Всичко, което трябва да знаете за лука и как да го отглеждате

Почти всеки градинар отглежда лук в своя район. Зеленчукът се използва активно за приготвяне на различни ястия и се съхранява перфектно за дълго време. Основното нещо е да му осигурите подходяща грижа.

Лукът е тревисто едносемеделно растение, което принадлежи към семейство амарилис. Кореновата му система не е разположена твърде дълбоко под земята. Луковиците могат да бъдат кръгли или удължени. Можете да ядете както корена на растението, така и неговите зелени тръбни листа. Зелените на лука са ароматни и приятни на вкус. Използва се като подправка както прясно, така и изсушено.

На стрелките, които се появяват няколко месеца след засаждането, са разположени малки цветя. Те са събрани в спретнати съцветия. Докато лукът цъфти, те остават покрити с тънък филм. Когато растенията са в пълен цъфтеж, сухата кожа пада.

Засаждат се в цветни лехи и до огради. Комбинират се с много пролетни цветя.

Хората започнаха да отглеждат лук в своя район много отдавна. Растението е култивирано преди повече от три хиляди години. Азия се смята за негова родина.

В Европа и Русия лукът се отглежда от средата на XII век. Оттогава зеленчуците се използват активно в готвенето и традиционната медицина. Те започнаха да отглеждат растения в индустриален мащаб преди около 200 години.

За засаждане на лук си струва да изберете зони с рохкава почва. Леглата трябва да са добре осветени. Лукът расте много добре на слънце и не се разболява. Бобовите растения, тиквичките, зелето, краставиците и картофите се считат за добри предшественици на това растение. До лука могат да се засадят моркови, цвекло и различни зелени.

Семената се сортират преди засаждането, като се изхвърлят всички повредени екземпляри. За да бъде разсадът едновременен, струва си да изберете зърна със същия размер за сеитба. Преди засаждането е препоръчително да ги третирате с дезинфекциращ разтвор. Това дава възможност да се повиши устойчивостта на растението към различни заболявания.

Преди засаждането на семена почвата на обекта се изкопава внимателно. В него се правят същите бразди. Те трябва да са на разстояние 15-20 сантиметра.

Вместо семена за засаждане на лук, можете да използвате отгледан лук. Струва си да изберете луковици с размер около 2-3 сантиметра. Те също трябва да бъдат подготвени преди засаждането. Лукът се загрява няколко дни.

Веднага след като почвата се затопли, разсадът може да бъде засаден в открита земя. Всеки малък лук се заравя на 5-7 сантиметра в почвата. Поръсете го отгоре с тънък слой рохкава почва. След засаждането растенията се поливат с топла, утаена вода.

За да получите добра реколта, растенията трябва да се грижат правилно. Агротехнологията на лука се състои от следните дейности.

• Поливане. Повечето сортове лук се поливат редовно. В този случай листата на растението остават зелени и сочни за дълго време. Особено внимание трябва да се обърне на поливането, ако лятото е горещо.Препоръчително е да мулчирате почвата на обекта. За целта е най-добре да използвате сухи дървени стърготини или трева. Финият мулч ще предпази почвата от изсушаване. Освен това на сайта ще се появят много по-малко плевели.

• Топ дресинг. За добър добив растенията се подхранват 2-3 пъти на сезон. За първи път това се прави две седмици след засаждането. На този етап се използват торове, съдържащи азот. Те спомагат за ускоряване на растежа на зеленината. Най-често градинарите на този етап използват разтвор от пилешки тор или билков чай. Втората горна превръзка се прилага две седмици след първата. По това време могат да се използват и азотни продукти. За трети път торовете се вграждат в почвата при формирането на главата. На този етап горната превръзка трябва да съдържа калий и фосфор.

• Разхлабване. За да не се образува гъста кора до стъблата на растението, земята трябва редовно да се разхлабва. Също така е важно да се унищожат всички плевели в процеса. Разхлабването обикновено се комбинира с поливане на мястото.

