Тънкостите на изграждането на кръгло барбекю

Всеки човек, който има частна къща или лятна вила, обича да готви различни ястия на скара. Днес има огромен брой различни опции за него: стационарни, преносими, с покрив, изработени от стомана или тухла, с вградена пушилня, с различни форми и дизайн - в класическа посока или в стил Арт Нуво . Кръглите барбекюта от тухла или камък са много популярни. Такива продукти имат много красив и оригинален външен вид и се вписват перфектно в цялостния дизайн на сайта.

Когато избирате място на вашия сайт, където ще бъде разположено каменно барбекю, не забравяйте за безопасността при използването му.

Най-добре е конструкцията да се постави в задния двор, като същевременно се вземат предвид следните важни точки:

• конструкцията трябва да бъде разположена на равно парче земя;
• за да построите барбекю, ще ви трябват около 2 квадратни метра свободно пространство;
• мангалът трябва да се намира на не по-близо от 5 метра от други сгради;
• ако има такава възможност, най-добре е да инсталирате барбекюто в зоната на видимост от прозорците на къщата;
• зоната до барбекюто трябва да бъде облицована с тротоарни плочи.

За да създадете кръгло барбекю, ще ви трябва:

• лопати - щик и лопата;
• строителен миксер или бетонобъркачка;
• измервателни уреди;
• Български;
• инструменти за полагане на камъни (кофа, шпатула, кирка);
• камък или тухла (най-добре е да използвате огнеупорен материал, червената изпечена тухла е перфектна).

Всички конструкции, изработени от камък или тухла, включително барбекюта, трябва да бъдат изградени върху здрава основа.

Когато създавате основата, трябва да се придържате към определени инструкции.

• Изкопаната яма не трябва да е твърде голяма. Дълбочината трябва да бъде около половин метър.
• Дъното трябва да се напълни с пясък и да се уплътни, дебелината на пясъчния слой трябва да е около 10 см. За да се уплътни максимално добре този слой, може да се полива с вода.
• Върху пясъчната възглавница фундаментната яма трябва да бъде покрита със слой от голям натрошен камък или чакъл. Дебелината на този слой трябва да бъде около 30 см.
• По стените на ямата трябва да се монтират кофраж от всякакви дъски или шперплат, височината на кофража е около 10 см.
• След това е необходимо да се приготви бетонен разтвор - смесете пясък и цимент в пропорции 3: 1, също добавете вода и натрошен камък.
• Полученият разтвор може да се излее в кофража. След като се втвърди, се полага армировъчна мрежа, върху която се излива целият остатък от разтвора.
• Най-добре е готовата основа да се покрие с найлоново фолио и да се остави да се втвърди за няколко седмици.

За да започнете да изграждате тухлена основа, трябва да подготвите хоросан за зидария. Необходимо е да се смеси цимент с пясък в пропорции 1: 4 и след това да се смеси съставът, докато се получи напълно хомогенна структура.

• За да предотвратите навлизането на влага, трябва да се погрижите за хидроизолацията - поставете покривен материал на няколко слоя.
• Първият ред на цокъла трябва да е плътен.
• Ако размерът на барбекюто не надвишава 1 метър, тогава полагането може да се извърши в половин тухла. Ако планирате да построите голям мангал, дебелината на зидарията трябва да бъде цяла тухла.

Когато се създаде сутеренната част, е необходимо да се постави плот върху нея - бетонна плоча и след това можете да направите огнище.

• Пригответе пластмасов разтвор, за който трябва да накиснете глината за няколко дни, след което добавете пясък към него и разбъркайте добре, за да получите смес, която наподобява гъсто тесто по консистенция.
• Тухлата трябва да бъде положена по такъв начин, че горещите въглища да не достигат до бетонната плоча.
• Предната стена трябва да е с дебелина приблизително 30 см и височина 50 см. За осигуряване на достъп на въздух до мангала могат да се предвидят няколко малки дупки в стените.

Последният етап в създаването на барбекю ще бъде инсталирането на комин. Този процес може да започне, след като разтворът, използван преди за полагане на огнището, се втвърди напълно. Коминът трябва да бъде създаден от топлоустойчиви шамотни тухли, тъй като тази конструкция ще бъде разположена в зона на високи температури.

При създаването на комин трябва да се вземат предвид следните нюанси:

• е необходимо да се монтират метални ъгли с напречно сечение повече от 5x5 cm, за да се компенсира голямото тегло на комина;
• приемната качулка трябва да бъде под формата на полукълбо;
• височината на тръбата не трябва да надвишава 3 метра - по този начин ще се осигури естествена тяга.

Можете спокойно да заключите, че изграждането на кръгъл тухлен мангал на вашия сайт е по силите на всеки., и е напълно възможно да свършите работата напълно самостоятелно. Строителството ще отнеме няколко седмици, но резултатът от работата ще ви зарадва в продължение на много години, което прави възможно организирането на прекрасни семейни барбекюта на мястото. След като изградите такава скара, можете да готвите не само печено месо, риба и зеленчуци, но и различни ястия с дървени въглища в котел под капак.

Как да направите мангал със собствените си ръце, вижте следващото видео.