Всичко за прибиране на реколтата от моркови

Какво може да бъде трудно при отглеждането на моркови - зеленчукът е невзискателен, жизнеспособен и расте без подслон. Но се оказва, че и по този въпрос няма съвършенство и някои аспекти на самоусъвършенстването, случва се, не работят с години. Но за да бъде морковът вкусен, красив, готов за дългосрочно съхранение, трябва да се вземат предвид всички препоръки. Включително съвети за прибиране на зеленчуци. И има много от тях.

Изглежда, че най-лесният начин да се определи готовността на кореноплодния зеленчук е да се изследва. Пожълтелите, изсъхнали долни листа, които лежат на земята, се считат за сигурен признак за зрялост на моркова. Изсъхване и пожълтяване център вече е болест на растенията, а не готовност.

Ако според сортовите характеристики кореновата култура е станала с декларирания цвят и размер, ако вкусът му също отговаря на характеристиките, тогава е време за прибиране на реколтата... Но ако върху растението се забелязват бели корени, морковите отново удрят растежа. Изкопайте морковите незабавно.

Обикновено е по-лесно да се определи зрелостта на сортовете от средата на сезона: такова растение се съхранява по-дълго. За региони, където топлият сезон е кратък, това е най-добрият вариант. Отглеждат се късни сортове, като се разчита и на срока на годност – ако се отстранят правилно, ще издържат до пролетта.

И така, насоки за прибиране на моркови:

• вегетационен период на опаковка със семена - не забравяйте да гледате;

• фиксиране на момента на поява - запомнете и изчисли времето за събиране;

• оценка на размера на плодовете - опаковката със семена трябва да съдържа такава информация;

• оценка на състоянието на морковите - откриването на същите бели корени показва риск от свръхрастеж, време е за почистване.

И, разбира се, пожълтелите и увиснали върхове в долната част – аргумент за ранната реколта.

Струва си да говорим за това по-подробно: може би е време да изкопаете моркови в една част на градината, а там, където расте друг сорт, е твърде рано. В някои случаи (напр. земеделие, дребни продажби) това непрекъснато отглеждане е много полезно.

Ранните сортове трябва да се берат 55-60 дни след засаждането. Но ранните моркови, между другото, никога няма да имат ярък вкус. Това не означава, че е напълно скучно на вкус, но все пак не може да се сравни със средно и късно узряване. Събиране на моркови - почти винаги в края на лятото, в първите дни на есента.

При средносезонните сортове е различно - след 80-100 дни от момента, в който се излюпят първите кълнове, можете да прибирате реколтата. И това се пада на септември. В централна Русия такива сортове обикновено се култивират. По отношение на вкуса са добри, времето за събиране е традиционно за много градинари, познато.

Очаква се късните моркови да бъдат събрани след 100+ дни. Такива сортове остават свежи възможно най-дълго, морковите са вкусни, сладки, сочни. Реколтата се събира през октомври и затова е невъзможно да се отглежда в северните райони (добре или много трудно).

Разбира се, климатичната справка е задължителна. Например, ако е мокро, ще има по-малко поливане и по-малко торене. И ако е сухо, честотата на поливане, напротив, се увеличава и почвата за моркови ще се нуждае от повече минерални торове.

Примери за прибиране на моркови в различни региони.

• В покрайнините на Москва морковите традиционно се засаждат на майските празници - в първите дни на май всъщност времето обикновено е подходящо. Ако не със семена, а с разсад, можете да го засадите в средата на май. Средносезонните сортове ще дадат добив в края на август (окончателна реколта), късните - в началото на есента.

• в Урал, където лятото е много кратко и в него има малко топлина, ранното засаждане не се извършва. Студовете могат да избухнат дори през лятото. Морковите се засаждат през последните седмици на май, така че да се берат през август.

• В Сибир морковите се отглеждат, но като се вземе предвид краткото лято и дългата зима. Засажда се всякакъв вид култура, но разсад.

• В Ленинградска област предпочитат ранните сортове, морковите растат бързо и успяват да ги приберат преди замръзване. Ако е решено да се засадят късни и средносезонни сортове, тогава разсад.

• В централна Русия можете да засадите сортове, които ще узреят 100 дни или повече. Тук има повече възможности и затова комбинацията от сортове е допустима.

Ако културата расте, представена от различни сортове, докато единият сорт е прибран и изпратен за съхранение, другият все още зрее или зрее, тази разлика също може да бъде записана. За да оцените опита, планирайте насажденията за следващата година.

Не всички развъдчици спазват препоръките на календара, но повечето все пак ги слушат. Просто трябва да се уверите, че годината е подходяща. Например през 2021 г. благоприятните дни през юли са 23-27, през август - 1-7 и 23-30, а най-доброто време за бране на моркови през септември са първите 7 дни от месеца и последните 7 дни. През октомври събирането е предписано от 1 до 5, от 21 до 31.

