Мангали с покрив: предимствата на моделите и нюансите на конструкцията

С настъпването на топлите дни искате да се потопите в приятна селска атмосфера. И тук, добре, не може без барбекю. За да не разваля времето ни най-малко плановете и желанията, си струва да изберете барбекюта с покрив, които са идеални за всяка лятна вила.

Много хора предпочитат традиционните барбекюта. Този избор се дължи на факта, че те могат лесно да бъдат преместени под покрива на всяка сграда. Този метод обаче изглежда прост, но всъщност може лесно да доведе до пожари. Да, и освен това, не всеки покрив може да се превърне в пълноценен навес. Разбира се печели скара с покрив. Основното предимство на такъв модел е защитата на ястията, които се приготвят, и този, който ги приготвя. Освен това покривът предпазва не само от лошо време (дъжд, сняг), но и от твърде много жарко слънце. Друг плюс на барбекюта с покрив е възможността за приготвяне на барбекю по всяко време на годината.

Въпреки очевидните предимства, скара за барбекю с покрив има и очевидни недостатъци. Най-важният от тях е високата цена на такива модели. Селските барбекюта с елементи от ковано желязо са особено скъпи. Сред недостатъците си струва да се отбележи неподвижността на барбекюта с покрив, например, не можете да го вземете със себе си на плаж или на пикник в гората. Дори в двора на дачата не винаги е възможно да се преместят такива барбекюта. Разбира се, високата цена на барбекю с покрив може да бъде компенсирана с домашен модел. Всъщност, такива барбекюта са лесни за приготвяне със собствените си ръце.

Има много видове външни скари на покрива. На първо място, тези огнища са разделени според метода на инсталиране.

Както подсказва името, стационарните барбекюта са монтирани на едно място и е много трудно да ги преместите. Най-често стационарните барбекюта се правят тухлени и с фундамент.

Сред такива центрове за печене се разграничават следните видове:

• скара за барбекю;
• беседка за барбекю;
• с казан;
• с маса;
• с печка.

Могат да се пренасят. Въпреки че това все още не е много удобно, тъй като дори разглобените модели се оказват твърде тромави. Такива барбекюта се правят най-често от метал.

По отношение на функционалността барбекютата също се делят на няколко вида.

• Простите барбекюта с покрив ви позволяват да готвите обикновен кебап или риба с дим без излишни проблеми. Функциите дори на такава скара могат да се разширят, например може да се монтира шиш за опушване на месо.
• Професионалните барбекюта са оборудвани с зона за печене, опушване и маса. Някои съвременни модели имат и компактна фурна за готвене с тръба.

Всъщност изборът на барбекю зависи преди всичко от това къде ще бъде инсталирана неговата конструкция и какви ястия ще се приготвят на него. Има по-затворени модели, има модели със стъклен покрив, с умивалник и други допълнителни или оригинални елементи. Различни видове градински барбекюта могат не само да се отърват от дима, да предпазят от лошо време, но и да трансформират цялата лятна вила.

Изборът на барбекю с покрив за лятна резиденция сред голям брой опции може да изглежда много труден. За да улесните максимално този избор, достатъчно е да определите вашите експлоатационни изисквания за барбекю, естетически желания, вкусови предпочитания и, разбира се, финансови възможности.

За тези, които предпочитат класиката и традициите, най-добре е да изберат най-простите модели с покрив. Такива опции са най-подходящи за летни вили. Но за пътници, които често почиват в гората или на брега на водоеми, сгъваемите барбекюта са идеални. В крайна сметка те се инсталират за броени минути. Освен това те са компактни и евтини.

На градински парцели стационарните барбекюта под покрива с мобилни мангали изглеждат страхотно. Дървените къщи за мангал изглеждат особено привлекателни. Достойна украса на лятната вила ще бъде кован мангал, който показва шикозната фантазия на ковачите. Най-добре е да изберете модели с художествено коване и патина. Каменните и тухлени конструкции с навес са с красота, комфорт и добро качество. Непроменената основа на такива барбекюта е само огнище за печене или решетка, а всичко останало може да бъде както искате.

Когато избирате барбекюта, трябва да обърнете внимание на техните цени. Най-евтините са продуктите, изработени изцяло от метал, както и сгъваемите. Барбекюта с ковани елементи, чугунен котел и малка печка са поставени в средната ценова категория. Най-високите цени са определени за професионалните модели, които включват шиш, голям мангал, пушилня и котлон. За лична употреба такива барбекюта се избират рядко.

