Шалот и особености на отглеждането му

Шалот е уникална билка, която съчетава предимствата на лука и лука. Плодовете му се използват за приготвяне на различни ястия и са подходящи за дългосрочно съхранение. Ето защо много градинари искат да го засадят на сайта си.

Това растение е популярно като семеен, гнездящ и староверски лук, както и кушевка или квочка. Шалотът е вид лук. Първоначално се разпространява само в Близкия изток. В Европа те научиха за това растение в средата на XIII век, но тогава то не получи широко разпространение.

Шалотът е двугодишно растение. Основните му характеристики са кратък период на зреене, висок добив и добра устойчивост на замръзване. Отглеждането на шалот е възможно както в топли райони, така и в студени.

Кореновата система на това растение е слабо разклонена. Лежи плитко. Листата на лука е тънка и светлозелена. На дължина може да нарасне до 25 сантиметра. Зеленият лук изглежда много красив. Луковиците, които се образуват под земята, приличат на глави чесън. Около една майчина луковица се образува цяло гнездо от 5-20 дъщерни екземпляра. Формата и цветът на луковиците зависят от сортовите характеристики на растението.

След като сте решили да засадите шалот на вашия сайт, трябва да разберете как се различава от обикновения лук.

• Листна маса. Зелените пера на шалота се ширят. Зелените започват да се образуват след образуването на главата. Много често такъв лук се отглежда в оранжерия за пера. При правилна грижа можете да получите сочни зеленчуци още през февруари.

• Форма на крушка. Формата на ряпата при шалот е по-издължена. Луковиците са доста малки. Цветът зависи от характеристиките на сорта и мястото, където расте лукът. Така че в северните райони ряпата има жълтеникав цвят, в южните е светло лилава.

• Вкус. Повечето хора ценят шалот именно заради техния вкус. Неговите вкусни сочни зеленчуци се използват широко за пресни салати и супи. Луковиците се използват за приготвяне на основни ястия и гарнитури.

• Миризма. Шалотът няма силна, неприятна миризма. Ароматът му е сладникав и леко пикантен. Ето защо шалот се яде дори от тези, които не ядат обикновен лук заради миризмата.

Засаждането на шалот се препоръчва след топене на снега. В южните райони се засажда в края на зимата, в средната лента - в средата на пролетта.

Когато избирате място за лехи с лук, трябва да обърнете внимание на следните точки.

1. Качество на почвата. Шалотът вирее най-добре в райони с плодородна и добре разхлабена почва. Киселинността му не трябва да се повишава. Препоръчително е да изберете зони с дълбоки подпочвени води. В противен случай корените на растението ще изгният.

2. Осветяване. За да може растението да се развива добре и листата му винаги да остане сочна и зелена, лукът трябва да се засажда на добре осветени места. Шалот расте много по-зле на сянка.

3. Смяна на реколтите. Ако спазвате правилата за сеитбообращение, растенията ще боледуват по-рядко. В същото време ще бъде възможно да се получи и по-добра реколта. Препоръчва се засаждането на шалот след бобовите растения.Именно в този случай градинарят ще има най-малко проблеми с отглеждането на лук. Представителите на нощницата или тиквата също се считат за добри предшественици за него. Но след моркови, цвекло и чесън силно не се препоръчва да засаждате шалот.

4. Съседи. Изборът на правилните съседи на шалот е също толкова важен. Това растение обикновено се засажда до моркови, репички или ягоди. Редове лук може да се редуват с редове зелена салата.

Преди сеитба на шалот мястото трябва да бъде разкопано. Това ви позволява да се отървете от останките от плевели и яйца от вредители. В допълнение, тази процедура насища земята с кислород. В процеса на изкопаване на площадката в почвата се поставят оборски тор, компост или дървесна пепел.

За засаждане на шалот можете да използвате както семена, така и комплекти.

За засаждане на шалот си струва да използвате качествени семена. Те трябва да са пресни и да не са повредени от мухъл или гниене. Преди засаждането посадъчният материал се увива в парче влажна кърпа. В този вид се оставя за два дни. От време на време тъканта трябва да се напоява с бутилка със спрей. Не трябва да изсъхва.

Така приготвените семена се засяват в затоплената почва. Дълбочината на браздите на лука трябва да бъде в рамките на три сантиметра. След засяването на семената редовете се поръсват с тънък слой рохкава почва.

Препоръчва се също така севокът да се сортира преди засаждането. За засаждане на площадката се използват само здрави и добре изсушени луковици. Те не трябва да са твърде големи, но не и твърде малки.

Sevok трябва да се изсуши преди засаждането. За да направите това, той е разположен до отоплителните устройства или директно върху радиатора. В тази форма лукът се оставя за няколко дни. Това позволява на растението да се „събуди“ и да ускори процеса на поява на зелени издънки. Вместо това, луковиците могат да се поставят в контейнер и да се покрият с загрята вода за няколко минути.

Отглеждането на шалот на открито не е толкова трудно, колкото може да изглежда на пръв поглед. Агротехнологията на растенията се състои от следните дейности.

