е по-податлив на деформация от другите - разслояване, образуване на мухъл.

За информация кой плот е по-добре да изберете, вижте следващото видео.