За да изберете правилния модел мангал, трябва да обърнете специално внимание на зоната, където ще се намира. Ако на обекта има много сгради и зелени площи, тогава може да е трудно да се поставят стационарни модели с навес. Оптималната височина на мангала с покрив, както и другите му размери, зависи преди всичко от размера на обекта и неговото оформление. Когато инсталирате барбекюто, трябва да вземете предвид какъв вид роза на вятъра има в района. В края на краищата това ще позволи на дима да не пречи на удоволствието от отдих на открито при готвене. Няма да е излишно да намерите мангала, като вземете предвид местоположението на комуналните услуги на обекта, за да улесните процеса на готвене.

Ако готови модели мангали с покрив не привличат по някаква причина, тогава трябва да помислите за създаването на мангал със собствените си ръце. Струва си да започнете с чертежите. Те могат да бъдат създадени или самостоятелно, или можете да вземете готова версия в Интернет. Най-често те самостоятелно правят метални и тухлени барбекюта.

За да направите метално барбекю с покрив, ще ви трябват следните материали и инструменти:

• тръби или ъгли с напречно сечение най-малко 40 милиметра;
• стоманени листове с минимална дебелина 0,4 сантиметра;
• заваръчна машина и електроди;

• дъски;
• покривно покритие;
• желязо;
• Български;
• ножовка;
• пробивна машина;
• ниво;
• отвертка;
• рулетка;
• чук;
• крепежни елементи.

Когато имате всички необходими материали и инструменти и дизайнът на барбекюто с покрив е разработен, можете да пристъпите директно към неговото създаване.

• Първото нещо, с което трябва да започнете, е мангал. Дължината му е от 80 до 120 сантиметра, ширината е от 25 до 30 сантиметра, а височината е от 20 до 22 сантиметра. Металът на мангала не трябва да е по-дебел от 3 милиметра. Особено внимание трябва да се обърне на разстоянието между шишчетата и въглищата, което трябва да бъде в рамките на 12-15 сантиметра. Най-често работното място е направено от горен рафт за мангал и долен рафт за дърва за огрев.
• След като покривното желязо е нарязано на плочи според размерите, те се заваряват заедно. Дъното на съда за пържене трябва да е снабдено с отвори, които позволяват да влиза въздух. Последният щрих е производството на крака за мангал от метални плочи.
• Покривът на мангала е монтиран на 4-6 вертикални стълба, които са свързани помежду си с хоризонтални прегради. Частите на покрива са най-добре свързани много плътно.

Много е важно да изберете правилния покривен материал, тъй като той се влияе от високи температури, огън, пара, температурни спадове и много други. Настилките, керамичните плочки, металните плочки са най-подходящи за покрива.

Важно е покривът да е по-голям от мангала. Ръбът на покрива трябва да е с 0,5–0,8 метра по-далеч от мангала. Височината на покрива се избира въз основа на височината на тези, които ще ползват барбекюто и желаните удобства. Покривът трябва да бъде разположен така, че да е удобно да се готви на мангала.

• След като всичко е сглобено, можете да покриете металните елементи с грунд и след това да боядисате. Освен това за оцветяване трябва да се предпочита специален емайл с топлоустойчивост. И можете да добавите мангал с готови ковани елементи.

Тухлената скара е направена стационарна. Трябва да се има предвид, че за такъв мангал трябва да се отдели голяма площ. Чертежите също трябва да се подхождат още по-отговорно, за да се получи висококачествен резултат. От предимствата на такова барбекю си струва да се отбележи неговата гъвкавост, тъй като може да бъде оборудвана с пушилня, печка, котел и други допълнения.

За да направите такава сложна структура, ще ви трябват следните материали:

• тухла, за предпочитане огнеупорна;
• глина;
• пясък;
• цимент;
• бетонобъркачка;
• покривен материал;

• фитинги;
• дъски;
• покривен материал;
• лопата (щик и лопата);
• кофи;
• рулетка;
• ниво;
• Майстор ОК;
• нож;
• изберете.

Стъпка по стъпка, правенето на тухлено барбекю със собствен покрив със собствените си ръце е както следва.

• Първата стъпка след избора на място за барбекю е запълването на основата. Дълбочината на основата се изчислява, като се вземе предвид колко реда тухли ще има. Струва си да се помни, че бетонната замазка за един ред тухли е 1,5 сантиметра. Що се отнася до ширината и дължината на основата, те трябва да са поне 10 сантиметра по-големи от тухлената зидария.
• Когато се определят размерите на основата, трябва да се изкопае яма и да се направи кофраж. На дъното на ямата се изсипва пясък с височина 10-12 сантиметра и след това се полага армировка. След това изкопът трябва да се напълни с бетонен разтвор. Веднага след като се втвърди, кофражът се отстранява и се полага покривният материал.

