Характеристики на електрически мангали

Съвременният човек отдавна е затънал в ежедневната градска суматоха и рутина. Отпътуването към природата е дългоочаквано спасение на душата и тялото. Всеки от нас обича наистина качествения отдих на открито, но понякога условията за това са твърде трудни за постигане.

Най-често пътуването извън града завършва с факта, че 80% от времето се занимаваме с готвене, а именно горещо барбекю. В крайна сметка не можеш просто да сложиш шишчетата на скарата и да си починеш. Трябва да сте наоколо безкрайно, да наблюдавате огъня и да обръщате месото навреме, за да не изгори и да не се развали. И едва когато цялото месо е препечено, най-накрая можем да си позволим да седнем да си починем и да хапнем. Просто нямаха време да погледнат назад, но е време да се приберат.

Целият този изтощителен процес е лесно да се избегне. Достатъчно е просто да се научите да използвате електрическа скара. И цялата подготовка на кебап ще се състои в запалване на огън и замяна на вареното месо с нови порции. В крайна сметка е изобретен мангал с електрическо задвижване, за да направи готвенето на шишчета възможно най-лесно. Автоматичният процес на готвене ще ви даде възможност да си починете качествено, да прекарате време с любими хора, а не близо до огън в дим.

Тази статия ще опише такъв тип устройство за приготвяне на храна на полето, като електрически мангал. По-голямата част от потребителите (около 90 процента), които изпробваха устройството завинаги, го предпочетоха и никога не се върнаха към използването на обикновено, механично барбекю.

Електрическата скара е изобретена преди няколко години. В момента съществуват няколко основни типа електрическа конструкция за барбекю, всеки от които е уникален по свой начин. Ако предпочитате готов модел, който можете да закупите в магазина, тогава вашият асистент ще може да готви няколко ястия едновременно на скара и дори на скара с помощта на специална решетка.

Лесното използване на такова оборудване незабавно ще ви направи почитател на модерното готвене на барбекю., в края на краищата, просто трябва да поставите острия край на шишчето в специална дупка и да изпратите дръжките към зъбите в тялото на задвижването на мангала. Когато електрическото задвижване е включено, механизмът се задейства от електродвигател, зъбните колела започват да се движат, прихващат се от зъбните колела, като по този начин веригата започва да се върти, носейки шишчета с месо, в обикновените хора е наречена плюнка.

Не е необходимо да купувате готова електрическа скара в магазина. Можете да го изградите сами, защото дизайнът не е толкова сложен, колкото изглежда на пръв поглед. Ще ви отнеме малко време, за да направите барбекю, но подобреното барбекю ще донесе радост от използването му в продължение на много години. А също така винаги можете да извадите конструкцията от барбекюто и да продължите да пържите барбекюто по стария начин, на ръка.

Ако решите сами да създадете електрически мангал, на първо място, трябва да се запознаете с видовете оборудване и диаграми, за да изберете модела, който ви харесва най-много.

Ако плановете включват преправяне на обикновено барбекю, подобряването му с електрическо задвижване, тогава трябва да имате такива инструменти в арсенала си:

• Електрически двигател;
• Български;
• задвижващият ремък може да бъде заменен с велосипедна верига, но тогава шайбите ще бъдат под формата на зъбни колела;
• врата, за предпочитане електрическа;
• макара;
• зъбни колела в такова количество, за колко шишчета ще бъде предназначена вашата скара.

Не би трябвало да има никакви затруднения при направата на електрическа скара за барбекю, защото вече имате готова скара. Просто трябва да свържете електрически двигател към него, така че шишовете да се въртят независимо.

Етапите на сглобяване на електрическо задвижване включват няколко стъпки.

• Трябва да направите заготовки - изрежете две правоъгълни плочи от метален лист. За да направите това, имате нужда от мелница. От тях ще изградите тяло. Размерите се избират според параметрите на вашето барбекю.
• Направете разрези в горната част на чиниите за шишчета. Разстоянието между разрезите не трябва да бъде по-малко от размера на зъбните колела.

