Колко тежи лукът?

Луковиците се различават една от друга не само по разнообразие, но и по размер. Този индикатор зависи от много фактори. Размерът на луковиците пряко влияе върху броя на луковиците в килограма. Познаването на теглото на лука е необходимо за готвене, както и за тези, които спазват диета.

Колкото по-голяма е крушката, толкова повече ще тежи: това е добре известен факт. За да се определят показателите, се препоръчва да се претегли лук със среден размер. Размерът на един средно голям небелен лук е 135-140 грама. Но поради факта, че зеленчукът ще се яде в рафинирано състояние, се препоръчва да се използват показателите за тегло точно на такава крушка.

За да получите най-точно тегло, трябва да направите следното:

1. с нож първо отрежете кореновата част, а след това тази, където се намираше перото;
2. отстранете кожата, като не забравяте за тънкия филм, който е под нея;
3. измийте зеленчука под течаща вода и подсушете добре с хартиена кърпа.

В това състояние главата лук е напълно готова за претегляне. Кухненската везна работи най-добре за тази цел. При тях показанията ще бъдат най-точни. Ако сложите зеленчук на кантара, можете да видите това 1 парче. лук тежи 110-115 g.

Тези, които контролират храненето, трябва да знаят не само теглото на средната глава, но и данните за калориите. 1 парче лук с тегло 100 g съдържа:

• протеини - 1,5 g;
• мазнини - 0,3 g;
• въглехидрати - 9 гр.

Един средно голям лук съдържа около 46 kcal.

Ако говорим за лук с пера, тогава и тук всичко зависи от обема на самия лъч. Лукът, който се продава в супермаркетите, тежи около 50-70 грама. Има още една важна характеристика: лъкът е разделен на зимен и летен. Трябва да се отбележи, че лукът от пера, отглеждан през зимата, тежи много по-малко.

Зеленият лук, отглеждан през лятото, може да тежи около 100 г. Така нареченият зимен лук е много по-лек: тежат около 40-50 г. Прави впечатление, че зеленият лук е по-малко хранителен от лука. Пачка от 100 g съдържа само 19 kcal.

От тях:

• протеини - 1,3 g;
• мазнини - 0 g;
• въглехидрати - 4,6 g.

Един килограм лук обикновено съдържа 7 до 9 средно големи глави лук. Ако има по-малко глави, тогава ще има повече от тях. Ако вземем предвид големите крушки, тогава има само 3-4 броя на килограм.

Лукът, който е предназначен за засаждане, се нарича семен или просто заложен. Различава се от обичайния лук по размер. По този начин теглото на една луковица е от 1 до 3 г. Въз основа на тези данни може да се заключи, че 1 кг съдържа от 400 до 600 такива луковици. Но тези цифри са средни, тъй като броят на главите също зависи от техния размер.

Има рекорд за теглото на най-голямата крушка в света, който е поставен през 1997 г. Тогава Мел Анди от Великобритания отгледа луковица с тегло малко над 7 кг.

Най-големите луковици се намират в сорта Stuttgarter Riesen. Теглото на големите луковици е 250 г. Следните сортове също са доста големи: "Exibishen", "Bessonovsky local", "Rostovsky", "Timiryazevsky", "Danilovsky", "Krasnodarsky" и някои други.