Какво представляват слузите и как да ги отглеждаме?

Листният слуз лук има много полезни качества, поради което е много популярен сред градинарите. Можете да го отглеждате при всякакви условия. Основното нещо е да осигурите на растението правилна грижа.

Слузевият лук е силно многогодишно растение с плоски листа, които наподобяват тези на чесъна. При правилна грижа лукът остава зелен през летните месеци. До есента върху него се появяват стрели, украсени със светлолилави съцветия под формата на спретнати топки. По това време лъкът изглежда особено красив. Растението цъфти една година след засаждането. Цъфтежът отнема няколко седмици.

В дивата природа охлювът расте в студени райони. Но хората са се научили да го отглеждат при почти всякакви условия. Градинарите често засаждат такива растения в цветни лехи. Лукът слуз може да се използва за украса на алпийски пързалки или за създаване на красиви ниски огради. Тези растения се съчетават добре с ехинацея, градински чай и делфиниум.

По правило хората ядат деликатна зелена зеленина. Съдържа много витамини и минерали. Яденето на зелена зеленина е полезно за хора с недостиг на витамини, стомашно-чревни проблеми или ниски нива на хемоглобина в кръвта. Можете да добавите този продукт към голямо разнообразие от ястия. Обикновено се използва при приготвянето на супи, сосове, пайове, както и на месо и риба.

Коренището на лука може да се използва и за храна. По външния си вид тя се различава значително от обикновената крушка. Но има много добър вкус. Всеки може да яде този продукт, с изключение на страдащите от алергии и бременни жени.

Лукът се използва и в козметологията. Слузта от листата му обикновено се използва за приготвяне на маски за коса. Този продукт стимулира растежа им, а също така подобрява състоянието на косата. Освен това от него се правят и маски за лице. Тези продукти за домашна грижа помагат за възстановяване на кожата и правят петната по-малко забележими. Слузта, която се отделя на мястото на порязвания или фрактури, може да се използва за заздравяване на рани.

Сега има много различни разновидности на слуз. Всеки от тях има свои собствени характеристики.

1. "салата". Зелените на такива растения са много сочни и вкусни. Лукът узрява около месец и половина след засаждането в открита земя. От един храст можете да съберете 2-3 килограма от реколтата. Листата на лука са идеални за приготвяне на пресни салати и ароматни сосове.
2. Зелено. Този сорт е непретенциозен и лесен за грижи. Понася добре както суша, така и силни студове. Лукът рядко се разболява и е нападнат от вредители. Можете да съберете много зеленина от един храст.
3. "джудже". Този вид лук е малък по размер. Трябва да се помни, че не е възможно да се отглежда навсякъде, тъй като растението не понася резки промени в температурата.
4. "Лидер". Този лук расте много бързо. Листата му е зелена и сочна. Можете да го ядете в рамките на един месец след слизането. Лукът има много добър вкус.Може да се добавя към голямо разнообразие от ястия по време на готвене.
5. Симбир. Този сорт има добра студоустойчивост. Съдържа много витамини. Затова е полезен за хора с недостиг на витамини и отслабен имунитет.
6. "Валс". Този вид лук най-често се използва за украса на сайта. Листата му е усукана в спретнати спирали. Изглежда доста необичайно. Такъв лук изглежда красив както в зеленчукови лехи, така и в цветни лехи.
7. "Широколист". Този лък има плоски и широки листа. Стават годни за консумация до 20 дни след слизането. Тъмнозелената зеленина се съхранява добре и не е по-малко вкусна дори след обработка.
8. „Добре със здраве“. Както подсказва името, това растение съдържа голямо количество витамини. Този сорт е ранен. Зелените на такъв лук имат приятен остър вкус и богат аромат на чесън.
9. "Очарованието". Такъв лък има широка и дълга зеленина. Различава се от другите сортове по своите съцветия. Те са бели. По време на периода на цъфтеж такъв лук изглежда много красив.

Засаждането на този вид лук във вашия район е доста просто. Ето защо, дори начинаещи градинари се занимават с отглеждането му.

