Разновидности на стационарни барбекюта

Нито една модерна дача не е пълна без барбекю. Около него се събират групи приятели. Всеки иска да опита печени, здравословни и вкусни ястия. Домашният майстор е доста способен сам да достави стационарен мангал. Просто трябва да изберете материала, от който ще бъде направен мангалът, и да проучите инструкциите за инсталирането му.

• Трябва да вземете лист желязо и да го маркирате с тебешир. Оформлението трябва да съответства на чертежа.
• С помощта на прободен трион, ножовка за метал или мелница, изрежете дъното и страните на бъдещото барбекю.
• В долната част на всяка стена трябва да се пробият същите дупки по целия периметър. Това е необходимо, за да може въздухът да тече по-добре и въглищата да се разпалват по-бързо. Дъното също трябва да бъде перфорирано с ъглошлайф за по-добра циркулация на въздуха.
• В стените на барбекюто направете вдлъбнатини с мелница за полагане на шишчета. Те трябва да са симетрични с дупките от противоположната страна. Разстоянието между тях трябва да е еднакво.
• Сглобете страните и дъното на барбекюто и заварете под формата на правоъгълна кутия. Това е основната част от мангала. Шевовете, образувани след заваряване, трябва да бъдат почистени. Направете го с мелница. След това те стават гладки и спретнати.
• Краката на барбекюто са изработени от армировъчна пръчка или стоманени ъгли, които са заварени към ъглите на конструкцията. Ако имате възможност и желание, можете да накарате краката да се развият. За да направите това, до дъното, до всеки ъгъл, трябва да заварите гайка и да направите резба върху армировъчния прът. Диаметрите на гайките и фитингите трябва да съвпадат напълно. В края на сезона краката могат да се развият и свалят.

Използването на бои е неприемливо, тъй като при високи температури те ще се спукат, ще се отлепят, ще миришат неприятно. Съществува риск от усвояване на опасни химични съединения от месото.

В момента производителите на бои и лакове са създали специални покрития за барбекюта, които са абсолютно безопасни. Те не вредят на зеленчуците на скара и месните ястия. Но все пак винаги съществува риск от повреда на покритието, тъй като топлината вътре в конструкцията има много висока температура. Ето защо е по-добре да използвате топлоустойчиви покрития за довършителни работи.

Видове топлоустойчиви покрития:

• Емайл на базата на органосилициеви съединения. Издържа на температури до + 600 ° C.
• Прахообразните термоустойчиви бои са идеални за естетически издържани барбекюта, но са много трудни за използване и нанасяне.
• Можете сами да запалите мангала у дома. Приготвената кутия от продукта се обработва със сярна киселина (5% разтвор), кипва се в разтвор на луга, след което се вари два часа в натриев разтвор. След всички тези доста сложни манипулации се получава незалепващо покритие върху скарата, което ще предотврати появата на корозия.

За да създадете такава структура, първо трябва да съставите чертеж, да изберете местоположение и да изчислите колко строителни материали са необходими.

Изборът на място е най-важната стъпка. На теория можете да инсталирате мангал вътре в конструкцията, но от съображения за безопасност е по-добре да го изнесете извън къщата. Необходимо е да се вземе предвид пейзажът на обекта, стилът на къщата, така че барбекюто да пасне идеално. Изборът на обекта определя техническите характеристики на конструкцията, нейния размер, форма и наличието на допълнителни кутии за въглища. Всичко това трябва да бъде записано на чертежа.

Критерии за избор на сайт.

• Гладка повърхност. По-добре е да се издигне конструкция в подготвена зона, покрита с огнеустойчиви тухли. Зоната обикновено се намира близо до терасата, например в зона за отдих.
• Розата на ветровете трябва да се вземе предвид, така че димът да не отива към хора или съседи. Най-добрият начин е да накарате дима да се вдигне.
• По-добре е да поставите мангал близо до селска къща или място за почивка.

Стационарната тухлена скара не е просто правоъгълна кутия. В него трябва да има комин. Вътре в него могат да се поставят рафтове за скара. Някои видове барбекюта включват фурна, пушек. Такива многофункционални продукти ще ви помогнат да приготвите разнообразен брой ястия. Можете да поставите мивка и да отведете водопроводите към мангала.

