Карамел от моркови

Когато планирате пролетни насаждения в градината или лятната вила, винаги има място за моркови. Отличен сорт, който се адаптира добре към климата, е средносезонният морков Карамелка, отгледан от руски учени.

Карамелът от моркови е получен в резултат на усилията на група животновъди на агрофирма "Аелита" през 2006 г. Авторството е на A. V. Kandoba, V. G. Kachainik и N. V. Nastenko След сортови опити през 2010 г. зеленчукът е вписан в Държавния регистър на селекционните постижения. Първоначално сортът е създаден за отглеждане в района на Волга-Вятка, но с течение на времето морковите са станали популярни в Южна и Централна Русия. В допълнение, зеленчукопроизводителите от Молдова и Украйна много обичат карамела.

Карамелът е растение с мощна розетка, която се характеризира с добро разпространение. Листата на върховете са със средна дължина - 15-20 см, спретнати, с малки и по-големи разрези. Цветът на листата е изумрудено зелен, равномерен. Понякога, поради собствената си тежест, листата могат да се огъват и дори да пълзят.

Културата принадлежи към сорта Flakke. Сортът моркови се характеризира с устойчивост на цъфтеж и напукване.

Карамелът е представител на средно едри сортове. Зеленчуците узряват чисти и изравнени. Средното тегло на кореноплода варира от 95 до 175 грама. Дължината на зеленчука е средна - 15-16 см. Формата на моркова е конична със заоблен/тъп "нос". Кората (кората) на плода е тънка, гладка, с подчертан блясък и минимален брой нишковидни корени. Узрялата коренова култура има равномерен ярко оранжев цвят.

Прибраната реколта е лесна за транспортиране, а също така може да се съхранява дълго време при подходящи условия – на хладно, сухо и тъмно място. Добивът на продаваеми кореноплодни култури варира от 67-87%.

Зеленчукът е известен с отличния си вкус и ценен витаминен състав. Оранжевата плът има нежна, месеста, леко хрупкава и сочна консистенция без фибрилация. Вкусът е доминиран от сладост и приятна захарност, съчетани с ярък аромат на моркови. Сърцевината е много тънка, напълно неразличима на цвят от пулпата. Съдържанието на захари и каротин в зеленчука е високо.

Изкопаните/оскубани моркови могат да се добавят към топли и студени ястия, да се използват за консервиране на зеленчуци, да се замразяват, мариновани и преработват в сок. Поради дълготрайното си съхраняемост зеленчукът е идеален за прибиране на реколтата за зимата.

По отношение на зреене Карамелът принадлежи към класа на средния сезон. Вегетационният период продължава около 4 месеца (110-120 дни). Можете да оцените вкуса на първите кореноплоди след 70 дни, а пълната техническа зрялост настъпва на 110-120-ия ден.Напълно узрелите кореноплодни зеленчуци натрупват максимално количество захар и витамини. Прибирането на реколтата започва в средата на юли и продължава до края на септември.

Сортът има добър добив. При благоприятна среда от 1 м2 се прибират до 4 кг зеленчуци. В индустриален мащаб показателите за добив са 236-367 c / ha.

Зеленчукът се култивира по семенния метод. За да направите това, в предварително подготвена зона се правят плитки канали (1-2 см), които овлажняват добре. Семената се засяват в края на април - началото на май, когато въздухът и почвата се затоплят до + 7-8 градуса и заплахата от връщане на пролетни слани е оставена.

Разстоянието между редовете трябва да бъде на ниво 20 см. Засяването на семената се извършва по схемата от 20x4 см. Добри предшественици на карамелените моркови ще бъдат краставици, домати, ранни видове картофи, бобови растения.

Селскостопанската технология на зеленчука е проста - морковите трябва да се поливат с утаена вода, 2-3 пъти да се прилагат поддържащи торове, редовно да се разхлабва почвата, така че да няма кора, да се отстраняват плевели и други отпадъци, да се извършва изтъняване, поддържане разстоянието между растенията 4-5 см, а също така предпазва от вируси и нападения от вредители.

Зеленчуковата култура има определени изисквания към структурата и състава на почвата. Почвата от моркови предпочита лека, рохкава, добре наторена и овлажнена почва. Често зеленчукът се засажда в песъчливи глинести или песъчливи почви с неутрален индекс на киселинност. Освен това не се препоръчва засаждане на моркови в блатисти почви.

Препоръчително е да засадите моркови на малки хълмове или равнини. Мястото трябва да е слънчево, топло, влажно. Въпреки добрата си устойчивост на стрес, културата е уязвима на резки температурни колебания и продължително засенчване, което инхибира развитието и узряването на кореноплодните култури.

Благодарение на добрия имунитет, морковите са в състояние да издържат на много стандартни заболявания. Най-опасни за зеленчуковите култури са мечката, теления червей и морковната муха. За да се предотврати заразяване и заразяване с паразити, достатъчно е да се осигури на растението основна грижа - своевременно да се премахнат плевелите, да се предотврати удебеляването, да се поддържа влагата и да се засаждат ароматни култури наблизо, които отблъскват насекомите (килантро, чесън, невен, лук).