Тънкостите на организиране на барбекю комплекс

С настъпването на топлите пролетни дни всеки от нас мисли за това какво би било хубаво да построи комплекс за барбекю на лятната вила, където можете да се събирате за събирания с приятели и роднини.

Днес изграждането на пълноценно удобно място за събирания на открито с вече оборудвана печка или барбекю е толкова лесно, колкото и черупката на круши! Често се използват като допълнителна лятна кухня. Най-често те се експлоатират през топлия сезон.

Беседката, оборудвана с печка, е много удобна. Много хора предпочитат да пекат месо под покрив.

От функционална гледна точка се разграничават следните видове фурни.

• Вградени. Има тухлена скара или печка. Беседка, оборудвана с подобен комплекс, може да служи като алтернатива на лятна кухня.
• Мангал фурна. Това е идеално за тези, които обичат да готвят кебап. Разликата между тази скара фурна може да се счита за способността да се приготвят ястия изключително с помощта на шишчета и решетки. Фурната не е много сложна, понякога се комбинира с пушилня. Стационарна конструкция може да бъде издигната едновременно с навес или беседка. В дървена беседка може да се монтира преносим метален мангал. За любителите на стационарни фурни можете да обградите преносимата версия.
• B-B-Q. Този дизайн е много подобен на фурната на мангал. Разликата е липсата на шишчета. Барбекютата могат да се приготвят само на решетка. Недостатъците на този метод на готвене включват трудността при почистване на самата решетка. Стационарно барбекю може да бъде направено от тухли. Сред най-модерните модели можете да намерите опции, които се допълват от мивка и плот. Тази опция е оптимална за тези, които обичат да прекарват времето си с приятели и семейство на чист въздух. При вариант, при който може да се използва преносимо барбекю, трябва предварително да се предвиди абсорбатор над него.

• Преносима версия. Мобилен преносим грил от метални конструкции. Има импрегнация против корозия. При правилна експлоатация може да служи дълго време. Това е най-простата версия на барбекюто. Ако не искате постоянно да местите скарата, можете да я облицовате с тухла. Така надеждността и издръжливостта ще се повишат. Това също ще се отрази на експлоатационния живот - ще го увеличи.
• Аксесоари, които могат да се разглобяват. Това често са евтини дизайни. Могат да се разглобяват и сглобяват за транспортиране до желаното място. Недостатъците на такива конструкции включват спестяването на материала от производителя, което от своя страна води до загуба на якост и деформация поради спадане на температурата.
• Газова скара. За приготвянето на ястия е необходима само топлината, идваща от камъните.

• Пушач. Смята се за новост сред устройствата за приготвяне на храна. Често се използва за приготвяне на меса на скара, както и за пушене на различни храни.
• Казан. Този тип фурна е оборудвана с отвор за казан. Използва се за готвене на шурпа, пилаф, както и за задушаване на месо и зеленчуци.
• Мангал. Готвенето се извършва с твърдо гориво.

Мангалови мини-комплекси за летни вили могат да бъдат поставени на градински парцел. За да направите тандур за проекти на мангал, първо трябва да подготвите строителни чертежи. За сложна зона може да се направи конструкция на мангал с кован елемент със собствените си ръце.

Малките закрити площи с барбекю се използват основно като лятна кухня. Освен това те могат да бъдат оборудвани с плот, мивка. Има варианти с място за хранене. Всичко зависи от това по кое време на годината ще се използва конструкцията с печка за барбекю. За различните сезони се избират собствени строителни материали.

Модерната фурна за барбекю е модерен и удобен дизайн. Днес няма да е трудно да намерите проект за барбекю, който можете да направите сами.

Барбекю комплексът може да бъде два вида - ъглов или челен. Дизайнът задължително се състои от редица елементи. Комплексът включва отоплителна камера, гардероб, зона за предварително приготвяне на храна, плот и т.н. (странична печка, пушилня, място за казан, камина).

Предно барбекю стандартен размер - 3700х1280 мм. Ъгловата версия може да бъде със стандартни размери - 2560x2950 мм и повече. Колкото по-голям е комплексът за барбекю, толкова по-вкусни ястия можете да приготвите. Допуска се подреждане на мивка, допълнителни шкафове или рафтове за съхранение на консерви или кухненски прибори.

Модерен барбекю комплекс може да бъде оборудван с три или повече камини. Размерите трябва да отговарят на предварително договорения строителен проект. Комините от своя страна са оборудвани с три или повече специални канала, които задължително трябва да бъдат разделени помежду си. Тухленият комплекс е многофункционален.

Въпреки факта, че такива беседки се строят върху модерни летни вили, старата руска печка отново е актуална. Съвременните дизайнери препоръчват комбинирането на такива дизайни с фурни за барбекю. При подреждане на барбекю с печка се препоръчва предварително да се съгласува проект за изграждане на конструкция.

За да се изгради солидна основа, е необходимо да се вземе пясък и цимент. Натрошен камък ще служи като пълнител, който трябва да се излее на дъното на ямата. Допуска се използването на блокове от пяна.

Самото тяло на пещта трябва да бъде направено от тухли. Отвън обикновено се извършва най-интензивният топлообмен, така че облицовъчните тухли могат да се използват за полагане на стените на печката. Благодарение на това има шанс да се намалят разходите за изграждане на комплекса.

Полагането на тухли е необходимо, както следва:

• След като основата се втвърди, тя трябва да бъде положена със слой покривен материал, така че влагата да не попадне върху тухлената зидария.
• Клинкерните тухли могат да се използват за полагане на първия ред основи.
• На втория ред е необходимо да се постави тиган за пепел и решетка. В центъра на барбекюто трябва да поставите дърва за огрев - основата за долния слой.
• За горивната камера на барбекюто се използват огнеупорни тухли.
• Следва последният етап от изграждането на основата. За това се използват клинкерни тухли според проекта.

Важен нюанс - препоръчваме да направите огнеустойчива изолация директно между стените на барбекюто и горивната камера.

• Плочата за готвене за казана е монтирана на основата на фурната. В същото време е необходимо да се монтира преграда над дървата за огрев на барбекюто.
• За изграждането на горивната камера се използват огнеупорни тухли.
• Клинкерните тухли са подходящи за основната конструкция. Ако има желание, оборудвайте арките за барбекюто и дървата за огрев. Поради наличието на радиални сводове е възможно да се задържи топлината и да се центрира в горивната камера.
• Последният етап от изграждането на барбекю комплекса е полагането на тръбата на пещта.

Можете да започнете да използвате барбекюто след седмица и половина.

Към днешна дата различни производители предлагат готови комплекти фурни, които включват котлони, пушилни, панел за казан, както и скара за барбекю. Освен това в проекта е необходимо да се вземе предвид подреждането на работното място, да се уверите, че има кутии, рафтове за съхранение на различни кухненски прибори.

Не е трудно да се изгради барбекю комплекс. Най-важното е да не се отклонявате от договорения проект и отговорно да изберете материала за строителство. Правилният дизайн ще зарадва вас и вашите близки с приятни събирания на чист въздух в близост до него.

Какво трябва да знаете, за да построите комплекс за барбекю с руска фурна, е описано във видеото.