Ако около мангала се създаде беседка, тогава под него трябва да се направи лентова основа.

• Първият и вторият ред тухли се полагат директно върху покривния филц. Зидарията се извършва с помощта на хоросан от глина и пясък. Шевът между тухлите трябва да бъде 3-4 милиметра.
• След приключване на зидарските работи започва изграждането на самата беседка.
• След това се извършва покриването. Подпорите на покрива са изработени от тухла, дървен материал или метал. Най-добре е незабавно да изведете комина на покрива. За покрива е по-добре да изберете велпапе или метални плочки.
• Подът може да бъде направен от бетон или керамични плочки.
• Ако желаете, скарата може да бъде допълнена с пушилня. За да направите това, имате нужда от нагревателен елемент (0,5-1 kW), решетка и лист за печене.

Готовите модели барбекюта с покрив са пълни с разнообразие. Сред тях е доста лесно да изберете най-подходящия вариант за конкретни изисквания и на цена. Разбира се, трябва да се има предвид, че тяхната цена е много по-висока от тази на обикновените барбекюта. Но в същото време можете да получите много повече.

Има много прости модели, където се предлага само покрит мангал (например MM-18M), но има допълнение под формата на маса и пейка. Разбира се, последните опции напомнят повече на беседка (MM-26). Освен това, готови модели могат да се вземат във вариации със скара, печка за казан, с кран и много други елементи. Предимствата на готовия модел са също, че не е нужно да се блъскате в главата над дизайна.

Има много дизайни на модели, от които всеки може да избере този, който харесва.Има както най-простите варианти с прави линии и без нищо излишно, така и ковани шикозни продукти, които могат да се нарекат произведения на изкуството. Дебелината на метала, от който са направени мангалите, може да бъде избрана и в готови варианти. Най-често се представя в диапазона от 3 до 6 милиметра.

Качеството на барбекю с покрив със сигурност трябва да бъде на първо място, но не забравяйте за красотата му. В крайна сметка един оригинален модерен модел може да се превърне в истинска украса на лятна вила. Сред най-новите опции за готови барбекюта могат да се разграничат няколко особено интересни модела.

• Селска скара с покрив MD-6 Това е много просто и оригинално решение. Дизайнът му с паяжина и паяк на гърба на продукта моментално повдига настроението. Благодарение на колелата цялата конструкция може лесно да бъде преместена във всеки ъгъл на лятната вила. В същото време всичко е възможно най-просто - покрив, хубав рафт за дърва за огрев, кокетна рафтова маса до мангала и, разбира се, самият мангал. Може би основното предимство на този модел е лекотата на сглобяване.
• Пещ-мангал "Искандер Наклон" поразява със своя модерен минимализъм. Само прави линии, но колко грация и компактност има в тази скара. Всичко в него е изключително просто и елегантно: мангал, печка, комин, рафт за дърва, няколко странични маси, скатен навес. За да озари малко наситения черен цвят, беше решено някои елементи да бъдат боядисани в ярко червено. Този модел ще бъде идеалното решение за тези, които ценят простотата. Освен това тази скара ще изглежда страхотно в почти всяка градина.

• Мангал за лятна резиденция ММ-27 ще се превърне в спътник за практични почиващи. Приятни извивки и необичайно сглобяване на покрива, няколко ковани, но много забележими елемента и най-важното - голям брой рафтове, които неволно привличат вниманието. Готвенето на такава скара е истинско удоволствие. Разбира се, струва си да се има предвид, че си струва да отделите много място за него и в същото време да помислите кой ъгъл на градината ще изглежда най-добре.
• Мангал-комби "Венеция" ще се хареса на всички любители на коване и особено оригинални модели. Кованите му елементи са отвъд похвала, но това, което наистина заслужава внимание, е мангалът на прибираща се платформа. Това решение е наистина невероятно за барбекю под покрива. Особено като се има предвид, че самата готварска печка може да бъде под нея, докато нищо не пречи на мангала да бъде например под жаркото слънце. Освен това този модел осигурява двукамерна фурна за казан и чугунена плоча с пръстени. Трябва обаче да се има предвид, че за цялата тази красота и функционалност ще трябва да платите като за професионален грил.

Вижте следващото видео за ползите от барбекюта с покрив.