Предимства и тънкости при избора на чугунено барбекю

В частна къща или на село не можете без лично барбекю. Това е важен атрибут за приятно забавление. Моделите от чугун са много търсени. Такива продукти имат редица предимства пред други материали. Чугунено барбекю ще бъде отлична покупка за къща с парцел. Красив и оригинален модел не само ще ви зарадва с вкусни ястия, приготвени на чист въздух, но и ще украси местния район.

Чугунът има списък с характеристики, благодарение на които материалът се използва активно за производството на барбекюта и мангали. Първото нещо, което трябва да се отбележи, е незалепващото свойство, което се появява по време на работа. Ако използвате мангала правилно, компетентно подходите към въпроса за готвене на продукти, не можете да се притеснявате, че храната ще се придържа към решетката на конструкцията (при използване на масло).

Следващата способност е конвекция. Това е процесът на равномерно разпределение на горещия въздух вътре, което е особено важно за приготвянето на специфични ястия. При такива условия месото става сочно и печено, а процесът на готвене отнема минимум време.

Плътната текстура задържа топлината вътре.

Мангалите от чугун имат редица предимства, поради които са станали много популярни сред съвременните купувачи.

• Издръжливост. Конструкциите могат да служат няколко десетилетия, без да губят външния си вид и технологичните си качества. Това е дългосрочна покупка, дори ако я използвате от сезон на сезон.
• Антикорозионни. Металът не се страхува от ръжда. Можете да оставите барбекюто навън при дъждовно време.
• Формата. Дизайнът запазва формата си за целия експлоатационен живот. Честото излагане на открит пламък и горещ въздух няма да промени формата.
• Универсалност. Мангалите могат да се използват с дървени въглища и дърва. Мангалите се използват за готвене на месни, рибни и зеленчукови ястия.

• стабилност. Капризите на времето, като дъжд, сняг, слънчеви лъчи, вятър и много други, няма да развалят красотата и здравината на метала. Независимо от климата в определен регион, скарата ще запази целостта на конструкцията.
• Икономия на гориво. Благодарение на запазването на топлината и отличната топлопроводимост, консумацията на дърва за огрев или въглища се спестява значително. Съдът за пържене се загрява по-бързо, което ускорява процеса на готвене.
• Конвекция. Мангалът, изработен от издръжлив чугун, има ефект на фурната, наречен конвекция. Този аспект повишава качеството на готвене на месни и рибни ястия.
• Красотата. Естетическият аспект е много важен. Структурата, украсена с обемни елементи, ще привлече вниманието на всеки, който идва да ви посети. Майсторите правят невероятни дизайни по поръчка, които доставят удоволствие с уникалност, изтънченост и оригиналност.

Въпреки редица предимства, чугунените барбекюта имат редица недостатъци. Експертите посочват два значителни недостатъка: голямо тегло (масивност) и висока цена.Някои дизайни, особено ако са ръчно изработени продукти, могат да струват десетки хиляди рубли.

Като се има предвид износоустойчивостта на материала, продуктът може да се монтира на едно място: в затворено или открито пространство. Теглото на стандартното барбекю е приблизително 100 килограма.

Конструкцията от чугун може да бъде стационарна или преносима (сгъваем мангал). Вторият тип е по-практичен, удобен и следователно мобилен. Това е най-добрият вариант за лятна или селска къща.

Конструкцията на чугуненото барбекю е снабдена с издухано двойно дъно и винаги с решетка. Този елемент е необходим, така че въздухът да тече по цялата повърхност на горивото (въглища или дърва) за равномерно нагряване.

В продажба ще намерите модели за вграждане за фурни, които се монтират в фурни за барбекю (тухлени фурни). За да може купувачът да има възможност да готви не само кебап, но и други ястия и продукти, конструкцията е оборудвана с чугунена решетка.

Стационарният и многофункционален модел е идеален за селска къща със сгъваема беседка. Това е удобна кулинарна джаджа. Избрани модели от елитния клас допълват покрива. Цената на такива продукти далеч не е достъпна за всички. В покрита беседка или под навес можете да инсталирате мангал с качулка.

Големите модели, оборудвани с покрив, са най-добрият избор за тези, които възнамеряват да използват конструкцията често. Допълнителен елемент ще осигури по-удобно и удобно използване. Изглежда като масивна и голяма конструкция. Най-често се допълва с изразителни елементи, които добавят декоративност, изразителност и естетика на продукта.

Покривът се допълва от улични модели, предназначени за външен монтаж. Преди това за барбекюто е оборудвана специална платформа. Този тип конструкция не е предназначена за по-нататъшен транспорт или демонтаж. В допълнение към стандартния мангал, към мангала са прикрепени кука за казан, шиш и решетка за скара.

Основната задача на покрива е да предпазва храната по време на готвене от дъжд, силен вятър и други валежи.

Сред огромното разнообразие от модели трябва да можете да направите правилния избор. При избора на барбекю е необходимо да се обърне внимание на определени характеристики. С тяхна помощ можете лесно да определите нивото на качество на материала и самия продукт.

• Материал. Някои производители използват суровини с лошо качество, за да спестят пари. Чугунът се заменя с по-евтини сплави. Поради това страдат дълготрайността и качеството на крайния продукт. Ако производствената технология е била нарушена, крайният резултат няма да отговаря на високите стандарти за качество.
• Дебелина. Следващият критерий е дебелината на металния лист. Оптималната цифра варира от 6 до 8 милиметра. В този случай продуктът ще може да служи в продължение на няколко десетилетия. Тънките стени няма да могат надеждно да задържат топлината вътре, но ще загубят формата си по време на работа.

• Съединение. Оценете принципа на закрепване на отделни елементи. Заваръчните шевове трябва да са плътни и здрави, без пукнатини или други дефекти. В противен случай, при постоянни и интензивни натоварвания, връзката може да се спука. Чугунената решетка е най-добрият избор. Това е надежден и издръжлив елемент. Други елементи могат да бъдат направени по същия метод: както декоративни, така и функционални. Комбинираните съединения обикновено се използват при производството на сгъваеми модели.В този случай можете да намерите болтове на скарата.
• Крака. Дължината на краката също е важна при избора на дизайн. Те трябва да са перфектни по размер и дължина. Ако страните са различни по размер, това ще доведе до проблеми при монтаж на равна повърхност.

Позовавайки се на горните параметри, трябва да изберете най-подходящия вариант. Размери, вид конструкция, функционалност, външен вид - всичко това може да се различава, основното, което трябва да остане непроменено, е високото качество на продуктите и метала.

Въпреки факта, че чугунените барбекюта не могат да се похвалят с мобилност, някои модели все още имат тази функция. Това са конструкции на колела. Такъв продукт не трябва да се поставя на земята. За да не помръдва мангала по време на употреба, колелата са оборудвани със специални скоби.

Многофункционалните модели често са оборудвани с малка работна площ. Професионалните готвачи, които знаят много за готвенето на скара, избират модели с термостат.

Той е много популярен на руския пазар продукти на завода Balezinsky... Фирмата предлага готови модели с отлично качество в различни ценови категории. Мангалите от производителя ще бъдат отлична покупка за лятна резиденция или дом далеч от суматохата на града.

За да използвате пълноценно барбекюто, определено ще ви трябват инструменти като шишчета, щипки и много други. За да използвате и съхранявате такива продукти, беше удобно, конструкцията е оборудвана с рафтове и куки. Занаятчиите също често инсталират отделение за дърва за огрев.

За видео ревю на чугунен казан за барбекю с шарнирен капак, вижте видеоклипа по-долу.