Как да изберем керамична скара за барбекю?

Почивката и пикникът извън града винаги е море от положителни емоции и приятни впечатления. Рядък случай минава без приготвяне на барбекю от месо, гъби или зеленчуци. Естествено, за удобство на приготвянето му е необходим мангал. Може да се замени и със скара или мангал.

Напоследък керамичните скари за барбекю станаха много популярни. Въпреки че много от тях са оборудвани с електрически или газови нагревателни елементи, повечето летовници предпочитат въглища - те придават особен вкус на всяко ястие.

Този вид барбекю дойде у нас от Австралия и Германия, където придоби огромна популярност. Основната характеристика на продукта е специална керамична смес. Издържа на температурни крайности, задържа топлината и влагата. Ястията са не само приятни на вкус, но и максимално сочни - не всяка метална скара може да осигури това.

Керамичните барбекюта се използват не само за барбекю. В тях можете да приготвите много ястия: да печете хляб или сладкиши, да правите месо в тенджери, да правите пица или да приготвяте супа. Такива барбекюта са предназначени не само за просто готвене на открито, те могат да се използват за приготвяне на голям брой ресторантски ястия.

Керамичните барбекюта могат да се използват не само като мангали. Често те заменят скара, скара, барбекю, тандур и дори пушилня. Това свойство обяснява популярността на използването на керамични продукти в много области на кулинарията.

Има голям брой фирми, които произвеждат керамични барбекюта. Една от най-популярните е немската компания "Монолит". Един факт говори много за качеството на продуктите му – дават им се 10 години гаранция. Силните страни на марката включват и широка гама от продукти, от малки скари до големи мангали за стационарни ресторанти.

Нека да разгледаме някои от моделите.

• "Монолит младши" - най-малкият вариант. Лесно се транспортира в багажника, лек при носене на ръка. В него можете лесно да приготвите храна за малко семейство.
• "Монолит Класика" има сгъваем дизайн. Позволява ви да приготвите голямо количество храна за компания от 7-9 души.
• "Monolith Le Chef" се отнася до професионално оборудване. Диаметърът на продукта ви позволява да печете не само пиле, но дори и цяло малко прасе.

Всички конструкции на фирма "Монолит" могат да се използват като барбекю, тандир и пушек. Конструкцията е здрава и има високи показатели за безопасност. Капакът се затваря плътно, което предотвратява навлизането на въздух. Това създава ефекта на истинска фурна, където постоянно се поддържа една и съща температура.

На някои други популярни модели си струва да се обърне внимание.

• Голямо зелено яйце. Външно много прилича на зелено яйце. Загрява за 10 минути - не всеки модел може да загрее толкова бързо. Формата на яйцето позволява на структурата бързо да се нагрява вътре и да задържа топлината за дълго време. Мангалът се използва целогодишно, оборудван с удобни колела за транспортиране от място на място.
• GFgril - домашен електрически грил с керамично покритие. Често се използва в апартамента за готвене на малки порции месо или зеленчуци на скара. Лесен за почистване на ръка.Поради факта, че капакът приляга плътно и температурата се регулира лесно, можете да готвите храна с всякаква дебелина бързо и без да залепва по повърхността.
• Мегагрил - най-популярната електрическа скара с керамично покритие. Захранвана от акумулаторна батерия, тази скара може да се използва дори на открито, далеч от източници на захранване. Състои се от три части, така че можете да направите по-малка версия, която по функционалност няма да отстъпва на много стандартни модели.

Фирма Primo е специализирана в производството на стационарни барбекюта. При покупка се дава двадесет години гаранция за всички продукти. Печките могат да се използват като пушилни, тандири, скари, барбекюта или барбекюта. Овалната форма позволява най-ефективното използване на топлината от въглищата. 5 кг въглища са достатъчни за 36 часа поддържане на температурата.

Керамиката се използва много често в процеса на готвене. Добре задържа топлината, ястията са сочни и вкусни.

Вижте по-долу за повече подробности.