Лук карантан

Празът карантан е добре познат на руските градинари. Той е отгледан преди повече от 60 години и успя да се наложи като универсален и надежден сорт. Редовно се нарежда на първо място в класациите на най-добрите сортове праз.

Карантански е класически сорт праз. Има дълъг вегетационен период, понася добре студа, а в райони с мек климат спокойно остава под малък подслон до пролетта.

Сортът е официално регистриран през 1961 г. Инициатори: агрофирма "Аелита", челябинска компания LLC "Heterosis selection" и АД "Sortsemovoshch", разположена в Ставрополския край.

Розетката е средна височина, до 100 см, умерено рядка. Разпръснатите листа, доста широки на фона на ранните сортове, тъмнозелени, изглеждат по-леки поради силното восъчно покритие, подредени в буйна ветрило. Крачето е със средна дължина и дебелина: височина 15-25 см, диаметър 3 см, понякога до 4-6 см. Формата на крака е цилиндрична, равномерна, с леко удебеляване (фалшива луковица) в края. Масата на 1 растение е 204-325 g.

Вкусът е полуостър, деликатен и изискан. Разнообразието е многостранно. Изглежда страхотно в пресни ястия: салати, предястия, основни и първи ястия. Подходящ за консервиране и замразяване самостоятелно или в смеси с други зеленчуци. Ядат се както млади зелени, така и снежнобели бутчета.

Сортът е късно узрял, реколтата се отстранява 180-200 дни след появата на масови издънки. Частичното прибиране на реколтата започва още на 4-5 месеца. Дати на почистване: август-октомври.

Добивът е отличен, средно 213-258 кг/ха. От 1 кв. m премахват 3-4 кг. Производството на продаваемите продукти е много високо - 98-100%.

Сортът е непретенциозен и издръжлив. В зависимост от времето на сеитба и засаждане, той дава добри добиви във всички региони на Русия, включително Урал, Сибир и Далечния изток. Въпреки че къснозреещите в тези региони обикновено нямат време да узреят, Карантански е точно сортът, който оправдава риска. Много е студоустойчив, избелената част е къса и доста дебела, ранното застудяване не я уврежда.

Праз Карантански в средната лента се отглежда чрез разсад.

1. Засяване на разсад в края на февруари - началото на март в малки кутии или панделки от охлюви.

2. Разсадът в открита земя се засажда на възраст от 70 дни. Обикновено през май.

3. Разстоянието между разсада е 15 см, в пътеките трябва да се остави най-малко половин метър. Растението се разпространява.

Празът е придирчив към храненето, Карантански не е изключение. За образуването на обилна зелена маса е необходимо много азот. Вместо индустриални средства можете да използвате запарка от ферментирала коприва или трева.

Хълмването се извършва няколко пъти през лятото - така бутчето ще бъде по-бяло и по-сочено.

Полива се според нуждите, празът Карантански спокойно приема периодични засушавания или липса на влага. Но е по-добре да спазвате редица правила:

1. не поливайте с много студена вода;

2. по-добре е не капково напояване, а под корена, но така, че краката да не се намокрят във водата;

3. по-добре е да защитавате водата преди поливане;

4. не е необходимо да поливате лука в рамките на 3 дни след засаждането на разсада;

5. след поливане е по-добре почвата да се разхлаби добре.

Мулчирането на праза е много полезно. След поливане се изсипва слой от окосена суха трева или сух оборски тор.

Зрелите, неповредени бутчета се поставят в склад. Листата и корените се подрязват, но не твърде къси. Празът се съхранява при стайна температура в продължение на 2 седмици, в хладилник за няколко седмици, в мазето в пясък или дървени стърготини за няколко месеца. Важна особеност е, че зеленчукът става още по-полезен по време на съхранение, натрупва витамин С и не го губи, както други култури.

Празът обича плодородна, рохкава, некисела, добре дренирана почва. Най-добрите предшественици: зеле, картофи, бобови растения. Не засаждайте след други лъкове.

При копаене се добавят доломитно брашно, гасена вар, натрошена креда или дървесна пепел за деоксидиране на почвата. За да се увеличи хранителната стойност на почвата, мястото се изкопава, като се добавя към всеки квадрат. m 1 кофа хумус, 1 супена лъжица. л. нитрофосфат и 1 ч.л. урея.

В края на вегетационния период растението спокойно издържа на спад на температурата до –5 ... 7 ° С. Най-доброто място за праз е слънчево. Лукът Карантански е гъвкав и непретенциозен, расте успешно в райони с рисково земеделие.

Сортът е устойчив на болести и атаки на вредители. Празът не е податлив на болести, има много малко врагове. Основният, способен да причини значителни щети, е луковата муха. За да се предпазят от него, насажденията се опрашват с дървесна пепел: на 1 кв. m имате нужда от 1 чаша пресята пепел. Добре помага дебелото мулчиране и разрохкването на почвата. Ларвите на луковата муха се излюпват в горния слой на почвата, когато тя е унищожена, те не могат да се издигнат и да умрат.

Отзивите са страхотни. Лукът Карантански изненадва дори начинаещи с прости селскостопански техники. Семената са много живи, поникват бързо и 100%, растението се вкоренява добре след разсаждане. Непретенциозен е при напускане, създава впечатление, че е по-непретенциозен от лука.Вкусът не се различава от другите сортове праз, но след като го разпознаете, не искате да се връщате към лука. Лукът Карантански има деликатен и деликатен вкус, има сочна каша и е просто вкусен, когато е замразен.

Има и критики. Карантански стреля силно през студено или нестабилно лято. Сортът е по-нисък от лука алигатор, той е по-мощен и продуктивен. Имаше и други недостатъци: лошо съхранение, много тънки стъбла. Някои градинари не харесаха вкуса, те го оцениха като мек.

Но такива прегледи са не повече от 20%. По принцип градинарите намират общ език с сорта, получават силни и вкусни крака и успешно ги съхраняват.