Кога да се прибира: 5 и 20 юли, 9 и 19 август, 8 и 17 септември и 16 и 30 октомври. Независимо от датата и месеца, както и от лунния "покровителство", правилата за събиране не се променят.

Ако плодът се повреди по време на копаене, той вече не може да се съхранява - това е правило номер 1. Морковите могат да се консумират в следващите няколко часа или да се изхвърлят, ако щетите са значителни.

Характеристики на бране на моркови.

• По-добре е денят да е сух и ясен. Още по-добре е, ако не е имало дъжд седмица преди прибирането на реколтата (или едва валеше).

• Всички плевели от градината трябва да бъдат премахнати, така че морковите ще се виждат по-добре... И чистотата на изкопаването ще бъде оптимална, но със запазени плевели можете случайно да повредите плодовете.

• Мекотата на почвата се взема предвид. Рохкавата земя включва деликатно дърпане на 1-2 плода наведнъж, не повече. Не е необходимо да се отърсва почвата и това често се прави - те удрят моркова с моркова, което може да причини пукнатини и други деформации на плода.

• Просто трябва да разпръснете изкопаното в градината, да му дадете няколко часа да изсъхне.... След това изсушеният пясък се отстранява на ръка (по-добре е да се работи с ръкавици).

• Вилиците се използват, ако земята е твърда. Ако не се получи само да дръпнете моркова за опашката, по-добре е да изкопаете земята с вила, като спазвате разстояние от 10 см. И този метод е добър, ако плодовете са дълги и здраво държани в земята.

• Не е необходимо да развивате върховете, тъй като горната част лесно се поврежда... Трябва да се нареже (само с остър нож), като се вземе разстояние от 3 см от началото на зеленината. Ако премахнете част от плода, той ще се развали по-бързо. И ако дръжките са повече от 1 см, до пролетта те ще пораснат.

• Не можете да хвърляте моркови, не можете да ги изсипвате - това ще повреди повече повърхността. Цялата работа се извършва деликатно, на ръка, морковите не остават на земята/в земята няколко дни.

• Бучките пръст от морковите също се отстраняват на ръка... Не можете да направите това с нож, кожата на плода е наранена.

• Прибраната реколта трябва да бъде сортирана: първо се избират повредени екземпляри, както и плодове с пукнатини, признаци на гниене.За да съхранявате дълго време, трябва да изберете големи и плътни плодове, без видими повреди. Малките моркови също се оставят настрана и първо се изяждат.

• Преди да изпратите партида моркови за съхранение, за 5 часа, събраните моркови първо отиват на тъмно и сухо място, винаги с добра вентилация... Морковите ще се охладят добре през тези часове и след това перфектно се адаптират към условията на избата, мазето.

• Мястото, където морковите ще лежат дълго време, трябва да бъде с температура около 4 градуса, с влажност около 80% (малко по-малко, но не повече) и тъмно. Можете да съхранявате плодовете в кутии, дървени и пластмасови.

• Ако закъснеете, изкопайте морковите навреме, растението бързо ще вземе слана, което ще доведе до пукнатини. Здраво, зряло растение, прибрано навреме, няма да "понесе" слана.

• И също така няма смисъл да изпращате малки плодове за зимата.... Те просто не издържат. Те се ядат първо, добавят се към маринатите по време на консервирането, натрошават се и се сушат.

• Морковите, изкопани в дъжда от влажна земя, няма да лъжат.

• Необходимо е всеки месец да се следи състоянието на прибраната реколта в зоната за съхранение. Може да се наложи регулиране на нивата на влажност или температура.

Типични грешки при прибиране на морковите са недостатъчно изсушаване, пълно отрязване на върховете, липса или неправилно сортиране, игнориране на необходимото петдневно охлаждане на плодовете, липса на редуващи се методи на съхранение. Между другото, не всеки спазва последната точка. Гъбите могат да растат в контейнери за съхранение, например. Във всеки случай те със сигурност трябва да бъдат дезинфекцирани преди и след употреба.

Друга често срещана грешка е, че събраните моркови се изпращат за съхранение заедно с картофите.... Не можете да направите това, защото клубените могат да наранят тънката кожа на моркова.

Това са всички прости правила. Ако всичко се прави според тях, морковите спокойно ще преживеят зимата и началото на пролетта. И за да си осигурите този плод още по-дълго, няколко неща могат да бъдат нарязани и/или нарязани, поставени в торби или контейнери и изпратени във фризера.

Успешно събиране и дългосрочно съхранение!