Разновидности и възможности на сгъваеми барбекюта

През последните години има все повече и повече любители на открито, защото такова забавление е не само приятно, но и много полезно за здравето. Когато планирате почивка с топла компания, определено трябва да закупите сгъваем мангал, на който можете да готвите риба, домашни птици, месо или дори зеленчуци.

Сглобеният сгъваем мангал има малки размери, краката се отстраняват от него, а самият контейнер за въглища може лесно да се разглоби на отделни елементи. Мангалът се побира идеално в малък калъф или чанта, който е лесен за пренасяне в багажника на кола или дори в ръце. Отличителна черта на такива модели е ниското тегло, но при закупуване на сгъваем мангал трябва да се има предвид, че колкото по-лека е конструкцията, толкова по-тънък е материалът, от който е направена.

Могат да се разграничат следните предимства на сглобяемите модели:

• компактност;
• лекота на сглобяване и демонтаж;
• леко тегло;
• ниска цена;
• мобилност.

От недостатъците си струва да се отбележи кратък експлоатационен живот. Потребителите обаче отбелязват друг недостатък, присъщ на повечето модели за туризъм: след употреба, под въздействието на високи температури, стените му често се залепват за краката, сгъваемият механизъм се задръства и сглобяването става почти невъзможно. Опитите за отстраняване на такъв проблем със силен натиск често водят до нарушаване на целостта на листа.

Някои потребители бъркат сгъваемите и сглобяемите барбекюта. Въпреки сходството на функциите, те имат фундаментална разлика: сгъваемите модели не се разглобяват на отделни части, за разлика от сглобяемите конфигурации. Представляват няколко отделни листа ламарина, които се вкарват в специални прорези в краката от огънатите ъгли.

Качественият мангал, направен от вас, трябва да отговаря на следните параметри.

• лесен за производство, без използване на специално оборудване за огъване на листове и гилотина;
• устойчив на износване, устойчив на неблагоприятното въздействие на високи температури и атмосферни явления;
• лесен за сглобяване и разглобяване;
• огнеупорен;
• изработени от екологично чисти материали, които не отделят вредни и токсични вещества под въздействието на топлина.

За да приготвите вкусно и ароматно барбекю в гората, вместо 4 камъка, които не са толкова лесни за намиране, е по-лесно и по-удобно да използвате сгъваем мангал. Такива дизайни са широко представени в магазините, а също така се правят ръчно у дома.

Всички те са разделени на 2 категории.

• Мангали-трансформатори - сгъват се и се разгъват, но отделните елементи на мангала се закрепват заедно с помощта на панти от една част.

• Мангалите-комплекти са напълно сгъваеми модели, състоящи се от няколко отделни части.

По отношение на външен дизайн и функционални характеристики се открояват няколко модела.

• Със сгъваеми крака. Това е традиционният стандартен тип инсталация, с контейнер за дървени въглища и крачета, които могат да се свалят. Този модел е прост механизъм, който е оптимален за използване в лятна вила. Не бива обаче да го използвате в преходи - с такова "корито", дори без крака, е доста проблематично да се минава на дълги разстояния.

• Лаптоп с мангал - интересен дизайн, на външен вид и характеристики на сгъваемо устройство, напомнящо добре познатата компютърна технология. Разгръща се с помощта на специални шарнирни механизми, цялата работа отнема не повече от половин минута.

• Мангал-книга - друга популярна модификация, подобна на "лаптопа", но има различно местоположение по дължина и ширина. Такава инсталация задържа топлината добре, пести гориво и осигурява необходимото сцепление.

• Мангал куфар - е дъно и капак, всеки елемент има дупки: в дъното - за въздушен поток, в капака - за защита от вятъра, а отстрани има прорези за шишчета. Продуктите също са изработени от поцинкована стомана. На долния ръб са монтирани допълнителни елементи, които се сгъват назад и служат като опора на мангала.

• Преносим грил без кош. Всъщност продуктът не е мангал, а просто две водачи, върху които се поставят шишчета. Вместо резервоар се сгъва огнище от камъни за въглища или се прави вдлъбнатина в земята.

Разнообразието от модели, представени в магазините за туристи и летни жители, е поразително със своето разнообразие. Тук всеки купувач може да избере модел за всеки вкус и портфейл и да закупи най-добрия вариант за себе си.

Сгъваемите мангали са изработени от метал. Най-често за преносими барбекюта се използва неръждаема стомана. Този материал се отличава с устойчивост на корозия, следователно неръждаемата стомана се превърна в основния и най-популярен материал за производството на преходни конструкции.

В зависимост от дебелината на ламарина, барбекютата се делят на тънкостенни и дебелостенни варианти.

• Тънкостенните модели са изработени от метал с дебелина на стената под 3 мм. По правило те са изработени от алуминий или неръждаема стомана. Такива модели се отличават с ниското си тегло и ниската цена. Тези инсталации не са предназначени за разпалване на гориво, тъй като под въздействието на открит огън те бързо се деформират и изгарят. Следователно дървата се разпалват на друго място, а вече горещите въглища се изсипват в мангала, което удължава експлоатационния живот на продукта.