Най-лесният начин за отглеждане на лук е като използвате семена. Те могат да бъдат закупени или събрани на сайта през есента. За да може растението да покълне без проблеми, посадъчният материал се третира с прост разтвор на калиев перманганат. След това семената се измиват с вода и се поставят в съд със стимулант за една нощ. След приключване на обработката, зърната трябва да бъдат изсушени.

Когато планирате да засадите лук на открито, трябва предварително да подготвите земята за това. Най-добре расте в торфени блата. Леглата се препоръчват да бъдат разположени на слънчево място. През есента мястото се изкопава, в почвата се внасят органични торове. За да може лукът да расте здрав и силен, градинарят трябва да спазва правилата на сеитбообращението. Най-добре е да се засади след нощница, зеле или краставици. Вирее добре и в района, където е бил зелен тор. Но там, където преди са растяли други сортове лук или чесън, не трябва да засаждате слуз.

Сеитбата се извършва през пролетта. Това трябва да се направи, след като снегът се стопи. За да направите това, трябва да направите няколко еднакви канали в градината. Всеки от тях не трябва да е по-дълбок от два сантиметра. Разстоянието между редовете трябва да бъде между 30-40 см. След сеитбата леглото се покрива с найлоново фолио. При такива условия разсадът покълва много по-бързо. Ще бъде възможно да го премахнете само след появата на първите издънки на сайта.

Този метод на засаждане е популярен и сред градинарите. Засяването на семена за разсад се извършва в самото начало на пролетта. Пригответе ги по същия начин, както в предишния случай. Семената се засаждат в малки саксии. Жлебовете не трябва да са твърде дълбоки. Преди засаждането на семена почвата се полива добре с топла вода. След засаждането - пръска се със спрей.

След това контейнерът се покрива с прозрачен филм или стъкло. Отстранява се едва след като се появят първите издънки в саксиите.

Засаждането на млади разсад в земята е в средата на пролетта. Струва си да се помни, че културата се страхува от замръзване. Затова трябва да изчакаме температурата да се повиши до 13-15 градуса. По това време разсадът вече ще стане доста голям и силен. За да може разсадът да се адаптира по-лесно към замръзване, те трябва да бъдат втвърдени предварително. За да направите това, от първите дни на пролетта саксиите с билки се изнасят в двора. Като начало се оставя там само за няколко минути.В бъдеще разсадът може да бъде на открито през целия ден.

Струва си да засадите младите растения в леглата, приготвени през есента. Почвата трябва да е рохкава и питателна. Леглата, както и в предишния случай, са разположени на разстояние 30-35 сантиметра едно от друго. След засаждането на разсад почвата трябва да се полива с топла, утаена вода.

Този метод на размножаване на зелени растения е подходящ за храсти на възраст от три години. Те трябва да са здрави и силни. Най-добре е да разделите храста през есента. В този случай до пролетта той вече ще даде първите зелени.

Процесът на разделяне на храст се състои от няколко прости стъпки.

1. Първо трябва да изкопаете храст от земята. Препоръчително е да направите това вечер.
2. След това храстът трябва да бъде разделен на няколко части. Това може да се направи с остър нож или лопата. Обикновено лукът се разделя на 2-3 части.
3. Корените трябва да бъдат леко скъсени. Не трябва да ги режете твърде много. Това само ще навреди на растението.
4. След това отделни части от храста трябва да бъдат засадени в предварително подготвените дупки. Те не трябва да са твърде дълбоки.
5. След това всеки храст трябва да се поръси с малко количество пръст и да се напои добре.

Лукът слуз е доста непретенциозно растение. Но той също има нужда от грижи.

Редовното поливане влияе на вкуса на лука. Ако растенията не получават достатъчно влага, листата им ще станат жилави и безвкусни. Ето защо е много важно да се следи състоянието на почвата. Не трябва да изсъхва и да се напуква.

Трябва да се помни, че охлюв реагира лошо на излишната влага. Важно е да се гарантира, че влагата не се натрупва в корените. Това може да доведе до гниене на корените и смърт на лука.

