Каратал лук

Сред многото сортове и хибриди лук има доказани сортове с дълга история, които се предпочитат от опитни зеленчукопроизводители и фермери. Те включват раннозреещия сорт Караталски от домашна селекция.

Този сорт е отгледан от група селекционери на базата на Казахския изследователски институт по селско стопанство през 1955 г. След поредица от сортови опити през 1959 г. зеленчуковата култура е вписана в Държавния регистър на селекционните постижения. Зеленчукът е райониран в районите на Централна Черна земя, Долна Волга и Северен Кавказ. Въпреки това, след известно време лукът разшири географията на растеж и стана търсен на територията на Украйна, Узбекистан и Киргизстан.

Караталски лук е компактно растение с полуразпръсната розетка от пера. В благоприятна среда перата се простират на височина 30-40 см. Зеленината има светлозелен цвят, едва забележимо восъчно покритие и умерено удебеляване. През вегетационния период всяка луковица произвежда 3-4 стрели с височина около 120-130 см.

Сортът представлява средноплодния клас. Екземплярите узряват подравнени и спретнати, с атрактивно представяне. Средното тегло на зеленчук е 50-120 грама, но понякога лукът нараства по-голям - до 180-200 грама. Най-големите екземпляри растат от набора. Формата на луковиците е кръгла или плоско-кръгла.

Повърхността на зеленчука е гладка, твърда, с подчертан блясък, състояща се от сухи люспи с жълто-златист цвят. Лукът е бял. Плътността на кореновата култура е висока. Структурата на зеленчука може да бъде средноклетъчна или многоклетъчна, състояща се от 2-4 глави лук.

Изкопаният лук се транспортира лесно, а също така може да се съхранява дълго време при подходящи условия (добра вентилация и температурни условия + 2 ... 5 градуса) до следващото лято.

Зеленчукова култура Караталски лук се откроява с отличния си вкус. Снежнобялата каша има умерено плътна, нежна, месеста и сочна консистенция. Зеленчукът има хармоничен вкус - пикантни нотки, слаба пикантност и фина сладост. Лукът няма скъперничество. Пулпът от лук съдържа повишено количество витамини C, K, PP, микроелементи (фосфор, желязо, калий, йод, магнезий, цинк, мед), фолиева и никотинова киселина, както и каротин.

Събраната реколта е надарена с гъвкавост в готвенето - лукът се яде пресен, добавя се към различни топли и студени ястия, маринова се, използва се за консервиране на зеленчуци, а също така се отглежда за прибиране на реколтата за зимата.

Лукът е представител на групата на ранно узряване. От появата на първите издънки до узряването на луковиците в градината минават от 93 до 125 дни. При засаждане на разсад вегетационният период може да бъде малко по-кратък. Кореноплодите узряват заедно и бързо. Сухата шийка на ряпата, както и падналите пера, показват пълната зрялост на кореноплодите. Можете да започнете да копаете лук в началото на август.

Този вид е високодобивен. Средно от 1 м2 насаждения можете да изкопаете около 3-5 кг сочен лук. Отглеждайки зеленчук в индустриален мащаб, можете да разчитате на средна производителност на реколтата от 200-440 c / ha.

Засяването на семена за разсад се извършва през втората половина на март, а узрелите растения се прехвърлят на постоянно място на растеж в началото на май, когато въздухът и почвата се затоплят достатъчно. Севок се засажда на градинско било в края на април - началото на май.Семената се засяват в открита земя през май, но изключително в южните райони. Времето за засаждане на лук зависи от климатичните характеристики на района на отглеждане.

Зеленчукът се култивира по семен, разсаден метод, както и севк. Преди сеитба на разсад или засаждане в земята, семената се сортират предварително, дезинфекцират и третират със стимулатор на растежа. Семената се заравят в земята на 1-1,5 см, а разстоянието между редовете трябва да бъде най-малко 20 см.

При засаждане със севком е необходимо да изберете едни и същи луковични екземпляри без повреди и чужда миризма, дезинфекцирайте, затоплете ги. Засаждането се извършва по схема 7-10х15 см. Задълбочаването трябва да е на ниво 1,5-3 см.

Най-добрите предшественици са: картофи, домати, бобови растения, зеле.

Агротехнологията е стандартна - достатъчно е да поливате растенията с топла вода на всеки 7-10 дни, да прилагате торове три пъти на сезон (зеленчукът реагира добре на азот-съдържащи и фосфор-калиеви комплекси), разрохкване и плевене на пътеките, предотвратяване на болести и нашествия от вредители.

Удобно е да се отглежда лук на глинести и песъчливи почви с добра въздухопропускливост и плодородие. Почвата не трябва да е кисела и тежка.

Растението е устойчиво на стрес, поради което лесно понася температурни крайности, топлина, студове. Културата трябва да се засажда на слънчеви места, където е топло и светло.

Зеленчукът има среден имунитет, така че е податлив на много инфекции – цервикално гниене, мана, бактериоза. Сред вредителите, атакуващи културата, може да се открои луковата муха.