Колумбов лък

През последните години празът, който дойде при нас от Азия, придоби огромна популярност сред градинарите и фермерите. Списъкът на популярните сортове включва средно ранния сорт Колумб от холандска селекция.

Празът Колумб е плод на идеята на холандските животновъди от селскостопанската компания Bejo Zaden B. V., които разработиха културата през 2003 г. Няколко години по-късно (през 2005 г.) зеленчуковата култура беше добавена в Държавния регистър на одобрените за употреба на територията на Руската федерация. Празът се култивира в различни региони на страната - от Централен до Урал.

Холандският праз е мощно растение с гъста розетка от пера. Лукът се характеризира с обилно удебеляване на дълги пера, които се простират до височина 70-80 см, както и с развито коренище. Листата на растението са равномерно сиво-зелени или бледозелени без антоцианиново оцветяване. По повърхностите на плоските листа на лука има изразен восъчен цъфтеж. Фалшивото стъбло е надарено със слабо изразена луковица.

Този сорт е ценен с луковичния си избелен крак и дебели и месести пера. Снежнобялата луковица се характеризира с месеста, нежна, умерено плътна и сочна консистенция. Средно дължината на луковицата достига 20-30 см, а диаметърът е около 4-5 см. Структурата на луковицата е със средна плътност, състояща се от месести люспи, плътно прилепнали една към друга. Общото тегло на растението обикновено е 300-400 грама.

Особено ценна е пулпата от лук, която съдържа високо съдържание на витамини от група В, А, Е, аскорбинова киселина, бета-каротин, както и фитонциди, някои протеини и мазнини. Заслужава да се отбележи и високото съдържание на желязо.

Нарязаният лук без значителни загуби пренася транспортиране на дълги разстояния, а също така може да се съхранява дълго време. Характерно е, че при транспортиране кракът не потъмнява, не се напуква. За съхранение зеленчуците се подреждат вертикално и след това се покриват с пясък.

Холандският лук се откроява сред роднините си с отличния си вкус. Вкусът му е балансиран - ниска пикантност, фини сладки нотки и лек аромат на лук са перфектно съчетани в снежнобялата каша.

Нарязаните луковици са универсални разновидности. Луковиците му се добавят към салати, топли и студени ястия. Месестите и ароматни пера се използват широко при консервиране и приготвяне на марината.

Празът Колумб представлява клас средноранни сортове. От момента на масово поникване до пълното узряване на луковиците минават по-малко от 3 месеца - 85 дни. Масовото прибиране на реколтата започва между юли и септември. За да извадите внимателно лука, трябва да направите малко копаене и да го издърпате внимателно. Дължината на перата се поддържа на ниво 20 см от разклонението, а останалата част се отрязва.

Този вид лук е много продуктивен. От 1 м2 се режат средно 3,1 кг зеленчуци.

Засяването на семена за разсад се извършва през февруари-март, а трансплантацията на постоянно място на растеж се извършва след 60-65 дни.Семената на лука се засяват в открита земя изключително в южните райони, когато въздухът и почвата са достатъчно затоплени - края на май. Засаждането на Sevkom се извършва и през топлия сезон: края на май - началото на юни.

Лукът се отглежда по методите на разсад и семена. Разсадът се отглежда в оранжерия. Семената се заравят в подготвения субстрат на 2 см. Покълването настъпва след 2 седмици. Разстоянието между редовете е 4-5 см. Оптималният температурен режим е +20,22 градуса. Готовите за разсаждане храсти трябва да са здрави, с 3-5 истински листа и диаметър на фалшивото стъбло до 6-8 мм. Кацането се извършва в едноредови редове или двуредови ленти по схема 25x50 и 30x60 cm.

При засаждане със сеитба схемата е 7-10х50-60 см. Семената се засаждат в открита земя при условия на стабилна топлина. Грижата за лука включва: поливане на всеки 3-4 дни с топла вода, плевене и разрохкване, нанасяне на превръзки 2-3 пъти на сезон, хълмване 2 пъти през втората половина на вегетационния период за получаване на избелени бутчета на лука, предотвратяване на вируси.

Лукът предпочита средно глинести плодородни почви с добра дренажна система и неутрална реакция. Почвата предварително е добре разхлабена, обогатена с хранителни вещества, овлажнена.

Въпреки факта, че зеленчуковата култура е надарена с добра устойчивост на стрес, издържа на резки температурни колебания, къса суша и лека частична сянка, тя предпочита да расте в слънчеви райони, където има много светлина, топлина и има бариера от чернови.

Зеленчукът има добър имунитет, осигуряващ толерантност към много болести – мана, вирус на тютюнева мозайка, листна ръжда. Освен това сортът е устойчив на атаки на лучена муха и охлюви. Засаждането на моркови наблизо, чийто аромат отблъсква вредителите, е отлично средство в борбата с луковата муха.