За първи път лукът се подхранва в началото на вегетационния период. През това време градинарите обикновено използват органични торове. Може да бъде лопен, разреден в съотношение 1 към 10 или пилешко, разреден в съотношение 1 към 20. Не можете да използвате по-концентрирани продукти. Също така е най-добре да прилагате органични торове вечер. След подхранване слузестият лук се полива обилно.

В бъдеще растенията могат да се хранят с калий и фосфор. Това обикновено се прави след отрязване на зелената зеленина. Такова хранене позволява на растенията да се възстановят бързо. През лятото лукът може да се подхранва и с урея.

За да не се образува гъста кора на повърхността на земята, се препоръчва почвата да се разхлаби добре след поливане. След плевене, хранителните вещества и въздухът притичат по-лесно към коренището. Освен това редовното разрохкване предотвратява растежа на плевелите.

Ако лукът расте дълго време в една област, с течение на времето може да бъде трансплантиран на друго място. Освен това домашно отгледаната слуз може да се отглежда на перваза на прозореца. В този случай винаги ще имате под ръка вкусни зеленчуци.

Най-добре е да засадите лука през есента. За тази цел са подходящи растения на възраст 2-3 години. За начало листата се изрязва от храстите. След това внимателно се изкопават, като се внимава да не се повреди коренището. След това лукът се трансплантира в малки саксии или контейнери с подготвена почва. Контейнерът се отвежда в мазето или на балкона. Там растението може да се адаптира към новите условия. След няколко дни може да се внесе в къщата. Зелената зеленина, подходяща за консумация, ще се появи върху нея след месец.

Лукът слуз рядко се атакува от вредители. Луковата муха е опасна за това растение. Но е доста лесно да се справите с този вредител.

Обикновено растенията просто се третират със сапунена вода. За приготвянето му парче сапун за пране се втрива и се разрежда в 10 литра топла вода. Ако на сайта има много вредители, вместо народен лек можете да използвате по-силни инсектициди. За да се предпазят леглата от тези вредители, растенията могат да бъдат поръсени с дървесна пепел или тютюнев прах.

Градинарите събират зелени пера няколко пъти на сезон. За да получите повече реколта, се препоръчва да не режете листата, а да ги откъснете. В този случай лъкът се възстановява по-бързо.

Можете да използвате този вид зеленина през цялата година. Зелените листа редовно се режат и берат през лятото. На мястото на разфасовките бързо се появяват нови листове. Това се случва след няколко дни.

Листата на лука могат да бъдат мариновани и ферментирали. Но така приготвената храна не е много здравословна. Ето защо си струва да събирате зелена зеленина по един от следните начини.

1. Замразяване. Събраният лук се измива под течаща вода, изсушава се и след това се събира в насипни снопове и се поставя в найлонови торбички. Преди употреба такъв продукт се размразява при стайна температура и след това се добавя към всякакви подходящи ястия. Лукът може да се съхранява във фризер за няколко месеца. Поставя се в хладилник само за 2-3 седмици. Съхранява се и в малки торбички.
2. Замразете в олио. Замразеният лук също трябва да се измие и изсуши. След това зелената зеленина трябва да бъде нарязана на ситно. Така приготвените зелени се поставят в пластмасови съдове и се заливат отгоре с какъвто и да е зеленчук или масло. В тази форма продуктът се изпраща във фризера. Такива заготовки могат да се използват за дресинг на салати или в процеса на приготвяне на топли ястия, както и вкусни сладкиши.
3. Изсушаване. Някои градинари предпочитат да не замразяват зелените растения, а да ги изсушават. Листата се накисват предварително в разтвор, приготвен от един литър вода и 2 супени лъжици сол. След 5 минути листата се натрошават и се изпращат във фурната, предварително загрята до 50 градуса, или в специална сушилня. Така приготвените продукти се съхраняват в хартиени пликове или стъклени буркани. Можете да използвате сушен лук за приготвяне на различни супи.

След обработката зелените растения не губят своите полезни свойства. Следователно, зеленината може да се събира за зимата в големи количества.