- Срокове на зреене: рано
- Тегло на крушката, гр: 45-50
- Формата: удължен
- Сухи люспи: кафяво-розово
- Плътност: плътен
- Вкус: пикантно
- Назначаване: салата, за прясна консумация, за консервиране, за билки
- Запазване на качеството: добре
- Схема за засаждане на севка: 15 х 20 см
- Характеристики на отглеждане: отглежда се от семена и засаждане на малки луковици
Домакините, които са особено любители на готвенето, отбелязват изискания и деликатен вкус на шалот Delicacy. Добавя се към почти всяко ястие и това придава на последното невероятен аромат, съчетан с приятни вкусови характеристики. А също и плътта на Деликатеса съдържа цял склад от полезни компоненти.
Описание на сорта
Деликатесът от шалот може да се припише на ранните култури. Семейството шалот се различава от луковите култури по това, че има по-висока производителност, отличава се с дълъг срок на годност и, разбира се, изискан вкус, който не прилича на пикантен лук. Сортът Delicacy рядко произвежда стрели. За засаждане градинарите вземат резени, размножавайки лука вегетативно. Има много други предимства на културата:
- приятелско съзряване;
- висок добив на ряпа;
- доста дълго съхраняемост (до една година);
- устойчивост на замръзване (на ниво -10-15 градуса по Целзий);
- високи показатели за вкус и продаваемост;
- универсална употреба в готвенето;
- устойчивост на различни условия на лошо време;
- отглеждане в различни климатични зони;
- полезен състав с високо съдържание на захари и витамин С.
Разбира се, имаше някои недостатъци:
- необходимостта от почистване навреме: ако закъснеете със събирането, главите покълват;
- културата не понася засаждане с голямо удебеляване.
Характеристики на външния вид на растенията и луковиците
Шалотът от описания сорт се отличава с доста голяма розетка, цветът му е зелен. В същото време в главата, точно както при чесновите култури, има няколко парчета скилидки. Гнездото съдържа 8 до 10 глави лук. Те са с удължена форма. Всяка тежи 45-50 грама. Цветът на външните сухи люспи е наситен, жълто-кафяв. Шалотът ще се запази добре в продължение на 11-12 месеца, ако се съхранява на хладно и сухо.
Предназначение и вкус
Шалот Деликатес има салатно предназначение, използва се по-често в прясно състояние, използва се за консервиране, както и за билки. Шалотът е с полуостър вкус, доста деликатен. Използва се в салати, както и за приготвяне на гарнитура, супа, кисели краставички и сосове.
Зреене
Ако раннозреещият Деликатес се засади през април или началото на май, той ще узрее след 90-95 дни. Прибирането на реколтата започва през второто десетилетие на юни. Можете да попълните колекцията до 10 август.
Добив
Сортовият лук Delicacy може да донесе 6-7 килограма продукти от 1 квадратен метър засаждане.
Отглеждане и грижи
За да се постигнат високи добиви от шалот, се засажда сортова култура по метода на разсад. Датите на засаждане са началото на април. Понякога се засаждат на резени (това се прави през последното десетилетие на април) и веднага в открита земя.
Сортът шалот Delicacy е придирчив към качеството на почвата, той ще расте добре в плодородна почва. През есента трябва да се добавят допълнителни хранителни вещества към глинеста или песъчлива глинеста почва. И така, на 1 квадратен метър се прилагат 5-7 килограма компост, 40 грама суперфосфат, 11-15 грама калиев сулфат.
Препоръчително е да оставите разстояние от 20 сантиметра между леглата, материалът трябва да бъде заровен с 2 сантиметра. Разстоянието между дупките в редовете е 15 сантиметра.
Шалотът от разглеждания сорт трябва да се полива до два пъти седмично, докато почвата се напоява по такъв начин, че течността да проникне на дълбочина 11-15 сантиметра. Струва си да поливате, докато листата не се появят, след което напояването се спира. Това показва предстояща реколта. Препоръчително е да се мулчират междуредията, за да се задържи влагата. Торовете трябва да се прилагат до три пъти на сезон. В този случай се използват както органични, така и минерални съединения.
Тъй като лукът е непретенциозно и студоустойчиво растение, той може да се засажда както през пролетта, така и през есента. Необходимо е правилно да се подготви посадъчният материал, компетентно да се подготви градинското легло и да се определи времето за засаждане.
Лъкът не е толкова непретенциозен, колкото изглежда. За добър растеж се нуждаете от плодородна почва, качествени грижи и питателни торове. Без горна превръзка луковиците ще станат малки, а зелените няма да са буйни. На различни етапи трябва да се храни с различни вещества. Зеленчукът се нуждае от органична и минерална храна. Добър резултат за торене на лук е използването на народни средства.
Въпреки факта, че лукът е много полезно растение, способно да отблъсква и убива много микроби и бактерии, самият той често се уврежда и страда от различни нещастия. Болестите и вредителите на лука могат значително да намалят добива. Необходимо е правилно да се определи наличието на това или онова заболяване и да се вземат подходящи мерки навреме.