• Дебелостенните продукти се изработват от метални листове с дебелина от 4 до 6 мм. Тези модели са по-тежки, поради което се използват широко в страната.За зимния период те се сгъват и прибират в помещение за дългосрочно съхранение. Тези продукти често се произвеждат в подобрени версии: имат скара и решетка за барбекю, регулируем вентилатор и капак, който ви позволява да готвите месо и риба дори при лошо дъждовно и ветровито време.

По-рядко преносимите барбекюта са изработени от чугун. Предимствата на такъв материал са очевидни.

• Сила. Структурата не се деформира и не се напуква при излагане на високи температури.
• Дългосрочна употреба. Чугунът е една от най-издръжливите сплави. Такъв дизайн може да издържи най-малко 100 години и да се предава от поколение на поколение.
• Устойчив на ръжда. За разлика от стоманата, чугунът е по-малко податлив на корозия, поради което запазва външния си вид и физическото и техническо състояние по-дълго.
• Рентабилност. Материалът перфектно запазва топлината и се нагрява доста бързо, което значително намалява разхода на гориво (въглища или трупи).
• Бързо приготвяне на храна. Шашлик в чугунен мангал се готви по-бързо, отколкото в стоманени продукти.
• Естетичен външен вид. Дизайнът на такова барбекю може да включва отлети елементи, които ви позволяват да реализирате всякакви идеи. Мангалът може да бъде изработен в национален, модерен или класически стил и да се превърне в истинска украса на местността.

Недостатъци на чугунено барбекю.

• Тежко тегло. Този параметър е от основно значение, когато става въпрос за преносими канали. Транспортирането на такава чугунена конструкция може да се извършва само с автомобил.
• Продуктите от чугун са доста скъпи - цената за тях е няколко пъти по-висока от цената на подобни стоманени модели.

Ако този материал е предпочитан, тогава трябва да знаете, че той може да се напука от внезапни температурни промени. Ето защо, ако планирате пикник с барбекю през зимния сезон, тогава такъв продукт не трябва да вземете със себе си, тъй като по време на процеса на готвене материалът на барбекюто е повреден. По-добре е да използвате този дизайн изключително през топлия сезон. Но ако това все пак се случи, тогава трябва да загреете скарата постепенно.

Няма универсални параметри и схеми за направата на сгъваемо барбекю със собствените си ръце - всеки създава модел поотделно.

Изчислението трябва да се основава на:

• броят на шишчетата и порциите месо, които трябва да се готвят едновременно;
• размерът на багажника на автомобила, в който мангала ще се транспортира в разглобено състояние;
• израстването на "главния готвач" - човекът, който най-често се занимава с приготвянето на барбекю.

Препоръчително е да се вземат за насоки следните показатели:

• Ширина - 30 см (въз основа на дължината на шишчетата, която обикновено е 40 см).
• Дължина - 60 см (предполага се 6 шишчета, разположени на стъпки от 8-10 см).
• Дълбочината на страната е 15 см, а като се вземат предвид решетките - 20 см (отгледана е емпирично - с такива размери месото се оказва равномерно изпържено и процесът на готвене няма да се забави във времето). Ако се фокусирате върху по-малка височина, тогава месото може да изгори, а при по-голям размер може да остане влажно вътре.
• Височината на краката е 60 см. Това е достатъчно, за да бъде барбекюто удобно и да не причинява дискомфорт на този, който е отговорен за него. Този параметър обаче може да се регулира, като се вземе предвид размерът на багажника на автомобила.

По-долу са представени няколко различни чертежи на сглобяеми барбекюта – от които всеки любител на вкусната храна може да избере модела, който да отговаря на възможностите и възможностите.

За да създадете сгъваем модел на барбекю, са необходими някои работни умения.

Традиционно всеки външен грил съдържа няколко основни детайла:

• рамка - 1 бр.;
• крака - 4 бр.;
• дъно - 1 бр.;
• дъски - 4 бр.;
• решетка - 1 бр.;
• хардуер.

Според метода на производство мангалът може да бъде разделен на две групи.

• С подвижни крака. Това е най-простият модел за изпълнение. Има заварено тяло и поддържащи елементи, които се вкарват в специално оборудвани канали.
• Напълно сгъваема опция. Такъв модел е най-труден за изработка, тъй като за да свържете елементите, трябва да монтирате специални монтажни отвори и крепежни елементи.

Най-често срещаните са няколко вида монтажи.

• Стените се фиксират с помощта на огънат ъгъл. В същото време в стелажите с равномерна овална форма се изрязват дупки, а в стените се пробиват и огъват очите, стеснени отгоре под формата на кърлеж. Дъното на такава конструкция е поставено върху рамка, образувана от изтеглени рафтове в долните фрагменти на стената, без допълнително фиксиране.
• Вторият метод включва влизане на страничните стени в отделни канали на всички крайни стени. Този метод отнема повече време и изисква използването на специални инструменти.