• За да сглобите скоростната кутия на мангала, трябва да прикрепите шайбата към двигателя. Ако използвате верига за велосипед, ролката се заменя със зъбно колело. Към частта, която е по-голяма от останалата, трябва да заварите зъбното колело. Цялата конструкция трябва да бъде прикрепена към вала, който вече е фиксиран към плочата. Изберете звездичка с необходимия размер предварително, защото шишът с кебап трябва да се върти не повече от 2 пъти в минута, в противен случай месото няма да се изпържи правилно или ще изгори напълно.
• Прикрепете втората предавка към задната част на вала.
• Прикрепете зъбно колело към всеки шиш, който пасва на зъбните колела или зъбното колело, което и да използвате.

• След като сте сглобили електрическия задвижващ механизъм, изберете подходящо удобно място за закрепване на сърцето на цялата конструкция - двигателя. Обикновено се прикрепя към краката на барбекюто. След като инсталирате двигателя, издърпайте веригата на малката макара към голямата, фиксирана в корпуса от задвижването. И закрепете втората верига към зъбните колела в корпуса и към голямото зъбно колело. Трябва да го поставите хоризонтално.
• Пробийте дупки в ъглите на металните плочи. Използвайте болтовете и свържете плочите, така че целият механизъм за въртене да е скрит вътре.
• За удобство заварете специални куки за поддържане на двигателя.
• Подпрете шишчетата на гърба на мангала, пробийте дупки в него.

Всъщност имате богат избор от двигатели, които могат да се поберат на електрическо барбекю. Например двигателят от миенето на предното стъкло на автомобила, от чистачките на предното стъкло. Всеки мотор от този тип ще ви подхожда, основното е, че захранването е поне 12V. Страната на въртене е без значение.

Ръчно изработеният мотор има своите предимства, тъй като ще осигури възможност за регулиране на скоростта на въртене, скоростта или дори работа в различни режими.

Мангал с автоматичен дизайн е подобрен начин за готвене на месо сред природата. Шишчетата се въртят автоматично и благодарение на това равномерно изпържват месото във всички посоки без човешка помощ. Готвачът трябва само да извади месото от скарата навреме, за да не загори и изсъхне.

Можете да говорите много за предимствата на такъв асистент за пътуване, но ние ще очертаем основните предимства.

• Компактност на устройството - винаги можете да поставите мангала в багажника на колата си, преди да излезете на село. И след края на готвенето, оставете оборудването да изстине и го върнете вкъщи. Можете да съхранявате такава скара по същия начин като обикновена - на балкона, на улицата или в мазето, по ваша преценка.

• Барбекюто е вкусно като в ресторант. Забравете за изгорялото, пресушено месо за ядене, защото е жалко да го изхвърлите. Не е чудно, че в природата е трудно постоянно да се контролира приготвянето на барбекю. И често се случва, след като се отдалечите от барбекюто само за минута, да се върнете и да намерите прегоряло месо, защото сте пропуснали планираното завъртане на шишчето. С електрическа скара подобни проблеми вече няма да възникнат. Целият дизайн е проектиран да сведе до минимум човешкия контрол върху приготвянето на кебапа. Достатъчно е просто да запалите огън, да нанижете месото на шишчета, да ги монтирате в конструкцията и да стартирате механизма.И тогава можете да си починете добре и да не вдишвате дим близо до барбекюто. В същото време месото се оказва перфектно изпечено, с невероятен вкус и без много усилия.

• Възможността за самостоятелно изработване на електрическа скара. По-горе е алгоритъмът за производствено оборудване. Няма нищо сложно, достатъчно е само да имате необходимия инструмент. Всеки може да се справи със задачата.
• Почистването на електрическо барбекю практически не се различава от почистването на обикновено. Оставете барбекюто да изстине след приготвянето на кебапа, изтръскайте добре всички останали въглища отвътре. Това обикновено е достатъчно. Но можете също да измиете оборудването си, ако носите достатъчно вода със себе си.

Много се говори за минимален контрол на процеса на приготвяне на месо, но нека повторим това предимство. Липсата на контрол върху приготвянето на ястия за барбекю е основната причина, поради която имате нужда от електрически шиш за стационарни барбекюта.

За характеристиките на електрическите мангали вижте следното видео.