Поливайте растенията внимателно. Не трябва да се допуска преовлажняване на почвата. Това може да доведе до загниване на луковиците и развитие на много гъбични заболявания. Ако времето е дъждовно, няма нужда да поливате лехите. При суша мястото се напоява на всеки няколко дни. Водата за напояване се използва мека и утаена.

Разхлабването на площта обикновено се извършва веднага след поливането. Така градинарят предотвратява образуването на коричка. Освен това той трябва да премахне всички плевели на мястото. В края на краищата те са в състояние да заглушат лъка. Поради това и зелените, и главите ще бъдат много слаби и безвкусни.

Когато отглеждате шалот за голям лук, важно е да го разредите навреме. Излишната зеленина се отстранява около средата на лятото. Откъснатите растения не е необходимо да се изхвърлят. Обикновено се използват за приготвяне на различни ястия.

Шалотът обикновено се храни два пъти на сезон. За първи път това се прави седмица и половина след появата на първите издънки. По това време обикновено се използват органични торове с високо съдържание на азот. Това може да бъде слаб разтвор на пилешка или билкова инфузия.

По време на формирането на главите растенията се подхранват с поташни торове. Такова хранене има положителен ефект върху вкусовите характеристики на лука.

Засаденият преди зимата шалот се подхранва през пролетта, след като снегът се стопи.

Шалотът най-често се размножава вегетативно. Събраните след прибиране на реколтата луковици се изсушават внимателно и се съхраняват до следващата година. Използвайки ги, можете да размножите лука, без да губите сортовите му характеристики.

Семената се използват много по-рядко за отглеждане на такива растения. Да ги съберете сами е доста трудно. Факт е, че шалот рядко стреля и цъфти. Освен това посадъчният материал не покълва добре.

Когато засаждате шалот на вашия сайт, трябва предварително да знаете за вредителите, които представляват опасност за тази култура.

1. Лукова муха. Тези насекоми се появяват на мястото през пролетта. По това време листата на лука започват да побеляват и изсъхват. Забелязвайки това, градинарят трябва да третира самите храсти и почвата около тях с дървесна пепел.

2. Нематода. Това е друг вредител, който представлява заплаха за повечето сортове лук. Дейността на това насекомо причинява бързо изкривяване на дъното на основната крушка. За да не загуби реколтата, градинарят трябва да изкопае всички засегнати растения и да ги унищожи.

3. Листна въшка. Малките насекоми се заселват върху зелената зеленина и започват да изсмукват соковете от нея. Да се ​​отървете от листни въшки може да бъде трудно. Но за борба с насекомите е напълно възможно да използвате народни средства. По правило растенията се напръскват със запарка от паслен или отвара от пипер. Ако на мястото има твърде много вредители, шалотът се третира с "Вертицилин". Нанесете го според инструкциите.

Гъбичните заболявания са опасни и за младите растения.

1. Брашнеста мана. Това е едно от най-често срещаните заболявания. Засяга не само лука, но и растенията в квартала. В същото време зелените са покрити с гъст прахообразен бял цвят. Болните растения изглеждат така, сякаш са поляни с варов разтвор. За да се борите с брашнеста мана, можете да използвате народни средства. Обикновено градинарите пръскат храстите с разтвор на дървесна пепел.

2. Пероноспороза. Това заболяване може да убие целия лук много бързо. Много е лесно да го забележите. По зелената листа се появяват жълти или кафяви петна. С течение на времето те се сливат заедно. Препоръчва се пръскането на болни растения с разтвор на бордоска смес. За да се постигне пълно унищожаване на болестта, е необходимо да се пръска не само листата, но и почвата до растенията.

3. Фузариозно увяхване. Причината за развитието на това заболяване обикновено е висока влажност. Лъкът се забавя в развитието си. Перата му пожълтяват и изсъхват. Те показват яркочервени гъбични спори. Много е трудно да се бори с фузариум. Засегнатите растения трябва да бъдат отстранени и унищожени. След това мястото се напръсква с "Fitosporin".

Струва си да започнете прибирането на шалот веднага след като листата са полегнали. Ако се пропусне точният момент, крушките няма да се съхраняват добре. Събирането на ранно узрял лук обикновено се извършва през юли. Средно късните сортове се берат през август.

След събиране луковиците се почистват от мръсотия и се поставят в леглата за няколко дни. Там те узряват и изсъхват. След няколко дни сухата зеленина се отделя от главите. Шалотът може да се съхранява по различни начини.

1. В кутии. Изсушен и обелен лук може да се постави в каси. В тази форма реколтата ще се съхранява добре както в мазето или мазето, така и на обикновен балкон.

2. В плитки. Сухата зеленина не е необходимо да се подрязва след прибиране на лука. Листата могат да бъдат вплетени в плитки. Те са компактни по размер и могат да се съхраняват добре на рафтове или стелажи.

3. В хладилник. Малка част от реколтата може да се постави в отделението за зеленчуци. Там обикновено се съхранява лукът, който ще се консумира в близко бъдеще.

4. Във фризера. Обеленият лук може да се съхранява и във фризера. В този случай предварително се нарязва и навлажнява. След това лукът се поставя в пластмасови контейнери и се изпраща във фризери. Зелените пера могат да бъдат замразени по същия начин. Замразеният лук не губи своите полезни свойства.