Повечето видове лук в природата се размножават чрез семена. В края на лятото на всяко растение се появяват стрели с топчета по краищата. Те съдържат малки семена. Когато стрелките изсъхнат и семената почернеят, те могат да бъдат събрани и изпратени за съхранение.

Севок, отгледан в един сезон, може да се използва и за засаждане на следващата година. Основното е, че е наистина качествено и здравословно.

Лукът, подобно на други растения в градината или градината, често е нападнат от различни вредители.

1. Лук кърлеж. Тези насекоми увреждат лука както на открито, така и в оранжерии. Вредителите се разпространяват доста активно. За борба с тях се използват мощни инсектициди.

2. Къртица. Гъсениците на луковия молец представляват опасност за съцветията. Ако този вредител се е появил на мястото, се препоръчва да се поръсят растенията с чиста пепел или тютюнев прах. Големите гъсеници могат да бъдат събрани ръчно.

3. Нематода. Това е друг често срещан вредител. Дейността му води до потискане на растенията и тяхната смърт. За борба с тези паразити се използва карбамид. Преди засаждането на площадката посадъчният материал може също да бъде предварително дезинфекциран в разтвор на калиев перманганат или инфузия на дървесна пепел.

Лукът много често е засегнат от различни заболявания.

1. Пероноспороза. Това заболяване е известно още като пероносната мана. Най-активно се развива при дъждовно време. Листата и стъблата са покрити със сивкав цвят, който с времето потъмнява.

2. Ръжда. Болестта засяга лука и чесъна през пролетта. По това време върху листата му се образуват оранжеви петна. С течение на времето те започват да почерняват. Ако пренебрегнете това заболяване, луковиците ще бъдат малки и зелената зеленина ще започне да изсъхва.

3. Зелено гниене. Това заболяване засяга прибраната реколта. По главите започва да се образува плътна плака. Болестта се развива най-активно в условия на висока влажност.

Прибирането на реколтата обикновено се извършва в началото на есента. По това време листата вече изглежда суха и жълта. Подготвените луковици се изкопават внимателно от почвата. Това се прави най-добре вечер, при сухо и облачно време. Растенията спират да поливат 10-15 дни преди прибиране на реколтата.

След прибиране на реколтата лукът трябва да бъде изсушен и обелен от излишната обвивка. В резултат на това главите трябва да са чисти. Обработените по този начин плодове се изпращат за сушене за още три седмици. През това време те имат време да узреят и да станат по-вкусни. След това реколтата се поставя в кутии или контейнери. Там се съхраняват няколко месеца. Основното нещо е редовно да проверявате запасите си. Това ще предотврати образуването на гниене и плесен.

Можете да съхранявате зелен лук или глави по други начини.

1. Суха. Зелените лук могат да бъдат ситно нарязани и изсушени. В този случай ще се използва като подправка за приготвяне на основни ястия и гарнитури. Изсушените билки могат да се съхраняват в стъклени буркани или хартиени торбички.

2. В хладилник. Можете да изпратите обелен лук и глави в люспи в хладилника. В контейнера за зеленчуци продуктът ще се съхранява дълго време. Вареният лук може да се съхранява в хладилник за 7-10 дни. Това се отнася както за печени, така и за пържени или варени продукти.

3. Във фризера. По правило нарязаният лук се изпраща във фризера. Увито е в найлоново фолио. Там може да се съхранява няколко месеца.

4. Мариновам. По този начин можете да готвите различни видове лук. Продуктът се почиства и се поставя в стъклен или керамичен съд. След това се залива със смес от оцет, захар, сол и подправки. Лукът може да се съхранява в буркани за около шест месеца.

Отглеждани за засаждане през следващата година, луковите комплекти също се прибират през есента. Внимателно се изсушава и се изпраща в хладно помещение. Температурата там винаги трябва да е в рамките на 2-3 градуса. Ако комплектът се съхранява в топло помещение, той трябва да се държи далеч от радиатори и нагреватели.

Познавайки цялата основна информация за лука, всеки може да го отглежда на своя сайт.