Често се случва, че с течение на времето към обикновена тухлена конструкция започват да се добавят различни елементи: отделения за съхранение на шишчета, ястия, въглища. Всички компоненти нямат общ стил. За да изглежда всичко перфектно и да работи добре, трябва незабавно да помислите върху всички елементи на етапа на рисуване.

материали:

• циментова замазка;
• вар;
• армировъчна мрежа и армировъчни пръти;
• пясък и тел;
• метални ъгли;
• огнеустойчива тухла;
• плоча от неръждаема стомана за защита на комина.

инструменти:

• метална шпатула;
• избирам;
• кофа;
• лопата;
• отвес и ниво.

Непрактично е да се използва специален камък за печка за подреждане на основата и издигане на стени. Червената тухла ще свърши добре работата. Горивната камера трябва да бъде защитена с метална кутия. Това ще удължи живота на тухлата. Плотът може да бъде изработен от керамични плочки.

Различни видове разтвори се използват за изливане на основата и за зидария. Разтворът за зидария е по-гъвкав и устойчив на огън. На пазара на строителни материали има специализирани смеси, които не се страхуват от високи температури.

Първо, те подготвят основата, за която копаят изкоп на около половин метър, запълват го с развалини и развалини, поставят кофража. Пригответе циментова смес (1: 3) и я напълнете с армираща мрежа. Това се прави на слоеве, ютията не трябва да лежи на дъното. При условия на плитък изкоп и плоски стени кофражът може да бъде пропуснат. Отгоре всичко е покрито с покривен материал или дебел филм.

За да го подготвите, се нуждаете от следните материали: цимент, вар и пясък. Добавете вода към сухата смес, доведете до желаната плътност и разбъркайте добре.

• Цокълът може да бъде изработен в различни стилове. Първоначалният ред тухли се препоръчва да се положи на сухо. Шамотната тухла има висока степен на водопоглъщане, така че трябва да се навлажни преди работа. Това ще избегне непредвидени ситуации. Полагането трябва да се извършва ясно според разработената скица.
• Дизайнът на бъдещото барбекю трябва да бъде стабилен. За да направите това, трябва да започнете да полагате втория ред тухли от ъглите, като постепенно запълвате преградите с него. Тухлата се поставя шахматно.
• Препоръчително е да знаете как да поставите всеки ред от тухли.Тогава ще бъде по-лесно да си представите облицовката на барбекюто. Всеки собственик решава за себе си каква ширина и дължина ще има конструкцията му.
• Нивото на сградата и отвесът са първите помощници при проверката на равнината на конструкцията. Те помагат да се избегне изкривяване. Използвайте инструменти на всеки три реда.

• Най-трудният и решаващ етап е полагането на мангала. В основата му трябва да поставите армировка и метални ъгли между две противоположни страни.
• Печката е поръчана от метал с висока плътност. За да подобрите работата му, се препоръчва да оставите няколко дупки свободни от сместа за зидария. Въздухът ще премине през тях и огънят ще се разгори повече. Ако подредите тухлите на различни нива, тогава можете да подредите място за метална решетка.
• След това се издигат стени и колектор за дим, които ще натрупват димните газове и ще ги отклонят в комина. Тръбата се опира на опорни колони и се стеснява нагоре.

Когато цялата работа по изграждането на стационарно барбекю от тухли е напълно завършена, можете да започнете да го използвате.

Има още няколко съвета за външния му вид:

• можете да направите допълнителни отделения за съхранение на неща;
• облагородете външния вид чрез нанасяне на декоративна облицовка;
• защита от валежи чрез изграждане на покрив, който може да бъде направен от различни материали.
• комбинирайте дизайна на покрива с къщата.

Най-добрият вариант е стационарна беседка с барбекю. Тя може да бъде метална или тухлена. Тръбата на пещта ще излезе през покрива. Беседката е универсална. От едната страна можете да приемате гости, от другата можете да готвите.

Мангалът е страхотно място, в близост до което ще се събират големи групи приятели и роднини. Колкото по-добре е оборудвана, толкова повече удоволствие можете да получите от готвенето на месо, риба или зеленчуци. Това е сложна структура, към чието изграждане трябва да се обърне сериозно внимание. Обмислете много фактори и условия. Мангалът не само ще украси вашия сайт, но ще зарадва вас и вашите приятели.

За информация как да направите тухлен мангал вижте следващото видео.