В интернет можете да намерите много диаграми и чертежи на сгъваеми мангали. По-долу е най-простият пример: трансформатор.

Първо трябва да направите чертеж или да го изтеглите от интернет. Струва си да запомните, че всички части трябва да бъдат изрязани от стомана в строго съответствие с диаграмите, тъй като в противен случай трансформацията на барбекюто ще бъде значително трудна.

Технологията на производство включва няколко стъпки, които са описани по-долу.

Първо, долната част се изрязва от метален лист с мелница, от четирите страни на която "рафтовете" са огънати с 2 см. По този начин се правят две странични стени, само рафтовете в тях са огънати от три страни: горният край не се огъва, на една от стените са направени вертикални прорези отгоре, а кръгли - на втората.

Стените са шарнирно закрепени към дъното с винтове. Краищата на стените се изпълняват по подобен начин: в тях рафтовете са огънати само отстрани.

Има три неща, които трябва да направите на финала.

• Прикрепете гайки към дъното по дъното. Директно стелажите се изработват от пръчка, в един от краищата му се нарязва резба с необходимия размер.
• Цялата инсталация се пробива в централната част, а в получения отвор се завинтва болт, който е подсилен с крилчата гайка. Това е необходимо, за да не се разхлабят страничните стени при движение.
• Върху страничния рафт на долната част е фиксирана дръжка, която ще улесни транспортирането на барбекюто.
• Краката се правят най-лесно сгъваеми. За целта към дъното се заваряват парчета тръби, през които се прокарва U-образна метална пръчка. По време на транспортирането тези импровизирани крака се притискат към рамката и по време на монтажа се забиват в земята.

Важно е да се гарантира безопасността и защитата на продукта по време на съхранение: необходимо е да се извърши антикорозионна обработка на продукта.

Има два основни начина за предпазване на метала от ръжда - боядисване и синене.

Експертите препоръчват използването на багрила на прах като топлоустойчиво покритие. За да направите това, мангалът се разглобява на отделни елементи и внимателно се обработва с прах, след което се изпраща във фурната за по-нататъшно печене. Такава обработка значително подобрява якостните характеристики на метала - продуктите стават здрави, устойчиви на постоянна топлина и неблагоприятни атмосферни условия.

Ето защо най-често в ежедневието се използват автомобилни силиконови емайли, които се продават в магазините за собственици на автомобили. Такива вещества се използват за боядисване на ауспуси. Издържат на температури до 600 градуса, така че са идеални за мангал. Боята се предлага в спрей кутии. Той е лесен за използване и не изисква умения за боядисване.

Мангалът може да бъде боядисан с други бои, но те трябва да отговарят на редица условия:

• да е топлоустойчив;
• съдържат антикорозионни компоненти;
• не отделят вредни вещества по време на горене.

Не бъркайте огнезащитните и топлоустойчивите емайли. Първият се използва върху дървени повърхности за предотвратяване на пожар. Не издържа на топлина и при редовно излагане на високи температури може да се деформира и напука. Съответно, веществото не може да се използва за създаване на барбекю.

Като алтернатива на боята можете да използвате топлоустойчив лак, чийто активен компонент са алкидни смоли. Веществото перфектно защитава повърхностите от неблагоприятните ефекти на влага и температурни крайности.

Вторият начин за защита на метала е синене. За да извършите процедурата сами, трябва да разглобите конструкцията, да обезмаслите всяка част от нея и след това да я сварите в разтвор на сода каустик (за разтвор вода и сода каустик се смесват в съотношение 20: 1) за час.

Това е дълъг процес. Това изисква спазване на правилата за безопасност, докато стаята трябва да бъде добре вентилирана, но резултатът си заслужава. В процеса на синене горният слой на метала променя структурата си, поради което не се напуква и не губи външния си вид с годините.

В следващото видео ще видите процеса на изработване на сгъваемо V-образно барбекю със собствените си ръце.

Изработването на барбекю, особено сгъваемо, изисква специален опит в работата с метал и технически умения. Ето защо повечето потребители предпочитат готови модели.

Предимствата на готовите продукти са очевидни:

• не изискват време и усилия за проектиране и производство;
• цената за тях е сравнима с крайната цена на домашна конструкция;
• фабрично произведените продукти отговарят на всички изисквания за пожарна, екологична и техническа безопасност.

Най-популярните модели включват продукти от компании от Руската федерация и други страни:

• Grillver;

• Doorz;

• Мегагрил;

• Дим от елша;

• Оникс;

• горски.

Сгъваемата скара служи като истински помощник по време на преходи, излети сред природата и при пътувания. Направата на такава конструкция е доста проста, но това изисква поне минимален опит в работата и набор от необходими инструменти (бормашини, заваръчна машина и шлайф). В противен случай трябва да дадете предпочитание на готови модели.